虫草花和淮山

hello大家好，今天来给您讲解有关虫草花和淮山 虫草花要煮多久的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

虫草花和淮山 虫草花要煮多久

虫草花和淮山是中药材中常见的两种，它们有着广泛的应用价值。虫草花是一种由虫草寄生于蝙蝠草，形成的寄生菌花。而淮山则是一种块茎类药材，具有丰富的养分和药用价值。当我们使用虫草花和淮山时，虫草花需要煮多久才能达到最佳效果呢？

虫草花和淮山皆为中药材，具有各自的药理成分和作用。虫草花富含虫草素、虫草酮等活性物质，具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等功效，可用于治疗心脑血管疾病、免疫系统疾病等。而淮山则富含淮山甙、淮山酸等成分，具有滋补益气、健脾养胃、补血养心等功效，可用于治疗肺虚、脾胃虚弱等病症。

下面我们通过一个真实的医案故事来介绍虫草花和淮山的应用。

有一位中年男性患者，多年来一直感到乏力、食欲不振，并伴有腹泻，全身乏力。他就诊于一位中医师，经过详细询问和望闻问切后，中医师认为他是脾胃虚弱、气血亏损的病症。为了治疗他的病症，中医师为他配制了一副中药方剂，其中包括虫草花和淮山。

根据医案故事，中医师在配方中使用了虫草花和淮山，其中虫草花用量为15克。虫草花是一种较为珍贵的中药材，因此需要用煎煮方法进行提取。经过中医师的建议，患者将虫草花放入炖盅中，加入适量的清水，然后用文火煎煮2小时，保持炖盅的水位。

患者按照中医师的建议服用了这副中药方剂，并在治疗过程中注意饮食调理和休息。经过几个疗程的治疗，患者的腹泻状况逐渐改善，食欲变好，乏力感也有所减轻。经过进一步的调理，患者的病情得到了明显的改善，恢复了正常的生活状态。

从这个医案故事可以看出，虫草花和淮山在治疗脾胃虚弱、气血亏损等病症中起到了积极的作用。虫草花作为一种较为贵重的中药材，需要进行煎煮提取才能充分发挥其药效。而淮山作为滋补药物，不需要特殊的烹饪方法，一般煮沸后即可入药。

虫草花和淮山是中药材中常见的两种，它们具有广泛的应用价值。在使用虫草花时，需要使用煎煮提取的方法，具体煮沸时间根据医师的建议而定。而淮山则可以直接煮沸入药。在使用虫草花和淮山时，需要根据个人的体质和病情进行合理搭配，并注意药物的使用方法和注意事项。

希望通过这篇文章的科普，能够让更多的人了解虫草花和淮山的应用价值，并正确使用这两种中药材。只有在正确使用的前提下，虫草花和淮山才能发挥出最佳的效果，为人们的健康保驾护航。

虫草花和淮山 虫草花要煮多久

可以。它们药性协同增效：甘、平、温，归肺、脾、胃、肾经，主治补虚损，益精气，益肾壮阳，补肺平喘，止咳化痰、健脾益胃。说明：1、冬虫夏草并不是草，而是一种真菌（子囊菌），是虫草属菌寄生在蝙蝠蛾幼虫体内形成的假菌核，也就是菌丝和虫体结合成的混合体，而幼虫的外形不变。这是青藏高原高山雪线以上的特有类群，高原气候独特，紫外光照强烈，而且高山草甸中蓼属植物丰富，提供足够的昆虫食源，这是完成虫草生活史的基本保证。菌、虫、草三者缺一不可。2、莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子，又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。所以不是花莲子（莲子花也不对）。3、淮山药（山药）即薯蓣，别名怀山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。4、芡实属睡莲科芡属，一年生水生草本植物。芡米(外胚乳)的营养价值和药用价值都很高。是一种常用的中药（指种子）。5、红枣（大枣）特点是维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

淮山和虫草花能一起吃吗

虫草花属于平和，属于菌类的食物，可以补养肝护肝，延缓衰老，降血压，可以增强抵抗力，山药可以降血糖，也可以补肾，对人体骨骼好等好处，很多人不知道虫草花和山药可不可以一块炖汤喝，担心两种食物会出现相克的情况，虫草花和山药能炖汤吗?接下来我们来看看吧。一.虫草花和山药能炖汤吗?虫草花和山药能炖汤的。说到“虫草花”很多人会想到声名赫赫的“冬虫夏草”，其实两者有着本质的区别。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。它所富含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族用来滋补身体。二.虫草花山药排骨汤的做法

1.材料

虫草花10g，猪骨头600g，山药300g，矿泉水1500ml。

2.辅料

葱白1小段，姜1小块，料酒5ml，枸杞20粒左右，盐1g。

3.制作方法

01.山药去皮后切段，用冷水浸泡待用。葱白切段，老姜切片，枸杞子冲洗干净控水备用。

02.虫草花冲洗干净，用200ml的冷水浸泡15分钟。

03.猪骨头斩件，冷水下锅，加姜片、葱段和料酒大火烧开，转中火煮15-20分钟，然后捞出用温水冲洗干净骨头表面的残渣和浮沫。

04.将焯水后的汤骨、葱段、姜片、虫草花和泡虫草花的水一起放进电炖锅内，加入1500ml的水，选择“大骨汤”功能，按下启动键。

05.待剩余时间提示为30分钟时加入山药段，调入约1g的盐，继续煲。

06.待电炖锅发出“滴滴”的提示音后撒上冲洗过的枸杞子即可饮用。

三.山药功效

1.健脾养胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

3.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.防肥胖

山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。

5.补肾虚

山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。

6.预防心

虫草花和山楂

虫草花煲汤配什么好 虫草花煲汤配什么好？虫草花是一种很名贵的药材，生活中很多人都会用虫草花来煮汤，其实虫草花煲汤搭配其它一些食物一起煮会有更好的效果，下面分享虫草花煲汤配什么好？ 　　虫草花煲汤配什么好1 第一种做法，虫草花玉米排骨汤。 准备好排骨，玉米，差不多15克左右的虫草花，然后都清洗好，放入到锅中加入适量的清水。差不多炖三个小时左右，就可以了，然后加入一点点盐，然后再煲上个五分钟就可以出锅了。 玉米排骨汤本身就非常的鲜美，加上虫草花就更好喝了，味道也变得更加的丰富。当然如果大家想要让虫草花玉米排骨汤更加的有食用价值，还可以在加盐的时候，加入一点枸杞，当然不喜欢枸杞味道的小伙伴们，就没有必要加了。 第二种做法，虫草花炖鸡汤。 相信有很多小伙伴们都自己炖过鸡汤吧，除了鸡这个食材之外，一般大家都会放一些枸杞，姜片，红枣等等。这些配料都根据各自的口味，和习惯来加入。虫草花炖鸡汤只是在原来炖鸡汤的基础配料上面，再加入一些虫草花而已。 第三种做法，虫草花炖鸭汤。 其实这个做法和虫草花炖鸡汤一样的，都是在最初的时候放配料红枣，枸杞，姜片等的时候加上虫草花。味道非常的好，喜欢喝炖鸭汤的朋友们，真的建议大家在做的时候放入一些虫草花。 　　虫草花煲汤配什么好2 虫草花煲汤方法 一、排骨玉米靓汤 主料：干虫草花10克、排骨400克、玉米2根、腊肉50克。 配料：油盐适量、胡萝卜50克、大料2朵、葱姜适量、料酒10毫升。 做法： 1、玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。 2、腊肉切片。 3、排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。 4、倒入料酒去腥。 5、撇去血沫后放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。 6、正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。 二、虫草花炖鸡 主料：虫草花20克、鸡一只（去皮)。 配料：枸杞20克、姜2-3片、红枣2颗、椰枣1颗。 做法： 1、鸡汆水洗干净备用，虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。 2、全部材料放入炖盅，加入水。 3、放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。虫草花炖鸡能益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。 三、煲瘦肉 主料：虫草花15克、猪肉200克。 配料：枸杞10粒、姜丝适量。 做法： 1、将虫草花冲洗，用清水略微浸泡。 2、把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部。 3、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅。 4、姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅。 5、加水装满炖盅。 6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可。 温馨提示：猪肉可选3分肥7分瘦的，这样炖出来的肉口感会比较好。口味淡的.人，或者只饮此汤不搭配其他菜同食的，不用加盐，非常鲜甜。 四、石斛虫草花煲汤 主料：瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克。 配料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个。 做法： 1、将瘦肉洗净，切成块。 2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。 3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。 4、盖上锅盖，大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。 5、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。 特点：石斛千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。与虫草花煲汤有滋阴养肺、增强免疫力的功效。 虫草花煲汤的功效 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。 1、喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。 2、壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。 3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。 4、虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。 5、美容功效。虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。 6、抗衰老。经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。 7、虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。 虫草的选购技巧 1、虫草规格，这是影响价格最大的因素，虫草越大，价格也就越贵，2000条/公斤的虫草和4000条/公斤的虫草价格相差一倍以上。2000条/公斤的虫草和3000条/公斤的虫草价格相差50%左右。现在一般网上所售虫草很多商家不标规格（条数），若你买了，后来再知道价格高了，也无法理论，所以请一定在买之前跟商家问清楚了，这是决定价格的最大因素。 2、虫草的干度，虫草晾干后干度一般在97%左右，虫草价格昂贵，如果买回去干度不够的虫草会让用户损失很大。一般业内全干的概念是，虫体用手捏不变形，草体大角度弯曲容易折断，自然气候下晾晒不掉份量。 如：90%的干度下的3000条/公斤的虫草价格是1克95元，全干后价格应该是100÷0.9=105元，而它的条数也因为干度的上升变到（3000条/0.9公斤=3300）条了，实际上就是3300条的草价格是1克是105元/克，这下对比出来的价格就很实在了。如果你说看不出来到底干度在多少，教你一个简单的方法，从一袋里随便拿出10多克，晾到不掉份量或用电吹风加速吹干至不掉份量，最后所剩份量除以原先未干之前的份量就可以准确求出干度了。业内秘密哦，只需自己知道，且勿张扬。 3、虫草的颜色，正宗的虫草颜色是淡黄和黄棕色，而虫草放久之后颜色会越来越不好，慢慢地发黑，很多地方的虫草也有挖出来颜色就不是黄亮的，都影响价格。 如：好颜色的3300条/公斤和一般颜色的3000条/公斤的价格可能一样，也就是说好颜色的虫草与一般颜色的上一个等级规格的虫草同价，同等规格的虫草不同颜色的差价一般在5-10元不等。极品颜色差价更多。 4、断条（串条）的多少，由于虫草易折断的特性，在采挖、清洗、晒干、运输过程中不可避免有些会折损，折损后一般都使用竹签穿起来，同样规格的虫草断条越多价格越低。一般断条的市场价格是同规格整支虫草的60%左右。专卖店里一般是把断条去掉，断条价格降低卖，再把精选草价格摊上去卖的。所以在统货中见到断条也不要奇怪。

虫草花要煮多久

虫草花是干燥的植物，是一种可食用的菌类，泡开之后煮5-10分钟煮熟、煮透即可食用。

虫草花不需要很长的时间就能够熟，一般来说水煮沸之后熟透就可以食用。平时可以把食用、焯煮好的虫草花凉拌，也可以跟虾仁、肉一起清炒，也可以跟鸡、排骨、各种食材煲汤，不用煮很久就可以熟。虫草花食用注意事项

新鲜虫草花要焯水，因为焯水不仅能去掉一些杂质，还能去掉一些菇腥味，而且这样做出来的味道会更好。虫草花事实上是虫草子实体，归属于链格，在做菜以前最好焯一下水，那样可以消毒杀菌，而且除去在其中的残渣和菇腥味儿。

假如不是焯水得话也是能够的，可是务必要清理整洁，由于虫草花会出现一些病菌和尘土，吃以后很有可能会对身体造成不良影响。

虫草花和什么相克

与虫草花相克的食物包括萝卜、绿豆、生冷性的食物，如酸奶、肥肉等。

1. 萝卜：虫草花性平、味咸，含有氨基酸、蛋白质、虫草素等营养成分，具有提高免疫力、平喘止咳等功效。而萝卜是一种通气食物，如果与虫草花一起食用，可能会减少人体对于虫草花的吸收，影响药效。

2. 绿豆：绿豆性凉、味甘，含有蛋白质、磷脂、碳水化合物等营养成分，具有清热解毒、消暑利水的功效。绿豆和虫草花一起食用，会影响虫草花的药效，不利于疾病恢复。

3. 酸奶、肥肉等生冷性的食物：虫草花是一种温补性的药材，而酸奶、肥肉等生冷性的食物中含有大量的脂肪和胆固醇，如果与虫草花一起食用，可能会影响虫草花的药效，甚至导致肠胃不适。

除了以上食物外，虫草花还不能与海螺、大黄鱼、辛香料等一起食用。在食用虫草花时，需要避免这些相克的食物，以保证其药用价值和营养的吸收。在食用虫草花时，最好遵循其药性和食物的属性，科学搭配食物，以达到最佳的食用效果。

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