虫草花蒸鸡整个

编辑：米雪 2025-09-19 浏览： 121

导读：感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于虫草花蒸鸡整个虫草花蒸鸡大概需要几分钟的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收

感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于虫草花蒸鸡整个虫草花蒸鸡大概需要几分钟的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍虫草花蒸鸡整个虫草花蒸鸡大概需要几分钟的相关知识点。

虫草花蒸鸡整个虫草花蒸鸡大概需要几分钟

介绍一款中药材的做法，下面就为大家详细介绍虫草花蒸鸡的制作过程。虫草花，即冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，具有补肺益气、滋阴润燥等功效。而虫草花蒸鸡则是将虫草花与鸡肉相结合，既可发挥虫草花的药效，又能增加鸡肉的鲜香口感。就让我们一起了解一下虫草花蒸鸡的独特制作方法。

虫草花蒸鸡的制作过程并不复杂，大致需要准备以下材料：虫草花适量、鸡肉适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清汤适量以及一只适合蒸鸡的蒸锅。将鸡肉处理干净，并切成块状待用。将虫草花与鸡肉一同放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒、盐和清汤，用中火蒸煮。约需15分钟左右，待鸡肉熟透即可。

虫草花蒸鸡的制作过程相对简单，但其药效却十分显著。虫草花具有温补肺气、益肾壮阳的作用，适用于肺虚久咳、肾阳不足等症状。而鸡肉则具有补气养血、滋阴润燥的功效，适用于气血两亏、阴虚燥渴等病症。虫草花蒸鸡的制作过程中，虫草花和鸡肉的相互作用能够使药效得到更好的发挥，从而达到滋补养生的效果。

以下是一位真实病例，证实了虫草花蒸鸡的药效。李女士，年过四旬，常感疲乏乏力，气短懒言。中医诊断为肺气不足，虫草花蒸鸡被作为辅助治疗方案之一。根据医生的建议，李女士开始每周食用两次虫草花蒸鸡。经过一个月的治疗，李女士的症状明显减轻，精神饱满，体力恢复正常，且不再感到气短乏力。

通过上述医案可以看出，虫草花蒸鸡作为一种中医辨证论治的方法，对于肺气虚弱导致的疲乏乏力症状有显著疗效。在中医理论中，肺主气，气主宣发，如果肺气不足，就会出现气短乏力等症状。虫草花和鸡肉的配伍能够补肺益气，补强肺气，从而改善症状。

虫草花蒸鸡整个制作过程大概需要15分钟。虫草花蒸鸡作为一种中药材制作的美食，不仅兼具药膳的功效，还能增加鸡肉的口感。通过以上医案，我们可以看到虫草花蒸鸡在治疗肺气虚弱方面具有显著的疗效。但虫草花具有一定的药性，应在医生的指导下使用。制作过程中应注意火候的掌握，以及个人口味的调配。

愿大家通过这篇科普文章，对虫草花蒸鸡的制作过程和药效有了更深入的了解，并在日常生活中合理地运用中药材，保持健康和身体的平衡。

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虫草花蒸鸡整个虫草花蒸鸡大概需要几分钟

虫草花蒸鸡，鲜香嫩滑，超级好吃又下饭，无论作为家常菜还是招待客人，都是非常不错的一道美味佳肴。虫草花是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌。不过虫草花没有虫体，只有橙黄色的草，但是功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美！而且这道“虫草花蒸鸡”真的是居家必备、老少咸宜、清淡养生、疗愈身心的一道好菜！就算来客人的时候，做成宴客菜，也是很上得了台面的一道菜。而且虫草花真的是必不可少的加分项，好看、好吃还顿时上档次~步骤真的简单呀！食材以及调味料的准备：鸡、虫草花、红枣、生姜、小葱、白糖、淀粉、蒸鱼豉油、白胡椒粉、料酒、盐。烹饪制作步骤：1、把虫草花洗净后，用温水泡大概10分钟泡软备用；红枣去核，生姜去皮切丝，小葱切葱花。2、鸡斩成大小均匀的鸡肉块，然后把斩好的鸡肉块洗净后，控干水分待用。（不过我一般的话，都是买的时候，直接让老板帮忙斩好的，这样比较方便些。）3、把控干水分的鸡肉放入一个大碗中，加少许食用油拌匀，再加入少许糖和淀粉搅拌均匀，接着加入姜丝、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉和盐继续搅拌均匀后，腌制半个小时左右；在腌制鸡肉的最后10分钟时，放入红枣（去核）、枸杞、大部分的虫草花和鸡肉混合搅拌均匀。4、然后把腌制好的鸡肉装盘，鸡肉均匀铺在盘上，鸡肉全部放入盆中之后，在上面放入剩下的一部分虫草花作为点缀。5、锅里放入适量的清水，大火把水烧开后，就把装鸡肉的盘子放在蒸格上，大火蒸个12分钟左右，然后关火不揭盖子继续焖个5分钟的时间。6、出锅后撒葱花，另外用一个小锅，烧一点点热油，油冒烟了以后，把热油趁热浇到葱花上就可以啦。小小建议：1、腌制的时候不要太重口味哟，以免太咸了没办法补救，等出锅的时候要是觉得味道不够，可以再另外淋一点蒸鱼豉油。2、蒸鸡的时候，大火蒸12分钟再关火焖5分钟这个方法，是好吃的关键！能保证鸡全熟之余，肉质又不会老，连鸡胸肉都不至于觉得柴。3、做口味清淡的菜，最重要就是食材够好够新鲜。鸡的话尽量选走地鸡，走地鸡饲养时间比较长，运动量比较大，肉质更爽滑，鸡皮的胶原蛋白更丰富，最适合做蒸鸡或者白切鸡。又好吃又健康又不难的快手菜～如果是上班族没有那么多时间的话，可以提前一晚把材料准备好哟，

虫草花蒸鸡蒸几分钟

1、原料：鸡全翅、虫草花、姜、蒜、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、生抽、蚝油适量。

2、虫草花提前20分钟在清水中泡发。

3、鸡翅斩成小块。

4、放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉抓匀。

5、姜切小片、蒜切成粒。

6、将姜、蒜放入盆中，加生抽、蚝油、花生油、生粉抓匀腌制十分钟。

7、取一个大盘，盘底铺上一层虫草花。

8、腌制好的鸡肉铺入盘内，上面再铺上一层虫草花。

9、将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8分钟。

虫草花蒸鸡大概需要几分钟

虫草花蒸鸡其实是比较滋补的一道食物了，因为虫草具有很好的补肺补肾，以及护肝养肝的效果，特别适合肝肾阴虚的人食用，那么现在我们就去看看，虫草蒸鸡的制作所需要的食材调味料。一、美食原料主料鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)

腌料生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)

二、美食制作

1光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。

2加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。

3姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。

4将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。

5加入1/2汤匙蚝油、1/5汤匙白胡椒粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙油拌匀。

6烧开锅内的水，放入虫草花鸡块，加盖开大火隔水清蒸8分钟。

7取出虫草花鸡块，洒入香菜末，即可上桌。

三、美味贴士

1、虫草花不像虫草那样价格昂贵，一般在市场都可买到，多用来清蒸或煲汤。

2、虫草花不用浸泡，洗净放入鸡块中，下锅清蒸至熟便可。

3、虫草花性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，最适合肝肾阴虚者食用。

4、虫草花鸡块无须盖上保鲜膜，可直接下锅清蒸，使水蒸汽滴入菜中，让汤汁鲜美清甜。

虫草花蒸鸡的功效

虫草花炖鸡具有益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃的作用。出现眩晕耳鸣，健忘不昧，腰膝酸软，可选择虫草花蒸鸡，具有辅助治疗的功能，又能够起到调理，保健养生的功效。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体的免疫功能，提高人体抗病能力具有一定的作用。虫草花炖鸡这是一道非常美味的食物，对身体进补和调理有一定的作用，平时的时候，可以根据自己身体的情况，选择进补的方法。女性朋友出现了气血虚，或者是刚生产完之后，可选择虫草花炖鸡汤，具有进补的效果，另外此汤也具有美容的作用。