羊脚煲汤有什么功效

176人浏览 2024-05-30 18:56:55

6个回答

  • 盼盼的盼
    盼盼的盼
    最佳回答

    羊脚煲汤是一道传统的中华菜肴,通常以羊脚为主要材料,辅以其他食材慢炖而成。羊脚煲汤具有以下几个功效:

    1. 滋补养身:羊脚富含胶原蛋白、蛋白质、氨基酸等营养成分,具有滋养肌肤、促进胶原蛋白生成、强骨补血等作用,有助于提高免疫力、增强体力、改善肌肤质量。

    2. 补益阴虚:羊脚性温,具有滋补阴虚、调和气血的作用。适合于体质虚弱、气血不足、阴虚火旺的人群食用,能够调节体内阴阳平衡,改善体质。

    3. 补肾壮阳:羊脚含有丰富的锌、磷等微量元素,对男性而言,具有滋补肾脏、壮阳补肾的作用,有助于提高性功能。

    4. 补充营养:羊脚煲汤中常搭配各种蔬菜、药材等食材,如黄耆、当归、枸杞等,能够提供多种维生素、矿物质等营养物质,对于补充身体所需的营养、调节身体机能有一定的效果。

    羊脚煲汤在烹饪过程中需要注意炖煮的时间,确保羊脚煮熟烂而不过糊,以保持其营养成分的完整性。由于羊脚煲汤性温,体内热火旺盛的人群或者有热症的人应适量食用,避免过多食用引起上火等不适。

  • 溯亡荤秒克苇泼
    溯亡荤秒克苇泼

    羊脚汤原料:羊脚、红枣、杞子、生姜、沙参、甘蔗、黄皮叶、少量陈皮和八角。做法:1、把买回来的的羊脚用刀刮去毛或用火烧一下去毛根,然后洗净“飞水”。2、把羊脚放进高压锅、加上各种配料和水炖5分钟。3、最后用煲文火煲1个小时,调味即可。

  • 霖尤。
    霖尤。

    食材:羊蹄 500克,萝卜 500克,陈皮 1片,花椒 30粒,姜 1块,盐 适量,鸡精 少许。

    1、准备食材羊蹄、萝卜、陈皮、花椒、姜。

    2、萝卜洗净,去蒂,切成大块。

    3、将羊蹄清洗干净,放入开水锅内煮开,去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗,用小刀将皮刮干净。

    4、将陈皮、花椒、姜、羊蹄一起倒入电压力锅内,加1000毫升清水,加盖,通电,按到“蹄筋”位置。(30分钟)

    5、煮好后,倒入汤锅内,加入萝卜,开火煮5-8分钟,煮至萝卜变软。

    6、关火,加入盐、鸡精搅匀。吃时盛入碗中。

    注意事项:

    煮这道汤不用放油。

    萝卜不要放入电压力锅,要等羊蹄煮熟后一起放入汤锅,开火煮。

    拓展资料:

    羊蹄,即羊的四足,又名羊脚。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。

    羊蹄是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。

  • 一颗杉树
    一颗杉树

    一、炖羊脚主料:熟羊脚 适量辅料:冰糖适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 生姜片适量 蒜片适量 干辣椒适量 红枣适量制作工艺:1、准备熟羊脚2、准备调料3、红枣和冰糖4、羊脚放入盆中,加入全部调料及红枣和冰糖5、半调羹老抽淋在羊肉上面6、2调羹生抽淋上7、加入适量高度白酒(就这么多哦,多了会发苦)8、冷水上蒸锅大火25分钟9、之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上,再盖上蒸5分钟后熄火即可二、熊猫小贴士1、羊肉辛温,并非人人都适宜2、冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人,是不宜吃羊肉的3、至于阴虚火旺的人,还是少食为好4、2小时内不宜吃西瓜

  • 阿林。
    阿林。

    羊脚煲汤放红枣、枸杞、生姜、沙参、大蒜、等食材。

    1、红枣又名红枣、干枣、枣子,是鼠李科枣属植物,起源于中国,已有八千多年种植历史,自古被列为五果之一。大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之称。2、枸杞

    枸杞是茄科枸杞属的一种,果实称枸杞子,嫩叶称枸杞头。与本种相似的近缘物种有宁夏枸杞,两者经常用作中药及补品食用。枸杞是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。3、生姜生姜是姜科姜属植物的新鲜根茎。其主要分布于中国中东部、东南部至西南部各省。4、沙参喜温暖或凉爽气候,耐寒,虽耐干旱,但在生长期中也需要适量水分,幼苗时期,干旱往往引起死苗。以土层深厚肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。5、大蒜

    大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,是食药两用植物。它属浅根性作物,无主根包括叶身和叶鞘,叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状,展出后扁平而狭长,为平行叶脉,叶互生,为1/2叶序,排列对称。叶鞘相互套合形成假茎,具有支撑和营养运输的功能。

  • 陪我失眠
    陪我失眠

    干锅羊脚的做法。 一、挑选已经整理好干净的羊脚,回来放在煤气灶上烧一下,然后用刀切开为两半。   二、锅中放水,放入花椒、姜片、葱段和醋,烧开后放入羊脚煮5到10分钟,捞出洗净,这主要是除去膻味。   三、高压锅放入八角、玉桂、山黄皮、草果、小茴、陈皮、香叶、北芪、干辣椒、花椒和当归,放入羊脚,高压锅出气后12分钟停火,然后用慢火煲10分钟,捞起冲洗干净。   四、热锅放油,爆香姜片和蒜米,放入羊脚和料酒爆炒出香气,然后倒入用腐乳、柱候酱、海鲜酱、蚝油、鸡精、白糖、生抽、老抽调成的芡汁,炒匀即可转入干锅里上桌。 补羊脚汤原料: 羊蹄子数对,红枣,杞子,生姜,沙参和甘蔗(用来去膻味),黄皮叶,少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦,不然汤就带点苦味咯)等 配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等 做法 把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进

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