排骨青菜面有什么功效

86人浏览 2024-05-30 18:46:05

6个回答

  • 知足者常乐
    知足者常乐
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    排骨青菜面是一道常见的美食,它由排骨、绿色蔬菜和面条组成。以下是排骨青菜面可能具有的一些功效:

    1. 提供丰富的营养:排骨提供高质量的蛋白质、脂肪和钙质。青菜富含维生素、矿物质和纤维素。面条则是碳水化合物的来源。这道菜能够提供多种营养素,满足身体所需。

    2. 增强骨骼健康:排骨富含钙质和磷,对于维持骨骼健康非常重要。这在预防骨质疏松症和骨折方面起到了积极作用。

    3. 改善血液循环:排骨中的铁含量较高,而青菜中的维生素C有助于铁的吸收。这样可以帮助血液循环,预防贫血,并提高机体抵抗力。

    4. 促进消化:绿色蔬菜富含纤维素,可促进肠道蠕动,缓解便秘问题。排骨也含有胶原蛋白,有助于保护胃黏膜,促进消化吸收。

    5. 有助于增强免疫力:青菜富含维生素C和其他抗氧化剂,这些物质有助于提升免疫力,防止感冒和其他疾病的发生。

    6. 维持心血管健康:排骨中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。青菜中的抗氧化剂有助于降低心血管疾病的风险。

    食用排骨青菜面时,应选择新鲜的食材并注意卫生。需根据个人体质、疾病情况和饮食习惯适量食用。

  • 锦色
    锦色

    可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。

    1、莲藕

    有养胃滋阴、健脾益气的功效,和排骨一起煲汤能健脾开胃,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。2、海带

    含褐藻胶、海藻酸等物质,有助降压降脂,跟排骨一起煲汤,有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收;海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。

    3、冬瓜

    有润肺生津、清热利尿的功效,其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,非常适合跟排骨一起煲汤。冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。

    4、山药

    山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。5、胡萝卜

    胡萝卜对保护视力、促进儿童生长发育、降低血脂、增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用;猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米含有丰富的植物粗纤维,可以促进胃肠蠕动,还可以使得这款汤水更加清甜。

    6、黑豆

    黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血。常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。

  • 电竞少年
    电竞少年

    排骨汤煮青菜可以做减肥餐。

    减肥过程中可以适量喝排骨汤,影响减肥的因素并不是与是否喝排骨汤有直接关系,而是与食物能量和运动消耗的能量之间是否产生能量负平衡,具有直接关系。如果养成均衡饮食的习惯,避免摄入其他过多的食物,养成积极锻炼的习惯。在此前提下,适量喝排骨汤并不会引起过多能量进入体内,还有助于保持身体能量负平衡,促进脂肪的分解和代谢,对于提高减肥效果具有积极作用。

  • 八云皮丘
    八云皮丘

    可以啊,排骨炖汤里面的油脂正好被青菜吸收,这样青菜吃起来就爽口滑嫩,同时青菜中的维生素容易溶于油脂中,更好的被吸收。这是个非常好的搭配,注意青菜放入汤中后,之要菜八分熟就可以出锅了。

  • 小虫子许
    小虫子许

    1. 萝卜排骨2. 萝卜排骨汤3. 萝卜排骨汤的做法萝卜排骨 萝卜排骨汤怎么做? 菜系及功能:家常菜谱萝卜排骨汤的原料:主料:猪排骨400克配料:萝卜150克;调料:精盐2克味精0.2克整葱2根(5克)生姜5克胡椒粉0.1克;萝卜排骨汤的做法:1)将猪排骨洗净,剁成小块,锅上火加清水750克烧沸,放入小排骨,待沸后弃去血污捞出。2)萝卜去皮切成排骨大小的滚刀块,用冷水锅焯水洗净。3)锅内放水,倒进排骨,煮沸后,用小火煮到八成熟时,将萝卜放入汤内同煮,加适量盐,熟后,放味精调匀,盛于碗内,撒上胡椒粉即可。萝卜排骨汤的特点:排骨酥烂脱骨,汤汁鲜而醇厚。萝卜排骨汤的操作要点:1)斩排骨时大小要均匀,焯水时要弃去血污。2)煮排骨汤时盐不宜早放,否则汤汁不鲜醇。3)用此法可煮冬瓜排骨汤、冬菇排骨汤等。萝卜炖排骨怎么做 白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。 原料: 猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作: 1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。 特点: 有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。萝卜炖排骨怎么做最好 萝卜排骨汤材料:白萝卜一大根、小排骨做法:1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。5、再20分后,放盐。6、尝尝好喝么,就即可了。注意:1,褒汤,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。2,放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色排骨炖萝卜的做法 萝卜排骨汤的做法主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)做法:1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了。萝卜排骨汤 炖萝卜排骨汤 具有人参保健功效的滋养品——萝卜排骨汤萝卜在我国民间素有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”之说。吃萝卜可增强机体免疫力,具有降血脂、软化血管、稳定血压,化痰清热、解毒的作用。下午我在超市选了2个水灵灵的大萝卜,回到家后炖了香喷喷的一大锅,让帅哥足足喝了两天。原料:白萝卜2个、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。做法:1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用;2、将白萝卜去皮,洗干净后切成块;3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟;4、加入白萝卜,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。听米线唠叨:水要一次性加足,不要中途补充水进去,否则汤不浓郁;可根据自己的口味放盐;老汤里最好不要加味精;冬天干燥,要多吃补水的蔬菜,这是今天买的战利品。萝卜排骨汤怎么炖好喝 白萝卜排骨汤的做法:1、食材:排骨、白萝卜2、调料:葱切大段、姜切片3、排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。4、煮锅置火上,放足量的水,放入焯过水的排骨,加入葱段姜片。5、大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮6、煮排骨的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块。7、排骨大约煮40钟,放入切好的白萝卜,继续中小火煮制。8、煮至白萝卜熟透,加入适量食盐、胡椒粉即可关火。(可以放入鸡精)9、出锅拓展资料萝卜排骨汤功效;1、白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富;萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富,适合各年龄段人群。萝卜排骨汤,可以补肾养血滋阴润燥,增强机体免疫力,促进消化,保护肠胃;还可以预防富贵病,保护心血管,通乳汁,增加骨密度,消除“时差症”,镇静等等,可以说是益处多多。萝卜性凉,味辛、甘,具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品,有赛人参之美称,能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。白萝卜也是很好的入汤食材,因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。排骨萝卜汤怎么做好吃? 材料:猪排骨500克、萝卜300克、海带100克 ,砂锅一个; 调料:盐3克、葱5克、姜4克和料酒少许; 1.排骨洗净剁成小块,萝卜洗净后切成块,海带切成片; 2.砂锅中加水,将水烧开后倒入排骨开大火充分煮; 3.10分钟后关火,捞出排骨,将原汤中的浮沫和小渣子过滤掉,再放入排骨,继续加开水,随后放入料酒、葱、姜,开大火继续煮; 4.煮开后用小火煮约1小时,加入萝卜、海带,烧开后再适量放盐,等菜熟了就可品尝; 特点:味道绵长醇厚,是秋冬滋补佳品,你也试着煲这道简单鲜美的汤给妈妈喝吧。白萝卜炖排骨怎么做? 主料:排骨 (400g)、白萝卜 (800g)、姜 (5g)、蒜 (3瓣)、葱 (3颗)辅料:生抽 (1汤匙)、老抽 (2/1汤匙)、料酒 (1汤匙)、盐 (少许)、白糖 (3g)厨具:汤、煮锅。1、材料准备好2、排骨冷水下锅,放入葱结和料酒,煮出血水后捞出控干3、白萝卜切滚刀块,姜切片,蒜剥去外皮4、锅里热油,放排骨煸炒5、炒至排骨焦香后放姜片6、调入生抽、老抽、料酒,炒至上色7、兑入清水,没过排骨2/3就行了,大火烧开小火煲40分钟8、放入萝卜,继续煮30分钟9、调入白糖,并大火收汁即可小窍门:1、单独炖排骨的时候不用放特别多水,因为一会还要炖白萝卜,白萝卜会出很多水分;2、生抽、老抽的烟味足够了,盐一定要适量。萝卜炖排骨有什么好处 萝卜排骨汤,清爽温和,适合各年龄段人群。从外观上看,不油不腻,汤色不厚不重,更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性,民间有“萝卜青菜保平安”的说法。这道菜也非常适合女士食用,萝卜中含有较多的纤维,富含水分,宜于保健美容。 做法上,食料搭配简单。民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语,在冬天食用此菜是非常滋补的。 在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。 编辑本段功效 现代生活的压力、工作繁忙,常常使人感到身心疲惫,睡眠不好,皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情,还需要靠细心调养。 多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做、性温的汤,更是益处多多。这款白萝卜枸杞排骨汤,做法很简单,但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。 在炎热的酷暑,这时候喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。 干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可 萝卜排骨汤 以预防感冒,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤,当是最受欢迎的。 白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用关于做萝卜炖排骨 萝卜炖排骨汤的做法(萝卜排骨汤) 材料:白萝卜2个、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。做法: 1. 将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。 2、将白萝卜去皮,洗干净后切成块。3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟。 4、加入白萝卜,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。听米线唠叨:水要一次性加足,不要中途补充水进去,否则汤不浓郁;可根据自己的口味放盐;老汤里最好不要加味精; 萝卜排骨汤的做法 材料:猪肋排400克,红皮白萝卜400克,开洋(大海米)4-5个,葱姜适量 调料:料酒少许,盐、鸡精各适量 做法: 1、排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫,开洋洗净备用。 2、萝卜去皮切滚块备用。3、取沙锅,加水,放入排骨、开洋(用淡菜也行),大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油,在这个环节滴三四滴,可以使汤汁浓白),改小火盖盖炖1小时。 4、放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。萝卜排骨汤的做法 做法: 1。白萝卜一根 2。用清水把骨头上的的血水冲干净。 3。锅里放水加葱段姜片,大火压十分钟。 4。高压锅停火等到能轻松开盖后下白萝卜煮五分钟,撒盐和香菜调味。 萝卜炖排骨 主料:白萝卜500克,猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各适量。制法: 1.将猪排剁块,白萝卜切大块(切为各个圆块后再一切为半圆块),葱切段。 2.猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多,去肉腥).水开改文火,炖至肉可脱骨,再入白萝卜、葱炖熟,撇去浮油,加入精盐,味精调味即可。(不可多闷,不然萝卜易烂) 排骨:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效 白萝卜:白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物.种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836年)如皋定慧寺僧侣早有种植,将萝卜作为供品,并馈赠施主,时称莱菔,其种子叫莱菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”如今红萝卜种植已很少,只在端阳节前后有少量上市,都以白萝卜为主。白萝卜炖排骨 白萝卜炖排骨的做法 配料: 猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 特色:有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。 操作: 1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。萝卜排骨汤的做法 白萝卜炖骨头汤的做法步骤图,怎么做好吃 步骤萝卜骨头汤的做法步骤11.白萝卜,猪脊骨,姜 盐 葱花萝卜骨头汤的做法步骤22.先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲萝卜骨头汤的做法步骤33.煲开了改小火煲萝卜骨头汤的做法步骤44.脊骨先煲30分钟左右,煲出味来萝卜骨头汤的做法步骤55.萝卜削皮 切厚块萝卜骨头汤的做法步骤66.加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲萝卜骨头汤的做法步骤77.放了萝卜块先大火煲 改中火煲萝卜骨头汤的做法步骤88.煲10分钟左右 放盐调味 关火。萝卜骨头汤的做法步骤99.一碗清新的萝卜骨头汤出炉咯 喜欢葱花的撒上葱花。萝卜排骨汤的做法 萝卜排骨汤的做法 主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵) 配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子) 做法: 1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。 2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。 3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益) 最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了。萝卜排骨汤怎么做? 萝卜排骨汤的几种做法: 做法一: 主料:白萝卜、排骨、香菇、葱、姜、料酒、醋、盐。制作流程: 1、白萝卜洗净去皮切片,排骨洗净。 2、锅中加清水,放入萝卜,等到煮沸,倒去汤水,盛出萝卜。3、砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时。 4、放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加适量盐装盘,撒葱花。做法二: 主料:猪小排、白萝卜、姜、葱、木薯粉、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒。 制作流程: 1、仔排清洗干净,剁成小块,然后萝卜去皮切滚刀块。2、切成小块的仔排放入大碗中,调入少许盐和鸡精,再加上白胡椒粉和料酒,酱油及生粉腌制10分钟。 3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。4、锅中放油烧热,放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。

  • PuangPuanw
    PuangPuanw

    主料:排骨7-8块、洋葱、青菜、面条。

    调料:姜片适量、料酒1勺、葱适量、白酒适量、老抽1勺、生抽3勺、香油1勺、胡椒粉适量、盐适量、辣油适量。

    做法步骤:

    1、排骨7-8块,放入洋葱,倒入姜片,1勺生抽,1勺料酒,抓匀腌制10分钟。2、锅内热油,腌好的排骨煎至两面金黄。3、倒入半勺白酒,葱段和剩余的洋葱,翻炒均匀。4、再加入3勺生抽,1勺老抽,1勺香油,翻炒均匀。5、加入开水没过排骨,加入适量冰糖,小火炖30分钟。6、再加入1小勺胡椒粉,2小勺盐,汤汁浓稠后关火。7、面条煮熟后捞出,加入3勺面汤,3勺排骨汤。8、摆上排骨和青菜,撒点辣油和葱花即可。

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