虫草花煲鸡什么功效

50人浏览 2024-05-26 19:47:51

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  • 霖尤。
    霖尤。
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    虫草花是一种珍贵的中草药,也称为冬虫夏草,具有多种功效。以下是虫草花煲鸡的主要功效:

    1. 增强免疫力:虫草花含有多种生物活性成分,其中的虫草素具有抗菌、抗病毒和免疫调节作用,能够增强人体的免疫功能,对预防感冒、提高抵抗力有一定帮助。

    2. 补肺益气:虫草花具有温补肺肾、益气养阴的功效,可以帮助滋养肺部组织,改善呼吸道问题如咳嗽、气喘等,尤其适合肺虚体质的人食用。

    3. 补肾壮阳:虫草花被认为是一种天然的壮阳补肾药材,能够增强性功能、提高精力,对于男性阳痿、早泄等问题有一定的改善作用。

    4. 滋补身体:虫草花具有滋补作用,能够补充体内的营养,增强体力和抵抗力。慢性疲劳、乏力、体虚的人适宜食用。

    5. 抗氧化:虫草花富含多种抗氧化物质,如多酚、黄酮类化合物等,能够清除自由基,抑制氧化反应,保护细胞免受氧化损伤。

    虫草花煲鸡的功效主要来自于虫草花本身的药效,而鸡肉则起到滋补身体、增加口感的作用。虫草花具有较高的药用价值,但价格较为昂贵,因此适量食用即可获得相应的功效。

  • 石头剪子布
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    鸡汤的营养价值想必大家都了解,再配上鸡汤,虫草花煲鸡汤的营养价值就不言而喻了。我们就深入地去了解一下虫草花煲鸡汤的营养价值吧!虫草花煲鸡汤用主要食材是虫草花,虫草花被誉为冬虫夏草的最佳替代品,它有很高的营养价值。虫草花可以平喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”,因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

    虫草花具有消炎杀菌的作用,对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。虫草花具有美容的功效,虫草花还有润肌养颜的功效,尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。虫草花还具有抗衰老的功效,经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度,因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统,起到抗衰老的作用。虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用,适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用,抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。

  • DDA中值微分法
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    虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,,那么你知道虫草虫草花乌鸡汤功效与作用吗?下面我给你分享一下虫草花乌鸡汤功效与作用吧。 虫草花乌鸡汤的功效与作用 花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功,冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。秋冬常饮此汤,除了有滋补身体的作用,还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。 冬虫草花胶乌鸡汤的做法 材料:花胶3两,冬虫草25克,老鸡半只,火腿50克,盐少许。 做法:花胶洗净,用清水浸泡一小时,捞起沥干水;冬虫草洗净备用。洗净光鸡,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用。炖盅内注入适量清水,放入花胶、老鸡、火腿和冬虫草,加盖以小火隔水慢炖2小时,揭盖加盐调味即可。 功效:花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功,冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。秋冬常饮此汤,除了有滋补身体的作用,还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。 虫草的功效与作用 1.1、调节免疫系统功能 冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。 1.2、直接抗肿瘤作用 冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 1.3、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。 1.4、调节心脏功能 冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。 1.5、调节肝脏功能 冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。 2、虫草的营养价值 2.1、药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,糖类28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%。 2.2、冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。 虫草花煲汤的最佳做法 发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究,煲汤炖品均可,但是煮的 方法 不对的话,就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤,时间越长越老火越好,其实这是一种误解,因为虫草煮的时间太过长、温度过高,会加速其有效成分的分解和挥发,反而影响其功效。 虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质,加热时间长了会破坏其成分,影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草花子实体,再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。 虫草花煲汤的搭配 虫草花老鸭汤 材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许 做法: 1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。 2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。 3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。 虫草花胶汤 材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。 做法: 1、廋肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片; 2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右; 3、虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲; 4、瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。 虫草大骨汤 材料:猪脊骨500克,虫草花10克,山药适量,枸杞适量,姜片,葱段,盐适量。 做法: 1、将脊骨斩段洗净,虫草花用凉水浸泡10分钟; 2、山药去皮洗净后切块,脊骨焯水后洗净; 3、取汤锅,加入足量的水,放入脊骨,山药,姜片和葱段; 4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水,中火炖上一个小时,加入枸杞和盐调味即可; 羊肚菌虫草花汤 材料:羊肚菌适量,猪排1斤,虫草花适量,红枣适量,枸杞少许。 做法: 1、羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后换水浸泡羊肚菌; 2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出待用; 3、取汤锅,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入适量水炖煮; 4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了,也可以用电饭煲,电压力锅自动炖煮。 虫草花党参猪肚汤 材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段 做法: 1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。 2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。 3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。 4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。 5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。 花胶炖什么补肾? 1、花胶红枣枸杞子汤 材料:花胶1个、红枣5个、枸杞子10克、番木瓜200克、冰糖50克。 做法:花胶用黄酒泡开,洗净切丝,放入煲内,加适量清水,煲2小时后加入红枣、枸杞子、木瓜,继续煲30分钟后加入冰糖,再煲10分钟就好了。 功效:滋阴补肝肾,养血益精明目,固肾精。 2、川贝南北杏鹧鸪炖花胶 材料:川贝5克、南杏12克、北杏6克(中药店有售),鹧鸪2只、花胶40克、猪瘦肉100克、生姜3片。 做法:药物稍浸泡;鹧鸪宰洗净;猪瘦肉洗净;花胶先用姜和热水浸泡约6小时。一起下炖盅,加冷开水1500毫升(6碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方下盐。 功效:川贝有化痰止咳、清热散结之功。鹧鸪甘温能化痰利五脏,花胶有较好养血滋阴、润肺健脾、补肾益精的功效。合而为汤,鲜美清润,润肺补肾、健脾滋阴。 3、江珧柱花胶煲海马 材料:江珧柱20克、花胶(干)10克、海马3条、瘦肉100克、生姜2片。 做法:先将江珧柱用温水浸泡,洗净,花胶洗净后,浸泡切块,海马单独用温水洗净,略泡。瘦肉切大块,飞水。在汤煲中加入1200毫升清水,将海马、江珧柱、瘦肉、生姜一同放入煲中,大火滚沸后转小火煲1小时后,再放入花胶,转大火再煲30分钟即可调味饮用。 功效:江珧柱、海马、花胶三者合而为汤,既有补肾壮阳、强身健体的功效,又可美容润肤,适合成年男女食用。 4、阿胶西洋参炖花胶 材料:花胶30克、阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。 做法:花胶温水浸发2~3小时,切段;西洋参洗净,阿胶打碎。一起与冰糖放进炖盅内,加入冷开水350毫升(约1碗半量),加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可。 功效:滋阴补肾、养血润肤,是冬燥时女士最佳的滋补品,亦是中、老年人秋冬日补品。 5、鱼胶补肾汤 材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。 做法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。 功效:补肾益精,温阳固摄。适用于肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。 6、冬虫草花胶鸡汤 材料:花胶3两,冬虫草25克,老鸡半只,火腿50克,盐少许。 做法:花胶洗净,用清水浸泡一小时,捞起沥干水;冬虫草洗净备用。洗净光鸡,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用。炖盅内注入适量清水,放入花胶、老鸡、火腿和冬虫草,加盖以小火隔水慢炖2小时,揭盖加盐调味即可。 功效:花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功,冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。秋冬常饮此汤,除了有滋补身体的作用,还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。

  • 一鼓作气,再而
    一鼓作气,再而

    很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。而鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

    主料:500g鸡

    配料:适量虫草花、适量盐、适量红枣、适量枸杞、适量核桃肉

    做法:

    1 鸡,虫草花,红枣,枸杞,核桃。

    2 鸡斩件,配料洗干净。

    3 把所有材料放入炖盆里。

    4 加入适量清水,放入锅里,盖上盖子(没有盖子,就放个碟子盖上)

    5 大火炖20分钟,再小火炖2小时。

    6 熄火后再焖多十分钟,加入适量的盐。

  • 吴曲霖
    吴曲霖

    虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。虫草花煲鸡汤功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。

  • 肖战粉头
    肖战粉头

    虫草花煲鸡汤有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效,下面是具体做法:

    准备材料:土鸡半只,干虫草花25克,红枣6颗,桂圆20克,盐4克,生姜10克,水适量

    1、把土鸡洗净剁成块状备用。

    2、干虫草花放入碗中用水泡开备用。

    3、生姜去皮,一半切片,一半切丝。

    4、锅中将水烧开,加入姜片和鸡块焯水。

    5、鸡肉熟后捞出冲掉浮沫放入盘中备用。

    6、把鸡肉、桂圆干、虫草花、红枣和姜丝放入砂锅里。

    7、泡虫草花的水一起加入砂锅里,加适量的水一起煲汤。

    8、大火把鸡汤煮开,再转中小火煲40分钟,加盐调味即可。

    9、将虫草花鸡汤盛到碗中即可享用。

    参考资料来源:搜狗百科-虫草花鸡汤

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