根据《本草纲目》记载，三叶青微苦，归肝、肺经，具有清热解毒，消肿止痛，化痰散结的功效，主治小儿高热惊风，百日咳，疮痛痰核，毒蛇咬伤等病症。三叶青全年可采，常常被用来制作菜