人参花如何食用方法

人参花是指人参植物的花朵，它们通常是一种红色小花。人参花在食用上有一定的药用价值，可以通过以下几种方法来食用：

1. 调入汤中：可以将人参花加入各种汤中，如鸡汤、鱼汤等。首先将人参花洗净，去掉杂质，然后将花朵整株加入汤中煲煮，可以增添汤的风味。

2. 作为凉菜：人参花也可以制成凉菜食用。将人参花洗净后，用开水焯烫一下，使其稍微变软，然后沥干水分，拌入适量的酱料，如酱油、醋、蒜蓉等，加入一些调味料，如盐、糖、辣椒等，可以制成凉拌人参花。

3. 炒菜中使用：人参花也可以作为一种蔬菜加入炒菜中食用。可将人参花和其他蔬菜一起炒制，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、生抽等，翻炒均匀后即可。

人参花在食用前需要确保其没有过多的农药残留，最好选择有机种植或无农药污染的人参花。不宜食用过量，适量食用更为合适。对于一些特殊人群，如孕妇、婴幼儿、病人等，应在专业指导下食用。

人参花跟人参一样具有很高的营养价值，人参花除了泡水喝，还可以与雪梨瘦肉一起炖汤，具有清热消炎、生津止咳、润燥化痰、解毒利咽的作用，特别适合容易上火人群。下面为您介绍人参花雪梨瘦肉汤的做法。工具/原料主料：人参花2朵，瘦肉300克，鲜鸡腿一只；

辅料：雪梨2只，银耳少量 ，桂圆肉5粒；

配料：盐少许

方法/步骤将人参花洗干净，银耳用水泡开，切成小块状。桂圆洗净，备用。雪梨洗净，去掉梨心，切成块状。

瘦肉洗净，切成大块状，鸡腿洗净，怕油腻的话可以去掉鸡皮，备用。

将所有东西放在瓦煲里，放进清水，用大火烧30分钟。再转为小火煲一个小时后，加入少许盐就可以食用了。

人参花与人参一样具有很高的营养价值，物以稀为贵，人参花产量低不说，在栽培采摘方面要求也很高。而相较于人参，想留住人参的花更是难上加难。人参花期短，必须适时采摘。人参是一种非常好的养生保健食材，也是一种药材，深受百姓的喜爱。人参与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。我国前市场上的人参有两种，一种是美国和加拿大进口的，一种是国产引种的。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼；福临门人参面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。

人参花的食用方法：内服，泡茶，3-6g。

人参花是一个稍微有点苦的东西，可以在吃的时候，放进去一些冰糖，还可以加入一些菊花，改变一下原来的苦味。

人参花能够补人体的元气，能够清心火，生津，它是将人参的花蕾采摘下来经过加工而成的，是一样非常好的补品。人参花6-7月采下花序，烘干，具有补气强身，延缓衰老之功效。常用于头昏乏力，胸闷气短。扩展资料

人参花生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。野生于黑龙江、吉林、辽宁及河北北部，现吉林、辽宁栽培甚多，北京、河北、山西也有引种栽培。

人参花是多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年生者1片五出复叶，3年生者2片五出复叶，以后每年递增1片复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片。

参考资料来源：百度百科-人参花

煮10~30分钟以上。人参花中还有很多对人体有益的成分，就比如说挥发油人参皂苷，多糖类成分，煮10分钟之后就会大量挥发，挥发油虽然也有活性，但并不是人参花的主要成分。人参花当中的重要成分是人参皂苷和人参多糖，只有煎煮10~30分钟以上才能慢慢溶解在水中，时间越长溶解的就会越多。所以说大家在煮人参的时候，需要将时间控制在30~50分钟。另外对于人参花的用火需要注意火力，在刚开始的时候可以带一些水，开之后要改用小火，让它维持在煮沸的状态。

人参花煮水煮50分钟就可以了，营养价值很高。

金花茶的泡法：

1、每次取2-3朵金茶花，加入200ml的沸水，开水冲泡。

2、把花朵静置水中2-3分钟，会闻到一股淡淡的香味，这时饮用效果更佳。茶汤金黄高贵，香气自然芬芳；入口茶香绕舌，初时稍苦，继而苦尽甘来，经久不退。

若是跟茶叶冲泡，首先与茶叶放在一起兼泡，汤色更剔透，茶味与花香交融，使茶汤更馥郁芬芳。煮过的花可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用。

1.菊花：人参花可以和菊花一起泡着喝，可以做成菊花人参茶，具有强壮身体、解除疲劳、增强体力和耐力的作用。

2.康乃馨：可以促进身体的新陈代谢，与人参花一起泡水，具有消除粉刺、滋养肌肤、补肾益气、调节血脂从而降脂减肥的作用。

3.绿茶和柠檬草：人参花和绿茶可以增强体内抗氧化能力，具有神奇的抗老化特性，而柠檬草则可以滋养肌肤，每种成分都可以缓解肌肤老化等相关症状，搭配食用可以留住肌肤的青春与活力。