黑燕麦有什么功效

黑燕麦，也称为黑色燕麦或荞麦，是一种健康营养的谷类食物。它含有丰富的营养物质，具有多种功效和益处。以下是黑燕麦的主要功效：1. 降低胆固醇：黑燕麦中富含可溶性膳食纤维，如β-葡聚糖和温泉葡聚糖，这些纤维能够降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，从而帮助降低心血管疾病的风险。2. 控制血糖：黑燕麦富含 α-葡聚糖，这是一种非淀粉多糖，能够帮助调节血糖水平，特别是对于糖尿病患者来说尤为重要。它有助于延缓糖的吸收，减少血糖的波动，并提供持久的能量。3. 促进消化：黑燕麦中的纤维含量高，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。纤维还有助于维持肠道菌群平衡，改善消化功能。4. 增强免疫力：黑燕麦富含抗氧化剂，如维生素E、维生素C和多酚类化合物。这些抗氧化剂有助于中和自由基，减少氧化应激，增强免疫系统，预防炎症和慢性疾病。5. 帮助减肥：黑燕麦是一种低热量、高纤维的食物，有助于增加饱腹感并延缓食欲。它能够帮助控制体重，促进健康的减肥过程。6. 支持心脏健康：黑燕麦富含谷维素、镁和植物甾醇等营养素，这些成分有助于保护心脏健康。它们能够降低动脉硬化和心血管疾病的风险。7. 改善肠道健康：黑燕麦中的纤维有助于促进益生菌的生长，改善肠道菌群平衡。这对于维持肠道健康、预防肠道炎症和疾病非常重要。但黑燕麦中含有一种称为禁忌草酮的物质，可能引发过敏反应。如果你对此过敏或有其他特殊情况，请在食用前咨询医生或专业人士。黑燕麦虽然有许多益处，但并不能替代均衡饮食和健康生活方式。

1 保护心血管 保护心血管是黑燕麦最重要的功效，因为黑燕麦中含有的水溶性纤维和活性成分能净化血液，清理血液中的胆固醇，并能延缓血管衰老，它能促进血液循环，防止血压，血脂升高，更能降低动脉硬化和冠心病的发病率。 2 补钙壮骨 人们食用黑燕麦，不但能吸收丰富营养，还能促进血液循环，并能加快人体对微量元素钙的吸收。它含有的磷铁锌等营养物质对骨骼发育也有良好促进作用，平时人们多吃一些黑燕麦能补益气血也能补钙壮骨它能提高人体健康水平，预防多种疾病发生。 3 延年益寿 延年益寿延缓衰老是人们吃黑燕麦的重要好处，因为黑燕麦中含有丰富不饱和脂肪酸和亚油酸亚麻酸以及大量水溶性纤维这些物质，既能维持人类鲜血的功能稳定，能加快人体内毒素代谢，它能提高人体各器官功能，能让人体保持在相对年轻健康的状态，经常食用能延缓多种衰老症状发生。 4 淡斑美白 人们多吃一些黑燕麦，不但能滋养细腻的肌肤，延缓皮肤衰老，还能淡斑美白，因为黑燕麦中还有丰富的熊果苷这是一种天然美容成分，它提取以后能添加到各种化妆品中，它能阻止人体内黑色素生成并能抑制人体内色素的活性，可防止他们在皮肤表面堆积生成色斑，那些添加了熊果苷的化妆品涂抹以后还能淡斑美白细嫩肌肤。

黑燕麦的功效有很多，而且营养价值高所以平时可以作为主食食用，那么黑燕麦怎么吃比较好。接下来就来看看黑燕麦的功效和做法。 黑燕麦的功效和作用 黑燕麦对于顽固性糖尿病有很好的补益作用，还可以有效的预防和治疗高血压、高血糖、高血脂。虽为粮食，但是补益效果胜似药物。 燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。 燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心肺血管医学研究中心和中国农科院协用研究证实，只要每日食用50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。 经常食用燕麦对糖尿病也有非常好的降糖、减肥的功效。 燕粥有通大便的作用，这不仅是因为它含有植物纤维，而且在调理消化道功能方面，维生素B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。 它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品。 一般人都可食用，更适合于中老年人。每餐40克左右。 据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与 其它 8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。 燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。 此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。 燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。 　　黑燕麦的做法 鱼戏莲黑燕麦粥 食材：黑燕麦100g，水200g，樱桃萝卜3个，黄瓜少许、蚕豆1颗，白醋2勺，白糖、食盐少许。 做法 1、准备好食材。 2、樱桃萝卜切米字刀，下面不要切断。 3、用刀小心的将皮和肉分离，同样不要断底部。 4、里面可以继续切开一层白色的萝卜做花瓣。 5、蚕豆上锅煮熟备用。 6、捞出蚕豆后直接将黑燕麦片倒入热水中煮熟。 7、将樱桃萝卜倒上白醋。 8、加入白糖和食盐，白糖多点，食盐少一点。 9、切一小段黄瓜去皮，把黄瓜皮剪成圆形莲叶，蚕豆去皮分开两瓣，一瓣做鱼身，一瓣用吸管压成2个圆形鱼眼，萝卜皮做鱼尾巴。 10、煮好的黑燕麦粥盛入碗中，放上腌制好的莲花、莲叶、金鱼即可。 黑米燕麦黑黄豆浆 用料：黑米25克，生燕麦片25克，黄豆30克，黑豆30克，水1500毫升 做法 1、将所有材料洗净控水，用清水浸泡至涨发。把滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。 2、倒入泡好的料，加入清水，盖好盖子，放入机座，卡好。启动豆浆功能。 3、打浆结束，取下打浆桶。揭盖，取走滤网，倒出饮用。 黑米燕麦米糊 材料：黑米1杯、大米半杯、燕麦片半杯、奶粉15克、清水1300毫升、红糖适量。 做法 1、材料准备好 2、黑米、大米一起清洗干净，浸泡过夜。 3、沥干水分，加入燕麦片。 4、所有材料一起放入豆浆机，加入奶粉，加清水至最高水位线，启动米糊功能键。 5、程序结束，倒出米糊。 6、米糊倒入杯中，加入适量红糖搅拌均匀即可。 黑燕麦粥 黑燕麦片2把、大米2把、水一锅。 做法：大火烧开水，加入米和麦片，滚15分钟转小火，慢慢煲至粘稠，中间搅拌数次且小心溢锅。 燕麦汤圆 原料：燕麦片50克、糯米粉50克、枣泥馅适量。 数量：大个约12个汤圆、小个约16个。 做法： 1、将麦片切碎一些，使麦片颗粒小一些即可，不必切成碎末; 2、切好的麦片碎和糯米粉混合，倒入温水约100ML，揉成面团，操作中面团上要盖上一块湿布，以防表面风干变硬; 3、面团分成小份，揉圆后压成小饼状，包入馅料; 4、收口收紧再揉成圆形，汤圆即包好; 5、锅中水烧开后，倒入包好的汤圆，煮的过程中火调小一点，煮至汤圆全部浮起，再略煮片刻即可。 6、将煮好的的汤圆在烤熟的麦片碎或果仁碎中滚一滚，便是另一种吃法。猜你喜欢 1. 鱼戏莲黑燕麦粥的做法 2. 肉糜蒸蛋的做法

我们都知道麦片，这是一种非常有营养，对人体非常好的食物。黑麦片含有极高的碳水化合物，碳水为367千卡/100克，属于较高水平，每次不宜过多食用。维生素B的含量也比较多，黑麦片的功效和麦片一样很高，可以用它来做面包，是老年人和女人都非常喜欢的一种食物。不管多少都要是适量，因人而异

有的，燕麦可以抗氧化和含有褪黑素，而且其清洁体内垃圾的功效可以祛斑，是公认的美白良品。我和室友一直吃了一年的燕麦当早点，总结出的经验是桂格的燕麦是我们这辈子永远不会再买的，因为吃了会便秘，很无奈。好一点的西麦最好，你看它的营养表都会知道的，平价一点的国产的寿牌是最好的！虽然名气不大，但是我们吃遍了所有燕麦的牌子就这个是最好的！~

一起吃的话是可以起到养生的功效，而且也能够起到祛湿，同时也能够起到瘦身或者是减肥也能够帮助美颜，经常吃一些黑米，黑芝麻也是能够帮助头发变黑的，而且也能够起到补脑的功效的，所以在日常生活中也可以多吃一些黑米黑芝麻，燕麦之类的。