我是营养师小糖，很高兴与您一起讨论中药铁皮石斛的服用方法。 铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年附生草本植物。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药。 铁皮石斛为我国传统滋阴名贵中药,其保健价值为人们所共识。根据中医药古籍中石斛功效的论述,具有"补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气，补肾益力,壮筋骨,暖水脏"等功效，根据其营养成分分析，铁皮石斛主要有增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝损伤、抗肿瘤等方面药理作用。铁皮石斛对慢性肝炎患者免疫与抗氧化状态的调节作用较好,因此在慢性肝炎患者中的应用价值较高。 食用方法包括泡茶、煲汤、泡酒、熬膏、鲜吃等。泡茶即将铁皮石斛用开水冲泡饮用，煲汤类似于冬虫夏草的吃饭，与鸡鸭等肉类一起文火慢炖，也可煮粥、做羹等。泡酒即放入薄酒中，3个月以后即可饮用。熬膏需要先煎出铁皮石斛汤汁，弃去渣滓，用汤汁加冰糖，继续熬制成膏状食用，对劳损虚弱、肢节多痛，体乏，夜间盗汗等症状有显著效果。 至于能否长期食用，可以肯定的告诉您可以长期吃的东西只有食物，任何保健品不管其功效有多少，都不适宜长期服用，毕竟是药三分毒，更何况是成分暂不明确的中草药类。建议您在中医的指导下，根据病症对症用药，切勿盲目进补。 糖人 健康 网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！ 铁皮石斛是一种中草药，它有很多的药用价值。它有补益脾胃，护肝利胆，强筋降脂，降低血糖等功效，可以增强我们的体质。 铁皮石斛怎么吃，能长期吃吗？ 铁皮石斛的吃法有很多，比较常见的有以下这几种： 1、鲜吃 铁皮石斛洗净后，可以直接放入口中咀嚼，这样可以摄入大量石斛多糖和石斛碱，有助于清除体内垃圾和毒素、净化血液、加速伤口复原、促进人体新陈代谢。 2、煎煮 先把铁皮石斛洗净，再切碎或者是拍烂，然后煎煮，这样可以更好析出有效成分，根据个人口味也可以加入一些冰糖，让味道更好一些。 3、泡茶 洗净后切薄片，用开水冲泡饮用，可重复冲泡，并且连渣食用。 铁皮石斛可以长期吃吗？ 铁皮石斛是可以长期吃的，铁皮石斛味甘性平，一直被当做滋阴凉血的上佳补品，四季皆可食用。 铁皮石斛也毕竟是中药的一种，任何东西吃太多反而会给人的 健康 带来危害。最好能咨询一下医生，根据自己的情况，按照一定的克数， 健康 食用。 健康 界面向1300万医疗从业人员和更广泛的大 健康 人群，每天提供医健热点、政策、认知、观点和趣味科普内容，期待你的每一次分享和互动。 可以长期吃的哟。 石斛。别名：林兰、禁生、杜兰、石、金钗花、千年润、黄草、吊兰花。 【来源】 为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。同属植物亦有长爪石斛，铁皮石斛，细茎石斛，重唇石斛，钩状石斛，广东石斛，细叶石斛，罗河石斛，美花石斛，小美石斛。 【性味归经】 甘、淡、微咸，寒。入胃、肺、肾经。 【化学成分】 金钗石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6‐羟石斛星碱，尚含黏液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N‐甲基石斛碱（季铵盐）。罗河石斛含石斛宁碱。 【药理作用及研究进展】 1﹒石斛对半乳糖所致的白内障晶状体中醛糖还原酶、多元醇脱氢酶的活性异常变化有抑制或纠正作用。 2﹒抗肿瘤的研究 人体及动物实验均可证明，石斛多糖具有增强T 细胞及巨噬细胞免疫活性的作用，是一种前景可喜的中药免疫增强剂。鼓槌石斛的乙醇提取物及从中分离得到的三个单体：毛兰素、毛兰菲及鼓槌菲均有不同程度地抑制小鼠肝癌及艾氏腹水癌的活性。金石斛中提取的两种菲类化合物具有抗人体肺癌、人体卵巢癌和人体前髓细胞白血病的作用。 一、铁皮石斛中的主要成分 铁皮石斛中含有丰富的成分。铁皮石斛中含有17种氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等含量最高，此外还含有7种人体必需氨基酸。铁皮石斛中含有钙、钾、钠、镁、铁、锌、锰等是多种矿物质。除上述的营养元素外，铁皮石斛还含有多糖、生物碱、菲类、联苄类等多种生物活性成分，其中铁皮石斛多糖是铁皮石斛中也是其中含量最高的物质，也是其主要活性成分，发挥了多种保健功效，含量可以达到30%以上。 二、铁皮石斛如何吃 在这里，给大家推荐几个关于铁皮石斛的小食谱。 「关注」 是对小邢最大的支持，如果觉得讲的不错，请猛戳 「点赞」「转发」「评论」 吧，谢谢啦~ 回答一个吃的问题。铁皮石斛是好东西，我吃了好多年了。我的吃法很简单，用大的电砂锅来煲新鲜的排骨，煲两个小时左右。肉烂汤浓，鲜美可口，既好吃，又有益于身体 健康 。每周必吃一回。 能够长期吃得只有食物，不管任何保健品都不建议长期食用。而且铁皮石斛微寒，如有对于阴寒、怕冷的人来说，并不适合吃铁皮石斛。 不过铁皮石斛的好处也是不容否认的。 早在东汉末年《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。 由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，自然繁殖率又低，早在上个世纪八十年代，铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物，然而随着近年来铁皮石斛开始大量种植，铁皮石斛的吃法也多了起来，特别是铁皮石斛鲜吃也开始成为 养生 一族的新选择。 铁皮石斛，给大多数人的印象就是吃胶囊或者吃枫斗，其实，不经过加工的忒皮石斛，营养成分得以最完整的保存。检测显示，新鲜的铁皮石斛中，石斛多糖的含量特别高，鲜吃铁皮石斛符合中医的“药食同源”理论。在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的发热退烧有特效的作用，而且没有抗生素的副作用。 铁皮石斛保健品功能中以增强免疫和缓解体力疲劳两项功能市场占有率最高，而且也得到消费者的广发认可。抗氧化（延缓衰老）、清咽（清咽利喉）辅助降血压、对辐射危害有辅助保护功能、对化学性肝损伤有辅助保护功能方面虽有涉及但并不广泛，而辅助降血糖、辅助降血压、促消化、对胃黏膜有辅助保护功能等方面虽已通过现代药理学验证，但还有待进一步开发。 铁皮石斛的吃法也很有多样性，比如炖汤、榨汁、泡茶等。 美好生活源于 健康 之初， 健康 之初， 健康 科普专业媒体！ 铁皮石斛怎么吃，能长期吃吗？ 铁皮石斛是石斛的一种。 石斛具有滋阴的作用，补的是胃阴和肾阴，能清胃热、清肾火。 油炸、辛辣食品，容易损伤胃阴，胃阴虚则生胃热，出现胃中灼热，不欲饮食，口中烦渴等表现。 长期的熬夜、房劳不节容易损伤肾阴，肾阴不足也会出现虚火，出现遗精、失眠、盗汗等表现。 而现代的人，恰恰多是这种生活习惯。 石斛作为一种味道比较甘平，性也偏微寒的中草药是很适合这种情况的。 胃阴虚有热，有低热，烦躁，口渴，咽燥，多饮，多食，胃中嘈杂、隐痛或灼痛等表现的人适合吃石斛。 肾阴亏虚，有眼睛干涩，昏暗，视力减退、筋骨萎软没力气或者阴虚火旺出现潮热、盗汗、五心烦热、骨蒸潮热等表现的人适合吃石斛。 这也是石斛既是一味中药，也是一味 养生 保健之品的原因。 石斛药效这么好，现在也多虚火，可以长期吃吗？ 首先石斛没有毒；其次需要看体质。 如果是胃阴虚或者肾阴虚的人可以长期吃。 如果是有胃热或者肾火的人可以长期吃。 如果是阳虚的，绝对不行。 阴阳是相互对立统一的，阳虚了，阴就相对强了，这时候再去滋阴，只会加重阳虚的症状。 阳虚的症状表现主要为怕冷，怕风，腰膝酸软，手脚冰凉，大便稀溏如水样。 而且现代的研究表明石斛有抑制心脏，抑制呼吸的作用。 所以对于有心悸、心慌、胸闷、心率慢、呼吸不畅等心阳虚表现的是不建议长期吃的。 这边说的长期吃是没有禁忌，不是鼓励天天吃，人最主要的还是营养要跟上，草药 养生 为辅的。 那铁皮石斛怎么吃呢？ 单吃石斛的人基本没有什么大疾病，或者是有一些慢性疾病，比如糖尿病、高血压等；或者是有一些亚 健康 的问题，想调调体质；或者单纯地想养 养生 。 对于这种常人的吃法多是炖汤，对于适合的人，隔三差五的炖排骨、炖鸡、炖鸭都可以除了阳虚比较明显的人，基本都可以吃。因为它的寒热偏向不太大；还有人拿去泡酒，做石斛酒，也是比较方便，但因为酒容易生湿热，感觉没有炖汤好。 铁皮石斛是非常珍贵，药用价值极高的一种中药材。是滋阴补虚的一味良药，具有滋养清热，益肺生津的功效。对口干烦躁，病后虚热不退，阴虚火旺，筋骨酸软都有很好的治疗效果，而且它的适用人群非常广泛。将新鲜的铁皮石斛切成薄片用清洗净放入杯中，如泡茶般饮用。也可以配合其他药材泡酒。铁皮石斛洗净或切碎后和鸡肉排骨等一起炖汤，最后剩下渣也可以一起食用。 它的吃法大致有两种：第一种，新鲜的铁皮石斛可以直接进行口服，放嘴里嚼然后吞咽下去；第二种，干的铁皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。铁皮石斛在人体中有很多的益处，特别是可以强壮人体的中气，使阴阳平衡达到一定的程度，外邪就不容易入侵，而且铁皮石斛对于女性提高免疫力也有一定的好处。但是怀孕的女性不建议吃，要适当的食用。铁皮石斛每天应该限制量，保健的作用每天应该在2-5克之间。 铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥茎，别名“黑节草”、“铁吊兰”，现已被收载于《中国药典》2015版中。其经过加工，卷成紧密的螺旋形或弹簧状，外观形似耳环，习称“铁皮枫斗”、“耳环石斛。 石斛具有益胃生津、滋阴清热的独特功效，被誉为“九大仙草”之首，在《神农本草经》中也被列为上品，民间称为“救命仙草”、“寸金草”。现代药理研究，石斛有促进唾液分泌、抗胃溃疡、增强免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、降血压、降血脂、护肝等作用。 铁皮石斛通常有以下几种食用方法：①直接嚼：铁皮石斛的鲜品可直接嚼，营养成分基本不损失，易于人体吸收；②榨汁：新鲜铁皮石斛洗净去衣，加纯净水榨汁，连渣饮用；③茶饮：铁皮石斛可单煎，代茶，适用于热病伤阴，微热口渴者，尤其是熬夜上火；④膳食：洗净、切碎，与鸡、鸭或猪肉等一起煲汤，连渣食用，另外新鲜的铁皮石斛花也可当菜用，搭配在食谱中；⑤药酒：单味或与其他滋补药材一起浸入高度酒中，密封，3个月后即可饮用。 铁皮石斛因其味咸益肾，性甘又可健脾，药性比较平和，长期适量食用也无毒副作用，当然需要根据体质辩证食用。
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铁皮石斛可以泡茶喝吗 铁皮石斛可以泡茶喝吗，一提起铁皮石斛，相信大家都有一定的了解，铁皮石斛不仅能够增强我们的体质，同时还能起到一定的养生作用，那么铁皮石斛可以泡茶喝吗？不如继续往下看看吧！ 铁皮石斛可以泡茶喝吗1 1、铁皮石斛是可以用来泡茶喝的，而且人们用它泡茶喝对身体有诸多好处，但是在用新鲜铁皮石斛泡茶时，要把它切成薄片再用开水冲泡，如果不想把它切成片状，还可以用硬物把铁皮石斛拍下，然后再用开水冲泡，只有这样才能让铁皮石斛中的营养尽快析出到水中。 2、铁皮石斛泡茶可以泡茶，而且它泡茶时不但能使用新鲜的铁皮石斛，还可以使用那些晒干以后的铁皮石斛，但用晒干以后的铁皮石斛泡茶，喝时一定要用刚烧开的100度的沸水来冲泡，只有这样才能让它的营养和药用成分析出，才能让泡出的石斛茶具良好的养生功效。 铁皮石斛怎么泡茶喝 1、方法一 用铁皮石斛泡茶何时需要准备新鲜铁皮石斛4~5根再准备适量的蜂蜜，把准备好的铁皮石斛用清水冲洗干净以后，晾干表面的水分，然后再用无油无水的刀和面板把它切成薄片，先放在干净的玻璃瓶中加入，准备好的蜂蜜腌制24小时。腌好以后，每次取出适量直接放在玻璃杯中，用温开水冲调即可。 2、方法二 铁皮石斛泡茶还可以采用煎煮的方法来进行，因为只用开水冲泡不利于铁皮石斛功效的发挥，在用它泡茶时可以准备好10克铁皮石斛和5克西洋参再准备适量的红枣，把它们一起放到养生壶中加入清水，加热煮开再一起煮十五分钟，煮好以后切断电源，取出里面的汤汁降温后就能饮用。 铁皮石斛可以泡茶喝吗2 铁皮石斛是可以通过泡茶来进行饮用的，因为铁皮石斛本身具有一定的增加身体的抵抗力，还具有滋阴补肝的作用，益气补精，所以可以通过泡茶的时候放入一些，也是可以被身体所吸收的，还具有一定的补血、延缓衰老的作用，从而达到强身健体。而铁皮石斛最主要的吃法也是可以直接的食用，都是能够被身体所调理的。平时最主要的还是多加体育锻炼，这样能够增加身体的抵抗力，可以很好的预防一些疾病的发生。 铁皮石斛可以泡茶喝的好处 1、滋养五脏 铁皮石斛是一种非常有滋养作用的食材。因为铁皮石斛中存在较多的多糖成分，以及石斛碱，硒元素等等成分，它们能促进身体的代谢，协调身体各个器官运行，具有很好的滋补作用。有的人因为身体亏空，各项生理机能偏弱，总是出现头晕乏力，腰膝酸软的现象，而用铁皮石斛来补气血，能带来很好的帮助。 2、延缓衰老 铁皮石斛对于延缓人体的衰老有一定的帮助，尤其是对于眼睛的退化，视力减退有不错的益处，所以铁皮石斛是非常适合中老年人食用的，吃铁皮石斛能够滋阴养血，为身体带来更多的.活力，有着益寿延年，抗衰老的作用。 3、提高免疫力 铁皮石斛中含有的多糖成分，对于提高免疫力有帮助，如果自己平时免疫力偏低，容易感冒发炎，或者是免疫力因为年龄的因素出现明显的下降，多吃铁皮石斛能够增加人体的免疫能力。 4、健脾助消化 铁皮石斛能促进消化过程，有补益脾脏的作用，尤其是长期食用更为明显。不过也正是在平常饮食的时候，要多加注意，吃了铁皮石斛以后，不宜再吃黄豆，萝卜等食物，容易产生腹泻的现象。 铁皮石斛有很不错的滋补作用，而且带来的负面作用是很少的，但是也有少部分人需要注意食用，比如湿气重的人，铁皮石斛有助湿气的作用，湿气重的人食用会加重湿气症状；还有就是肠胃不好的人，铁皮石斛能促进肠胃消化，但是肠胃本身不好的人容易造成腹泻。 铁皮石斛不光能用来泡水喝，平时直接干嚼，煲汤，水煮也是可以的，在家食用非常的方便。不过现在市面上的铁皮石斛，种类多种多样，它们之间也存在质量上的差别，所以要注意辨别。好的铁皮石斛吃起来杂质很少，因为里面的胶质成分很多，所以吃起来很黏牙齿，口感很清香。
铁皮石斛是一种常见的中药材，其主要功效是滋养肺胃、清热润燥、益气养阴。铁皮石斛泡茶是将铁皮石斛制成茶饮，通常是将干燥的铁皮石斛研磨成粉末，然后冲泡而成。铁皮石斛泡茶可以食用，并且具有以下优点：
1. 方便食用：泡制铁皮石斛茶相对简单，只需加入开水冲泡即可，不需要煮炖，非常方便。
2. 轻便携带：将铁皮石斛制成茶饮后，可以将其装入小袋或小瓶中携带，随时随地饮用。
3. 保持天然成分：铁皮石斛泡茶相对于其他剂型，更能保留其天然成分，因此可以更好地发挥其滋养肺胃、清热润燥、益气养阴的功效。
泡制铁皮石斛茶时应遵循适量、适度的原则，过量饮用可能会引起不适。个别人群如孕妇、儿童等应谨慎食用，最好在专业医生或中医师的指导下使用中药材。
铁皮石斛可以用来泡茶，但不建议食用整个植物。铁皮石斛是一种药用植物，主要用于中药制剂。泡茶时，通常使用铁皮石斛的片状或丝状制品。
铁皮石斛泡茶可产生清香的口感，具有滋补养颜、润肺补肾、抗疲劳的功效。它的功效被认为有助于提高免疫力、延缓衰老、促进新陈代谢等。具体功效还需根据个体情况来决定。
当使用铁皮石斛泡茶时，需要将制品置于热水中浸泡一段时间，通常为15分钟至半小时。如果想要增加味道，可以在茶中加入适量的蜂蜜或其他调味品。由于铁皮石斛本身较为苦涩，所以可以根据个人口味调整加入的量。
铁皮石斛泡茶是可以食用的，但建议适度饮用，以免出现不适。如果有特殊的健康需求，最好在饮用前咨询医生或中药师的建议。
铁皮石斛，又叫黑节草，是兰科石斛属多年生草本植物， 因其表皮颜色呈铁而得名，是我国二级保护植物。铁皮石斛对生长环境要求苛刻，不耐寒，喜欢温暖并且湿润的环境，主要分布于我国的云贵、广西、浙江等地。铁皮石斛味甘、微咸，性寒，入胃、肾经。我国2010版中国药典中收录的石斛有4个种类，分别为金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石石斛及铁皮石斛。铁皮石斛的功能较为全面，历来被视为石斛类的珍品。一、铁皮石斛中的主要成分
铁皮石斛中含有丰富的成分。铁皮石斛中含有17种氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等含量最高，此外还含有7种人体必需氨基酸。铁皮石斛中含有钙、钾、钠、镁、铁、锌、锰等是多种矿物质。除上述的营养元素外，铁皮石斛还含有多糖、生物碱、菲类、联苄类等多种生物活性成分，其中铁皮石斛多糖是铁皮石斛中也是其中含量最高的物质，也是其主要活性成分，发挥了多种保健功效，含量可以达到30%以上。二、铁皮石斛如何吃
在这里，给大家推荐几个关于铁皮石斛的小食谱。
铁皮石斛米饭：将铁皮石斛鲜条打成汁，然后加入20倍左右的水混匀，然后将铁皮石斛汁倒入洗净的大米当中，搅拌均匀上锅蒸熟即可。不过石斛汁的浓度不要太高，否则可能会导致煮出的米饭口感不好。铁皮石斛竹荪老鸭汤：半只老鸭切块入沸水锅中焯水，取20克新鲜的铁皮石斛洗净去皮后切碎，竹荪50克去头后反复浸泡洗净。将铁皮石斛、鸭肉块、竹笋、枸杞、姜片一起放入炖盅，文火慢炖一小时，出锅前放入调味料即可。铁皮石斛鳝鱼煲：500克的黄鳝洗净切，20克的铁皮石斛洗净，生姜、党参、当归适量。将黄鳝丝、铁皮石斛、生姜当归等放入砂锅内，加适量清水，大火烧开后去浮沫小火慢煮一小时，出锅前放入调味料即可。
【导读】：铁皮石斛应该是很少有人知道是什么东西，铁皮石斛煲汤喝营养丰富，有助于消化，还可以泡茶食用。那么铁皮石斛可以长期吃吗?铁皮石斛泡水喝的好处。下面就一起来看看吧！ 铁皮石斛可以长期吃吗？ 铁皮石斛这个中药的功效有很多，是可以经常服用的，长时间服用不仅可以使低血压的病人血压升高，还可以使自己的肠胃得到滋养，肠胃不好的人服用也可以改善肠胃系统，而且女性可以泡茶喝，这样可以减少皱纹的增长。 铁皮石斛成品多种多样，有鲜品类型、颗粒类型、铁皮石斛花茶等。铁皮石斛花茶在冬季和夏季都是人类的宠儿，一杯铁皮石斛花茶可以反复冲泡，等把水泡的没有味道了，也可以直接把石斛吃掉，作用不仅仅是增强抵抗力，还具有调节肠胃的作用，在夏季还能够消暑，在冬季还具有保健作用。这些不同种类的铁皮石斛都可以在生活中搭配着使用，但是量一定要控制好，并不是说好的中药材吃的越多越好，要按照一定的克数，健康的食用，快乐的生活。 铁皮石斛泡水喝的好处 1、石斛胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。 2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者。 铁皮石斛一次泡几粒/吃几根 干铁皮石斛成人每天3克的量，煲汤可以反复三次，打粉每天服两次，每次1.5克，500cc的话可以放半个，把它拉直然后剪成好多节，每次喝水放一两节。 鲜铁皮石斛怎么吃最好 榨汁 鲜铁皮石斛榨汁最好，可将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水，榨3-5分钟即可。饮用时可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感更好。也可倒入锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。 口嚼 鲜铁皮石斛洗干净，直接接放入口中嚼着吃，嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特。 干铁皮石斛怎么吃最好 煲汤 干铁皮石斛最佳吃法是煲汤，煲汤时间要久一点，不低于两个小时，可以和鸭肉、鸡肉、花旗参、灵芝、红枣、桂圆、银耳等，一起煲汤。铁皮石斛还可煮粥、做羹、入菜肴，味道鲜美，营养丰富，开胃助消化，鲜品铁皮石斛也可入膳食用。 泡茶 干铁皮石斛6-12克(鲜品可用15-30克)，将石斛放入锅中，加水煮沸后，再煎煮30分钟，用保温杯装好，代茶饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服，长期饮用对健康极其有益，能生津止渴，清胃除虚热。 泡酒 取铁皮石斛洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒，每日饮用一小杯，可暖胃润肺，补阴生津、祛风活血。 熬膏：洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
我是营养师小糖，很高兴与您一起讨论中药铁皮石斛的服用方法。 铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年附生草本植物。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药。 铁皮石斛为我国传统滋阴名贵中药,其保健价值为人们所共识。根据中医药古籍中石斛功效的论述,具有"补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气，补肾益力,壮筋骨,暖水脏"等功效，根据其营养成分分析，铁皮石斛主要有增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝损伤、抗肿瘤等方面药理作用。铁皮石斛对慢性肝炎患者免疫与抗氧化状态的调节作用较好,因此在慢性肝炎患者中的应用价值较高。 食用方法包括泡茶、煲汤、泡酒、熬膏、鲜吃等。泡茶即将铁皮石斛用开水冲泡饮用，煲汤类似于冬虫夏草的吃饭，与鸡鸭等肉类一起文火慢炖，也可煮粥、做羹等。泡酒即放入薄酒中，3个月以后即可饮用。熬膏需要先煎出铁皮石斛汤汁，弃去渣滓，用汤汁加冰糖，继续熬制成膏状食用，对劳损虚弱、肢节多痛，体乏，夜间盗汗等症状有显著效果。 至于能否长期食用，可以肯定的告诉您可以长期吃的东西只有食物，任何保健品不管其功效有多少，都不适宜长期服用，毕竟是药三分毒，更何况是成分暂不明确的中草药类。建议您在中医的指导下，根据病症对症用药，切勿盲目进补。 糖人 健康 网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！ 铁皮石斛是一种中草药，它有很多的药用价值。它有补益脾胃，护肝利胆，强筋降脂，降低血糖等功效，可以增强我们的体质。 铁皮石斛怎么吃，能长期吃吗？ 铁皮石斛的吃法有很多，比较常见的有以下这几种： 1、鲜吃 铁皮石斛洗净后，可以直接放入口中咀嚼，这样可以摄入大量石斛多糖和石斛碱，有助于清除体内垃圾和毒素、净化血液、加速伤口复原、促进人体新陈代谢。 2、煎煮 先把铁皮石斛洗净，再切碎或者是拍烂，然后煎煮，这样可以更好析出有效成分，根据个人口味也可以加入一些冰糖，让味道更好一些。 3、泡茶 洗净后切薄片，用开水冲泡饮用，可重复冲泡，并且连渣食用。 铁皮石斛可以长期吃吗？ 铁皮石斛是可以长期吃的，铁皮石斛味甘性平，一直被当做滋阴凉血的上佳补品，四季皆可食用。 铁皮石斛也毕竟是中药的一种，任何东西吃太多反而会给人的 健康 带来危害。最好能咨询一下医生，根据自己的情况，按照一定的克数， 健康 食用。 健康 界面向1300万医疗从业人员和更广泛的大 健康 人群，每天提供医健热点、政策、认知、观点和趣味科普内容，期待你的每一次分享和互动。 可以长期吃的哟。 石斛。别名：林兰、禁生、杜兰、石、金钗花、千年润、黄草、吊兰花。 【来源】 为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。同属植物亦有长爪石斛，铁皮石斛，细茎石斛，重唇石斛，钩状石斛，广东石斛，细叶石斛，罗河石斛，美花石斛，小美石斛。 【性味归经】 甘、淡、微咸，寒。入胃、肺、肾经。 【化学成分】 金钗石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6‐羟石斛星碱，尚含黏液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N‐甲基石斛碱（季铵盐）。罗河石斛含石斛宁碱。 【药理作用及研究进展】 1﹒石斛对半乳糖所致的白内障晶状体中醛糖还原酶、多元醇脱氢酶的活性异常变化有抑制或纠正作用。 2﹒抗肿瘤的研究 人体及动物实验均可证明，石斛多糖具有增强T 细胞及巨噬细胞免疫活性的作用，是一种前景可喜的中药免疫增强剂。鼓槌石斛的乙醇提取物及从中分离得到的三个单体：毛兰素、毛兰菲及鼓槌菲均有不同程度地抑制小鼠肝癌及艾氏腹水癌的活性。金石斛中提取的两种菲类化合物具有抗人体肺癌、人体卵巢癌和人体前髓细胞白血病的作用。 一、铁皮石斛中的主要成分 铁皮石斛中含有丰富的成分。铁皮石斛中含有17种氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等含量最高，此外还含有7种人体必需氨基酸。铁皮石斛中含有钙、钾、钠、镁、铁、锌、锰等是多种矿物质。除上述的营养元素外，铁皮石斛还含有多糖、生物碱、菲类、联苄类等多种生物活性成分，其中铁皮石斛多糖是铁皮石斛中也是其中含量最高的物质，也是其主要活性成分，发挥了多种保健功效，含量可以达到30%以上。 二、铁皮石斛如何吃 在这里，给大家推荐几个关于铁皮石斛的小食谱。 「关注」 是对小邢最大的支持，如果觉得讲的不错，请猛戳 「点赞」「转发」「评论」 吧，谢谢啦~ 回答一个吃的问题。铁皮石斛是好东西，我吃了好多年了。我的吃法很简单，用大的电砂锅来煲新鲜的排骨，煲两个小时左右。肉烂汤浓，鲜美可口，既好吃，又有益于身体 健康 。每周必吃一回。 能够长期吃得只有食物，不管任何保健品都不建议长期食用。而且铁皮石斛微寒，如有对于阴寒、怕冷的人来说，并不适合吃铁皮石斛。 不过铁皮石斛的好处也是不容否认的。 早在东汉末年《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。 由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，自然繁殖率又低，早在上个世纪八十年代，铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物，然而随着近年来铁皮石斛开始大量种植，铁皮石斛的吃法也多了起来，特别是铁皮石斛鲜吃也开始成为 养生 一族的新选择。 铁皮石斛，给大多数人的印象就是吃胶囊或者吃枫斗，其实，不经过加工的忒皮石斛，营养成分得以最完整的保存。检测显示，新鲜的铁皮石斛中，石斛多糖的含量特别高，鲜吃铁皮石斛符合中医的“药食同源”理论。在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的发热退烧有特效的作用，而且没有抗生素的副作用。 铁皮石斛保健品功能中以增强免疫和缓解体力疲劳两项功能市场占有率最高，而且也得到消费者的广发认可。抗氧化（延缓衰老）、清咽（清咽利喉）辅助降血压、对辐射危害有辅助保护功能、对化学性肝损伤有辅助保护功能方面虽有涉及但并不广泛，而辅助降血糖、辅助降血压、促消化、对胃黏膜有辅助保护功能等方面虽已通过现代药理学验证，但还有待进一步开发。 铁皮石斛的吃法也很有多样性，比如炖汤、榨汁、泡茶等。 美好生活源于 健康 之初， 健康 之初， 健康 科普专业媒体！ 铁皮石斛怎么吃，能长期吃吗？ 铁皮石斛是石斛的一种。 石斛具有滋阴的作用，补的是胃阴和肾阴，能清胃热、清肾火。 油炸、辛辣食品，容易损伤胃阴，胃阴虚则生胃热，出现胃中灼热，不欲饮食，口中烦渴等表现。 长期的熬夜、房劳不节容易损伤肾阴，肾阴不足也会出现虚火，出现遗精、失眠、盗汗等表现。 而现代的人，恰恰多是这种生活习惯。 石斛作为一种味道比较甘平，性也偏微寒的中草药是很适合这种情况的。 胃阴虚有热，有低热，烦躁，口渴，咽燥，多饮，多食，胃中嘈杂、隐痛或灼痛等表现的人适合吃石斛。 肾阴亏虚，有眼睛干涩，昏暗，视力减退、筋骨萎软没力气或者阴虚火旺出现潮热、盗汗、五心烦热、骨蒸潮热等表现的人适合吃石斛。 这也是石斛既是一味中药，也是一味 养生 保健之品的原因。 石斛药效这么好，现在也多虚火，可以长期吃吗？ 首先石斛没有毒；其次需要看体质。 如果是胃阴虚或者肾阴虚的人可以长期吃。 如果是有胃热或者肾火的人可以长期吃。 如果是阳虚的，绝对不行。 阴阳是相互对立统一的，阳虚了，阴就相对强了，这时候再去滋阴，只会加重阳虚的症状。 阳虚的症状表现主要为怕冷，怕风，腰膝酸软，手脚冰凉，大便稀溏如水样。 而且现代的研究表明石斛有抑制心脏，抑制呼吸的作用。 所以对于有心悸、心慌、胸闷、心率慢、呼吸不畅等心阳虚表现的是不建议长期吃的。 这边说的长期吃是没有禁忌，不是鼓励天天吃，人最主要的还是营养要跟上，草药 养生 为辅的。 那铁皮石斛怎么吃呢？ 单吃石斛的人基本没有什么大疾病，或者是有一些慢性疾病，比如糖尿病、高血压等；或者是有一些亚 健康 的问题，想调调体质；或者单纯地想养 养生 。 对于这种常人的吃法多是炖汤，对于适合的人，隔三差五的炖排骨、炖鸡、炖鸭都可以除了阳虚比较明显的人，基本都可以吃。因为它的寒热偏向不太大；还有人拿去泡酒，做石斛酒，也是比较方便，但因为酒容易生湿热，感觉没有炖汤好。 铁皮石斛是非常珍贵，药用价值极高的一种中药材。是滋阴补虚的一味良药，具有滋养清热，益肺生津的功效。对口干烦躁，病后虚热不退，阴虚火旺，筋骨酸软都有很好的治疗效果，而且它的适用人群非常广泛。将新鲜的铁皮石斛切成薄片用清洗净放入杯中，如泡茶般饮用。也可以配合其他药材泡酒。铁皮石斛洗净或切碎后和鸡肉排骨等一起炖汤，最后剩下渣也可以一起食用。 它的吃法大致有两种：第一种，新鲜的铁皮石斛可以直接进行口服，放嘴里嚼然后吞咽下去；第二种，干的铁皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。铁皮石斛在人体中有很多的益处，特别是可以强壮人体的中气，使阴阳平衡达到一定的程度，外邪就不容易入侵，而且铁皮石斛对于女性提高免疫力也有一定的好处。但是怀孕的女性不建议吃，要适当的食用。铁皮石斛每天应该限制量，保健的作用每天应该在2-5克之间。 铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥茎，别名“黑节草”、“铁吊兰”，现已被收载于《中国药典》2015版中。其经过加工，卷成紧密的螺旋形或弹簧状，外观形似耳环，习称“铁皮枫斗”、“耳环石斛。 石斛具有益胃生津、滋阴清热的独特功效，被誉为“九大仙草”之首，在《神农本草经》中也被列为上品，民间称为“救命仙草”、“寸金草”。现代药理研究，石斛有促进唾液分泌、抗胃溃疡、增强免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、降血压、降血脂、护肝等作用。 铁皮石斛通常有以下几种食用方法：①直接嚼：铁皮石斛的鲜品可直接嚼，营养成分基本不损失，易于人体吸收；②榨汁：新鲜铁皮石斛洗净去衣，加纯净水榨汁，连渣饮用；③茶饮：铁皮石斛可单煎，代茶，适用于热病伤阴，微热口渴者，尤其是熬夜上火；④膳食：洗净、切碎，与鸡、鸭或猪肉等一起煲汤，连渣食用，另外新鲜的铁皮石斛花也可当菜用，搭配在食谱中；⑤药酒：单味或与其他滋补药材一起浸入高度酒中，密封，3个月后即可饮用。 铁皮石斛因其味咸益肾，性甘又可健脾，药性比较平和，长期适量食用也无毒副作用，当然需要根据体质辩证食用。
1 铁皮石斛可以泡茶喝吗 铁皮石斛可以泡茶喝，铁皮石斛是滋补圣品，可以直接生吃铁皮石斛，也可以炖汤、凉拌食用，铁皮石斛泡茶喝是一种比较快捷、简单的食用方式，值得一试。 2 铁皮石斛泡茶喝有什么好处 铁皮石斛是一味名贵中药，具有很高的营养价值，经常服用可以改善体质、滋补脾胃、养肝护胆、强筋壮骨、促进血液循环、降低血糖、明亮双目、滋养肌肤、清热去火、延年益寿等。 3 铁皮石斛怎么泡 1，将石斛洗干净后放在杯子里，然后放入热水冲泡，也可以依据个人口味，放入红枣、枸杞等物，滋补效果更佳。 2，也可以直接抓取干铁皮石斛泡茶饮用，方法：将干的铁皮石斛放在杯中，然后倒入热水进行冲泡。干的铁皮石斛更耐存储，家中可以多备一些。 4 铁皮石斛什么时候喝最好 铁皮石斛早上喝营养吸收得最好。铁皮石斛中含有丰富的生物多糖，早上喝一杯铁皮石斛可以帮助排出体内毒素和垃圾，经常服用可以去除色斑和痤疮，让你恢复美丽自信。