问题一:花旗参配什么煲汤最好 竹丝鸡炖西洋参片。 将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐; 注意:1、水开后改用文火;2、鸡肉量因食用人数而定,另不要用太肥的鸡肉,竹丝鸡既是毛是白色的,肉是黑色的那种鸡,也叫乌鸡,是中成药“乌鸡白凤丸”中的主要成份,小土鸡也可以;3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水;4、切忌油大,最多放几滴花生油,一般可不用放;5、为保证西洋参滋补的效果,除了在汤中放少量的盐,切不可放其他的调味品;6、连汤带渣一起食用 问题二:花旗参搭配什么材料煲汤最适合? 。 先将参片用凉水稍稍冲洗后,放入杯中,再用沸水冲泡后服用,也可以用锅先把水煮开,再将参片放入清煮片刻即可,一般冲泡几道水后,味道变淡了,最后将参片咬碎后服用。 方法二:竹丝鸡炖西洋参片。 将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐; 注意:1、水开后改用文火;2、鸡肉量因食用人数而定,另不要用太肥的鸡肉,竹丝鸡既是毛是白色的,肉是黑色的那种鸡,也叫乌鸡,是中成药“乌常白凤丸”中的主要成份,小土鸡也可以;3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水;4、切忌油大,最多放几滴花生油,一般可不用放;5、为保证西洋参滋补的效果,除了在汤中放少量的盐,切不可放其他的调味品;6、连汤带渣一起食用 问题三:花旗参可以和什么一起炖汤 可以的,我经常这样炖汤的,只是加的量不要太多,加个几片就好了,否则炖出的汤会有一点酸味。 问题四:花旗参如何煲汤?详细方法 花旗参滋补汤 配料] 花旗参5―10克,红枣40克,怀山药25克,芡实25克,陈皮5克,活鲫鱼300克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。 [制作方法] 鲫鱼去鳞后破腹,除去鳃和内脏洗净,加料酒、盐、姜末,胡椒粉码味,花旗参切片,红枣洗净去核。然后将鲫鱼、花旗参、红枣,怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内,用小火煲2小时左右,食时放入胡椒粉、味精、盐,调味。 [功效] 花旗参为高级滋补药品,有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血,芡实、怀山药补脾固肾,鲜鱼高蛋白、低脂肪,含多种矿物质、维生素和微量元素,除营养丰富外,对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效,用以煲汤佐膳,堪称滋补佳品。 花旗参以野生者为佳。人工栽培的气质薄,药用价值不如原生者佳。 滋补营养-花旗参螺头汤 【原料】 急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。 【制作】 1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。 2、红枣洗干净后去核。 3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可。 【特点】 滋补汤类,有较好的滋补功能和营养。 煲汤高招:花旗参杞子百合汤 功效:润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃 材料:花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗) 做法:花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可 润肺止咳 花旗参雪耳燕窝汤 材料 花旗参15克,雪耳20克,燕窝35克。 功效 滋补益气、润肺止咳。 做法 (1)花旗参洗净,切片,雪耳用清水泡开撕成小朵,洗净;燕窝用清水浸泡,去杂质,洗净。 (2)将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里,加适量开水,盖好,用文火隔水炖3小时,可用冰糖调味食用。 说明 用于热伤气阻。症见喉干呛咳,少气懒言,口渴欲饮,或咳嗽日久不愈,痰稠,体倦气短;亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘,甚至咳嗽血痰等症。 1) 黄瓜花旗参汤 (6人份量) 份量: 老黄瓜1个(大约1斤) 花旗参1两 无糖蜜枣7至10粒 西施骨或猪展半斤 喜欢可加赤小扁豆 做法: 1) 西施骨或猪展出水 2) 老黄瓜清洗好 3) 将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火) 问题五:花旗参如何煲汤?(详细方法) 这款汤里用到的两种主要材料:薏米,不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿。特别是脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,因为薏米特别容易消化吸收,就是可选择的很好的食物。 而且薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品,非常适合面色晦暗、想改善肤质的爱美的女性。另一种主要材料花旗参,总皂甙是花旗参的主要药理成分,与人参相似,只是比例稍有不同,人参的总皂甙可以抗利尿和抗疲劳,而花旗参总皂甙更有良好的镇静作用,从保健的角度来考虑,花旗参增强体质、抗疲劳、振作精神、镇静、增强免疫力都有不错的效果。 这几天煲汤喝粥的次数明显多咯起来,在这渐热的季节来上一碗热热的汤粥又提神又滋补,静静体会这漫漫滋涨起来的幸福。 具体做法: 1、准备材料:薏米、花旗参、大枣、瘦肉、花生、黄豆、姜; 2、洗干净材料,肉汆烫冲干净,一起加到滚水中; 3、水滚后改小火煲2小时(无需加其它调料); 4、最后按自己的口味加盐就可以咯,我喜欢喝淡的就少加盐。这汤味道可口清热提神,是滋补养颜的靓汤。 问题六:花旗参夏天堡什么汤好 花旗参夏天煲鸡汤好,营养价值更高,口感清香鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气补肾,健脾养胃养颜的功效,特别适合老人妇女滋补养生 问题七:煲花旗参骨头汤放什么材料, 花旗参石斛虫草花鸭骨汤 材料 干鲍片3块(这是墨西哥湾的生晒鲍片,国内没有,有也大多为假货,如果没有可以不加或者用海螺片代替),花旗参1根,宁夏杞子十来颗,石斛3到5克,虫草花1小把,生姜1小块 做法 1、生姜用刀拍一下,石斛需用清水预先浸泡,其余材料用清水略为冲洗。 2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。 3、汆水后捞起用清水冲洗,沥干。所有材料放入砂锅,加入1500毫升清水小火熬上两个小时。 4、附:花旗参可以熬上半小时后才取出来切片,然后再重新加入锅里继续熬煮。 问题八:花旗参炖瘦肉一般什么时候喝最好 花旗参炖瘦肉夏天可以吃,不过也要论什么人吃,不是谁都可以吃,一般对阴虚火旺,气阴虚的病人比较有针对性治疗; 问题九:花旗参煲汤后能吃吗?还有营养吗? 可以吃 但什么时候吃都可以 没什么讲究的 其实很多人一直误以为煲的汤营养都在汤里面了 很多人都不吃肉 其实不然 汤是有营养 但还盯肉的营养价值更高 所以我们汤要喝 里面的食材肉也是要吃的 这样才能全面吸收了营养 不浪费 问题十:花旗参乳鸽汤有什么功效? 花旗参炖乳鸽: 材料:乳鸽一只.花旗参若干.枸杞少许.姜片. 做法:先将乳鸽过开水,再用冷水冲洗,去腥.后放入炖盅加水[冷水],枸杞,姜片,花旗参,一起隔水炖,先旺火烧开后,再用微火炖上3小时后加盐即可,汤色明亮. 此汤具有养阴补血,益气功效,做法简单可时常饮用.身体疲倦的时候饮用更好.可以立即补充体能 花旗参乳鸽汤 材料:花旗参15克,红枣10枚,乳鸽一只,高汤、姜片适量。 做法: 1.将乳鸽宰杀,洗净,切成小块儿,放入热水迅速捞出,然后将乳鸽过水; 2.红枣、姜洗净,与过水的乳鸽、花旗参一起放入高汤内熬制。 滋补秘笈:乳鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及部分氨基酸,具有补肝肾、益气血、除烦益智的作用。花旗参能滋阴益肺。此汤具有润泽肌肤、润补身体的作用。
石斛是中药中常见的滋阴养血药物,但是这种药物的性质比较温和,功效相对有所欠缺,需要其他的药物的配伍使用,才能保证有良好的功效,但是也并不是所有的药材都能和石斛一起使用,那么石斛不能和什么一起吃呢?
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石斛不能和什么一起吃
石斛又名吊兰,林兰,金钗花,是属于药物植物,但是其性味甘淡微咸,寒性,归脾、胃、肾、肺经,其药用的量十分有限,不宜过多的使用,因此石斛没有什么明显的食物相克的说法,并且还经常和其他药物配伍使用,以保证效果的发挥。
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常见和石斛配伍的药物
调理肠胃
肠胃不好的朋友食用铁皮石斛,可以配合天花粉,或者是麦冬,沙参,山药,生麦芽,玉竹等食材。这些食材都是性暖的,可以养胃的,有些朋友胃寒胃虚的,经常会口干舌燥或吃不下饭干呕的,都可以用些食材搭配着来吃。
调理肺
肺部和呼吸系统不太好的朋友,可以和配沙参,枇杷叶,生地,麦冬,百合,秦艽,银柴胡,白薇,知母,白芍,忍冬藤等配合食用。
功效:缓解虚热口干,虚汗多的毛病。
调理肝脾
肝和脾是人体中重要的新陈代谢器官,常喝酒或是吃油腻食品会给肝脾带来很重的负担。这时可以将铁皮石斛配合生黄芪,焦白术,茯苓,白芍,生地,当归,白芍,丹参,枸杞子,沙参,夜交藤,木瓜(或加知母)食用。这样可以养阴健脾和肝,对慢性肝炎也能起来一定的作用。
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食用石斛的注意事项
1.部份体质好的人群食用一段时间石斛后,可能阴虚症状会好转,食用期间应用心体会身体变化,如出现阴盛阳虚的情况,应停止食用石斛。
2.儿童和青壮年身体强壮,中气足,阴阳基本处于平衡状态,所以这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外,均不可食用石斛
石斛和花旗参都是常见的中草药,它们有一定的营养价值,并且都含有丰富的钙质。可以同时食用石斛和花旗参来摄取钙元素。
石斛是一种滋补养生的中草药,具有滋阴润肺、益气养血的功效。石斛富含多种氨基酸、多糖、维生素C等营养成分,并且含有适量的钙质。花旗参被誉为“东方人参”,被广泛应用于保健产品和药物中。花旗参富含多种人体所需的活性物质,如人参皂苷、多糖、氨基酸等,并且也富含钙质。
当同时食用石斛和花旗参时,可以从两者中获取更丰富的钙元素。钙是人体必需的微量元素之一,对于人体的血液凝固、神经传导、骨骼牙齿的形成等都具有重要的作用。适量摄取钙对于人体健康至关重要。
虽然石斛和花旗参均富含钙质,但并不意味着可以过量食用。钙的推荐摄入量因年龄和性别而异,一般成年人每天的推荐摄入量为800-1000毫克。过量摄入钙可能会对人体健康产生负面影响,如肾结石的形成等。在摄取石斛和花旗参时仍需注意适量,建议咨询医生或营养师的建议,以确保合理的摄入量。
石斛和花旗参是两种不同的中药材,它们分别有不同的功效和特点。关于它们能否一起食用,以下是详细的回答:
1. 石斛:石斛是一种常见的中草药,具有滋阴养颜、益气生津、清热解毒等功效。它主要含有多糖、黄酮类、黄连素等成分,有一定的营养价值。石斛对人体没有明显的副作用和禁忌症,正常人可以适量食用。
2. 花旗参:花旗参是一种名贵的中草药,具有补气养阴、滋补脾胃、提高免疫力等功效。它主要含有人参皂苷、多糖、氨基酸等多种成分,对于身体虚弱、免疫力低下的人有很好的滋补作用。花旗参一般无明显的副作用,但不适宜长期大量食用,且孕妇、高血压患者和容易上火的人应慎用。
3. 钙:钙是一种重要的营养物质,对于骨骼发育和维持神经肌肉功能具有重要作用。钙含量丰富的食物包括乳制品、豆制品、某些鱼类和绿叶蔬菜等。正常人群通常可以适量摄入钙,但过量摄入钙可能会导致不适。
石斛、花旗参和钙都是对人体有益的物质,但是否可以一起食用,应根据个人的具体情况和需要来决定。如果有特殊的身体状况或慢性疾病,建议在医生的指导下食用和调整饮食。
随着年纪的越来越大,以及现在生活的压力,各种车贷,房贷以及生活的开销,导致很多的人开始出现肾虚。那么这对于肾虚,我们应该吃什么是补肾的呢?大家都知道吃韭菜是补肾的,韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。
猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。作用就是补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。桑葚的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效。桑葚含有大量人体所需的微量元素,能改善女性手脚冰凉之症,有效的扩充人体的血容量,补肝肾阴血不足核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。羊肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇,另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、磷、镁、铁、锰、钾、锌、铜、钙等。补精益气、美容养颜、补肾壮阳。黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和一定量蛋白质、维生素和矿物质,含有丰富的铁,有养血滋阴、润肠的作用,也可以补肾。
鹌鹑,像海鲜里面的海参、虾、泥鳅这些都是可以补肾的。它们补肾偏于壮阳,它们偏于热,还有对于肾精不足、肾精亏虚还是有一定的好处。补肾的食物真的太多了,在我们生活中随处可见。
田间管理
1、浇水:石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿,可用喷雾器以喷雾的形式浇水。
2、追肥:石斛生长地贫瘠应注意追肥,第一次在清明前后,以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部,此外尚可根外追肥。
3、调整郁闭度:石斛生长地的都闭度在60%左右,因此要经常对附生树进行整枝修剪,以免过于荫蔽或郁闭度不够。
4、整枝:每年春天前发新整时,结合采收老茎将丛内的枯茎剪除,并除去病茎、弱茎以及病者根,栽种6~8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。
问题一:花旗参配什么煲汤最好 竹丝鸡炖西洋参片。 将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐; 注意:1、水开后改用文火;2、鸡肉量因食用人数而定,另不要用太肥的鸡肉,竹丝鸡既是毛是白色的,肉是黑色的那种鸡,也叫乌鸡,是中成药“乌鸡白凤丸”中的主要成份,小土鸡也可以;3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水;4、切忌油大,最多放几滴花生油,一般可不用放;5、为保证西洋参滋补的效果,除了在汤中放少量的盐,切不可放其他的调味品;6、连汤带渣一起食用 问题二:花旗参搭配什么材料煲汤最适合? 。 先将参片用凉水稍稍冲洗后,放入杯中,再用沸水冲泡后服用,也可以用锅先把水煮开,再将参片放入清煮片刻即可,一般冲泡几道水后,味道变淡了,最后将参片咬碎后服用。 方法二:竹丝鸡炖西洋参片。 将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐; 注意:1、水开后改用文火;2、鸡肉量因食用人数而定,另不要用太肥的鸡肉,竹丝鸡既是毛是白色的,肉是黑色的那种鸡,也叫乌鸡,是中成药“乌常白凤丸”中的主要成份,小土鸡也可以;3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水;4、切忌油大,最多放几滴花生油,一般可不用放;5、为保证西洋参滋补的效果,除了在汤中放少量的盐,切不可放其他的调味品;6、连汤带渣一起食用 问题三:花旗参可以和什么一起炖汤 可以的,我经常这样炖汤的,只是加的量不要太多,加个几片就好了,否则炖出的汤会有一点酸味。 问题四:花旗参如何煲汤?详细方法 花旗参滋补汤 配料] 花旗参5―10克,红枣40克,怀山药25克,芡实25克,陈皮5克,活鲫鱼300克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。 [制作方法] 鲫鱼去鳞后破腹,除去鳃和内脏洗净,加料酒、盐、姜末,胡椒粉码味,花旗参切片,红枣洗净去核。然后将鲫鱼、花旗参、红枣,怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内,用小火煲2小时左右,食时放入胡椒粉、味精、盐,调味。 [功效] 花旗参为高级滋补药品,有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血,芡实、怀山药补脾固肾,鲜鱼高蛋白、低脂肪,含多种矿物质、维生素和微量元素,除营养丰富外,对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效,用以煲汤佐膳,堪称滋补佳品。 花旗参以野生者为佳。人工栽培的气质薄,药用价值不如原生者佳。 滋补营养-花旗参螺头汤 【原料】 急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。 【制作】 1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。 2、红枣洗干净后去核。 3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可。 【特点】 滋补汤类,有较好的滋补功能和营养。 煲汤高招:花旗参杞子百合汤 功效:润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃 材料:花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗) 做法:花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可 润肺止咳 花旗参雪耳燕窝汤 材料 花旗参15克,雪耳20克,燕窝35克。 功效 滋补益气、润肺止咳。 做法 (1)花旗参洗净,切片,雪耳用清水泡开撕成小朵,洗净;燕窝用清水浸泡,去杂质,洗净。 (2)将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里,加适量开水,盖好,用文火隔水炖3小时,可用冰糖调味食用。 说明 用于热伤气阻。症见喉干呛咳,少气懒言,口渴欲饮,或咳嗽日久不愈,痰稠,体倦气短;亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘,甚至咳嗽血痰等症。 1) 黄瓜花旗参汤 (6人份量) 份量: 老黄瓜1个(大约1斤) 花旗参1两 无糖蜜枣7至10粒 西施骨或猪展半斤 喜欢可加赤小扁豆 做法: 1) 西施骨或猪展出水 2) 老黄瓜清洗好 3) 将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火) 问题五:花旗参如何煲汤?(详细方法) 这款汤里用到的两种主要材料:薏米,不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿。特别是脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,因为薏米特别容易消化吸收,就是可选择的很好的食物。 而且薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品,非常适合面色晦暗、想改善肤质的爱美的女性。另一种主要材料花旗参,总皂甙是花旗参的主要药理成分,与人参相似,只是比例稍有不同,人参的总皂甙可以抗利尿和抗疲劳,而花旗参总皂甙更有良好的镇静作用,从保健的角度来考虑,花旗参增强体质、抗疲劳、振作精神、镇静、增强免疫力都有不错的效果。 这几天煲汤喝粥的次数明显多咯起来,在这渐热的季节来上一碗热热的汤粥又提神又滋补,静静体会这漫漫滋涨起来的幸福。 具体做法: 1、准备材料:薏米、花旗参、大枣、瘦肉、花生、黄豆、姜; 2、洗干净材料,肉汆烫冲干净,一起加到滚水中; 3、水滚后改小火煲2小时(无需加其它调料); 4、最后按自己的口味加盐就可以咯,我喜欢喝淡的就少加盐。这汤味道可口清热提神,是滋补养颜的靓汤。 问题六:花旗参夏天堡什么汤好 花旗参夏天煲鸡汤好,营养价值更高,口感清香鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气补肾,健脾养胃养颜的功效,特别适合老人妇女滋补养生 问题七:煲花旗参骨头汤放什么材料, 花旗参石斛虫草花鸭骨汤 材料 干鲍片3块(这是墨西哥湾的生晒鲍片,国内没有,有也大多为假货,如果没有可以不加或者用海螺片代替),花旗参1根,宁夏杞子十来颗,石斛3到5克,虫草花1小把,生姜1小块 做法 1、生姜用刀拍一下,石斛需用清水预先浸泡,其余材料用清水略为冲洗。 2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。 3、汆水后捞起用清水冲洗,沥干。所有材料放入砂锅,加入1500毫升清水小火熬上两个小时。 4、附:花旗参可以熬上半小时后才取出来切片,然后再重新加入锅里继续熬煮。 问题八:花旗参炖瘦肉一般什么时候喝最好 花旗参炖瘦肉夏天可以吃,不过也要论什么人吃,不是谁都可以吃,一般对阴虚火旺,气阴虚的病人比较有针对性治疗; 问题九:花旗参煲汤后能吃吗?还有营养吗? 可以吃 但什么时候吃都可以 没什么讲究的 其实很多人一直误以为煲的汤营养都在汤里面了 很多人都不吃肉 其实不然 汤是有营养 但还盯肉的营养价值更高 所以我们汤要喝 里面的食材肉也是要吃的 这样才能全面吸收了营养 不浪费 问题十:花旗参乳鸽汤有什么功效? 花旗参炖乳鸽: 材料:乳鸽一只.花旗参若干.枸杞少许.姜片. 做法:先将乳鸽过开水,再用冷水冲洗,去腥.后放入炖盅加水[冷水],枸杞,姜片,花旗参,一起隔水炖,先旺火烧开后,再用微火炖上3小时后加盐即可,汤色明亮. 此汤具有养阴补血,益气功效,做法简单可时常饮用.身体疲倦的时候饮用更好.可以立即补充体能 花旗参乳鸽汤 材料:花旗参15克,红枣10枚,乳鸽一只,高汤、姜片适量。 做法: 1.将乳鸽宰杀,洗净,切成小块儿,放入热水迅速捞出,然后将乳鸽过水; 2.红枣、姜洗净,与过水的乳鸽、花旗参一起放入高汤内熬制。 滋补秘笈:乳鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及部分氨基酸,具有补肝肾、益气血、除烦益智的作用。花旗参能滋阴益肺。此汤具有润泽肌肤、润补身体的作用。
深海鱼油适用于高血压、高胆固醇、肝脏机能不良者,肌肤粗糙、便秘、肥胖者,工作学习考试致脑力耗损者,易疲劳及感冒、糖尿病患者,以及神经紧张者皆可食用。对孕妇及胎儿更有裨益。 降脂、清血、保护心脏之功效。
深海鱼油用法与用量,每日1-2粒,饭后服用,配合卵磷脂食用效果更佳。
卵磷脂 卵磷脂是一种磷脂质,广泛存在于人体的细胞膜中。卵磷脂在蛋黄和大豆里含量最丰富。它的主要功能就是能够把人体内多余的胆固醇代谢排出体外,还具有降脂的作用。卵磷脂中含有胆碱,能够健脑。 由于从蛋黄中获取卵磷脂的同时也获取了胆固醇,尤其对老人的健康不利。所以一般建议从黄豆里获取卵磷脂。日本有报道,老年人服用卵磷脂能使脂肪肝好转。而且日本人吃豆制品非常普遍,每餐都有豆腐、豆腐酱汤等豆制品。 适用人群:动脉硬化、血脂高、脂肪肝的人群可以服用。经过高度提纯的卵磷脂,只是作为膳食补充剂服用。肥胖的患者,则不能单纯依赖卵磷脂降脂,而是应该在饮食调控、运动的基础上增加保健品,以获得满意的效果。 选购:购买的时候认准“蓝草帽”保健食品的专用标志。有些胶囊的颜色呈黄红色,看起来漂亮,其实里面添加了苏丹红。 食品替代建议:从蛋黄、黄豆等获取卵磷脂。营养学会推荐,每天食用100克豆制品。 深海鱼油 深海鱼油是从深海鱼类中提炼而成,提炼深海鱼油的鱼类一般有野生鲑鱼(又称三文鱼)、人工鲑鱼、沙丁鱼等,其中野生鲑鱼鱼油质量最好,含有健康饮食中必不可少的珍贵的omega脂肪酸,包括二十碳五烯酸(epa)、二十二碳六烯酸(dha),有调节血脂,降甘油三脂、稀释血液等作用。 适用人群:婴幼儿、动脉硬化、高血脂患者可服用。婴幼儿生长发育期间,视神经和脑细胞发育的时候需要dha,可加在奶粉中添加食用。 选购:要购买品牌产品。曾经有位患糖尿病的医生,由于甘油三脂高,大于1.7,就服用深海鱼油,吃了一段时间后,发现甘油三脂竟然上升到7,后来才知道胶囊里是花生油。 由于鱼油易氧化,购买时还要注意看保质期。在服用期间需低温保存。选购时也要因人而异,epa含量高的适合老年人,儿童则要吃dha含量高的鱼油。 食品替代建议:冰鲜海鱼如大马哈鱼、黄花鱼、三文鱼等。