铁皮石斛炖什么比较好

石斛炖猪瘦肉材料鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。[烹制]将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用，还可以止咳生津，对于缓解烦躁有一定的效果，而且还可以健脾胃。石斛产于两广、台湾、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山铁皮石斛为最优，唐宁以来，一直被列为皇室贡品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分适宜南方的养生之用。其鲜品效力更强，且气味清香，更适宜南方夏日之用。鲜石斛炖猪瘦肉，更具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。这样搭配的话不仅营养丰富，而且还可以有养胃的作用，对于滋阴润燥有一定的效果。石斛炖猪瘦肉的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，养胃健脾补肾滋阴清热化痰，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。

铁皮石斛是一种药食两用的植物，具有滋补强身的功效。炖汤是一种常见的烹饪方法，下面列举几种适合与铁皮石斛搭配炖煮的食材：

1. 鸽子：铁皮石斛与鸽子的搭配可以达到滋补养颜的效果，对于肺部功能不佳、气虚体质的人士尤其适宜。

2. 瘦肉：如猪肉瘦肉、鸡肉等，搭配铁皮石斛可以提供丰富的蛋白质和氨基酸，对于肌肉生长、恢复体力具有帮助。

3. 枸杞：铁皮石斛与枸杞的搭配可以增强免疫力，改善睡眠质量，对于肝肾不足、视力疲劳等症状有一定辅助效果。

4. 枸杞子、红枣、山药：这些食材与铁皮石斛一起炖煮，具有滋阴补肾、补血养胃的功效，适合肾虚、血虚、脾胃虚弱的人食用。

5. 黄豆、百合、山药：这些食材与铁皮石斛一起炖煮，可以提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对于健脾益胃、补肾养血有益。

铁皮石斛具有滋补作用，但也具有一定的药性，请在食用前咨询医生或中医师的建议，不可过量食用。炖煮时间不宜过长，以保持铁皮石斛的药效和营养价值。

铁皮石斛是一种中药材，具有滋阴养肺、补肾壮阳的功效，适宜用于炖汤或煲煮。以下是一些常见的铁皮石斛搭配食材的建议：

1. 炖鸡汤：将铁皮石斛与鸡肉一起炖煮，可以增加汤的滋补效果，具有养阴补肾、滋润肌肤的作用。

2. 炖猪骨汤：铁皮石斛搭配猪骨炖煮，可以增加汤的鲜美度，具有补肾养肺、强筋壮骨的功效。

3. 炖羊肉汤：铁皮石斛与羊肉一起炖煮，可以温补肾阳、滋养肺肾，适宜用于寒冷季节或体质虚弱者。

4. 炖鱼汤：铁皮石斛与鱼肉搭配炖煮，可以增加汤的鲜味，并具有补肾壮阳、滋养肺肾的功效。

5. 炖瘦肉汤：将铁皮石斛与瘦肉一起炖煮，可以增加汤的营养价值，具有益气补血、滋润肌肤的作用。

在搭配食材时，可以根据个人的口味和需求进行选择。注意适量食用，避免过量，特别是肾脏功能有问题的人。如果有特殊的健康问题，请咨询医生或中医师的建议。

铁皮石斛确实是好东西。如果整棵的就一定要煮水的。最好的方法是先泡一两个小时，然后在炖煮一两个小时 这样营养才可以出来。石斛搭配最好的是、西洋参、罗汉果、枸杞子、石斛。。如果要方便点的可以买铁皮枫斗丸 就是铁皮枫斗粉做的 大药店有的可以做的，还有铁皮石斛粉直接冲水喝、铁皮石斛胶囊也可以

霍山铁皮石斛也是一种食药同源的物质，平常能够做为一种补充人体营养成分的物质。服用这类霍山铁皮石斛应当可以提升人体免疫力，增加抵抗力。人的身体产生寒凉，或是是发烧感冒的病症，吃这类药品还可以具有医治的功效。另外霍山铁皮石斛可以做为一种菜，能够相互配合别的食材一起服食。日常生活能够做为一种铁锅炖菜，但是实际需要科学研究，霍山铁皮石斛炖哪些好呢？霍山铁皮石斛花旗参乌鸡汤

生产原材料疫苗乌骨鸡一只，铁皮枫斗15克，花旗参30克，枸杞子、桂圆肉各15克；姜8克，盐少量；

生产制作方法疫苗乌骨鸡屠宰清洗，斩块，中药材清洗；锅内烧开开后放进乌骨鸡鸡脯肉煮5分钟后捞起来清洗放进瓦锅，再添加中药材和适当冷水，文火烧开，改慢火煲2钟头，放盐调料就可以。

生产作用疫苗滋阴润肺，清热解毒生津止渴，解酒护肝，健脾养胃。

霍山铁皮石斛炖猪蹄生产原材料疫苗铁皮枫斗15克，金针菜30克，猪脚一只，米酒、盐、味精、生姜片、葱段适当。

生产制作方法疫苗铁皮枫斗清洗，金针菜放进冷水中泡开，去老梗；猪蹄去毛清洗剁四块，下开水锅去鲜血；锅里放冷水、猪脚、铁皮枫斗、米酒、生姜片、葱段，文火烧开再改慢火炖至肉熟，添加金针菜炖至肉烂进味，放盐味精调料就可以。

生产作用疫苗适用女士降低色斑、轻缓皱褶。霍山铁皮石斛木瓜鲜奶

生产原材料疫苗霍山铁皮石斛纯粉1克，熟番木瓜500克，新新鲜牛奶一杯，莲子肉50克，大枣4颗，老冰糖适当。

生产制作方法疫苗新鲜番木瓜削皮削皮切颗粒状用冷水清洗；莲子肉、红枣去核清洗。将霍山铁皮石斛纯粉、鲜牛奶、番木瓜、莲子肉、大枣、老冰糖放进炖锅，隔水炖熟就可以。

生产作用疫苗护肤美容养颜，使皮肤盈润，皮肤嫩滑，面色红润，光彩照人，避免 太早衰退，对皮肤干，脸色腊黄，气血两虚者有显著功效。

肌肉的滋补养生作用一直全是很好的，因此 有很多体质虚弱的人，常常会喝一些鸡肉汤，针对女士生完孩子和做了重大疾病手术治疗的人而言，和一些鸡肉汤既可以滋补养生自身的人体，还不容易出现虚不受补的状况，并且在炖鸡肉汤的情况下，里边还能够添加一些较为清补的中药材，比如霍山铁皮石斛，那麼霍山铁皮石斛炖鸡的方法是什么呢?霍山铁皮石斛煲鸡汤做前提前准备：

1.鸡脯肉挑选与解决：鸡脯肉能够挑选的种类许多 ，乌骨鸡、柴鸡、水鸭乃至幼鸽都能够。一般是解决成4X4公分的一小块，加生姜片、葱段、米酒焯水后备用。

2.霍山铁皮石斛挑选与解决：挑选石斛枫斗得话，解除清理后备用;鲜霍山铁皮石斛一般 是切割成片状，石斛粉用温开水调均匀无结块。

3.配搭的中草药材，以干中药材主导，用水清洗尽备用。

4.老母鸡汤的烹制时间在2钟头上下。铁皮石斛使用量与每个人5g干石斛(1个铁皮枫斗)或者一根生铁皮石斛为宜。霍山铁皮石斛煲鸡汤作用与作法

1.霍山铁皮石斛乌骨鸡汤

原材料： 乌骨鸡1/2只，铁皮石斛75克，薏苡仁片7.5克，高丽参7.5克，盐1/2一茶匙。

作法： (1)乌骨鸡清洗，切片，放进开水中氽烫去鲜血，捞起来控干预留。 (2)铁皮石斛、薏苡仁片、高丽参清洗预留。 (3)全部原材料放进电锅内锅中，放水至2/3满，移进锅中，外锅添加2一杯水。 (4)煮至电源开关跳起，取下，添加调料。2.霍山铁皮石斛西洋参老母鸡汤

原材料：铁皮枫斗5克，高丽参5克，本鸡1只。

制作方法：将铁皮枫斗、高丽参用沙布包裹和本鸡放到一起慢火炖90分钟上下，调料即成。

3.霍山铁皮石斛灵芝炖鸡汤

用材：霍山铁皮石斛10克，野生灵芝10克，花旗参10克，鸡脯肉200克。

作法：鸡脯肉焯水后与霍山铁皮石斛，野生灵芝，花旗参一起煮沸，慢火炖2个钟头上下。调料就可以。

4.霍山铁皮石斛川芎乌鸡汤

原材料：霍山铁皮石斛6克、川芎6克、枸杞子适当、淮山药1根、吉参5克。

调味品：食用盐5克、葱2段、姜1一小块、米酒20ml、米酒20ml。

作法：乌骨鸡及霍山铁皮石斛、川芎、枸杞子、淮山药、吉参大火烧开后，拨通浮末，陕西关中文火煲制一小时就可以。

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。石斛虫草花煲汤主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙做法：1、将瘦肉洗净，切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖，开大火烧。5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。

石斛的功效1、增强体质紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。2、补益脾胃我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。