长期食用石斛有什么好处

1、护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 2、强筋降脂 人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。 3、降低血糖 铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

长期食用石斛有以下好处：

1. 增强免疫力：石斛被认为具有提高人体免疫力的功效。它含有多种营养成分和天然活性物质，如多糖、黄酮类化合物和氨基酸等，可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防感染和疾病。

2. 保护肝脏：石斛具有良好的肝保护作用。研究表明，其所含的活性成分可以减轻肝脏组织受损，促进肝细胞再生，降低肝脏炎症，并有助于防止因肝损伤引起的肝纤维化、肝硬化等疾病。

3. 改善睡眠质量：石斛被认为具有镇静和安眠的作用。它可以调节神经系统功能，缓解焦虑和紧张状态，帮助人们放松心情，改善睡眠质量。

4. 抗氧化作用：石斛富含多种天然抗氧化物质，如多酚类化合物，有助于清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老过程，保护细胞免受氧化应激的伤害。

5. 促进消化和营养吸收：石斛中的多糖成分可以促进胃肠蠕动，增强消化功能，改善胃肠道问题，并帮助身体更好地吸收营养物质。

6. 调节内分泌系统：石斛被认为具有调节内分泌功能的作用，可以平衡体内激素水平，改善相关的生理问题，如月经不调、更年期综合症等。

长期食用石斛应注意适量，不可过量。个体差异也会影响对石斛的适应性，因此在食用前最好咨询医师或中药师的建议。

长期食用石斛具有许多好处。以下是一些主要的好处：

1. 提高免疫力：石斛被认为是一种草药，具有增强免疫系统功能的作用。它含有多种营养成分，例如多糖、蛋白质和维生素，能够增加身体的抵抗力，预防感染和疾病。

2. 促进健康消化：石斛具有良好的消化和吸收功能。它可以缓解肠胃问题，如胃酸过多、胃痉挛和胃炎。石斛还可以帮助消化，促进食物的分解和吸收。

3. 增强肝脏功能：石斛还被称为“肝脏之根”，因为它具有保护肝脏和促进肝脏功能的作用。石斛中的多糖和抗氧化物质有助于清除自由基，保护肝脏细胞，减少肝脏损伤，并促进肝脏的再生和修复。

4. 改善睡眠质量：石斛具有安神效果，可以帮助改善睡眠质量。它含有一种叫做多巴胺的化学物质，能够平衡大脑中的神经递质，缓解焦虑和失眠。

5. 抗衰老作用：石斛富含多种抗氧化物质，例如多酚和维生素C，能够抑制自由基的形成，减少细胞氧化损伤，从而延缓衰老过程。石斛还能促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性和健康。

6. 降血糖和降血脂作用：石斛具有降低血糖和血脂的作用，对于患有糖尿病和高血脂症的人群特别有益。石斛中的活性成分能够促进胰岛素的分泌，增加组织对葡萄糖的摄取，从而降低血糖水平。它还可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，减少动脉硬化的风险。

虽然长期食用石斛有许多好处，但还是建议在使用前咨询医生或中医师的建议，因为每个人的体质和健康状况不同，对石斛的反应可能会有所不同。

石斛吃多的害处是：会碍胃，影响消化功能。

铁皮石斛的用量不宜过大，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g。

中医专家指出，虽然石斛自古有“救命仙草”之称，但并非治百病神药，需要辨症、辨体质而用，气虚、阳虚、血虚而无热者，不宜石斛进补。扩展资料石斛的挑选方法：

1、选择秋后采摘的石斛，质量最好。

2、一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之味道甘平为佳品。

3、石斛买回来后，须存放于通风阴凉处，若在潮湿高温的环境下，很容易发酵变质。参考资料来源：人民网-石斛虽好 别乱服更别过量

参考资料来源：人民网-铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法

石斛可以吃。

长期吃石斛的好处

1、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

2、强筋降脂

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

3、降低血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

4、抑制肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。扩展资料

铁皮石斛吃法：

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

3、入膳

民以食为天，药补不如食补，铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，可在不知不觉中达到强身健体的功效。

参考资料来源：人民网-铁皮石斛长期食用才有疗效铁皮石斛怎么吃最好

1 清肝利胆 石斛中含有大量的维生素、纤维素等成分，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，能加速人体肝脏对于杂质的代谢，具有一定促进肝脏排毒的作用，适量吃石斛具有一定清肝利胆的作用。 2 益胃生津 石斛是生活中常见的一种中药材，味甘淡性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、淀粉、纤维素以及多种矿物质成分，对于人体脾胃是很好的，具有一定养胃生津的作用，对于因脾胃不和导致的消化不良、食积等，具有一定缓解治疗的作用。 3 强身健体 石斛中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁等成分物质，药用价值以及食用价值都很高，适量吃不仅可以帮助治疗疾病，还可以帮助提高人体的免疫力，具有一定健身健体的作用。 4 延缓衰老 石斛中含有大量的维生素c、维生素e等物质，这些物质具有较好的抗氧化性，可以帮助人体清除体内的自由基，从而帮助延缓人体肌肤衰老，因此石斛具有一定延缓衰老的作用。

石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。

降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。　　

抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。　　

明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。