长期食用石斛有什么好处

1、护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 2、强筋降脂 人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。 3、降低血糖 铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

长期食用石斛有以下好处:

1. 增强免疫力: 石斛富含多种营养物质和活性成分，如多糖体和多种维生素、矿物质等，这些成分可以增强人体的免疫力，提高机体抵抗疾病的能力。

2. 促进消化: 石斛中的多糖体具有良好的调节肠道功能的作用，能够促进胃肠蠕动，增进食欲，改善消化不良和便秘等问题。

3. 抗疲劳: 石斛中的多糖体和多种氨基酸等成分，可以促进体内能量的代谢，提供充足的能量，缓解疲劳感，增强体力和耐力。

4. 抗衰老: 石斛中的多糖体和抗氧化物质可以中和自由基，减少细胞受损，延缓衰老过程，保持皮肤的弹性和青春。

5. 改善睡眠: 石斛中的多糖体和其他特殊成分具有镇静和安神的作用，可以缓解焦虑和紧张情绪，帮助入睡和改善睡眠质量。

6. 提升性能力: 石斛中的多糖体和一些活性成分有助于促进男性性激素的分泌，增强性功能，改善勃起功能和性欲。

长期食用石斛应适量，并遵循医生或中医师的建议。不宜过量使用，避免产生副作用。

长期食用石斛有以下好处：

1. 养颜美容：石斛富含多种抗氧化物质，如多酚类和黄酮类化合物，能帮助抵抗自由基的伤害，减缓皮肤老化，维持皮肤的弹性和光泽。

2. 改善免疫力：石斛中的多糖类物质具有免疫调节作用，能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。

3. 改善睡眠质量：石斛中含有较为丰富的γ-氨基丁酸（GABA），该物质具有镇静作用，能够减轻焦虑、压力和失眠等问题，帮助提高睡眠质量。

4. 强筋健骨：石斛中含有丰富的氮及多种微量元素，如钙、锌、铁等，这些元素对骨骼的生长和修复起着重要作用，有助于强筋健骨、防止骨质疏松症。

5. 保护肝脏：石斛中的多糖类物质具有肝保护作用，可以降低血清转氨酶水平，增强肝细胞的抗氧化能力，保护肝脏免受损伤。

6. 提高记忆力：石斛中的多糖类物质有助于改善神经传导功能，促进大脑的血液循环，提高脑细胞的营养供应，从而有助于提高记忆力、增强学习能力。

7. 缓解疲劳：石斛中含有多种氨基酸，如谷氨酸、精氨酸等，这些氨基酸能够提供能量，缓解疲劳感，增加体力和耐力。

长期食用石斛应注意适量，因为过量摄入可能导致胃肠道不适，尤其是对于胃寒体质或者胃酸过多的人群，应谨慎食用。对于孕妇、儿童和患有特定疾病的人群，也应在医生指导下食用。

石斛吃多的害处是：会碍胃，影响消化功能。

铁皮石斛的用量不宜过大，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g。

中医专家指出，虽然石斛自古有“救命仙草”之称，但并非治百病神药，需要辨症、辨体质而用，气虚、阳虚、血虚而无热者，不宜石斛进补。扩展资料石斛的挑选方法：

1、选择秋后采摘的石斛，质量最好。

2、一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之味道甘平为佳品。

3、石斛买回来后，须存放于通风阴凉处，若在潮湿高温的环境下，很容易发酵变质。参考资料来源：人民网-石斛虽好 别乱服更别过量

参考资料来源：人民网-铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法

石斛可以吃。

长期吃石斛的好处

1、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

2、强筋降脂

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

3、降低血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

4、抑制肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。扩展资料

铁皮石斛吃法：

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

3、入膳

民以食为天，药补不如食补，铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，可在不知不觉中达到强身健体的功效。

参考资料来源：人民网-铁皮石斛长期食用才有疗效铁皮石斛怎么吃最好

1 清肝利胆 石斛中含有大量的维生素、纤维素等成分，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，能加速人体肝脏对于杂质的代谢，具有一定促进肝脏排毒的作用，适量吃石斛具有一定清肝利胆的作用。 2 益胃生津 石斛是生活中常见的一种中药材，味甘淡性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、淀粉、纤维素以及多种矿物质成分，对于人体脾胃是很好的，具有一定养胃生津的作用，对于因脾胃不和导致的消化不良、食积等，具有一定缓解治疗的作用。 3 强身健体 石斛中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁等成分物质，药用价值以及食用价值都很高，适量吃不仅可以帮助治疗疾病，还可以帮助提高人体的免疫力，具有一定健身健体的作用。 4 延缓衰老 石斛中含有大量的维生素c、维生素e等物质，这些物质具有较好的抗氧化性，可以帮助人体清除体内的自由基，从而帮助延缓人体肌肤衰老，因此石斛具有一定延缓衰老的作用。

石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。

降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。　　

抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。　　

明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。