一直以来,人们只取铁皮石斛的茎服用,而对于铁皮石斛的叶片很少加以利用,不少朋友购买石斛鲜条的时候都会疑问:叶子能吃吗?怎么吃?今天就给大家介绍介绍。
铁皮石斛叶子可以吃吗?
很多人在买铁皮石斛鲜条的时候,都会把叶子剔除;而且在加工枫斗的时候,叶子也是被遗弃的。看上去像是不能吃、或者吃了没什么效果一样。
那这是否说明铁皮石斛的叶子不能食用了呢?
不然,铁皮石斛叶子是铁皮石斛的一个部分,和铁皮石斛一样具有很高的药用价值。所以铁皮石斛叶子是可以吃的。我们来详细说说。
铁皮石斛叶的营养成分
现代植化分析证实,铁皮石斛叶含有多种营养成分:
1、蛋白质10%,并含人体所需的8 种必需氨基酸;
2、还原糖近15%,石斛多糖10%以上;
3、脂肪3%左右;
4、含维生素 B1、B2、C、E 等多种维生素;
5、含钙、铁、硒、镁、锰、锌等多种微量元素。
6、含有丰富的黄酮类成分,具有较高的营养价值和医疗保健价值。
可见,铁皮石斛叶营养成分丰富,而且含量高,是天然植物中不可多得的新食品原料。
传统民间对石斛叶的利用
在我国浙江、贵州、云南、福建、广东、广西、安徽等铁皮石斛主产产区,多年来一直有采用炒、烘等工艺将铁皮石斛叶加工成袋泡茶,热水泡沏饮用。具有铁皮石斛相似作用,用于降火,解渴,养生保健,对于热病伤阴,口干烦渴,病后虚热,口舌生疮者尤为适宜,并已成为当地人养生保健习惯。
在铁皮石斛主产区,人们常年还有把鲜铁皮石斛叶与黏米粉一起加工蒸煮制成青团食用的习惯。
铁皮石斛叶的茶文化、饮食养生保健文化已深深融入产区群众的日常生活。
铁皮石斛叶的作用
1、铁皮石斛叶有理气和中、养阴清热、抗氧化、清除自由基、提高胃肠的排空、缓解胃肠胀满等作用,用于延缓衰老养生保健和功能性消化不良等疾病的辅助治疗等;
2、铁皮石斛叶具有降低三高、调理阴阳、润肺生津、养生保健等功效,对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有辅助疗效。
3、长期食用铁皮石斛叶对眼睛有保护视力的好处。有研究证明,铁皮石斛叶具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。药理学研究证实:铁皮石斛叶对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果,比常用的滴眼药功效更强大,可起到长时间保护作用。
铁皮石斛叶怎么吃?
1、口嚼:取新鲜铁皮石斛叶若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
2、煎汤:近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10克,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸用铁皮石斛叶长时间泡茶饮。
3、入膳:药补不如食补,可用铁皮石斛叶煮粥、做羹、入菜也可调养身体。
4、炒制成茶:以现代炒茶工艺制成石斛叶茶,开水冲泡,像普通绿茶一样饮用,用量根据自己口味增减。
5、磨粉:将石斛叶子磨成粉,可泡水喝,也要以煲汤时加入,使汤更加鲜美可口,且具保健益寿之功效。
铁皮石斛一身都是宝,不仅茎秆、花、叶子,就连根都对人体有很大的帮助!你们想了解一些什么呢?可以在下面留言,下次为大家继续讲解!
问题一:新鲜石斛的叶子能吃吗? 能啊,可以泡水、榨汁、煲汤,只是叶子药效远低于花和茎。 问题二:新鲜铁皮枫斗的叶子可以吃吗 可以吃,一样可以泡茶 煮水喝榨汁, 效果都差不多,建议榨汁,也是原汁原味的, 问题三:石斛的叶子有什么功效?能吃吗? 金钗石斛的每一部分都有药用价值,其中药用价值最高的是茎(条),其次为花,花的功效为美容最佳,再次为叶子,最后则是根, 食用的话方法很多,其中茎的主要食用最为广泛,可以榨汁,煲汤,煮粥,泡酒等等,吃饭很多, 叶子和茎的吃法类似,叶子主要是榨汁最佳, 花泡茶,明目养颜, 根的话一般不适合榨汁外其他都适合, 纯手工打的,希望能帮到你的话酌情采纳为答案,感谢。 问题四:铁皮石斛叶子能吃吗 揭秘铁皮石斛叶子怎么吃 不能吃,主要吃铁皮石斛的茎。霍山铁皮石斛不错就是 斛之乡 质量非常好,胶质丰厚。 下面介绍一下 斛之乡 霍山铁皮石斛的吃饭。 【泡 茶】 方法:取霍山石斛枫斗约1g/人,放入保温杯或壶中,开水冲泡饮用,可重复冲泡,连渣食用。 功效:开胃健脾,调理肠胃,降火理气,平衡血压、血糖、血脂。长期以此方法享用可预防肿瘤(肿瘤人群的辅助佳品)、特性疾病、三高,适宜女性的美容养颜,注重日常生活保健的大众人群;对慢性咽喉炎者效果显著。 【煎 汤】 方法:取霍山石斛枫斗约1g/人,放入陶瓷煎锅中,加入适量的清水,文火煎煮30分钟或更久,连渣食用,或文火煎煮后取汁放置冰箱备用,可煮粥、做羹等。 功效:清热散火,益胃润肺,养阴生津,平衡血压、血糖、血脂,对熬夜积火,体力乏困、烟酒过度者有显著效果。 【入 膳】 方法:取霍山石斛枫斗约1g/人,同鸡、鸭、排骨、鸽子等肉类食材同食,首先把肉类与清水一起放入炖锅中煮30分钟,待炖锅清水翻滚、肉类半熟时放入霍山石斛,再用文火炖2-3小时,连渣食用。 功效:增强免疫力,驻颜美容,抗氧化,清除自由基,养阴生津,对虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症者效果显著。 【浸 酒】 方法:取霍山石斛枫斗约1g/人,单味或和其他药料一起浸入500ml52度以上的高度酒中,3个月后即可饮用。 功效:补肾养阴,生精祛风,补五脏虚劳,润濡全身,调节人体阴阳平衡,轻身延年。 问题五:铁皮石斛叶子能吃吗 揭秘铁皮石斛叶子怎么吃 既然你要揭秘了,还问什么问 问题六:铁皮石斛叶子怎么吃?真的可以吃吗? 当然可以吃的,不过建议烘干了吃。 用炒茶叶的机器烘烤后的铁皮石斛叶子是很香的,用来泡茶喝挺不错,比普通茶叶泡出来的茶香多了,还有一定保健作用。 但是保健效果肯定没有铁皮枫斗和铁皮石斛花的效果好。所以要吃的话建议吃铁皮枫斗和铁皮石斛花。 御草堂铁皮石斛种植在东经112度,北纬30度的,海拔1000米以上的藏龙百瀑原始森林,这里的铁皮石斛凭借好山好水的地理优势,其石斛多糖含量高达82.4%,绝对是铁皮石斛中的极品,朋友可以考虑一下。 问题七:家庭盆栽铁皮石斛的叶子可以吃吗 不吃的,吃梗,可以煮水吃,也可以生吃 问题八:新鲜铁皮石斛的叶子可以吃吗 当然能吃!铁皮石斛叶子效果要比茎差,但也可以吃的,有些甚至还被炒制成茶叶来泡茶喝的 问题九:新鲜铁皮石斛的叶子能吃吗 新鲜铁皮石斛怎么吃效果好 泡茶或者煲汤 枫斗是铁皮石斛的干制品 性味功效:味甘,性微寒。生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。 问题十:石斛叶子可以吃吗 可以的,捡无病的、浓绿的,洗净,可以榨汁。或者你可以用文火烤干后泡水喝。
野生石斛叶子一般情况下是不可以食用的。野生石斛是一种珍贵的草本植物,主要用于中药材和观赏。其叶子含有一定的有毒物质,不适合人类食用。如果误食野生石斛叶子,可能会引起消化系统不适、中毒甚至危及生命健康。
市场上也有一种经过特殊处理的石斛叶子,称为石斛叶茶,可以食用。石斛叶茶是将石斛叶子经过一系列工艺处理后加工而成,具有清热解毒、滋润喉咙、消除疲劳的功效。如果不确定石斛叶子的来源和处理过程,还是建议不要食用野生石斛叶子,以免发生意外。
野生石斛叶子一般情况下是不可食用的。
石斛是一种兰科植物,常见于亚洲热带地区。石斛植物的主要部分是其根茎,具有药用价值。虽然石斛叶子也是植物的一部分,但它们通常不作为食物使用。石斛叶子具有较硬的纤维质,口感粗糙,味道苦涩,且可能含有一些有毒成分。
有些地区的一些特定品种的石斛叶子可能被用于一些药膳或食品制作中。这些使用场合一般需要经过研究、加工和烹饪处理,以去除有毒成分并确保食用安全。除非您对石斛植物及其特定品种的叶子有详细的了解和专业指导,否则不建议直接食用野生石斛叶子。
为了保证食品安全,最好选择石斛根茎制作的药材或药膳。如果您对野生石斛叶子的使用有任何疑问,建议咨询专业的药师或中医,以获取更准确的建议。
石斛性味甘、微寒,入胃、肾经入胃、肺,肾经,生津益胃,清热养阴,润肺止咳,益肾明目。历代药学经典对石斛的药效记载有:《本草纲目》将石斛列为药用,《神农本草经》将其列为上品,指出石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效,主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病,对声带疲劳、声音嘶哑,恢复其美音有特殊疗效。《道藏》将石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草。清代名医赵恕轩《本草纲目拾遗》赞石斛“滋阴补益珍品”铁皮石斛的神奇药效受到了科技人员的重视和关注。中山医科大学的研究表明:石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用,对治疗鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多种癌症有非常好的疗效,是一类前景可喜的中药免疫增强剂,可作为新的抗癌药物。1992年,福建中医学院研究发现,石斛有抗衰老功能,能大幅度提高动物体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,从而增强其抗衰老的功能,李时珍所言的“轻身延年”得到了现代科技的验证。1993年,浙江医科大学进行药理测试证实,铁皮石斛有显著提高机体免疫功能,抗衰老,刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧等方面的作用。1996年,中科院华南植物研究所和中山医科大学肿瘤研究所通过动物实验,证实铁皮石斛多糖能显著提高外周白细胞数和促进淋巴细胞移动抑制因子,强有力地清除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用,因此它能提高机体免疫功能,是一种很有价值的中药类免疫增强剂。
不能吃,主要吃铁皮石斛的茎。霍山铁皮石斛不错就是 斛之乡 质量非常好,胶质丰厚。下面介绍一下 斛之乡 霍山铁皮石斛的吃饭。【泡 茶】 方法:取霍山石斛枫斗约1g/人,放入保温杯或壶中,开水冲泡饮用,可重复冲泡,连渣食用。功效:开胃健脾,调理肠胃,降火理气,平衡血压、血糖、血脂。长期以此方法享用可预防肿瘤(肿瘤人群的辅助佳品)、特性疾病、三高,适宜女性的美容养颜,注重日常生活保健的大众人群;对慢性咽喉炎者效果显著。【煎 汤】方法:取霍山石斛枫斗约1g/人,放入陶瓷煎锅中,加入适量的清水,文火煎煮30分钟或更久,连渣食用,或文火煎煮后取汁放置冰箱备用,可煮粥、做羹等。功效:清热散火,益胃润肺,养阴生津,平衡血压、血糖、血脂,对熬夜积火,体力乏困、烟酒过度者有显著效果。【入 膳】方法:取霍山石斛枫斗约1g/人,同鸡、鸭、排骨、鸽子等肉类食材同食,首先把肉类与清水一起放入炖锅中煮30分钟,待炖锅清水翻滚、肉类半熟时放入霍山石斛,再用文火炖2-3小时,连渣食用。功效:增强免疫力,驻颜美容,抗氧化,清除自由基,养阴生津,对虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症者效果显著。【浸 酒】方法:取霍山石斛枫斗约1g/人,单味或和其他药料一起浸入500ml52度以上的高度酒中,3个月后即可饮用。功效:补肾养阴,生精祛风,补五脏虚劳,润濡全身,调节人体阴阳平衡,轻身延年。
可以的,功能主治:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。用法用量:内服:煎汤,6~15g(鲜品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。禁忌:热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者),均禁服。
一直以来,人们只取铁皮石斛的茎服用,而对于铁皮石斛的叶片很少加以利用,不少朋友购买石斛鲜条的时候都会疑问:叶子能吃吗?怎么吃?今天就给大家介绍介绍。
铁皮石斛叶子可以吃吗?
很多人在买铁皮石斛鲜条的时候,都会把叶子剔除;而且在加工枫斗的时候,叶子也是被遗弃的。看上去像是不能吃、或者吃了没什么效果一样。
那这是否说明铁皮石斛的叶子不能食用了呢?
不然,铁皮石斛叶子是铁皮石斛的一个部分,和铁皮石斛一样具有很高的药用价值。所以铁皮石斛叶子是可以吃的。我们来详细说说。
铁皮石斛叶的营养成分
现代植化分析证实,铁皮石斛叶含有多种营养成分:
1、蛋白质10%,并含人体所需的8 种必需氨基酸;
2、还原糖近15%,石斛多糖10%以上;
3、脂肪3%左右;
4、含维生素 B1、B2、C、E 等多种维生素;
5、含钙、铁、硒、镁、锰、锌等多种微量元素。
6、含有丰富的黄酮类成分,具有较高的营养价值和医疗保健价值。
可见,铁皮石斛叶营养成分丰富,而且含量高,是天然植物中不可多得的新食品原料。
传统民间对石斛叶的利用
在我国浙江、贵州、云南、福建、广东、广西、安徽等铁皮石斛主产产区,多年来一直有采用炒、烘等工艺将铁皮石斛叶加工成袋泡茶,热水泡沏饮用。具有铁皮石斛相似作用,用于降火,解渴,养生保健,对于热病伤阴,口干烦渴,病后虚热,口舌生疮者尤为适宜,并已成为当地人养生保健习惯。
在铁皮石斛主产区,人们常年还有把鲜铁皮石斛叶与黏米粉一起加工蒸煮制成青团食用的习惯。
铁皮石斛叶的茶文化、饮食养生保健文化已深深融入产区群众的日常生活。
铁皮石斛叶的作用
1、铁皮石斛叶有理气和中、养阴清热、抗氧化、清除自由基、提高胃肠的排空、缓解胃肠胀满等作用,用于延缓衰老养生保健和功能性消化不良等疾病的辅助治疗等;
2、铁皮石斛叶具有降低三高、调理阴阳、润肺生津、养生保健等功效,对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有辅助疗效。
3、长期食用铁皮石斛叶对眼睛有保护视力的好处。有研究证明,铁皮石斛叶具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。药理学研究证实:铁皮石斛叶对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果,比常用的滴眼药功效更强大,可起到长时间保护作用。
铁皮石斛叶怎么吃?
1、口嚼:取新鲜铁皮石斛叶若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
2、煎汤:近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10克,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸用铁皮石斛叶长时间泡茶饮。
3、入膳:药补不如食补,可用铁皮石斛叶煮粥、做羹、入菜也可调养身体。
4、炒制成茶:以现代炒茶工艺制成石斛叶茶,开水冲泡,像普通绿茶一样饮用,用量根据自己口味增减。
5、磨粉:将石斛叶子磨成粉,可泡水喝,也要以煲汤时加入,使汤更加鲜美可口,且具保健益寿之功效。
铁皮石斛一身都是宝,不仅茎秆、花、叶子,就连根都对人体有很大的帮助!你们想了解一些什么呢?可以在下面留言,下次为大家继续讲解!