新鲜的石斛如何

石斛是大家常见的中药材，我们通过服用石斛可以起到很强的治病养生效果，所以大家对石斛不会陌生，对我们预防疾病产生是会有帮助的，那么具体我们如何挑选出优质的石斛，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看石斛的情况。形状辨别石斛是非常健康的优质中药材，大家在平时就可以通过服用石斛来养生，一般来说石斛外表的颜色是浅灰绿色。而干燥之后的铁皮石斛每团在三到五圈之间，容易折断，但是断开处的横切面不会很平整，具有青草的香气，放在嘴巴里面咀嚼具有黏滞感，我们可以通过这样的方法进行辨别。泡制鉴别同时我们还可以发现，现在在市面上存在了紫皮枫斗和石斛，这两者在外形、气味、咀嚼后的感觉是查不错的，但是铁皮石斛在经过热水浸泡之后，汤色成为淡淡的黄色，并且结与结之间存在两公分的距离，而紫皮枫斗在热水泡了之后呈现的汤色是淡的紫红色，所以我们需要对区分两种中药材有了解才行，这样才可以帮助我们更健康的去吃石斛。显微鉴别除了上面介绍的情况，服用石斛的时候我们还要注意，对于新鲜的铁皮石斛的茎的半径在1.4-1.5毫米之间，呈边缘不规则的圆形，每两到三个波状当总出现一个深度波状的弯曲。角质层的厚度在6.5毫米，并且有一定的纹路。所以这也是我们鉴别石斛的一个好方法，对健康来说有好处。

新鲜的石斛是一种常见的兰科植物，被广泛应用于中药材中。它具有多种保健功效，并被认为是一种滋补品。

新鲜的石斛通常可用于制作中药饮品。将其切成片状，并加入热水中煮沸。这样可以提取出石斛中的有效成分，并将其溶解在水中。这种药材有助于清热解毒、滋阴补肾、养心安神等功效。

新鲜的石斛也可以用于烹饪。它常被加入糖水中煮熟，制作成甜品或糖水汤。石斛还可以用来炖鸡汤、猪骨汤等肉类汤品中，增添其鲜美的口感。

新鲜的石斛还可以用于制作美容护肤品。将其捣碎成泥状，可以用来制作面膜或护肤霜。石斛中的活性成分可以滋润肌肤、减缓衰老、改善皮肤质地等。

新鲜的石斛应保存在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。在使用之前，应仔细清洗干净，去除表面的杂质和尘土。

新鲜的石斛具有许多用途，无论是作为中药材、食材还是美容原料，都能发挥其独特的功效。

新鲜的石斛是一种特殊的兰科植物，常被用作中药材。下面是关于新鲜石斛的详细解答：

1. 外观：新鲜的石斛通常表面光滑，颜色鲜艳，呈现出淡黄至淡红的色彩。它具有圆形、椭圆形或卵形的块茎，质地坚硬，表面有细小的疏松纹理。

2. 气味：新鲜石斛具有独特的芳香气味，有时会带有一些草本的气息。

3. 口感：新鲜石斛质地脆嫩，口感清脆，有时会略带一些粘性。

4. 营养价值：新鲜石斛富含多种营养成分，包括多糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等。它被认为具有滋补养生、润肺止咳、增强免疫力等保健功效。

5. 使用方法：新鲜的石斛可以直接食用，也可以制作成石斛膏、石斛糖水、石斛茶等多种形式。在中药中，石斛常用于煎汤、炖煮和煲炖等烹饪方式中。

6. 购买和保存：购买新鲜石斛时，应选择外观完整、表面无斑点或破损的茎块。在保存时，可以将其放置在通风干燥的地方，或者将其保持在适当的温度和湿度条件下。

新鲜的石斛具有独特的外观、气味和口感，富含丰富的营养成分，是一种受欢迎的中药材料。它可以通过多种方式食用，不仅具有滋补身体的功效，还可以用于烹饪和制作中药。

1、石斛的外观：我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。如果表面有一层细毛的话就说明是真的铁皮石斛。2、石斛的大小：它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满，则是真的铁皮石斛。其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。3、石斛的颜色：真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品4、石斛的味道：拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。味道和口感中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。5、石斛外表拉伸形态：即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。6、石斛市场价格：还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

新鲜石斛可以晒干，但是会降低其营养价值。

石斛是营养非常丰富的一种草药，功效作用是很出色的，它是兼性CAM植物，石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性，白天暴晒，夜晚降温后，假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢，这个过程会消耗其储存的营养物质包括石斛多糖、石斛碱等药物成分。

想把新鲜石斛保存得更好，以便长时间食用的话，方法还是很常规的，即把石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。切忌不要把鲜条用真空包装。扩展资料石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。

石斛产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。

新鲜石斛的功效与作用 新鲜石斛的功效与作用，鲜石斛是一种能直接吃的健康食材，直接吃鲜石斛时也要掌握它的正确吃法，每次取一到两段放在嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液咽下去，分享了新鲜石斛的功效与作用。 　　新鲜石斛的功效与作用1 1、清热去火 鲜石斛是一种性质微寒的健康食材，而且还有大量的汁液，人们把它洗净以后切成段直接吃，能吸收丰富营养，而且能清热解毒消炎杀菌，它对人类经常出现的咽喉肿痛和声音嘶哑有特别好的预防作用，另外人们出现口舌生疮和口臭以及口腔炎症等不良症状时及时食用鲜石斛还能让症状明显减轻。 2、预防三高 鲜石斛不但能为人体补充丰富营养，还能保护人类心血管，它能净化血液，清理血液中堆积的毒素，并能促进血液循环，可防止血压，血脂稳定，除此以外人们食用鲜石斛以后还能提高血管壁的'弹性能预止动脉硬化和冠心病发生。 鲜石斛的食用方法 1、直接吃 鲜石斛是一种能直接吃的健康食材，但大家直接吃鲜石斛时也要掌握它的正确吃法，要把鲜石斛采下来以后去掉叶子，再用清水把它洗净，然后把它用刀切成段，直接放在干净的碗或盘子中，每次取一到两段放在嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液咽下去，余下的残渣可以吃下去，也可以直接吐掉。 2、做果汁 鲜石斛还能用来做果汁喝，再用它做果汁的时候，需要把它去掉叶子以后切成段搭配，一个苹果或一个雪梨一起放到榨汁机中，加适量纯净水，榨出汁液加蜂蜜调味后饮用，另外用鲜石斛榨汁时还能搭配芹菜，黄瓜，苦瓜等具有清热解毒和降压功效的蔬菜，这样能让做好以后的石斛汁具有更好的养生功效。 看过上面的介绍以后大家能对鲜石斛的功效与作用有更全面的了解，以后需要时可以放心食用鲜石斛，但食用时最好按上面介绍的正确方法去食用它，只有那样才能让鲜石斛的保健价值得到有效利用。 　　新鲜石斛的功效与作用2 石斛的种植方法 1、选择基质 种植石斛时一定要给它选择合适的基质，这种植物喜欢透气性好滤水性强的基质，在家中养殖时，可以用兰石和颗粒泥炭以及树皮混合在一起，制成培养机制，如果大面积种植石斛，则只需要准备树皮就可以。 2、光照条件 种植石斛的时候，一定要知道它是一种喜阴植物，在自然界中，它多生长在树荫或者背阴的地方，大面积种植时，也要尽量把它栽种，阴凉的环境中，如果不行就要给它进行必要的遮阴处理，制成盆栽种植时，护士则要把它放到有充足散射光的室内，在它生长过程中一定不能接受阳光直射。 3、温度 环境温度是人们种植铁皮石斛时的重要条件，这种植物喜欢温暖湿润的环境，如果环境温度降到五度以下，它就会停止生长，而温度超过35度时，它也会进入休眠状态，所以在种植期间应该让环境温度保持在25到30之间，这样可以促进石斛快速生长。 4、水分和湿度 人们在种植石斛的时候，一定要给它提供充足的水分，平时不但要向它的机制中浇水，还要用喷壶向它的叶片喷水，这样才能满足它正常生长期间对水分的需要，另外这种植物喜欢生长在湿度较高的环境中，平时应该把环境湿度控制在60%以上，但湿度超过90%时，就要加强通风。 5、施肥 人们在种植石斛时还有及时追肥，但在追肥时，一定要遵守薄肥勤施的原则，肥料最好选择营养均衡的复合肥，每次施肥以后都要及时浇足水分。在石斛生长期间一定不能给它施用浓肥，不然会出现肥害影响它的正常生长。

新鲜石斛最好保存方法如下：

1、常温保存。常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛鲜条的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些。

2、冷藏保存。铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。冷藏保存的最佳时间在3~6个月。

3、同时应注意：冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失得越多，因此还是建议尽快食用。形态特征：

1、茎：石斛兰附生于树干上或树洞中，花色十分多样化，但以白色及红紫色为主，抗寒性佳，是最耐寒的洋兰。观察石斛兰的茎，会发现它的茎有点「长棒状」，象是一根棍子，属于假球茎。茎具有根茎、直立、匍伏或具假球茎等生育形式。

2、叶：叶片从一片到多片皆有。

3、花：花亮丽，花瓣通常较窄，唇瓣完整或三裂，与蕊柱基部相连。

4、果：石斛兰是兰科中的大族，它有一千多种原生种，有着各式各样的植物体和花型。分布在亚洲大部份的地区，是一种生性强健的附生性兰花。