石斛和啥吃效果怎样

1、食用铁皮石斛需要合理搭配，并不是所有的食材都可以和铁皮石斛一起食用的。根据服用者的具体需求，要采取不同的组合。2、如果是肠胃不好的朋友食用铁皮石斛，可以配合天花粉，或者是麦冬，沙参，山药，生麦芽，玉竹等食材。这些食材都是性暖的，可以养胃的，有些朋友胃寒胃虚的，经常会口干舌燥或吃不下饭干呕的，都可以用些食材搭配着来吃。3、对于肺部和呼吸系统不太好的朋友，可以和配沙参，枇杷叶，生地，麦冬，百合，秦艽，银柴胡，白薇，知母，白芍，忍冬藤等配合食用。这样搭配能缓解虚热口干，虚汗多的毛病。4、肝和脾是人体中重要的新陈代谢器官，常喝酒或是吃油腻食品会给肝脾带来很重的负担。这时可以将铁皮石斛配合生黄芪，焦白术，茯苓，白芍，生地，当归，白芍，丹参，枸杞子，沙参，夜交藤，木瓜（或加知母）食用。这样可以养阴健脾和肝，对慢性肝炎也能起来一定的作用。

石斛是一种中药材，被广泛用于中医的治疗。它具有滋阴补肾、益气健脾、清热解毒等功效。

石斛的主要功效之一是滋阴补肾。肾为先天之本，石斛可以补充肾阴虚的人体，改善肾脏功能，对于肾阴亏损引起的一些问题，如失眠、腰膝酸软、头晕耳鸣等有一定的疗效。

石斛还有益气健脾的作用，可以补充脾胃的气血，增强消化功能，改善食欲不振、脾虚泄泻等问题。

石斛还有清热解毒的功效。它可以清热凉血，对于一些热毒引起的问题，如口腔溃疡、痤疮、疮疡肿痛等有一定的疗效。

石斛可以通过不同的服用方式来发挥效果。石斛可以制成石斛汤、石斛炖鸡、石斛糖水等食物，或者直接煎煮成石斛精华液，通过口服或外用的方式服用。

每个人的体质不同，对于石斛的反应也会有所不同。在使用石斛之前，最好咨询医生或中药师的建议，并按照医生的指导来正确使用。对于孕妇、儿童、老年人或有特殊疾病的人群，也需要特别注意使用石斛的剂量和方法。

石斛是一种常见的中药材，具有滋补健脾、益肺止咳、补肾壮阳等功效。石斛味甘、性平，主要含有多种氨基酸、多糖、黄酮类、生物碱、维生素等成分。它可以被用于调理身体，增加人体各系统的免疫力，提高身体的抗病能力。

石斛的主要功能和效果包括以下几个方面：

1. 养阴清热：石斛具有清热润燥的功效，可以治疗口干舌燥、咽喉痛、高热等症状。

2. 益气生津：石斛可以促进唾液和胃液的分泌，改善口干口渴、食欲不振、消化不良等问题。

3. 补肺止咳：石斛对咳嗽有一定的缓解作用，可以改善干咳、咳痰困难等症状。

4. 滋阴壮阳：石斛有一定的补肾壮阳作用，可以改善肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等问题。

5. 免疫调节：石斛对人体的免疫系统有调节作用，可以增强人体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。

石斛多用于中药方剂中，也可以作为食材煲汤或炖煮。在服用石斛时，需要根据自身状况和医生建议合理使用，避免过量使用。应注意是否有对石斛过敏的反应，如出现过敏症状应立即停止使用并就医。

石斛是一种比较常用的中药，一般在中药方剂里面看到石斛，可能主要功效作用就是滋阴补脾胃等等，因为石斛有很好的滋阴之功，但是石斛其实是可以用来泡水喝的，一般石斛泡水喝的话都有哪些具体的功效与作用以及食用禁忌呢？

1、石斛的食用方法

(1)鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成年人治虚火牙痛。

(2)煎汤

铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

具体操作：取新鲜铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。为方便，可取三日量(约50克)同煎，低温冷藏，服前加热即可。

直接功效：促进胃液、帮助消化。

(3)泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

具体操作：取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右)，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。

直接功效：清嗓润肺，滋阴益胃，用铁皮石斛花泡饮的话，还能清心解郁。

(4)鲜榨汁

铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。

具体操作：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条(大约5厘米或稍短)，分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块)，大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。

(5)浸酒

洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。

2、石斛的作用

1、益胃生津

石斛性甘、微寒，入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴。石斛对热病伤津、胃阴不足引起的口干烦渴、大便秘结、食欲不振、舌质发红等症状有很好的改善作用。

2、滋阴清热

石斛归胃，肝经，还能改善阴虚、肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、盗汗低烧、病后虚热等症，不过对于不同病症需配伍相应中药使用。石斛对葡萄球菌有抑制作用，能迅速消解急性胆囊炎引起的高热。

3、明目

石斛可以增强视力、润泽眼球，其水煎液能够降低白内障晶状体的浑浊度，改善视物不明的症状。石斛还能够滋阴养肾，对肾阴亏损所引起的目暗不明等症、视力减退有很好的明目效果。

4、抗衰老

石斛的抗衰老作用主要表现在两个方面，一是增强血液中的氧化酶活性，促进免疫细胞增殖；二是抑制促炎症因子的释放，缓解皮肤因发炎而受损。

5、滋养肌肤

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

6、增强免疫力

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

7、降血脂血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

8、抗风湿

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

9、护养五脏

中医学认为，阴液为人体生命的物质基础，具有滋润五脏六腑，抑制阳亢火动，维持正常生长发育与生殖功能的活动，如果阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，头晕乏力，大便秘结等症，石斛可以从根本上解决人体阴液不足的问题，对人的心，肝，脾，肺，肾有极高的滋润保养疗效。

10、抑制肿瘤

石斛对肺癌，卵巢癌，早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，有明显的抗肿瘤活性功能，常用于辅助治疗恶性肿瘤，而且还能减少放，化疗的负面影响。

1 铁皮石斛与什么搭配效果更好 铁皮石斛作为珍稀的药材，其本身具有良好的生津养胃、滋阴清热、润肺益肾的功效，在搭配和不同食材搭配能发挥不同的功效，例如铁皮石斛搭配麦冬、黄精能增强清热生津的效果，搭配枸杞更能滋补肝肾，因而铁皮石斛和不同的药材搭配能带来不同的功效，吃的时候搭配适合自己的就是效果最好的。 2 铁皮石斛和石斛是一种药吗 不完全相等。 在2010年版《中国药典》中就有规定，石斛是兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛的栽培品种及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎，而铁皮石斛则只是兰科植物铁皮石斛新鲜或干燥茎，可以简单认为铁皮石斛不完全等于石斛，铁皮石斛和石斛其它品种相比，其药用价值是石斛类植物中最高的。 3 铁皮石斛什么人都可以吃吗 并不是。 虽然铁皮石斛是味良好的药材，但是不是所有人都适合吃，以下人群就不建议食用： 腹泻人群 铁皮石斛药性偏寒凉，有清热、滋阴功效，对体内有热的人来说，吃铁皮石斛能有调理改善的作用，但如果是脾胃虚寒、容易腹泻的人吃，则脾胃受寒凉的刺激可能会加重腹泻程度。 怀孕女性 铁皮石斛可入药，作为一种药材，普通人群适量食用对身体影响不大，但是怀孕的女性最好是不要乱服用药物，以免铁皮石斛中的功效成分对胎儿发育和母体自身引起不利。 4 铁皮石斛一天吃多少克合适 建议干品6克，鲜品15克即可。 一般药用石斛的剂量多是干品6-12克，鲜品15-30克，而对于大部分人群用铁皮石斛主要是泡水养生保健，因此可以不需要用大剂量，建议用药用剂量最小数量即可，吃铁皮石斛的时候选择干品6克或新鲜石斛15克就可以了，如果身体情况特殊的话，可在医生的建议下规范用量。

1、鲜食。石斛鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量的植物纤维，吸附体内垃圾与毒素，并帮助排出体外，鲜食还可以从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，鲜食还能完整地摄取食物中的酵素成分，促进人体新陈代谢。 2、泡茶。由于铁皮石斛需经较长时间煎煮才能释放有效成分，在开水冲泡的情况下很难析出，因此泡茶时最好先敲扁后加水煮30分钟以上再做茶饮，可以清理肠胃精神爽，而且不含咖啡因呢。 3、炖。对于消化系统不太好的人或者年纪大的人来说更加适合。 4、打粉。最有效的就是打成粉服用，直接服用或者用温开水冲服都比较方便，吸收也不受影响。石斛性寒，可以放一些红枣、枸杞等一起炖，当然辅料也不是随便加的，最好问下医生。

1 石斛怎么吃效果最好 石斛可以生吃、泡水喝、炖汤食用、泡酒饮服，都是比较好的食用方式，日常生活中可以根据自己的实际需求选择怎么食用石斛。 石斛口感清甜，营养功效比较好，其食用方式也是比较多样的，每个人的饮食习惯都不一样，按照自己的饮食习惯进行料理即可，石斛富含营养，不管是采取哪样方式进行进食都是有营养的，效果也都不错。 2 石斛可以和什么一起泡水喝 石斛可以和西洋参、枸杞、红枣、人参一起泡服。 石斛是一种滋阴补身的中药材，日常生活中可以将石斛和西洋参、枸杞、红枣、人参等同样具有滋补养生的食材或者是药材一起泡水喝，可以起到补益气血、促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体健康。 小贴士 不过这些食材都是性质偏温和的食材，过量饮用会增加身体中的燥热之气，建议不要长期和大量饮用，以免上火。 3 石斛可以天天泡水喝吗 适量的话可以天天用石斛泡水喝。 中医认为：石斛具有强壮筋骨、疏清虚热的功效，在适量的前提下天天用石斛泡水喝可以促进代谢、提高身体免疫力，有助于身体健康，较为适合一些免疫力差、体质虚弱的人群饮用，可以起到补益身体、调节免疫的作用。 4 喝石斛上火吗 喝石斛不会上火。 中医认为：石斛性质偏寒凉，饮服石斛可以增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，有益肺生津、滋阴清热的功效，上火在中医里面属于热证，被认为是人体阴阳失衡内火旺盛导致的，从功效上来说，喝石斛不仅不上火，反而具有很不错的降火作用，有利于身体健康。 小贴士 体质偏寒或者脾胃虚弱的人群最好不要过多的服饮石斛，以免加重体内寒气，不利于健康。