石斛煲汤怎么吃效果最好

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。石斛虫草花煲汤主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙做法：1、将瘦肉洗净，切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖，开大火烧。5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。

石斛的功效1、增强体质紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。2、补益脾胃我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。

石斛是一种具有滋补作用的中药材，常用来煲汤食用。石斛煲汤的效果最好的方法是搭配其他具有补益作用的食材，以达到滋补养身的效果。

选择适合搭配石斛的食材。常见的搭配食材有鸡肉、瘦肉、猪骨、鲜鱼等，这些食材都具有丰富的营养成分，可以有效增强汤的滋补功效。

准备石斛和其他食材。将石斛洗净，鸡肉或其他食材也要清洗干净，去除杂质。鸡肉或其他食材可以根据个人口味切块或切片。

将石斛和其他食材放入煲汤锅中，加入适量的清水。水的量要稍微多一些，以充分提取食材的营养成分。大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时，直至食材熟烂出味。

根据个人口味加入适量的盐调味，即可食用。石斛煲汤最好在早上或晚上餐前饮用，可以起到滋补养身的作用。

石斛具有滋补作用，但并不适合每个人。如果有特殊疾病或身体不适的人群，应在医生的指导下食用。石斛属于中药材，可能会与某些药物产生相互作用，因此在食用之前最好咨询医生的意见。

石斛煲汤的效果最好的方法是搭配其他具有滋补作用的食材，炖煮时间足够长，并根据个人口味适量调味。要注意个人的身体状况和药物的相互作用。

石斛煲汤是一种常见的中药食材，具有滋补身体、养生保健的功效。想要达到最好的效果，以下是一些建议：

1. 选择优质的石斛：选购时要选择肉质饱满、颗粒饱满的石斛，质地柔软，没有破损或变质的迹象，这样可以保证煲汤的效果更好。

2. 搭配其他食材：石斛可以与其他食材搭配煲汤，如瑶柱、鸡脚、鸽肉、猪骨等，可以增加汤的营养价值和口感。

3. 煲汤时间：石斛煲汤一般需要煲制2-3个小时，这样可以充分释放石斛的有效成分，使汤汁更加浓郁。

4. 适量饮用：每次食用石斛煲汤的量应该适量，一般建议每次饮用150-200毫升左右。

5. 定期食用：为了达到最好的效果，建议定期食用石斛煲汤，可以每周食用2-3次，保持一定的频率。

通过以上的方法，可以使石斛煲汤的功效更好地发挥，帮助提升身体的健康和养生效果。但在食用石斛煲汤时，还要根据个人体质和健康状况进行酌情食用，并在有需要时咨询医生或中医师的建议。

一、石斛麦冬瘦肉汤

（1）麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量。（2）猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。

二、山竹石斛生鱼汤

（1）瘦猪肉160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克。（2）生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。用姜下油锅煎至微黄。淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。淮山，玉竹切片。瘦猪肉和陈皮用水洗净。加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，候水滚起。用中火煲3小时。入细盐调味，即可饮用。

三、石斛竹荪老鸭汤

（1）鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许。

（2）鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段，将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。（3）汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。

四、功效

（1）石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

（2）人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

（3）石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

直接冲水服用材料：石斛粉、食用水。做法：1、取适量石斛粉放入茶杯中。2、然后把食用水烧开。3、烧开后倒入适量食用水入茶杯中搅拌溶解即可。小贴士：石斛粉水溶性不好，溶解过程中出现的多糖聚集成团的现象属于正常现象无需担心。石斛粉炖雪梨材料：石斛粉、雪梨、生地。做法：1、生地洗净备用。2、雪梨洗净去皮切块。3、然后将石斛粉、生地、雪梨放入同一炖锅中。4、放适量水慢火炖1小时即可。小贴士：石斛粉炖雪梨具有一定养阴清热的作用，在炖石斛粉雪梨的时候需要注意火候，不宜太大也不宜太小。石斛粉养颜茶材料：石斛粉、西洋参、罗汉果、枸杞。做法：1、西洋参洗净，枸杞冲洗干净备用。2、罗汉果洗净切好备用。3、然后把西洋参、石斛粉、罗汉果、枸杞一同放入锅中，煮2-3小时即可。小贴士：石斛粉养颜茶在煮的这时候由于时间较长，要时刻注意其水分不被蒸干。石斛粉桂圆糖水材料：石斛粉、桂圆、糖、红枣。做法：1、桂圆、红枣洗净备用。2、然后把石斛粉、桂圆、红枣、糖一起放入炖锅。3、加入适量水，小火煮1小时左右即可。小贴士：石斛粉桂圆糖水具有一定清热解毒，生津止渴的功效，适量食用对人体健康与好处。石斛粉花胶汤材料：石斛粉、花胶、姜片、食盐。做法：1、把花胶洗净。姜片洗净切好。2、然后把石斛粉、花胶、姜片一起放入炖盅，加适量水煮3小时左右。3、最后根据个人口味加适量盐调味即可。小贴士：由于花胶比较脆弱，在煮花胶的时候要时刻注意花胶的变化，不宜放置太久，避免将其煮坏。

可以和石斛搭配煲汤的食材很多，下面一起来看看：一、石斛灵芝炖鸡汤食材母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。做法1、将鸡切大件。2、石斛，虫草花，灵芝洗净。3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。二、石斛炖瘦肉汤食材猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。做法1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。三、石斛排骨汤食材排骨、石斛、姜、盐、味精。做法1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。3、加入适量的盐、味精调味即可。四、花旗参石斛汤食材猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。做法1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。五、石斛海马汤食材石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。做法1、海马一对，必须一公一母，这对6克。2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。

石斛的吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍：在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。新鲜的石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出的渣可以吞咽下去。 还可以将铁皮石斛用煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用喝，渣可以食用。目前市面上也有一种石斛是将紫皮石斛提取鲜榨成原浆的，叫一桶江斛。开袋即食，非常方便，三分钟到胃里，效果也是不错的。适合现在年轻人的朋克养生。