铁皮石斛怎样才好

铁皮石斛买时要注意好挑选，品质比较好的铁皮石斛，外皮会比较的粗糙，颜色多比较深，具有光泽，有明显的铁锈斑，大小比较均匀，茎杆有绿色和带红色的两种。放到嘴巴里面咀嚼，会感觉比较有黏性，没有什么纤维，也没有什么渣滓，味道比较的淡，有点发甘甜，有一些甘草的香气。一、怎么挑选

1、外观：铁皮石斛买的时候要注意好挑选，品质比较好的铁皮石斛，外皮会比较的粗糙，颜色多比较深，呈现为黄绿色、铁青色、暗红色，颜色比较的自然，外表具有光泽，有明显的铁锈斑，大小比较均匀，根部没有泥土，根系会向外面展开。茎杆有绿色和带红色的两种，都是质量比较好的。2、口感：好的铁皮石斛，放到嘴巴里面咀嚼，会感觉比较有黏性，粘稠性高的品质也较好，没有什么纤维，也没有什么渣滓，咀嚼后能基本上融化咽下去，味道比较的淡，有点发甘甜，有一些甘草的香气。二、买回来怎么吃

1、即食：铁皮石斛买回来可以即食，将它洗干净然后放在嘴里面咀嚼，之后咽下去。2、榨汁：也可以将铁皮石斛榨成汁饮用，最后连里面的渣滓一起吃下去。3、泡茶：将买回家的铁皮石斛洗干净，然后切成小片，用沸水冲泡，然后跟渣滓一起吃掉。4、做菜：也可以将铁皮石斛制作成菜肴，味道也是不错的。

铁皮石斛是一种具有药用价值的植物，常用于中药材中。下面是关于铁皮石斛的详细回答：

1. 选购：选择新鲜、外观完整、无虫害的铁皮石斛。外表应有银白色的铁皮，块根完整，没有破损或腐烂的部分。

2. 储存：将铁皮石斛放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。可以将其保存在纸袋或密封罐中，以保持其质量。

3. 准备：在使用前，将铁皮石斛浸泡在温水中大约20分钟，使其软化。然后将其切成片状或小块备用。

4. 煎煮：根据具体需要，将铁皮石斛放入煎药锅中，加入适量的清水。比例为1:10，即1份铁皮石斛与10份水。煮沸后，转小火慢煎，约需煮30分钟到1小时。

5. 使用方法：铁皮石斛煎煮后可以直接饮用，也可以作为配方中的一部分与其他药材一起服用。根据个体情况和病症，可以将其加入茶中，或者用其煲汤、炖煮。

6. 注意事项：铁皮石斛虽然具有一定的药用价值，但不适合长期大量使用。在使用铁皮石斛之前，最好咨询医生或中药师，以确定适合的剂量和使用方法。铁皮石斛也不适合过敏体质的人，如有过敏反应应立即停用。

铁皮石斛是一种具有药用价值的中药材，适量使用可以获得其独特的药效。在使用时需要注意选购、储存和使用方法，并遵循医生或中药师的指导。

铁皮石斛是一种草本植物，被广泛用作中药材。要使铁皮石斛发挥最佳效果，以下是一些方法和注意事项：

1. 购买铁皮石斛时，应选择成熟的，外观完整，无虫蛀和发霉的植株。

2. 存放铁皮石斛时，应放置在干燥，通风良好的地方，避免阳光直射。

3. 在煎煮铁皮石斛时，可以根据个人需求将其切成片状或碾碎。每次用量为10-15克。

4. 加水煎煮时，可以选择用炖盅或炖锅，将铁皮石斛放入加入适量的清水，煮沸后改用慢火炖煮1-2小时。

5. 铁皮石斛的药效主要存在于木质部和皮层中，因此在煎煮时最好将其稍微露在水面上，以使有效成分充分溶解于水中。

6. 烹饪时可以根据个人口味加入一些炖品的调味料，如枸杞、红枣、莲子等，以增加口感和营养价值。

7. 在服用铁皮石斛时，应注意根据个人情况调整用量。初次使用的人应从小剂量开始，逐渐增加。

8. 铁皮石斛具有滋阴养肺、补肾壮阳、养心安神等作用，适用于体虚、久咳、盗汗、失眠等症状。但对于孕妇、儿童以及具有特殊慢性疾病的人群，应在医生指导下使用。

铁皮石斛在使用时需要注意选购优质品种，妥善保存，适量煎煮，根据个人情况调整用量，以发挥其最佳疗效。

铁皮石斛栽种方法有哪些？怎么种植好？

我来回答这个问题，铁皮石斛的栽种方法有很多，下面一点一点慢慢说：铁皮石斛栽种方法一：

树皮栽种铁皮石斛法：把它种植在柳树皮，松树皮，梨子树皮，栎树皮之上，定期浇水，施肥即可，方法简单，成活率高。铁皮石斛栽种法二：树上栽种法：就是把铁皮石斛种植到树上去，方法很简单，用电工用的那种卡线的东西就能固定它，或者用铁丝缠绕固定也可以的，这个方法比较简单，甚至连浇水施肥都省了，做成仿野生种植。铁皮石斛栽种法三：

石头栽种法，就是用线卡或者压石块的方法，把铁皮石斛种植到石头上，也可以搞成仿野生形态。铁皮石斛盆栽法：用花盆等种植，把它搞成盆栽盆景等，植料多以颗粒形态为主，比如颗粒土，碎石，树皮，火山土，蛭石等等，效果也很好。铁皮石斛栽种法四：

树桩栽种法：就是选用一些树桩，新鲜的树种或者干枯的树桩都可以，把铁皮石斛固定到树桩上即可。这些树桩可以摆放在野外，可以放到室内，也可以放到阳台上，天楼上等等，观赏价值极大，同时产出也比较高。结束语铁皮石斛的种植方法其实非常多，以上只是列举了其中四种，起到一个抛砖引玉的作用吧。若是喜欢，自己也可以种植一些，在种植技术上，注意铁皮石斛的根系不能水涝，不能长期泡在水里。以前有空的时候，我也曾种植过很多铁皮石斛，特别爱开花，只可惜后来没有时间管理，导致很多小虫子咬了它们的根茎，但即便如此，它们也顽强地存活了好几年，年年开花发芽。

给予大家一个忠告：种植铁皮石斛非常简单，但是记得防虫！

铁皮石斛的吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍。 所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。 铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。

一年生的铁皮石斛为鲜嫩的小苗，叶片厚实、翠绿未脱落，从茎基部到茎顶端都较鲜嫩，一年生的铁皮石斛多糖含量不高，它主要处于生长阶段。 二年生的铁皮石斛，茎中部到茎顶端会有翠绿的叶片，茎基部到茎中部，叶片已脱落，茎被一层白色叶鞘包裹，这个阶段生长期已过，主要是有效多糖积累的阶段。三年生的铁皮石斛，茎段叶片已完全脱落或茎顶部留存几片绿叶，茎基部到顶部都被白色的叶鞘包裹，此时有效多糖积累完成。

因此从理论上说，铁皮石斛种植一年时间就能收获成品。但是由于种植水平及组培苗的质量差异，有些地方，一年的生长形成不了产量，仅起到为来年萌发的小芽提供营养的作用，所以必须要通过两个或以上的生长季，才能形成一定的产量。

其最主要的依据是当地种植的铁皮石斛是否要越冬。因为冬天的低温条件，有利于铁皮石斛中石斛碱、氨基酸、毛兰素等具有抗癌活性的菲类化合物和其他微量元素的积累，这样的铁皮石斛具有很好的滋阴、提高免疫力、抗肿瘤的效果。

1、生吃

生吃新鲜铁皮石斛，能够保留其自然之精华，获得更多的鲜活叶绿素，更容易吸收，并且铁皮石斛的口感很嫩，味道鲜美，因为富含大量多糖胶汁，因此吃起来非常的清新爽口。

2、榨汁

新鲜铁皮石斛洗净去衣，剪成小段，用温开水榨汁，直接饮用也可待其冷却后加适量蜂蜜或冰糖再饮用。每日2-3次，空腹因为或饮酒钱服用效果更佳。

3、药铁皮石斛膳

乌鸡半只，铁皮石斛15克，百合10克、莲子10克。做法：把食材全部清洗干净，放到砂锅，加水煲汁成浓汤即可食用。

4、铁皮石斛麦冬茶

铁皮石斛15克，麦冬10克，做法：将铁皮石斛、麦冬放茶杯，用开水泡5分钟左右即可饮用。剩下的渣可以直接嚼吃。

5、铁皮石斛泡酒

晒干的铁皮石斛100克、麦冬30克、玉竹30克，白酒2000毫升，泡1个月左右即可饮用。

6、煲茶

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加入适量的水，大火煮沸煮沸，转小煮20分钟左右即可饮用。