铁皮石斛炖什么汤

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。石斛虫草花煲汤主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙做法：1、将瘦肉洗净，切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖，开大火烧。5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。

石斛的功效1、增强体质紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。2、补益脾胃我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。

铁皮石斛是一种具有药用价值的植物，常用于炖汤。根据个人需求和配料搭配，可以炖制多种不同功效的汤，例如：

1. 铁皮石斛炖鸽子汤：将鸽子洗净，与铁皮石斛一同放入炖盅中，添加适量的枸杞子、红枣、姜片等配料，加入清水，慢慢炖煮2-3小时，调味后食用。此汤具有滋补强身、益气补血的功效。

2. 铁皮石斛炖猪骨汤：将猪骨洗净，焯水后与铁皮石斛、莲子、红枣、枸杞子等材料一同放入炖盅中，加入适量的清水，慢慢炖煮4-5小时，调味后饮用。此汤有滋阴润燥、美容养颜的功效。

3. 铁皮石斛炖瘦肉汤：将瘦肉切块，焯水后放入炖盅，加入铁皮石斛、黄耆、枸杞子、红枣等材料，注入适量的水，慢炖2-3小时即可，调味后饮用。这种汤有益气补中、健脾开胃的功效。

4. 铁皮石斛炖鲫鱼汤：将鲫鱼去鳞、去内脏，与铁皮石斛、山药、枸杞子、红枣等一同放入炖盅中，添加适量的水，慢慢炖煮2小时左右，调味后享用。此汤具有滋阴润燥、补肾养肝的功效。

以上只是一些常见的铁皮石斛炖汤做法，具体配料比例和炖煮时间可以根据个人口味和药材功效进行调整。铁皮石斛具有滋补作用，但是也并非适合所有人，应根据个人体质和健康状况来选择是否食用。

铁皮石斛是一种珍贵的中草药材，富含多种营养物质和活性成分，具有滋补养生、调养身体的功效。根据个人需求和体质不同，可以将铁皮石斛与不同的食材搭配炖制成不同的汤品。

以下是一些常见的铁皮石斛炖汤配方：

1. 铁皮石斛红枣炖鸽汤：将铁皮石斛与红枣和鸽肉搭配，炖制成汤品。这款汤具有滋阴补肾、养颜美容的功效。

2. 铁皮石斛炖鸡汤：将铁皮石斛与鸡肉、山药、枸杞等食材一起炖制，可以增强体力，滋养胃肠，对身体虚弱、免疫力低下者有益。

3. 铁皮石斛炖猪脚汤：将铁皮石斛与猪脚、黄豆、生姜等一起炖煮，具有滋阴养颜，补血养血的功效，适合女性朋友及产妇食用。

4. 铁皮石斛炖燕窝鸽蛋汤：将铁皮石斛、燕窝和鸽蛋搭配炖制，补益气血，滋补美容，对于调养气血不足、皮肤干燥者有益。

根据个人口味和需求，还可以将铁皮石斛与其他食材如枸杞、龙眼、百合、莲子、芡实等搭配进行炖汤，以满足不同的保健需求。

铁皮石斛可以与多种食材搭配炖制，根据个人身体状况和需求的不同，可以选择适合自己的搭配配方炖制铁皮石斛汤，以发挥其滋补养生的功效。

第一种炖汤是铁皮石斛洋参煲草龟，是要准备铁皮石斛，西洋参，草龟，脊骨，猪肉，鸡爪，老姜，红枣，枸杞，还有调味料，是先要将脊骨，猪肉斩好，草龟杀好洗干净，再用瓦煲烧水滚后，放入脊骨，猪肉，草龟滚去表面的血渍，倒出洗净，再放入煲内两个小时加入调味料就可以食用了 。第二种是苦瓜黄豆石斛排骨汤，是要准备铁皮枫斗、新鲜苦瓜、洗净泡好的黄豆，猪排骨、带皮生姜片、盐等，是先要把所有食材洗净，苦瓜去核切块，把排骨放入锅内加适量的冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里再加铁皮枫斗生姜，水煮沸撇去浮沫，再煲半个小时，加入苦瓜跟黄豆，继续煮一个小时，食用。第三种是田七石斛炖乌鸡，是要准备乌鸡、瘦肉、田七、铁皮石斛、枸杞、老姜、葱段等，先是将所有食材洗净，再用锅烧水滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净，再一起所有的食材，放入炖盅内，加清水跟调味料，炖熟后食用。第四种是石斛炖肉汁，是要准备猪瘦肉，姜，麦冬，铁皮石斛等，先是要用温水将石斛泡软，用剪刀剪成小段，再将猪瘦肉洗净剁碎，清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡三十分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，炖一个半小时，放入盐调味饮用。

铁皮石斛是非常好的一味中药材，具有滋阴清热，养胃生津的作用。常年饮用铁皮石斛泡的水，可以清胃热，养胃阴，生津止渴。而且铁皮石斛的做法吃法很多。可以搭配不同的材料做成美味的药膳。下面给您介绍几款铁皮石斛的药膳：第一个，铁皮石斛麦冬瘦肉汤铁皮石斛麦冬瘦肉汤配料有铁皮石斛，瘦肉，麦冬，枣几颗做法：瘦肉洗净，剁成块。放到水中浸泡20分钟后，把上面的所有材料一起放进盅里炖3个小时就可以食用了。第二个，铁皮石斛麦冬炖水鸭铁皮石斛麦冬炖水鸭配料有铁皮石斛，麦冬，枸杞，鸭子，陈皮，生姜等。做法：将鸭子洗净焯水，去除鸭子的血腥味。然后将洗干净的全部材料一起放入盅里，跟鸭子一起炖2-3个小时候，放盐调味即可食用！第三个，铁皮石斛花旗参清火汤铁皮石斛花旗参清火汤配料有铁皮石斛，花旗参，蜜枣，适量的瘦肉和去皮鸡肉。做法：把上面的材料一起加入砂锅中，加入开水5碗，文火慢炖一夜就可以食用了。如果嫌太麻烦，也可以用带电的紫砂煲设置好之后效果差不多。要注意的是任何东西都要循序渐进，不能贪功一次性吃太多的铁皮石斛。进补调养是个漫长的过场，要慢工细活慢慢的调养食用，才能够起到真正的作用。

肌肉的滋补养生作用一直全是很好的，因此 有很多体质虚弱的人，常常会喝一些鸡肉汤，针对女士生完孩子和做了重大疾病手术治疗的人而言，和一些鸡肉汤既可以滋补养生自身的人体，还不容易出现虚不受补的状况，并且在炖鸡肉汤的情况下，里边还能够添加一些较为清补的中药材，比如霍山铁皮石斛，那麼霍山铁皮石斛炖鸡的方法是什么呢?霍山铁皮石斛煲鸡汤做前提前准备：

1.鸡脯肉挑选与解决：鸡脯肉能够挑选的种类许多 ，乌骨鸡、柴鸡、水鸭乃至幼鸽都能够。一般是解决成4X4公分的一小块，加生姜片、葱段、米酒焯水后备用。

2.霍山铁皮石斛挑选与解决：挑选石斛枫斗得话，解除清理后备用;鲜霍山铁皮石斛一般 是切割成片状，石斛粉用温开水调均匀无结块。

3.配搭的中草药材，以干中药材主导，用水清洗尽备用。

4.老母鸡汤的烹制时间在2钟头上下。铁皮石斛使用量与每个人5g干石斛(1个铁皮枫斗)或者一根生铁皮石斛为宜。霍山铁皮石斛煲鸡汤作用与作法

1.霍山铁皮石斛乌骨鸡汤

原材料： 乌骨鸡1/2只，铁皮石斛75克，薏苡仁片7.5克，高丽参7.5克，盐1/2一茶匙。

作法： (1)乌骨鸡清洗，切片，放进开水中氽烫去鲜血，捞起来控干预留。 (2)铁皮石斛、薏苡仁片、高丽参清洗预留。 (3)全部原材料放进电锅内锅中，放水至2/3满，移进锅中，外锅添加2一杯水。 (4)煮至电源开关跳起，取下，添加调料。2.霍山铁皮石斛西洋参老母鸡汤

原材料：铁皮枫斗5克，高丽参5克，本鸡1只。

制作方法：将铁皮枫斗、高丽参用沙布包裹和本鸡放到一起慢火炖90分钟上下，调料即成。

3.霍山铁皮石斛灵芝炖鸡汤

用材：霍山铁皮石斛10克，野生灵芝10克，花旗参10克，鸡脯肉200克。

作法：鸡脯肉焯水后与霍山铁皮石斛，野生灵芝，花旗参一起煮沸，慢火炖2个钟头上下。调料就可以。

4.霍山铁皮石斛川芎乌鸡汤

原材料：霍山铁皮石斛6克、川芎6克、枸杞子适当、淮山药1根、吉参5克。

调味品：食用盐5克、葱2段、姜1一小块、米酒20ml、米酒20ml。

作法：乌骨鸡及霍山铁皮石斛、川芎、枸杞子、淮山药、吉参大火烧开后，拨通浮末，陕西关中文火煲制一小时就可以。

石斛炖猪瘦肉材料鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。[烹制]将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用，还可以止咳生津，对于缓解烦躁有一定的效果，而且还可以健脾胃。石斛产于两广、台湾、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山铁皮石斛为最优，唐宁以来，一直被列为皇室贡品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分适宜南方的养生之用。其鲜品效力更强，且气味清香，更适宜南方夏日之用。鲜石斛炖猪瘦肉，更具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。这样搭配的话不仅营养丰富，而且还可以有养胃的作用，对于滋阴润燥有一定的效果。石斛炖猪瘦肉的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，养胃健脾补肾滋阴清热化痰，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。