虫草和石斛怎么煮

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。石斛虫草花煲汤主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙做法：1、将瘦肉洗净，切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖，开大火烧。5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。

石斛的功效1、增强体质紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。2、补益脾胃我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。

虫草和石斛是中草药中比较名贵和珍贵的材料，煮的方法也需要一定的技巧。下面给出虫草和石斛的煮法：

1. 虫草的煮法：

- 准备适量的虫草和水，一般比例是1克虫草用250毫升水。

- 先将水煮沸后，将虫草放入锅中，转小火煮10-15分钟。煮的时间不宜过长，以免虫草的药效损失。

- 关火，继续焖煮5-10分钟，待虫草的药性充分释放。

- 过滤虫草，取药汁待用，即可饮用或用于烹饪其他食物。

2. 石斛的煮法：

- 准备适量的石斛和水，一般比例是1克石斛用250毫升水。

- 先将水煮沸后，将石斛放入锅中，转小火煮15-20分钟。煮的时间不宜过长，以免石斛的药效损失。

- 关火，继续焖煮10-15分钟，待石斛的药性充分释放。

- 过滤石斛，取药汁待用，即可饮用或用于烹饪其他食物。

煮的过程中要控制火候，不宜过旺或过弱，以免影响药效。煮药期间要注意观察，避免煮干水分。如果需要饮用，可以根据个人口感加入适量的蜂蜜或其他调味剂来调节味道。

虫草和石斛都是常见药材，煮煲时需要注意一些步骤和注意事项。

1. 虫草煮法：

- 准备材料：虫草、适量清水。

- 将虫草放入清水中浸泡30分钟至1小时，以软化虫草。

- 将虫草和浸泡水一同放入煲内。

- 煮沸后改小火，继续炖煮30分钟至1小时，直至虫草变软烂。

- 过滤虫草渣，留下虫草水即可饮用或使用。

2. 石斛煮法：

- 准备材料：石斛、适量清水。

- 将石斛放入清水中浸泡4-6小时，用以软化石斛。

- 煲内加入清水和软化后的石斛。

- 煮沸后改小火，继续炖煮1-2小时，直至石斛完全熟软。

- 可根据个人喜好，加入冰糖或蜂蜜进行调味。

注意事项：

- 在煮煲过程中，建议使用陶瓷或不锈钢煲，避免使用铁锅，防止与药材中的成分产生反应。

- 温度调控：虫草和石斛煮煲时需要保持中小火，避免药材被煮沸后过度破坏营养成分。

- 虫草和石斛都具有滋补作用，但并不适合所有人群和病情。如果您有特殊病症或对药材过敏，请咨询医生或中医师的建议。

- 煮煲后的虫草水和石斛汤可以饮用或加入其他食材烹饪，但建议适量饮用，不可过量。

煮煲虫草和石斛时需要正确掌握煮法和注意事项，以确保药材的药效和食用的安全。最好的方式是遵循专业医生或中医师的建议。

石斛虫草花煲汤聚集了石斛和虫草花这两大营养价值极高的食材。那么。石斛虫草花煲汤怎么做呢？我们赶快一起去学习一下吧！

主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克

辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙

做法：1.、将瘦肉洗净，切成块。

2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

4、盖上锅盖，开大火烧。

5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

铁皮石斛可以与虫草一起煲汤。

材料：虫草、铁皮石斛、乌鸡、猪肉、桂圆适量

制作方法：

1、铁皮石斛和虫草洗净后，加入清水煮40分钟。2、煮好的铁皮石斛捞出从中间撕开（方便煮出胶质）。3、乌鸡和猪肉放在锅中焯水后捞出。4、将乌鸡和猪肉放入电炖锅中，加入桂圆肉。5、倒煮虫草石斛和煮虫草石斛的水，盖盖煲两小时。6、盛入碗中，直接食用即可。

铁皮石斛可以与虫草一起煲汤。

材料：虫草、铁皮石斛、乌鸡、猪肉、桂圆适量

制作方法：

1、铁皮石斛和虫草洗净后，加入清水煮40分钟。2、煮好的铁皮石斛捞出从中间撕开（方便煮出胶质）。3、乌鸡和猪肉放在锅中焯水后捞出。4、将乌鸡和猪肉放入电炖锅中，加入桂圆肉。5、倒煮虫草石斛和煮虫草石斛的水，盖盖煲两小时。6、盛入碗中，直接食用即可。

虫草花石斛汤的做法步骤

1. 将瘦肉洗净，切成块。

2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

3. 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

4. 盖上锅盖，开大火烧。

5. 大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，享用美味养生的靓汤吧。

小贴士

石斛：千年以来它一直和灵芝．人参．冬虫夏草等一样被列为上品中药。其昧甘淡微咸;性属清润．清中有补，补中有清。

麦冬：性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。

虫草花:性质平和，不寒不燥,有增强免疫力的功效。