石斛要泡多久才能煲汤

买了点石斛想要在煲汤的时候放点的，但听说这个石斛要泡过之后才能煲汤，那么石斛要泡多长时间才行呢？煲汤的时候石斛放多少是比较好的？石斛要泡多久才能煲汤 如果是熬粥或者炖汤的时间比较短,最好还是将干石斛用凉水泡发2-3个小时在用来炖汤,可以有效的缩短炖汤的时间。石斛煲汤放多少粒比较好 石斛炖鸡可以放20粒石斛，下面是具体做法：准备材料：鸡腿2根，灵芝 三片，虫草花 适量，石斛 20粒，姜片 2片，枸杞 少许，蜜枣 一粒1、准备好所有材料，将灵芝、虫草花、石斛洗净备用。2、取出买来的鸡腿洗净后备用。3、将鸡腿和其他配料一起放入炖盅中。4、炖盅放入锅中，隔水炖3小时。5、3个小时后出锅装碗即可食用。石斛煲汤小孩可以喝吗石斛煲汤小孩是可以适当的食用，但是不宜过量，不宜长时间食用。因为石斛中含有丰富的多糖类物质，能够有效的提高孩子的机体免疫力，体质虚弱的孩子适当的食用石斛煲汤可以有效的改善体质，增强抗病能力。如果过量或者长时间食用，容易导致脾胃负担过重，孩子出现消化不良等不适症状，尤其是脾胃虚弱的孩子尽量避免食用石斛煲汤，不利于脾胃功能恢复。石斛煲汤不宜放什么 石斛煲汤不宜加入蒲公英、鱼腥草、桑葚等寒性食物。石斛也不宜与萝卜和绿豆一起煲汤，这两种食物有解药性功能。石斛还不宜与写下的药物一起煲汤，如石膏、巴豆、僵蚕、雷丸、大黄等。石斛煲汤还是选择搭配枸杞、山药、花生比较合适。

石斛是一种中草药，常用于煲汤食用。泡石斛的时间可以根据个人喜好和需要来决定。石斛泡水的时间越长，药性会越浓烈，汤的口感也会更浓郁。以下是一些常见的石斛泡水时间参考：

1. 快速泡水：将石斛放入清水中，用高压锅加热煮沸后转小火炖煮15-20分钟即可。这种方法适用于急需服用的情况，可以在短时间内提取石斛的药性。

2. 中等泡水：将石斛放入清水中浸泡约1-2个小时。这个时间段可以使石斛充分渗透水分，药性会比快速泡水稍浓。

3. 长时间泡水：将石斛放入清水中浸泡4-6个小时，甚至过夜。这个时间段能够更好地释放石斛的有效成分，药性更浓厚，汤的味道也会更浓郁。适用于追求药效的情况。

石斛泡水的时间不宜过长，以免药性过浓导致服用过量。石斛的煲汤时间也可以根据个人口感来进行调整，根据自己的喜好来决定是否需要更浓郁的味道。

石斛是一种中草药，经常用于煲汤以帮助滋补身体和提高免疫力。石斛的煲汤时间可以根据个人喜好和需要进行调整，一般建议以下几种煲汤时间：

1. 快速煲汤：如果你希望尽快享用石斛汤，可以选择快速煲汤的方法。将洗净的石斛放入锅中，加入适量的水后，用大火煮沸。然后转小火煮约15-20分钟，即可享用石斛汤。

2. 中等煲汤：如果你希望石斛的药性更充分地溶于水中，可以选择中等煲汤的方法。将洗净的石斛放入锅中，加入适量的水后，用大火煮沸。然后转小火煮约30-45分钟，直到石斛的香味浓郁，煲汤的颜色变浅黄色，即可享用石斛汤。

3. 慢炖煲汤：如果你希望石斛的药性更加充分地释放并与其他食材混合，可以选择慢炖煲汤的方法。将洗净的石斛和其他食材（如鸡肉、猪骨等）放入炖盅或砂锅中，加入适量的水后，用小火慢炖煮2-3小时，直到食材的味道和石斛的药性充分结合，即可享用慢炖石斛汤。

石斛的煲汤时间可以根据个人的口味和需要进行调整。如果你希望石斛的药性更浓郁，可以延长煲汤时间；如果你希望石斛的味道更轻柔，可以缩短煲汤时间。煲汤的时间也可以根据所使用的炖盅或砂锅的性能和大小进行调整。

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。石斛虫草花煲汤主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙做法：1、将瘦肉洗净，切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖，开大火烧。5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。

石斛的功效1、增强体质紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。2、补益脾胃我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。

铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着，这就导致一整根石斛放到汤中，煲了很久还是没有石斛的味道，因此在用鲜石斛煲汤事，不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖，经过一段时间的小火慢炖后，打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时，这样才能煲出香喷喷的石斛汤。 花旗参清热，补心益气，石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤，补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人，非常适合食用。 用料 鹧鸪（鸡半只）1只 瘦肉100-150 石斛20克 西洋参10克 水4-5饭碗 桂圆8粒 鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法 石斛，一种中药，据《本草通玄》上记载“石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。” 石斛除遵医嘱入药外，常用的食用方法是泡水还有炖汤。泡水代茶饮，通常是取干品1－2克，在保温杯中用沸水浸泡15分钟以上，待其浸泡出味后，再饮用，可反复冲泡两三次。炖汤最好是与西洋参一起。我家用石斛洋参炖汤，最喜欢的一道汤品是石斛洋参田螺鸡。具体食谱如下： 【食材】鸡1只、石螺250g、霍斛10g、洋参5g、姜3片、盐适量 【做法】（1）鸡处理干净，斩块，田螺剪去尾部，冲洗干净；（2）霍斛和洋参冲洗干净；（3）鸡肉冷水下锅，加入姜，大火煮开；（4）将煮好的鸡肉用清水冲洗干净，与田螺、霍斛、洋参一起放进砂锅，加入清水，大火煮开后转小火煮1-1.5小时，鸡肉软烂，即可加盐调味，熄火即可食用。 【小五食记】炖汤的石斛大概5-10克即可。 石斛大家都不陌生，是一种药用植物，营养丰富，深受大家的喜欢，很多人都喜欢用石斛来煲汤，石斛煲汤， 最好是煲两个小时左右，才能把石斛的味道更好的煲出来，石斛食用的时候，量要掌握好。 石斛是一种药用植物，相信大家也都不陌生，因为石斛外表像铁的颜色，所以又称为铁皮石斛，营养丰富，深受大家的喜欢，相信很多人都喜欢用石斛煲汤，营养丰富又好喝，我也是经常在家用石斛煲汤，很多人用石斛煲汤的时候，不知道煲多久才能煲出味道，下面就来分享一下石斛要煲多久才能煲出味道，食用时要注意什么。 一、石斛要煲多久才能煲出味道，食用时要注意什么？ 相信很多人都喜欢用石斛煲汤，但是煲汤的时候，不知道要煲多久才能煲出味道，石斛非常的耐煮，煲汤的时候，尽量煮的时间长一点，才可以把石斛里面的营养物质煲出来，煲汤的时候，要煲至少要煲两个小时左右，食用石斛的时候，要注意的就是量要掌握好，不能想着营养丰富就多放点，放多了反而不好。 二、石斛乌鸡汤 1、准备食材：乌鸡、葱、姜、黄酒、石斛15克、花旗参10克、麦冬10克、盐 2、把乌鸡处理干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。 3、把乌鸡放进砂锅中，把石斛、花旗参、麦冬洗干净放进去，再加入足够的水，加入姜片，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后加入盐调味就可以了。 三、石斛鲍鱼汤 1、鲍鱼5头、排骨一根、石斛6粒、青橄榄6个、姜、盐 2、把排骨剁成小块，清洗两遍洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。 3、把鲍鱼肉用勺子挖出来，去除内脏清洗干净，把鲍鱼壳也刷洗干净，把青橄榄洗干净，用刀拍一下，石斛也洗干净备用。 4、把排骨和鲍鱼放进砂锅里面，再把石斛和青橄榄放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到后加入盐调味就可以了。 这下大家都知道石斛要煲多久才能煲出味道了，石斛非常的耐煮，煲汤的时候，可以煲的时间长一点，这样才可以把石斛里面的营养物质煲出来，石斛虽然非常的好，营养非常丰富，但是食用的时候也要注意用量，并不是越多越好哦。 我喜欢用鲜石斛煲汤，切小段用刀背拍扁，放瘦肉，陈皮，红枣，枸杞。炖一两个小时，很清甜。 石斛煲汤，需要多久才能煲出味道？鲜石斛建议一个小时以上。 石斛，铁皮石斛，大家都不陌生，被历代医学专著和典籍收录奉其为“药中之上品”。《本草纲目拾遗》记载：“清胃除虚热、生津，以之代茶，开胃健脾。”石斛是秋冬 养生 法宝之一。 铁皮石斛功效重在滋阴，适合阴虚津伤、口干、鼻干、眼干的人食用。 食用石斛要注意什么？ 1，石斛品种不同，功效不同 金钗石斛、铁皮石斛这两个品种，味道苦，药性比较寒冷，适宜用于清虚热。 广东石斛、细叶石斛、黄草石斛等品种味甘平，功效更多见是养肺胃阴。 2， 体虚无热者不宜吃石斛 吃石斛前，最好要辨别体质。如果你是体虚无热的体质，不宜吃。因为 石斛是一个性寒凉的食物 ，吃石斛只会加重本身的症状，要注意避免！ 体虚无热的人，有这些表现：1、平时畏寒怕冷，手脚冰凉；2、肚皮发凉喜欢温暖；3、小便次数和尿量增多；4、大便比较稀烂；5、口淡不渴，不想喝水；6、口淡清稀像水一样；7、胃口不好，肚子饱胀。 3，不能过量服用 任何中药都不能过量服用，对于石斛来说，新鲜石斛每天用量一般为10-20克；干石斛用量更少，一般控制在3-5克。 这两个剂量范围是针对 健康 人而言， 如果是身体有疾病，必须咨询中医师，在医生指导下使用 。 石斛怎么吃？ 石斛进补可以用来煲汤，煮水代茶（煮水用大火烧开，再用小火熬2-3小时）。 1、用于热病伤津，低热烦渴，口燥咽干，舌红苔少 石斛常与生地黄、麦冬等搭配使用，如《时病论》清热保津法，具有清热生津的作用。 2、用于胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆等 石斛养胃阴，生津液。常与麦冬、竹茹、白芍等搭配使用。 3、用于肾虚目暗，视力减退，内障失明等 石斛能滋养肝肾，明目及强筋骨，常与菊花、枸杞子、熟地黄等配伍使用，如石斛夜光丸。 洗干净，水开起算最少一个半钟，味道才会出来 石斛是一种中药，我们在购买的时候，一般都是买它的成品——枫斗，也就是生的石斛采摘后经过杀青——搓皮——定型——烘干等等工艺后制成的成品。也就是说枫斗，就是石斛加工后的成品。 石斛吃法的讲究 不管是生的石斛，还是加工后的枫斗，它们的表面都会有一层胶质的保护膜，不对它进行处理，会比较难以释放出石斛本身的味道。 在吃石斛之前，泡茶也好，煲汤也好，最好先对它进行一番破坏性的处理，切碎或者拍裂拍散。 石斛做汤的话，是需要一定的时间才能煲出石斛的味来。像我家的话，在所有材料中， 石斛是最先进锅的。整个煲煮时间基本都在1个半小时以上，不然压根没什么石斛的味。 即使把石斛煲得很久，估计也很难说出石斛是什么味，毕竟它本身就是胶质的，且溶于水，味儿淡淡的。 石斛好坏的区别 说石斛的好坏区别，不如说它卖得贵和便宜的区别。 最重要的一点是看它本身所具有的石斛多糖和石斛碱等等成分的含量。 要知道，石斛不是专指一种植物，石斛的品种是相当的多，全国就有70多种， 其中品质最好的，做成的枫斗，入嘴咀嚼，最后几乎无渣，只剩石斛表皮的一层膜，石斛里的石斛多糖、石斛碱等等成分全部融化。 能做到上述这种品质的， 最属石斛中最贵的品种——铁皮石斛，品质品相真的好的话，能卖到上万一斤的价格 ，相比几百块钱一斤的水草石斛，价格确实是想去甚远。 正是因为价格偏高，这也导致许多不法商人弄虚作假，用紫皮石斛等等跟铁皮石斛品相相近的石斛冒充它，用以卖出高价，所以大家在买石斛的时候，也要擦亮眼睛，免得上当受骗。 石斛怎么吃 新鲜的石斛是可以直接吃的，洗净后入嘴后慢慢嚼，嚼碎了直接吞。 做成枫斗的石斛，同样也可以直接入嘴，不过口感耐嚼，就当糖儿嚼吧。 石斛泡茶算是一种比较 养生 的吃法。而且因为石斛里的有益成分释放缓慢，所以可以冲泡多次，基本来一小撮就可以泡上一整天，喝完只要加水就行，都不用换的。 配方上，可以石斛+麦冬+绿茶，或者石斛+玉米须等等。 做成枫斗的石斛也可以打成粉，冲水喝，营养更足。 石斛的特性，需要长时间的煲煮才能释放它的有益成分，让它非常得适宜煲汤，煲靓汤。不过介于它的味儿偏淡，所以煲汤尽量选择清淡类的。如煲鸡汤、鹧鸪天、排骨汤等等。 下面推荐个非常不错的清汤——石斛鸡参汤。 【石斛鸡参汤】 [ 材料：] 鸡 半只、排骨 200克、石斛 20克、参片 10克、姜片 2片、食盐 适量 [ 做法：] ①鸡和排骨洗净，先焯一遍水； ②锅中加入所有材料，加入没过材料的清水，煮开后撇去浮沫，然后转小火炖煮2个小时； ③2个小时候加入适量食盐，再炖煮10分钟即可。 石斛---“九大仙草”之首，属滋阴的上品，久服厚肠胃，它既补气又滋阴，即补肾又补脾胃、肺，特别适合阴虚症状的人冬季进补。 石斛煲汤不是时间的问题，而是不管煲多久，最终把它吃掉是最好；如果煮水喝的话，第一天喝煮的水，第二天可以把石斛用剪子剪成一节一节的，然后打豆浆或打其它杂粮糊时一起打，这样充分利用；还可以在买的时候直接叫打粉。 温馨提示：1 铁皮石斛并不是食用的越多越好，一定要适量食用，一般一日食用量在6克-12克。2 铁皮石斛同时也是滋阴圣药，所以女性经期不要服用。3 感冒 发烧 病人、虚寒湿重、过敏人群，心脏病、糖尿病、肝病、肾病等慢性病患者的人群以及孕妇和儿童，应在医师指导下服用。 谢谢 先泡一小时，然后再炖煮一小时，味道会比较浓，可反复炖煮多次，越往后味道越淡。 石斛煲75分钟就可以了

铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着，这就导致一整根石斛放到汤中，煲了很久还是没有石斛的味道，因此在用鲜石斛煲汤事，不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖，经过一段时间的小火慢炖后，打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时，这样才能煲出香喷喷的石斛汤。 花旗参清热，补心益气，石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤，补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人，非常适合食用。用料 鹧鸪（鸡半只）1只瘦肉100-150石斛20克西洋参10克水4-5饭碗桂圆8粒鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法 想知道更多的 美食 与烘焙教程，点我头像加关注，每天更新 美食 视频~ 我喜欢用鲜石斛煲汤，切小段用刀背拍扁，放瘦肉，陈皮，红枣，枸杞。炖一两个小时，很清甜。要泡上一小时，功效很好，滋润最少一个小时以上先侵泡1小时左右，再煲约2小时一个小时以上就可以了一个小时以上吧洗干净，水开起算最少一个半钟，味道才会出来最少一个小时石斛煲75分钟就可以了

干的石斛煲汤之前要泡开，做法如下：

准备材料：排骨600克、铁皮石斛30克、铁棍山药300克、生姜12克、料酒20毫升、香葱、精盐3克。

一、新鲜的排骨，剁块。二、用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。三、铁棍山药，铁皮石斛泡发，香葱，生姜准备。四、生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。五、炖锅中加入开水。六、焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫。七、夹起全部的排骨，放入炖锅中。八、加入生姜。九、加入铁皮石斛。十、加入香葱。十一、加入剩下的料洒。十二、装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时。十三、期间给山药去皮，切段后用淡盐水浸泡备用。十四、2小时后加入铁棍山药。十五、剩最后10分钟的时候，开盖加盐调味。十六、煲汤程序结束，即可享用啦。