虫草和石斛怎么煮

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。石斛虫草花煲汤主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙做法：1、将瘦肉洗净，切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖，开大火烧。5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。

石斛的功效1、增强体质紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。2、补益脾胃我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。

虫草和石斛都是中药材，煮制时需要注意以下几个方面：

虫草：

1. 先将虫草用清水泡发，泡发时间根据实际情况而定，一般需要泡发6-8小时。

2. 泡发后，将虫草用清水冲洗干净。

3. 冲洗干净后，将虫草放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水，一般比虫草多2-3倍的水量。

4. 放入炖盅或炖锅后，加盖，炖煮时间一般为2-3小时，直到虫草变软烂即可。

5. 将煮好的虫草汤取出，可以单独饮用，也可以用来煮汤或炖煮其他食材。

石斛：

1. 先将石斛用清水洗净。

2. 洗净后，将石斛放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水，一般比石斛多2-3倍的水量。

3. 放入炖盅或炖锅后，加盖，炖煮时间一般为2-3小时，直到石斛变软烂即可。

4. 煮好后的石斛汤可以直接饮用，也可以用来煮粥、煮汤或炖煮其他食材。

煮制过程中需要保持火力适中，避免过猛或过小的火力，以免煮制时间过长或过短影响药效。饮用时也可以根据个人的喜好加入适量的蜂蜜或其他调味品调制口感和味道。

虫草和石斛是两种传统的中药材料，具有一定的药用价值。下面是关于虫草和石斛的煮法。

1. 虫草煮法：

a. 准备材料：虫草、清水。

b. 将虫草用清水浸泡30分钟至1小时，使得虫草充分软化。

c. 将浸泡后的虫草与适量的清水一同放入炖盅或炖锅中。

d. 用中小火炖煮2至3小时，直至虫草变软、水变浓稠。

e. 炖好后，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他调味品。

f. 将煮好的虫草味增加了鲜美，也可以根据需求加入其他食材一起炖煮，如炖瘦肉片、鸡肉块等。

2. 石斛煮法：

a. 准备材料：石斛、清水。

b. 将石斛用清水浸泡30分钟至1小时，以便去除杂质。

c. 取一锅清水，放入适量的石斛。

d. 用大火将水煮沸，然后改用小火慢炖。

e. 慢炖6至8小时，直至石斛变软糯，水呈乳白色。

f. 炖煮过程中，可以根据需求加入适量的其他食材，如红枣、莲子、枸杞等，增加口感和营养。

g. 炖好后，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他调味品。

煮虫草和石斛时要控制火候，避免煮过头导致药材过于糊化。也要注意个人体质和药物过敏情况，适量食用。建议在使用前咨询医生或中医师的意见。

石斛虫草花煲汤聚集了石斛和虫草花这两大营养价值极高的食材。那么。石斛虫草花煲汤怎么做呢？我们赶快一起去学习一下吧！

主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克

辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙

做法：1.、将瘦肉洗净，切成块。

2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

4、盖上锅盖，开大火烧。

5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

铁皮石斛可以与虫草一起煲汤。

材料：虫草、铁皮石斛、乌鸡、猪肉、桂圆适量

制作方法：

1、铁皮石斛和虫草洗净后，加入清水煮40分钟。2、煮好的铁皮石斛捞出从中间撕开（方便煮出胶质）。3、乌鸡和猪肉放在锅中焯水后捞出。4、将乌鸡和猪肉放入电炖锅中，加入桂圆肉。5、倒煮虫草石斛和煮虫草石斛的水，盖盖煲两小时。6、盛入碗中，直接食用即可。

铁皮石斛可以与虫草一起煲汤。

材料：虫草、铁皮石斛、乌鸡、猪肉、桂圆适量

制作方法：

1、铁皮石斛和虫草洗净后，加入清水煮40分钟。2、煮好的铁皮石斛捞出从中间撕开（方便煮出胶质）。3、乌鸡和猪肉放在锅中焯水后捞出。4、将乌鸡和猪肉放入电炖锅中，加入桂圆肉。5、倒煮虫草石斛和煮虫草石斛的水，盖盖煲两小时。6、盛入碗中，直接食用即可。

虫草花石斛汤的做法步骤

1. 将瘦肉洗净，切成块。

2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

3. 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

4. 盖上锅盖，开大火烧。

5. 大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，享用美味养生的靓汤吧。

小贴士

石斛：千年以来它一直和灵芝．人参．冬虫夏草等一样被列为上品中药。其昧甘淡微咸;性属清润．清中有补，补中有清。

麦冬：性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。

虫草花:性质平和，不寒不燥,有增强免疫力的功效。