石斛能与山药一起煲吗

淮山跟石斛不冲突，是可以一起煲汤的，淮山中含有大量的淀粉，和胶质丰厚的石斛一起煲汤，汤会很粘稠，味道也很鲜美。淮山和石斛搭配，一起煲排骨、大骨、瘦肉汤，很简单的几步就能做成营养健康、美味可口、适合一家人喝的石斛淮山汤，也可以不放荤料，二者合用做成健康美味的素汤，下面跟小编一起来看下吧。石斛淮山花旗参汤

原料：石斛、淮山、莲子、花旗参片、红枣、枸杞。盐、蘑菇精。

做法：莲子提前用温水泡三小时，去心，淮山洗净去皮切块，其它材料洗净待用。砂锅加水烧开，放入石斛、花旗参、红枣、莲子、淮山大火烧开，小火煲40分钟，加枸杞再煲5分钟，调入盐、蘑菇精即可出锅。

特色：当今社会，虽越来越多的人都知道素菜对人体健康长寿的重要，本汤就很适合喜欢素食的人食用，石斛和洋参都是滋阴降火的药材，过玩年或者应酬后，拿来调理肠胃也很好。

粉葛石斛淮山汤

材料：粉葛400克，石斛20克，鲜淮山400克，生姜2片。

做法：所有的材料清洗干净，粉葛和淮山去皮切块，然后所有的材料逐一放进汤煲，加入矿泉水2000毫升左右，武火煲滚后改文火慢熬2小时，就可以放盐喝靓汤了。

特色：这也是小编喜欢的一碗靓汤，很适合大鱼大肉的节后食用。现在的人大多营养过剩，肉食过量，这时若能饮用一些清补的素食汤饮不失是一种清肠胃、消浊脂、去湿滞的简易养生保健方法。

小麦石斛淮山煲鹧鸪

材料：小麦30克,石斛20克,淮山50克,鹧鸪1-2只(约600克),瘦肉200克,脊骨300克,蜜枣3粒,陈皮、姜适量。

做法：鹧鸪宰净,连同瘦肉、脊骨置沸水中稍滚沸,焯去血水;其他材料洗净。汤煲内加入6~8海碗水,水开后将所有材料放入,大火煲开后转文火煲1.5小时,再转大火煲30-45分钟即可。

特色：眼看夏天就到了，天气炎热,人体喜凉，五脏属心宜清补。养心益脾的小麦加上石斛和淮山一起煲水禽汤，能缓解不少夏天燥热带来的身体不适。

石斛淮山鲜鱼汤

原料：铁皮石斛超细粉1小包、淮山30克、党参35克、鲜鱼500克、姜3片。

做法：淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟；洗净鲜鱼肉，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用；烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲜鱼肉大火爆炒2分钟，盛入瓦煲内。瓦煲内注入适量清水，放入铁皮石斛超细粉、淮山和党参大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

特色：夏天到了，我们的饮食应该以清淡为主，石斛淮山煲鱼汤，清淡又不失营养，很适合做为晚餐的汤品。

石斛淮山杞子猪骨汤

材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陈皮10g、猪骨500g;

做法：猪骨洗净后开水烫过待用，其他材料用清水洗净后略浸待用；清水煲至滚沸后，将所有材料放入同煲约2个小时，放盐调味即成。

特色：用石斛淮山煲骨头汤是很简单的吃法，猪骨可以换成排骨瘦肉等，经过2小时精心烹制后，基本上不会油腻。

清淡的饮食对我们的肠胃很有裨益的，而石斛和淮山刚好适合拿来煲清淡的汤。石斛具有清热养阴、益气除烦、益胃等功效，淮山生者性凉，熟则化凉为温。入肺、脾、肾经，也是我们比较常见的食材。淮山跟干石斛一起煲汤比较适合烟酒多、口苦口干、 咽痛，熬夜虚火上炎的人。

石斛与山药可以一起煲，这是常见的中药搭配。石斛是一种具有滋补养生作用的中药材，能够补肾益气、养阴润燥、安神定志。而山药是一种营养丰富的食材，具有补脾养胃、益气健脾、滋阴润燥的功效。

将石斛与山药一起煲，可以起到兼顾滋养和补益的功效。煲汤时可以将石斛和山药一同放入锅中，加入适量水，炖煮一段时间。煲汤的时间可以根据个人需要和具体情况来决定，一般为1-2个小时。煲制的过程中，可以根据个人口味适量加入其他食材调味，例如枸杞、红枣、淮山等，以增加汤的口感和药效。

石斛与山药煲汤可以起到滋补养生、健脾益气、滋阴润燥的功效，对身体虚弱、脾胃功能不佳、容易疲劳等人群有一定的改善作用。每个人体质不同，对于中药的耐受性也不同，因此在服用中药前最好咨询医生的建议。在准备和煲制中药时，也要注意药材的质量和使用方法，以确保安全和有效。

石斛和山药可以一起煲。石斛是一种草本植物，富含多种对身体健康有益的成分，如多糖、蛋白质、氨基酸等。山药也是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。这两种食材的营养成分互补，可以一起煲汤或煮粥。

石斛加入煲汤或粥中，可以提供丰富的营养物质，帮助增强免疫力、滋养肌肤、保护肝脏等。山药则具有健脾益肺、补肾益精、强健身体等功效，加入煲汤或粥中，有助于提高食物的口感和营养价值。

煲汤时，可以将石斛和山药与其他食材一同放入锅中，煮沸后转小火慢炖。煲粥时，先将山药切成块状，与其他材料一同放入锅中煮粥。根据个人口味可以添加一些其他食材，如瘦肉、鸡腿肉、红枣等，增加口感和营养。

石斛性质偏寒，容易导致腹泻或腹痛的人要控制摄入量。煲汤或煮粥时要注意火候，避免时间过长，导致石斛和山药的营养流失。最好选择慢炖的方式，保持营养的完整性。

石斛与山药可以一起煲，不仅可以提供丰富的营养物质，还能增加食物的口感和营养价值。但需根据个人体质适量摄入，并注意烹饪的时间和方法，以充分发挥它们的功效。

石斛山药豆腐汤做法

原料：山药1根，豆腐200克、石斛20克、蒜头1g、麻油30g、葱、味精各2g、精盐3g做法：

1、山药去皮，洗净，切成小丁块。

2、豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块。

3、葱切细末，蒜头打成茸；

4、锅放炉火上，加入食油（20g）烧至五分热，放入蒜茸爆香，倒入山药丁翻炒数遍，加水、石斛，待沸后倒入豆腐丁，再放入上述调味料，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。石斛山药豆腐汤好处

山药性平味甘，归脾、肺、肾经，能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精，石斛性微寒味甘，归胃、肾经，能养胃生津,滋阴除热，豆腐性凉味甘淡，归脾、肺、大肠经，有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺的效用。

以上三者一起煮汤食用有健脾补肾，补益中气，清肺利湿的效果。石斛食用禁忌1.感冒初期不宜吃，由于铁皮石斛偏于滋腻，服用后不利于感冒的治疗。

2.根据中药配伍原则，铁皮石斛不宜与寒水石，巴豆，炒僵蚕等中药同时使用，曾有药理实验证明，大剂量能抑制心脏，降低血压，抑制呼吸。

1 润肠通便 石斛粉和山药粉中含有大量的维生素、膳食纤维素，加上山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，可以加速体内食物的消化吸收，具有一定润肠通便的作用，非常适宜便秘患者进行食用，对其健康具有好处。 2 益胃生津 石斛粉和山药粉泡水中，石斛被称为“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹胀痛的常用药物，因此石斛对胃是有一定的护益效果的；而山药味甘性平，与石斛粉一起吃，具有一定生津止渴作用。 3 增强免疫力 山药石斛粉中的有效成分可以促进体内血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成，从而提高人体免疫力；加上石斛中含有的多糖类成分，可以增强人体各免疫细胞的免疫功能，搭配泡水喝对体质较弱的人群体质能起到不错的增强效果。 4 延缓衰老 山药粉中进入人体后可以促进大脑分泌脱氢表雄酮，使睡眠改善，心情愉快，充满活力；加上石斛粉中含有大量维生素以及膳食纤维素，一起吃可以起到较好的抗衰老作用，对于人体延缓衰老具有一定好处。

5 石斛粉可以和什么一起服用 可以和枸杞一起服用。 石斛粉味甘性寒，是生活中常见的一种中药材吗，和枸杞的性味是差不多的，两者在味道上并没有很大的冲突，可以一起泡。 一起泡水喝可以使茶喝起来更加的甘甜；枸杞子的功效是益胃生津，滋阴清热，有很好的清火的作用；而石斛也有养胃生津、清热养阴的功效，两者一起喝的话，如果是上火的人，或者是胃不好的人，可以用来泡水。 其次对于身体疲劳无力，腰膝酸软的人，也可以把这个作为一种茶水来泡着喝，可以缓解身体的疲劳，有效减轻身体的负担。

可以的。

材料

乌鸡1只

石斛10克

花旗参片15克

灵芝25克

蜜枣2个

姜1块

盐1茶匙（5克）

做法

1）将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。

2）姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。

3）喝前，调入盐调味即可。

这款汤，有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，经常外出有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，可以尝试着用它做日常的调养。

花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方，汤色浓而不浊，最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道，微苦回甘，配上红枣，味道更加美味。

石斛，花旗参片，灵芝都可以在中药店买到（现在很多超市也有卖花旗参和灵芝）。如果是广东朋友，可在当地的汤料铺里让店家代为配制，现在很多淘宝店，也有煲汤汤料出售。

蜜枣，如果不好买到，用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。

煲汤的清水，要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够，也要添加开水。

不喜欢喝放了药材的乌鸡汤，可以试试以下的方法，把（红枣枸杞煲乌鸡）作为女性日常的保养汤谱：

1）将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。

2）姜去皮切成片。将姜片，6颗干红枣放入汤煲中，小火煲至1个半小时。放入30粒枸杞，再煲半个小时。喝前放入盐调味即可。

以上内容由【霍真堂】提供，有什么问题可以继续咨询我。需要石斛的可以找我。