石斛煲什么汤养胃

肌肉的滋补养生作用一直全是很好的，因此 有很多体质虚弱的人，常常会喝一些鸡肉汤，针对女士生完孩子和做了重大疾病手术治疗的人而言，和一些鸡肉汤既可以滋补养生自身的人体，还不容易出现虚不受补的状况，并且在炖鸡肉汤的情况下，里边还能够添加一些较为清补的中药材，比如霍山铁皮石斛，那麼霍山铁皮石斛炖鸡的方法是什么呢?霍山铁皮石斛煲鸡汤做前提前准备：

1.鸡脯肉挑选与解决：鸡脯肉能够挑选的种类许多 ，乌骨鸡、柴鸡、水鸭乃至幼鸽都能够。一般是解决成4X4公分的一小块，加生姜片、葱段、米酒焯水后备用。

2.霍山铁皮石斛挑选与解决：挑选石斛枫斗得话，解除清理后备用;鲜霍山铁皮石斛一般 是切割成片状，石斛粉用温开水调均匀无结块。

3.配搭的中草药材，以干中药材主导，用水清洗尽备用。

4.老母鸡汤的烹制时间在2钟头上下。铁皮石斛使用量与每个人5g干石斛(1个铁皮枫斗)或者一根生铁皮石斛为宜。霍山铁皮石斛煲鸡汤作用与作法

1.霍山铁皮石斛乌骨鸡汤

原材料： 乌骨鸡1/2只，铁皮石斛75克，薏苡仁片7.5克，高丽参7.5克，盐1/2一茶匙。

作法： (1)乌骨鸡清洗，切片，放进开水中氽烫去鲜血，捞起来控干预留。 (2)铁皮石斛、薏苡仁片、高丽参清洗预留。 (3)全部原材料放进电锅内锅中，放水至2/3满，移进锅中，外锅添加2一杯水。 (4)煮至电源开关跳起，取下，添加调料。2.霍山铁皮石斛西洋参老母鸡汤

原材料：铁皮枫斗5克，高丽参5克，本鸡1只。

制作方法：将铁皮枫斗、高丽参用沙布包裹和本鸡放到一起慢火炖90分钟上下，调料即成。

3.霍山铁皮石斛灵芝炖鸡汤

用材：霍山铁皮石斛10克，野生灵芝10克，花旗参10克，鸡脯肉200克。

作法：鸡脯肉焯水后与霍山铁皮石斛，野生灵芝，花旗参一起煮沸，慢火炖2个钟头上下。调料就可以。

4.霍山铁皮石斛川芎乌鸡汤

原材料：霍山铁皮石斛6克、川芎6克、枸杞子适当、淮山药1根、吉参5克。

调味品：食用盐5克、葱2段、姜1一小块、米酒20ml、米酒20ml。

作法：乌骨鸡及霍山铁皮石斛、川芎、枸杞子、淮山药、吉参大火烧开后，拨通浮末，陕西关中文火煲制一小时就可以。

石斛被广泛认为是一种具有滋补作用的中草药，被用于许多养生菜谱和汤品中。以下是一些用石斛煲汤养胃的常见方法：

1. 石斛薏米汤：将石斛与薏米一起煮成汤，具有滋阴养胃的功效。石斛具有清热生津、滋润肺燥的作用，薏米则有利尿、健脾胃的作用。这道汤能够缓解胃痛、消化不良等胃部不适。

2. 石斛百合汤：将石斛与百合一起煮成汤，具有滋阴润肺、清热生津的作用。石斛可以滋养胃肠，缓解胃痛和炎症；而百合则具有润肺止咳和养心安神的作用。这道汤适合用于胃肠炎症引起的胃部不适和咳嗽。

3. 石斛蜜枣汤：将石斛、枣子和蜂蜜一起煮成汤，具有滋阴养胃、润肺止咳的作用。石斛含有多种氨基酸和维生素，能够促进胃肠蠕动并增加胃液分泌。枣子富含维生素C，具有滋补作用，蜂蜜则能够润肺止咳。这道汤适合用于缓解胃部不适和咳嗽。

4. 石斛薏仁汤：将石斛、薏仁和红枣一起煮成汤，具有健脾养胃的作用。石斛可以滋阴润肺，薏仁具有健脾除湿的作用，而红枣则能够补血养心。这道汤适合用于胃部虚寒引起的胃寒症状，如胃痛、胃胀等。

这些石斛汤在煲制时可根据个人口味适量加入其他食材和调料，如姜片、红枣、花旗参等，以增加风味和功效。但使用石斛时应注意，如果有特殊健康问题或正在服药，请先咨询医生或中医师的建议。

石斛是一种中草药材，具有滋阴养胃、益气生津的功效，常用于养胃和强身健体。下面是一些常见的石斛煲汤养胃的方法：

1. 石斛薏米煲鸡汤：材料包括石斛、薏米、鸡肉等。将石斛和薏米清洗干净后，与鸡肉一起放入煲汤锅中，加入适量的清水，煲煮2-3小时即可。这道汤具有滋阴养胃、清热解毒的功效。

2. 石斛炖雪梨汤：材料包括石斛、雪梨、冰糖等。将石斛和雪梨去皮后切块，加入适量的清水和冰糖放入煲汤锅中，炖煮1-2小时即可。这道汤有润肺止咳、养阴生津的作用，对于胃热、咳嗽等症状有一定的缓解作用。

3. 石斛党参煲乌鸡汤：材料包括石斛、党参、乌鸡等。将石斛、党参和乌鸡一起清洗干净后，放入煲汤锅中，加入适量的清水，煲煮2-3小时即可。这道汤具有滋阴补虚、养胃健脾的功效，适用于胃寒、脾虚等症状。

4. 石斛枸杞煲银耳汤：材料包括石斛、枸杞、银耳等。将石斛、枸杞和银耳清洗干净后，放入煲汤锅中，加入适量的清水和冰糖，煲煮2小时即可。这道汤具有滋阴养颜、润肺止咳的作用，对于胃热、咳嗽、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。

以上是一些常见的石斛煲汤养胃的方法，根据个人需要和体质选择适合自己的方法。在煲汤的过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、味精等。煲汤的时间也可以根据自己的需求进行调整，以确保汤品的口感和疗效。

石斛可以和虫草进行煲汤，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。准备材料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，盐1小匙。1、 将瘦肉洗净，切成块；2、 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；3、 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入；4、 盖上锅盖，开大火烧；5、 大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；6、 开小火慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

石斛炖猪瘦肉材料鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。[烹制]将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用，还可以止咳生津，对于缓解烦躁有一定的效果，而且还可以健脾胃。石斛产于两广、台湾、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山铁皮石斛为最优，唐宁以来，一直被列为皇室贡品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分适宜南方的养生之用。其鲜品效力更强，且气味清香，更适宜南方夏日之用。鲜石斛炖猪瘦肉，更具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。这样搭配的话不仅营养丰富，而且还可以有养胃的作用，对于滋阴润燥有一定的效果。石斛炖猪瘦肉的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，养胃健脾补肾滋阴清热化痰，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。

铁皮石斛是非常好的一味中药材，具有滋阴清热，养胃生津的作用。常年饮用铁皮石斛泡的水，可以清胃热，养胃阴，生津止渴。而且铁皮石斛的做法吃法很多。可以搭配不同的材料做成美味的药膳。下面给您介绍几款铁皮石斛的药膳：第一个，铁皮石斛麦冬瘦肉汤铁皮石斛麦冬瘦肉汤配料有铁皮石斛，瘦肉，麦冬，枣几颗做法：瘦肉洗净，剁成块。放到水中浸泡20分钟后，把上面的所有材料一起放进盅里炖3个小时就可以食用了。第二个，铁皮石斛麦冬炖水鸭铁皮石斛麦冬炖水鸭配料有铁皮石斛，麦冬，枸杞，鸭子，陈皮，生姜等。做法：将鸭子洗净焯水，去除鸭子的血腥味。然后将洗干净的全部材料一起放入盅里，跟鸭子一起炖2-3个小时候，放盐调味即可食用！第三个，铁皮石斛花旗参清火汤铁皮石斛花旗参清火汤配料有铁皮石斛，花旗参，蜜枣，适量的瘦肉和去皮鸡肉。做法：把上面的材料一起加入砂锅中，加入开水5碗，文火慢炖一夜就可以食用了。如果嫌太麻烦，也可以用带电的紫砂煲设置好之后效果差不多。要注意的是任何东西都要循序渐进，不能贪功一次性吃太多的铁皮石斛。进补调养是个漫长的过场，要慢工细活慢慢的调养食用，才能够起到真正的作用。

石斛有滋阴清热，生津止渴的作用。石斛含有多种人体所需的微量元素和石斛多糖，是现在比较常用的煲汤材料。我们知道，石斛的味道是比较清淡，单独煲汤不怎么好喝，今天小编就来带你了解石斛和什么一起炖汤好，怎么煲一锅美味的石斛汤。石斛适宜搭配食材：鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉，枸杞、姜、冰糖、西洋参、麦冬、天冬、三七、沙参等等。石斛不宜搭配食材：萝卜、绿豆、金银花、折耳根（鱼腥草）、石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等清热解毒药材及食物。 石斛搭配食材处理实例 “石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能。我们选老鸭煲汤，鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油。 其它的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉等主材也可以利用这种方法来处理。下面我们用几道美味的石斛汤食谱来教你煲石斛汤吧。石斛老鸭汤材料：老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。1、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。石斛洋参乌鸡汤原料：乌鸡一只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克，姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量。1、乌鸡宰杀洗净，斩块，药材洗净。2、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水。3、大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。花旗参石斛瘦肉汤原料：花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片。 1、将所有煲汤料备齐，将猪瘦肉洗净，切成块。 2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，将花旗参、石斛、蜜枣洗净。 3、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水，大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。山竹石斛生鱼汤材料：猪肉(瘦)160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，盐4克。 1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干，用姜下油锅煎至微黄。 2、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净，淮山，玉竹切片。 3、 瘦猪肉和陈皮用水洗净，加水于瓦煲内，煲至水滚。4、放入全部材料，候水滚起，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。哪些人不适合食用石斛煲汤1、我们都知道儿童和青壮年身体强壮，中气足，阴阳基本处于平衡状态，所以这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外，均不可食用石斛。2、部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，食用期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止食用石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。3、石斛固然是好，但是也要平时也不多多吃。每天掌握适当的量即可。一般铁皮石斛鲜品每日5克以内，铁皮石斛枫斗2克以内即能保证身体调理需求。