茶树菇石斛炖排骨有什么作用

行

茶树菇煲鸡汤

食谱材料

主料：鸡（土鸡1只）

辅料：茶树菇1把

调料：食盐20克、姜5克、料酒10克、小葱20克、水适量，

做法：

1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好

2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。

茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶树菇石斛炖排骨是一道中草药炖汤菜肴，其中的茶树菇、石斛和排骨具有多种营养成分和药用价值，对身体有以下作用：

1. 补血养颜：茶树菇富含植物蛋白质、氨基酸和维生素B族，能有效促进红细胞的生成，改善贫血状况，提高肤色和肌肤光泽。

2. 强身健体：茶树菇含有多种必需氨基酸、矿物质和维生素，有助于提高身体免疫力，增强体质，预防疾病。

3. 滋阴润肺：石斛是一种中草药，具有滋阴润燥、清热化痰的功效，可调理肺部健康，缓解咳嗽、痰多等症状。

4. 增强骨骼健康：石斛中含有丰富的钙质，有助于骨骼发育和维持骨骼健康，对预防骨质疏松症有一定作用。

5. 健胃消食：排骨富含胶原蛋白和蛋白质，有助于胃肠消化吸收，增进食欲，减缓胃部不适。

6. 营养丰富：茶树菇、石斛和排骨都是营养丰富的食材，富含蛋白质、矿物质和维生素，能有效提供身体所需的多种营养物质。

每个人的体质和需求不同，如果有特殊疾病或过敏史，应咨询医生或专业人士的建议。

茶树菇石斛炖排骨是一道传统的中医药膳食疗方。它的作用主要体现在以下几个方面：

1. 增强免疫力：茶树菇富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有增强免疫力的作用。石斛则被广泛认为具有滋阴补肾、养心安神、增强免疫力的功效。炖排骨时，这些药材可以渗入排骨中，食用后有助于提高身体的免疫能力，增强抵抗力。

2. 强壮骨骼和关节：石斛中的多糖和微量元素有助于增强骨骼和关节的健康。排骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，可以促进骨骼和关节的发育和修复。茶树菇含有丰富的蛋白质、维生素D和微量元素，对骨骼健康也有积极作用。茶树菇石斛炖排骨有助于增强骨骼和关节的健康。

3. 滋补营养：茶树菇和石斛都含有丰富的营养成分。茶树菇含有多种氨基酸、维生素B群、矿物质和膳食纤维，石斛则富含多糖、维生素和微量元素。炖排骨后，这些药材的营养成分会渗入汤中，使得汤的营养价值更高。食用茶树菇石斛炖排骨有助于补充身体所需的营养素，提供能量，促进身体的健康发展。

4. 调节体内功能：茶树菇和石斛中的活性成分具有一定的药用价值。茶树菇中的多糖、蛋白质和多种生物碱有助于调节体内的生理功能，例如调节血糖、血脂、血压等。石斛则被认为具有滋阴补肾、养心安神等功效，有助于调节身体的阴阳平衡。通过食用茶树菇石斛炖排骨，这些药材的活性成分可以起到一定的调节作用，对身体的健康有积极影响。

以上为传统认知中茶树菇石斛炖排骨的作用，具体效果会因个体差异而有所不同。如果您有特殊的身体状况或慢性疾病，请在食用前咨询医生或中医师的建议。

秋季最适合的汤类一、银杏炖老鸭 ——润秋燥的一宝

银杏炖老鸭所需材料

原料：老鸭，银杏

辅料：姜，陈皮，葱

配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉

银杏炖老鸭的做法

1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。

2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。

3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，加盐和鸡精调味即可。二、银耳莲子苹果瘦肉汤——抗秋燥滋润汤水

银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。

银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料

原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞

配料：盐

银耳莲子苹果瘦肉汤的做法

1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。

2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。

3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。

4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。

银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士

1、放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。三、南北杏雪梨汤——清心润秋燥

南北杏雪梨汤很容易做，秋天要多喝这滋润的汤水哦！一起来看看南北杏雪梨汤。

南北杏雪梨汤所需材料

原料：猪肉，雪梨，南北杏，蜜枣

配料：盐，姜

南北杏雪梨汤的做法

1、把雪梨去皮洗干净，猪肉洗干净，切片，南北杏对半切开，姜切片备用。

2、把猪肉、蜜枣、南北杏、雪梨和姜放入炖盅里，加入没过材料的清水，盖上盖子。

3、然后放入锅里，隔水炖两小时，加盐调味即可。

南北杏雪梨汤小贴士

1、南北杏要切开煮，煮出来才有甜味。

2、挑选瘦肉时，一定要挑嫩滑一点的。四、茶树菇炖排骨——秋季健脾靓汤

茶树菇炖排骨所需材料

原料：排骨，茶树菇，胡萝卜

配料：盐，姜

茶树菇炖排骨做法

1、把茶树菇提前半小时浸泡好，排骨洗干净，斩块，把胡萝卜去皮洗干净切块。

2、在锅里放水烧开，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。

3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖两小时，加盐调味即可。

茶树菇炖排骨小贴士

1、这道炖汤不但营养丰富，还有防癌抗癌的作用。五、青萝卜煲鸭腿——秋季养血靓汤

青萝卜煲鸭腿不但有滋补的功效，还有清热的功效，下

青萝卜煲鸭腿所需材料

原料：鸭肉，青萝卜，杏鲍菇

配料：胡椒粉，鸡精，白酒，盐，姜，葱

青萝卜煲鸭腿做法

1、把鸭肉洗干净，切块，把青萝卜去皮，洗干净切块，杏鲍菇洗干净切块，把姜切片，葱切段。

2、在锅里放水烧开，放入鸭肉焯去血水，捞出洗干净。

3、把鸭肉、姜葱放入锅里，加入适量清水，再放入白酒，大火烧开，再用小火炖四十分钟。

4、再放入青萝卜和杏鲍菇煲二十分钟，再加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

青萝卜煲鸭腿小贴士

1、鸭肉焯过水后，再炖汤，炖出来的汤会更清甜，而且没有腥味。

2、炖汤时要用小火炖，这样炖出来的鸭肉酥烂，而且汤汁鲜甜。

秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。

原料：猪肚，莲子，白果

辅料：面粉，枸杞

配料：料酒，盐莲子猪肚汤的做法

1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。

2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。

3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。

5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。

莲子猪肚汤小贴士

1、用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。莲子猪心汤 秋季清心火去秋燥原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇

配料：油，盐，鸡精，姜莲子猪心汤的做法

1、把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。

2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。

3、在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。

莲子猪心汤小贴士

1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。

紫菜虾皮汤秋季润燥又养胃紫菜虾皮汤的做法很简单，下面就一起来学习紫菜虾皮汤的做法。

紫菜虾皮汤所需材料

原料：紫菜，虾皮，鸡蛋

配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精紫菜虾皮汤的做法

1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。

2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。

3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。

4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。

紫菜虾皮汤小贴士

煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。

百合木耳炖冬瓜既防秋燥又滋润

百合木耳炖冬瓜所需材料原料：冬瓜，黑木耳，百合

辅料：小红辣椒，小红辣椒，葱

配料：橄榄油，盐百合木耳炖冬瓜的做法

1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。

2、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。

3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。

4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。

百合木耳炖冬瓜小贴士

1、冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋

莲藕煲鸭汤所需材料原料：老鸭，莲藕

辅料：姜，葱，红枣

配料：盐莲藕煲鸭汤的做法

1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。

2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。

3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。

3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，加盐调味即可。

莲藕煲鸭汤小贴士

1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。

银杏炖老鸭 润秋燥的一宝

银杏炖老鸭所需材料原料：老鸭，银杏

辅料：姜，陈皮，葱

配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉银杏炖老鸭的做法

1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。

2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。

3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，加盐和鸡精调味即可。

银杏炖老鸭的做法

1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。

2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤原料：猪肺，雪梨，筒骨

配料：盐，料酒雪梨猪肺汤的做法

1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。

2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。

3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。

4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，加盐调味即可。

雪梨猪肺汤小贴士

1、猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。

秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤排骨莲藕汤所需材料

原料：莲藕，排骨，香菜

配料：盐排骨莲藕汤的做法

1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。

2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。

3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。

排骨莲藕汤小贴士

1、莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。

秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料

原料：猪蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞

配料：盐，姜甘蔗木瓜猪蹄汤的做法

1、把猪蹄洗干净，斩块，放入锅里，加水煮开，捞出洗干净浮沫。

2、把木瓜去皮去籽，洗干净切块，马蹄和甘蔗去皮，马蹄切块，甘蔗切条，枸杞洗干净。

3、在锅里放水烧开，放入猪蹄和姜煲四十分钟，再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。

4、然后放入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，加盐调味即可。

甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士

1、这道汤加了马蹄，所以有很好的清热功效。秋季滋润补水靓汤：甘蔗蘑菇排骨汤

甘蔗不但可以润燥，还可以补水，不想秋天皮肤变得干燥的话，快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！甘蔗蘑菇排骨汤所需材料

原料：排骨，蘑菇，甘蔗

配料：盐甘蔗蘑菇排骨汤的做法

1、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净备用。

2、把甘蔗去皮，切段，剖开两半，然后拍扁，把蘑菇洗干净，切片。

3、把排骨和甘蔗放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。

4、再放入蘑菇，盖上盖子，煮十分钟，然后加盐再煮两分钟即可。

甘蔗蘑菇排骨汤小贴士

1、甘蔗拍扁煮，会更容易煮出味。甘蔗粟米煲鸡汤，秋季Keep住肌肤水嫩

甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味，而且非常润燥，秋天吃它抗秋燥是不错的选择，一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。甘蔗粟米煲鸡汤所需材料

原料：鸡翅膀，甘蔗，粟米

配料：盐甘蔗粟米煲鸡汤的做法

1、把鸡翅膀洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。

2、把甘蔗去皮，洗干净，切段，然后剖开两半，再用刀拍扁，把粟米洗干净，切段。

3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，加盐调味即可。

甘蔗粟米煲鸡汤小贴士

1、鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富，秋天常

吃，可以令皮肤保持弹性而水嫩。抗秋燥滋润汤水——银耳莲子苹果瘦肉汤

银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料

原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞

配料：盐银耳莲子苹果瘦肉汤的做法

1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。

2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。

3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。

4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。

银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士

1、放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤，非常适合这段时间的天气食用，有兴趣的不妨试试。

土茯苓莲子猪骨汤去湿热润秋燥土茯苓莲子猪骨汤所需材料

原料：猪骨

辅料：扁豆，薏米，芡实，赤小豆，莲子，土茯苓

配料：盐，油土茯苓莲子猪骨汤的做法

1、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五，洗干净备用。

2、把猪骨洗干净，斩大块，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净。

3、在砂锅里，放入适量清水，放入猪骨，再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子，大火煮开，再用小火煮两小时，加盐即可。

土茯苓莲子猪骨汤小贴士

1、盐一定要关了火再放，否则会破坏其中的营养。青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效，秋季适合吃鸭，下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法。

青头鸭清补凉汤所需材料

原料：青头鸭，猪腱肉

辅料：沙参，莲子，百合，斑竹，淮山，蜜枣，芡实

配料：盐青头鸭清补凉汤的做法

1、把淮山去皮，洗干净，切片，猪腱肉洗干净切块，青头鸭洗干净，斩块。

2、锅里放水烧开，放入鸭肉和猪肉焯去血水，捞出洗干净，沥干。

3、把鸭肉、猪肉和所有辅料放入砂锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，加盐调味即可。

青头鸭清补凉汤小贴士

1、把鸭和猪肉焯过水再煮汤，可以去掉腥味，而且汤更清甜。土鸡椰肉汤 滋补去秋燥很给力想知道土鸡椰汤怎样做好吃吗？一起来看看下面的做法吧！

土鸡椰肉汤所需材料

原料：土鸡，椰肉，红枣，枸杞

配料：盐，姜土鸡椰肉汤的做法

1、把椰子敲开，取肉，切成小块，把土鸡洗干净， 斩块，放入清水中浸泡去掉血水。

2、把红枣剪开两个口，枸杞洗干净，姜切片备用。

3、把土鸡、椰肉、红枣和姜放入炖盅里，放入锅里，炖两小时，加入红枣再炖五分钟，加盐调味即可。

土鸡椰肉汤小贴士

1、枸杞最后再放，就不会炖烂掉。

2、椰肉有清凉的作用，秋季口干舌燥，不妨多吃。

加我微信继续探讨美食，微信号：153272033雪梨苹果猪展汤，去秋燥滋润过秋季秋天要多喝滋润的汤水，下面就为大家带来雪梨苹果猪展汤，一起看看。

雪梨苹果猪展汤所需材料

原料：猪展，雪梨，苹果，南北杏，蜜枣

配料：油，盐雪梨苹果猪展汤的做法

1、把苹果和雪梨洗干净，去掉核，切成块，备用。

2、把蜜枣和南北杏放入清水中浸泡一会儿，洗干净沥干。

3、把猪展洗干净，切小块，放入锅里，加入冷水，煮开，捞出洗干净备用。

4、在砂锅里放入适量清水，放入苹果、雪梨、猪展肉、南北杏和蜜枣，大火煮开，再用小火煮一小时，加盐调味即可。

雪梨苹果猪展汤小贴士

1、秋季多吃雪梨有很大的好处，可以润燥清热。茶树菇炖排骨汤滋润一秋茶树菇炖排骨汤营养价值非常高，很适合干燥的秋季食用，一起来看看茶树菇炖排骨汤的做法。

茶树菇排骨汤所需材料

原料：排骨，茶树菇

辅料：淮山，枸杞，党参

配料：盐茶树菇炖排骨汤的做法

1、把茶树菇放入清水中浸泡半小时，洗干净，淮山、党参和枸杞洗干净备用。

2、把排骨洗干净，斩段，放入开水中焯一下，捞出洗干净。

3、把排骨、茶树菇、淮山、党参和枸杞放入砂锅里，加入适量清水， 用小火炖一小时，再加盐调味即可。

茶树菇炖排骨汤小贴士

1、这道汤还有滋补的作用，可提高免疫力。无花果剑花猪骨汤滋补又润秋燥下面带来无花果剑花猪骨汤的做法，有兴趣的朋友，一起跟着下面的做法做来试试吧！

无花果剑花猪骨汤所需材料

原料：猪骨

辅料：无花果，剑花，陈皮

配料：盐无花果剑花猪骨汤的做法

1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。

2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。

3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，加盐调味即可。

无花果剑花猪骨汤小贴士

1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。

2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。 海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富，而且有润燥、润肺和清热的功效，一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法。

海底椰百合炖竹丝鸡所需材料

原料：竹丝鸡

辅料：百合，海底椰

配料：矿泉不，盐海底椰百合炖竹丝鸡的做法

1、把竹丝鸡洗干净，斩成小块，把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时。

2、在炖盅里倒入矿泉水，放入竹丝鸡、海底椰和百合。

3、在锅里放水烧开，放入炖盅，用小火炖三小时，加盐调味即可。

海底椰百合炖竹丝鸡小贴士

1、做这道汤不用加什么药材，这样原汁原味，滋补效果非常好。润肺又润肤的芸豆猪手汤芸豆猪手汤是秋季的靓汤，不但养胃，还能滋润肌肤，女性朋友们，一定不要错过哦！

芸豆猪手汤所需材料

原料：猪手，芸豆，红枣，枸杞

配料：料酒，盐，姜芸豆猪手汤的做法

1、把芸豆放入清水中浸泡两小时，把姜切片，红枣和枸杞洗干净备用。

2、把猪手洗干净，斩块，放入锅里，加入料酒和姜，再放入适量清水，大火煮开，再继续焯一分钟，再把猪蹄捞出洗干净。

3、在锅里放水烧开，放入猪手、芸豆、红枣和姜，大火煮开，再用小火炖两小时，加盐调味即可。

芸豆猪手汤小贴士

1、芸豆不可以生吃，一定要煮熟透才可以吃，因为芸豆含有一种毒蛋白，要在高温才可以破坏。 秋季养生靓汤——野生菌王汤下面带来野王菌王汤的做法，想在秋季也能拥有光滑肌肤，不妨做野生菌王汤吃。

野生菌王汤所需材料

原料：牛肝菌，鸡腿菇，草菇，金针菇

配料：高汤，盐野生菌王汤做法

1、把所有菇洗干净，放入清水中浸泡一天，捞出沥干备用。

2、把高汤放入锅里，加入所有菇类，然后用大火煮开，再用小火煮一小时，加盐调味即可。

野生菌王汤小贴士

1、这道汤不但可以滋润皮肤，还能提高免疫力。

1》决明五味炖乌鸡 配方： 决明子12克、五味子10克、乌鸡1只(1000克)、姜5克、葱10克、盐5克 制作： 　 1．把决明子、五味子洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱捆成把 　 2．把盐抹在鸡身上，姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内，放入炖锅内，加清水1500毫升。 3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。 食法：每日1次，每次吃鸡肉30-50克，随意喝汤。 功效：补气血，降血压。阴阳两虚高血压者食用。 2》微波美食北芪炖乌鸡 材料： 　 北芪70克、当归50克切片，乌骨鸡1只，姜片1片，精盐少许，滚开水4杯。 操作： 　 1、乌骨鸡剖后洗净，放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。 　 2、北芪、当归、乌骨鸡、姜同时放入器皿内，加入滚水4杯或适量，中火40分钟，食用时放精盐即可。 3》黄芪炖乌鸡(图) 原料： 黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克 制法： 1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。 　 2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 　 功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。 4》鹿茸炖乌鸡 【来源】《民间方》 【原料】乌鸡250克 鹿茸10克。 　 【制作】乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。 【用法】适量服用。 　 【功效】温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。 　 【宜忌】 服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。 5》枸杞炖乌鸡 【原料】 　 乌鸡一只，枸杞20克，火腿50克，葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。 【制作】 　 1、把乌鸡膛内杂质掏净，里外冲洗干净，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；枸杞洗净待用。 　 2、砂锅中置清水，将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中，烧开后改用小火炖。 　 3、待乌鸡肉炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成。如果用微波炉制作，先用高火10分钟，再用中火30分钟即可。 　 Dawnrain: 最好用现宰的乌鸡做汤才鲜，务必收拾干净；乌鸡也可适当切块；火腿用金华或宣威的都行，没有不放也行，风味不同。 6》北芪党参炖乌鸡 　 党参能补中益气、养血补肺。北芪能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。乌骨鸡含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。其性味甘、平，有养阴退热、补益肝肾的作用。 　 此菜具有益气、强身的作用，适于产后虚弱者食用，症状为腰膝酸软、四肢乏力、气短懒言、形体消瘦。 原料： 　 北芪30克，党参20克，乌鸡1只，姜2片，精盐、料酒、香油各适量。 制作： 　 1、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净。 　 2、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可。 特点：肉烂鲜，味清淡。 7》五彩乌鸡丝 原料： 　 黑羽绿壳蛋乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 制法： 　 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。 　 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 　 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 8》补品三套禽 原料； 　 绿壳蛋乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。 制法： 　 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 　 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 9》红枣乌鸡 材料﹕ 　 绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑﹑红枣六枚﹑﹑陈皮一角﹑生姜二片﹑调味适量。 制法： 　 淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 食疗功效﹕补益气血﹑滋补肾气﹑益肝明目。 10》鹿茸炖乌鸡汤 原料： 绿壳蛋乌鸡250克 鹿茸10克。 制作： 　 乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。 功效： 　 温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。 11》参芪炖乌鸡 原料： 绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。 制作： 　 将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。 功效： 　 补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。 12》地黄乌鸡 组成：生地黄250克，饴糖250克，绿壳蛋乌鸡1只。 制作与用法： 　 （1）将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。 （2）将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。 （3）吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。 功用：养血补髓。 　 主治：血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等症。 13》饴糖鸡 原料： 　 绿壳蛋母乌鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。 制作： （1）母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净。 　 （2）将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内，再将饴糖灌入，然后缝合切口。 　 （3）把鸡胸脯朝上放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟. （4）分餐食。 　 功用：补虚，养阴。久病体弱，消瘦，低热，盗汗等症。 14》六月雪乌鸡羹 原料及制作： 　 绿壳蛋乌鸡1只，褪毛洗净去脏，六月雪60克用纱布包好放入鸡腹内，加水炖汤至酥后去六月雪，吃鸡汤。 功用：肾功能毒素的排除与营养的补充。 15》菊花乌鸡羹 原料： 菊花3朵，绿壳蛋乌鸡蛋1个，冰糖适量。 制作： 　 将菊花、打散的鸡蛋和冰糖共入锅中，加水稍煮片刻。随时可食。 功用：用于暑犯心包者。 检举

别看最近四季如春可怕的 回南天 又要来了？还记得去年被回南天支配的恐惧吗？到处都是湿湿湿湿，湿疹除了涂 禾婴坊湿痒霜 之外，还可以这样做....不管你有什么大招应对花都的回南天都是自欺欺人除了涂 禾婴坊湿痒霜 之外，只有 祛湿汤 才能真正拯救你与水火之中一个煲汤煲了60年的花都阿姨 她整理出了90种祛湿靓汤秘方 出奇美味，简直家家必备！今晚就叫妈妈煲！清热解毒 1、白菜干豆腐腊鸭头汤 材料： 白菜干75克、豆腐2块、芡实25克、薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。功效： 滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。2、猪笼草赤小豆横利汤 材料： 猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。功效： 清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。3、百合陈皮鲫鱼汤 材料： 百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条、瘦肉200克、生姜3片。功效： 能清热开胃，健脾补益，利水肿清热解毒，健胃化气。4、沙参玉竹薏仁猪脚筋汤 材料： 玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片。功效： 健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。5、石斛淮山杞子猪骨汤 材料： 石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克。功效： 润肺生津6、荷花荔枝干炖老鸭 材料： 鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片。功效： 荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。7、石斛冰糖茶 材料： 石斛15克、冰糖适量功效： 治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃。注意： 脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用8、石斛麦冬瘦肉汤 材料： 瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。功效： 对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃。9、椰子黄豆无花果田鸡汤 材料： 黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。功效： 能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，健胃，润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚。10、毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤 材料： 毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片。功效： 此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水，不但能辅助治疗糖尿病，亦能起预防作用，是秋日靓汤，毛冬青性寒味辛苦，能活血祛瘀，清热解毒，祛痰止咳，杞子性平味甘，能滋补肝肾，益精明目，菟丝子性温味甘，能滋补肝肾益精壮阳，熟地能滋阴补血。11、番茄滚咸猪肉汤 材料： 番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根。功效： 能清热润燥，开胃消食，生津止渴，有健脾滋润下火的作用，适用于胃热或口腔溃烂，牙龈肿痛等。12、竹蔗红罗卜猪骨汤 材料： 竹蔗250克、红萝卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片。功效： 清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体。13、鸭梨北杏鹅肉汤 材料： 北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克。功效： 鹅肉有养胃止渴，补气生津，解五脏之热功效，此汤有清热润肺，化痰止咳，且有补虚之功，对久咳不止，燥热郁肺之慢性支气管炎，有辅助治疗作用。14、雪梨麻黄瘦肉汤 材料： 南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。功效： 有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用。15、鲜橄榄煲海螺瘦肉汤 材料： 海螺、瘦肉、新鲜橄榄功效： 适合风热引起的咽喉炎，可清凉解毒利咽。16、莲藕红豆白鸽汤 材料： 莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。功效： 莲藕生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，补心补虚，白鸽补中益气，滋阴养肾，鱿鱼干补血敛阴补肝强肾，红豆养血和气利水除湿，红枣补气补血健脾胃。17、新鲜霸王花猪展汤 材料： 鲜霸王花400克、红枣6个、猪展500克、生姜3片。功效： 霸王花又名剑花，生味甘凉，归肺、胃经、有清热痰，除积热之功，用来煲猪肺，可以清肺热，养肺气，消肠积滞，除口气臭秽的作用。18、黄豆蚝豉排骨苦瓜汤 材料： 蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨功效： 对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火。益脾 19、淮山党参鹌鹑汤 材料： 党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效： 健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食疗补益作用。20、太子参无花果瘦肉汤 材料： 太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉400克、生姜3片。功效： 能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。21、春砂仁煲鲫鱼汤 材料： 春砂仁、鲫鱼功效： 用于阴虚火旺体质健脾化气。22、栗子淮山猪蹄汤 材料： 鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。功效： 能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。23、浮小麦参淮牛展汤 材料： 脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。功效： 补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉。24、金婴子、泽泻煲瘦肉汤 材料： 金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克功效： 脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结（乳腺增生，两肋疼）。25、陈皮炖老鸭 材料： 陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片功效： 理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。26、眉豆花生红枣猪尾汤 材料： 眉豆150克、花生50克、红枣5个、猪尾750克、生姜3片、陈皮1/4个。功效： 眉豆性平味甘、淡，有健脾除湿困27、豆角干煲鲩鱼尾 材料： 豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片。功效： 健脾益气，消暑化湿，能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花，高血压等疾病。28、苹果雪耳瘦肉汤 材料： 雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。功效： 滋阴泣燥，补益气血，健脾祛湿，健脾固精，男女老少适宜。29、鲜莲子滚鸡肉汤 材料： 鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。功效： 有镇静强心和抗衰老，益心补肾，健脾止泻，固精，对心悸失眠烦躁有安神作用。30、西洋参淮山红枣清炖乳鸽 材料： 西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片。功效： 清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用。31、花生北芪红枣煲牛展 材料： 花生100克、北芪15克、红枣、牛展功效： 小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足，可以旺血。32、蜜枣淮山西施骨汤 材料： 淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。功效： 西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤。33、淮山元肉炖水鱼 材料： 淮山25克、圆肉25克、水鱼1只，瘦肉100克、生姜3片。功效： 滋阴潜阳，散结消坚，补劳损，壮阳气，可用于肺结核低热，痰中带血，脾肺两虚的慢性咳嗽，食欲不振，贫血，心悸，肝硬化，慢性肝炎等。34、眉豆花生玉米煲山斑鱼汤 材料： 眉豆、花生、玉米（连须连衣）生姜、山斑鱼、瘦肉功效： 对天气转凉还怕热，有干咳，有痰，或高血压，粮尿病等有健脾敛汗作用。35、无花果花生煲猪肚汤 材料： 无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。功效： 秋日进补，养胃为先，猪肚为补脾之要品，无花果能健肠胃，活血通络，湿中下气功效。36、芡实江珧柱猪粉肠汤 材料： 江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片。功效： 芡实健脾止泻，益肾固精，补中益气，江珧柱有滋阴补肾，降低血脂，破坏癌细胞生长的作用，猪粉肠能润肠胃，丰肌体，此汤温补滋润，养阴平肝，明目润肺，补膝壮腰。37、栗子莲子猪腰汤 材料： 莲子30克、栗子60克、猪腰1对，猪骨300克、生姜3片。功效： 栗子性温味甘，能补肾强筋，养胃健脾，莲子养心，益肾，补脾，涩肠，有传统老药师认为，孕妇饮莲心莲须煲唐肉汤，胎儿出生后会皮肤较白，脾气较好。38、黄芪南枣黄鳝汤 材料： 黄芪20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生姜3片。功效： 黄鳝所含特种物质"鳝鱼素"能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，用补气和旺血的黄芪南枣煲汤能暖脾胃，旺气血，补虚损。39、无花果茶树菇山鸡汤 材料： 茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只，生姜3片。功效： 有益胃健脾，养阴益气的功效，无花果健胃益气，茶树菇助消化，健肠胃。40、芋干瘦肉汤 材料： 芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片。功效： 有益胃宽肠，调节中气，化痰能便，益髓健脾之功效。41、木瓜墨鱼汤 材料： 木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克，生姜3片。功效： 滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。42、明目补肝汤 材料： 石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。功效： 对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。43、石斛杞子猪肝汤 材料： 石斛12克、杞子12克、猪肝功效： 对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。44、杞子滚牛肝汤 材料： 牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。功效： 具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下，贫血。肝血虚引起的眩晕，面色无华，视物模糊等症，能滋补肝肾，益精明目。45、丹参四鸡炖冰糖 材料： 丹参、田鸡、冰糖功效： "大三阳"，肝功能不正常，适合饮此汤，或用溪黄草煲水溪黄草冲剂也可。46、核桃淮山芡实猪展汤 材料： 芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生姜3片。功效： 有补肾固精，温肺止咳，益气养血，补脑益智，润肠通便，润燥化痰，补肝乌发的作用，对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用。47、杜仲肉菘蓉煲猪骨汤 材料： 杜仲45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉功效： 作用是健筋骨，杜仲补肝肾，强筋骨，用于肾虚腰痛，筋骨无力，肉菘蓉具有滋肾壮阳，补益精血作用，有沙莫人参的美称，对腰椎患者有很好的食疗作用。48、蜜瓜海螺老鸡汤 材料： 鲜海螺肉250克（干品100克），蜜瓜250克（选白皮绿肉较生的），老鸡1只，生姜3片。功效： 据说是邵逸夫的心水养生汤，能滋补肝肾润五脏养容颜女士喝有美容滋润的效果。其它 49、五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤 材料： 五指毛桃、鸡肉或瘦肉功效： 对于风湿对关节痛有帮助疗效。50、黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡 材料： 黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡功效： 补气血健筋骨51、山萸肉芡实煲瘦肉 材料： 山萸肉、芡实、瘦肉功效： 补阳虚52、独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾 材料： 独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾功效： 主治小儿疳积，或祛积开胃53、春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡 材料： 春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡。功效： 慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。54、粉葛煲鱼汤 材料： 粉葛、鲮鱼功效： 健筋骨，行气活血，祛水利湿55、绵茵陈煲鲫鱼汤 材料： 绵茵陈、鲫鱼功效： 对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。56、木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚 材料： 木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。功效： 木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥。57、淮山沙参玉竹鹅肉汤 材料： 沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。功效： 有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益。58、黑豆鲤鱼汤或黑豆煲塘鲺鱼汤 材料： 黑豆60克、鲤鱼600克、瘦肉150克、陈皮半个、生姜3片。功效： 长筋骨，悦颜容，乌须发，明目宁心延年益寿补益滋润，可治疗头发早白。59、南杏枇杷叶炖鲫鱼 材料： 南杏12克、枇杷叶20克白鲫1条。功效： 止咳，提高呼吸道免疫力。60、北芪或糯稻根煲山斑鱼汤 材料： 北芪、糯稻根、山斑鱼功效： 体格阴虚，爱出冷汗，入秋后出手汗等，有提气敛汗作用。61、糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤 材料： 糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。功效： 产后阴虚多汗，小儿睡觉多汗。62、去苓黄精生蚝汤 材料： 去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片。功效： 白洁皮肤，补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。63、双仁炖猪心汤 材料： 酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。功效 ：安神定惊，滋补肾阴助睡眠。64、大地鱼瘦肉滚豆腐汤 材料：大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条。功效：醒明可口，为秋日滋润汤水。65、龙利叶黄豆炖白鲫鱼 材料：黄豆、龙利叶、白鲫鱼功效：对支气管炎及肺气肿有食疗作用。66、冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉