铁皮石斛是一种名贵的中药材，野生的铁皮石斛资源匮乏，现在大多数都是人工种植的。铁皮石斛既能泡水喝，又能入药，药用和保健价值都非常高，铁皮石斛对胃病的治疗效果非常好，是养胃的绝好药材，那么铁皮石斛怎吃呢？
1、诱发胃病的原因
1.饮食无规律诱发胃病
2.工作紧张压力大导致胃病
3.喝酒加重胃病
4.抽烟增加胃病的发病率
5.胃痛乱吃止痛药胃病易加重
2、铁皮石斛治疗胃病
铁皮石斛可“益胃生津”：《神农本草经》就记载，“久服厚肠胃，轻身延年”；《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液，为无上妙品”，并且认为，老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之品，铁皮石斛为老人滋养脾胃“佳品”。
而使促胃液素增加，并由此引起胃酸增加。同时还可使胃肠黏膜中前列腺素及生长抑素的分泌明显增加。铁皮石斛可增强胃肠粘膜的屏障功能，对幽门螺旋杆菌具有较好的抑制作用，对萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺旋杆菌阳性的病症有较好的疗效。
鲜吃铁皮石斛是最古老也是最基本的服用方法。未经加工过的铁皮石斛，营养成分得以最完整的保存，直接食用鲜石斛，所含营养成分和药用功效毫无损失，且易于人体吸收。
既然铁皮石斛对慢性胃炎有一定的疗效，我们怎样利用铁皮石斛来治疗慢性胃炎呢?
鲜吃铁皮石斛，最易让食客们接受的就是鲜榨。鲜榨铁皮石斛是将新鲜的铁皮石斛洗净，截成一寸左右放入榨汁机，分三次加入矿泉水，榨出石斛鲜汁就可饮用了。在榨时还可适当加入新鲜的淮山、陈皮、姜片。喝时再添入适量的蜂蜜或西洋参粉，效果更佳。
3、铁皮石斛的作用
石斛有各种不同之品种，以茎圆外皮铁绿色者称为“铁皮石斛”，作用最好；茎扁外皮黄绿色者，称为“金钗石斛”，作用较差；产于安徽霍山者名“霍山石斛”，适用于老人虚人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，称为“耳环石斛”，生津而不寒凉，可以代茶。
有很多现代药理实验数据表明，铁皮石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。传说唐代武则天的养生秘方之一就是服用铁皮石斛，现代科学也证明，铁皮石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。
石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。宜忌：石斛能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用石斛；其又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。
铁皮石斛的吃法有很多种：1.可以搭配西洋参一起泡茶。2.直接口嚼。3.入酒。4.入药。5.炖汤等等。
石斛的副作用介绍就到这里，希望大家有所帮助，对于人体有很多保健功效，建议大家经常食用。
4、铁皮石斛的吃法
1.鲜吃新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2.鲜榨汁铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。
3.煎汤与泡茶
铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
4.入膳
民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法吧可在不知不觉中达到强身健体的功效。
具体操作：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
5.熬膏
具体操作：洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。
6.浸酒
洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。
7、磨粉
铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
5、石斛花食用方法
石斛花瑶柱煲鸡:
1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。?2.将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。
石斛花龙骨汤:
1.把腔骨用清水冲净。将石斛,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
2.把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。
3.放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。
石斛花蒸鸡:
1.石斛花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)
2.烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅。
3.可以根据喜好,撒上一点葱花更香。
6、铁皮石斛的禁忌
1.单独使用铁皮石斛注意事项
单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。《中药大辞典》中有记载说，铁皮石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效。
2.铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项
在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。
3.铁皮石斛的用量
量变引起质变，这是千古不变的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能达到或是超出这个度，事物就会发生改变。铁皮石斛的使用也是一样的。铁皮石斛是一味中草药，在使用时，有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-32g之间。铁皮石斛使用时，用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥;用量大了，则会对身体造成危害。
4.不宜使用铁皮石斛的病症
铁皮石斛并不是万能的，不是什么病都可以使用铁皮石斛来治疗。对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。孕妇在使用之前，应咨询医生意见。
5.铁皮石斛食用后注意事项
食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。
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铁皮石斛是一种名贵的中药材，野生的铁皮石斛资源匮乏，现在大多数都是人工种植的。铁皮石斛既能泡水喝，又能入药，药用和保健价值都非常高，铁皮石斛对胃病的治疗效果非常好，是养胃的绝好药材，那么铁皮石斛怎吃呢？
1、诱发胃病的原因
1.饮食无规律诱发胃病
2.工作紧张压力大导致胃病
3.喝酒加重胃病
4.抽烟增加胃病的发病率
5.胃痛乱吃止痛药胃病易加重
2、铁皮石斛治疗胃病
铁皮石斛可“益胃生津”：《神农本草经》就记载，“久服厚肠胃，轻身延年”；《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液，为无上妙品”，并且认为，老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之品，铁皮石斛为老人滋养脾胃“佳品”。
而使促胃液素增加，并由此引起胃酸增加。同时还可使胃肠黏膜中前列腺素及生长抑素的分泌明显增加。铁皮石斛可增强胃肠粘膜的屏障功能，对幽门螺旋杆菌具有较好的抑制作用，对萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺旋杆菌阳性的病症有较好的疗效。
鲜吃铁皮石斛是最古老也是最基本的服用方法。未经加工过的铁皮石斛，营养成分得以最完整的保存，直接食用鲜石斛，所含营养成分和药用功效毫无损失，且易于人体吸收。
既然铁皮石斛对慢性胃炎有一定的疗效，我们怎样利用铁皮石斛来治疗慢性胃炎呢?
鲜吃铁皮石斛，最易让食客们接受的就是鲜榨。鲜榨铁皮石斛是将新鲜的铁皮石斛洗净，截成一寸左右放入榨汁机，分三次加入矿泉水，榨出石斛鲜汁就可饮用了。在榨时还可适当加入新鲜的淮山、陈皮、姜片。喝时再添入适量的蜂蜜或西洋参粉，效果更佳。
3、铁皮石斛的作用
石斛有各种不同之品种，以茎圆外皮铁绿色者称为“铁皮石斛”，作用最好；茎扁外皮黄绿色者，称为“金钗石斛”，作用较差；产于安徽霍山者名“霍山石斛”，适用于老人虚人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，称为“耳环石斛”，生津而不寒凉，可以代茶。
有很多现代药理实验数据表明，铁皮石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。传说唐代武则天的养生秘方之一就是服用铁皮石斛，现代科学也证明，铁皮石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。
石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。宜忌：石斛能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用石斛；其又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。
铁皮石斛的吃法有很多种：1.可以搭配西洋参一起泡茶。2.直接口嚼。3.入酒。4.入药。5.炖汤等等。
石斛的副作用介绍就到这里，希望大家有所帮助，对于人体有很多保健功效，建议大家经常食用。
4、铁皮石斛的吃法
1.鲜吃新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2.鲜榨汁铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。
3.煎汤与泡茶
铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
4.入膳
民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法吧可在不知不觉中达到强身健体的功效。
具体操作：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
5.熬膏
具体操作：洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。
6.浸酒
洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。
7、磨粉
铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
5、石斛花食用方法
石斛花瑶柱煲鸡:
1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。?2.将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。
石斛花龙骨汤:
1.把腔骨用清水冲净。将石斛,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
2.把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。
3.放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。
石斛花蒸鸡:
1.石斛花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)
2.烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅。
3.可以根据喜好,撒上一点葱花更香。
6、铁皮石斛的禁忌
1.单独使用铁皮石斛注意事项
单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。《中药大辞典》中有记载说，铁皮石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效。
2.铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项
在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。
3.铁皮石斛的用量
量变引起质变，这是千古不变的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能达到或是超出这个度，事物就会发生改变。铁皮石斛的使用也是一样的。铁皮石斛是一味中草药，在使用时，有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-32g之间。铁皮石斛使用时，用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥;用量大了，则会对身体造成危害。
4.不宜使用铁皮石斛的病症
铁皮石斛并不是万能的，不是什么病都可以使用铁皮石斛来治疗。对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。孕妇在使用之前，应咨询医生意见。
5.铁皮石斛食用后注意事项
食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。
铁皮石斛是一种中药材，它具有滋养胃肠、护肝养肺的作用。对于患有胃炎的人来说，是否可以吃铁皮石斛还需要根据个人情况进行判断。
胃炎是一种胃黏膜炎症，常伴有胃部疼痛、消化不良等症状。在胃炎发作期间，胃黏膜已经处于炎症状态，此时应尽量避免刺激性食物和药物的摄入，以免加重炎症和症状。在胃炎发作期间，不建议食用铁皮石斛。
如果胃炎已经缓解，且没有明显的症状，个人身体状况良好，可以适量食用铁皮石斛。铁皮石斛具有滋养胃肠的功效，能够促进胃黏膜的修复和保护。但每个人的身体状况不同，对药物或食物的反应也不同，所以在食用铁皮石斛之前，最好咨询医生或中医师的建议。
对于胃炎患者，铁皮石斛的食用需要根据个人情况进行判断，避免在胃炎发作期间食用，以免刺激胃黏膜。在胃炎缓解后，可以适量食用铁皮石斛，但最好先咨询医生或中医师的意见。
铁皮石斛是一种中药，被认为具有滋阴养胃的作用。对于患有胃炎的患者来说，是否可以食用铁皮石斛还需要考虑几个因素。
胃炎是一种胃黏膜发炎的疾病，常见症状包括胃痛、恶心、呕吐等。铁皮石斛被认为具有保护胃黏膜、促进胃部愈合的作用，因此在一定程度上可能有助于缓解胃炎症状。
每个人的情况是不同的，对中药的反应也会有所不同。有些患者可能对铁皮石斛过敏，因此在食用之前最好先进行过敏试验，以确保安全。
如果患者正在接受其他药物治疗，特别是抗生素等抗菌药物，应与医生进行咨询。因为中药和药物的相互作用可能会影响治疗效果。
对于胃炎患者来说，食用铁皮石斛可能有一定的益处，但在使用之前最好咨询医生以确保安全和适用性。注意饮食调理，避免辛辣食物、酒精和咖啡等刺激性食物，以帮助胃部恢复健康。
石斛是一味很好的中药,属于中药的中的滋阴药,主要功效有生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目养肝现代研究证明,石斛对脾胃病中常见的幽门螺杆菌有较好的抑制作用,对于萎缩性胃炎、浅表性胃炎、胃溃疡等病症有较好疗效效果,还能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化吸收.您服用石斛是没有问题的,可以起到治病强身的作用
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“救命仙草”、“药中黄金”、“中医圣药”之美称。铁皮石斛是“滋阴圣品”，能滋润人体的12大器官，如心、肝、脾、肾、肺、胆、肠、皮肤、骨、胃、眼、咽等，所以古代的皇帝、中医、现代的名人对石斛都倍加推崇。石斛调理肠胃的历史记载：1、《神农本草经》记载：铁皮石斛“久服厚肠胃，轻身延年”。2、《本草内经》则称：铁皮石斛“养胃益津，为无上妙品”。肠胃不好的人吃石斛的4大好处排行榜：第4名、促胃液素浓度升高原理：铁皮石斛中的有效成份活性多糖、生物碱能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞分泌的，对于慢性萎缩性胃炎病治疗卓有成效。百度检索量：1100第3名、肠胃形成保护膜原理：铁皮石斛中含有的活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃表面形成一层保护膜，同时还能够促进肠胃的排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良等症状。百度检索量：3990第2名、抑制幽门螺杆菌原理：铁皮石斛的其它有效成分对肠胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是肠胃病的理想药物。百度检索量：118000第1名、增强免疫力原理：铁皮石斛中富含石斛多糖，能滋润人体的五脏六腑特别是你的肠胃，增强人的免疫力，增强抗病能力，保护身体健康。你的免疫力帮助你调理你的肠胃。案例：网友评论铁皮石斛宝贝是天然植物的，吃着也放心，嚼着吃也很好，浓浓的胶质，一点渣都没有，我自己感觉免疫力也好多了。改善时长：坚持吃石斛20-50天后，人体免疫力增强、体虚感冒、有哮喘疾病的人，次数越来越少。百度检索量：371000石斛调理肠胃的案例：我的朋友阿鸣一直饮用铁皮石斛水养胃，连续喝了2个月后，一直的胃病明显好多了，所以他现在还坚持喝。石斛调理肠胃改善时长：坚持吃石斛7天后，会变得肠胃舒适。石斛调理肠胃的吃法：用量：一个人一天2-3根铁皮石斛鲜条。宁少不宜多，每天坚持就好。1、鲜吃每次取铁皮石斛鲜条一根，洗净去皮，入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。早上空腹吃一根，晚上睡觉前吃一根，还有一根可吃可不吃。2、榨汁（1个人用量）取两根新鲜铁皮石斛，洗净去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），加入500ml温水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁，稍等几分钟，最后过滤一下就可饮用了。（榨好后可加入蜂蜜或白糖调味）最佳食用时长：吃一个月左右胃就不疼了。坚持吃两个月，让身体去吸收，然后停一个月观察，如果觉得还有必要，就继续吃。首次买多少斤：首次买一斤就好，吃完后再买，放着会流失水分的。一斤鲜条有150-200根。
我们家是种植铁皮石斛的，对铁皮石斛的功效还是有所了解，铁皮石斛有滋阴、健脾养胃等功效。铁皮石斛本身就是健脾养胃的特效药，一般胃不舒服，大概吃铁皮石斛2个月的量之后就会有所见效，长期吃的话肯定是有效果的，但是要注意的是，你是否会胃寒，胃寒吃铁皮石斛是会拉肚子的。
吃法方面鲜条可以榨汁 、鲜食、 炖汤 、煮水 。鲜食比较方便 ，洗干净直接吃 ；榨汁适合一家人吃 跟煮豆浆一样的切好放水， 煮好后用过滤网把渣滤出掉；炖汤跟枫斗一样的放进去就好；煮水就是将鲜条洗干净放进锅里面或是水壶等水煮沸就好了 。
铁皮枫斗和铁皮干条主要有三种吃法：一磨粉，磨粉好之后直接冲泡水喝；二炖汤：三煮水：煮水的时候可以放进烧水壶里面，水烧开了把水倒入热水瓶后，然后把干条或是枫斗取出来泡水喝就好了。
希望我的建议对你有帮助，望采纳，谢谢～～～
民间称其为“救命仙草”。在民间，人们将新鲜的铁皮石斛原汁喂入身体极度虚弱的重危病人口中，可使其慢慢复苏，铁皮石斛“救命仙草”的美誉在民间广为流传。其实，石斛还可以治疗慢性胃炎的，让康爱多给你介绍介绍：石斛能治疗慢性胃炎吗？怎样治疗？ 现代科学研究表明,石斛的主要化学成分能通过刺激胃肠粘膜的G细胞而使促胃液素增加，并由此引起胃酸增加。同时还可使胃肠黏膜中前列腺素及生长抑素的分泌明显增加。石斛可增强胃肠粘膜的屏障功能，对幽门螺旋杆菌具有较好的抑制作用，对萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺旋杆菌阳性的病症有较好的疗效。 既然石斛对慢性胃炎有一定的疗效，我们可以怎样利用石斛来治疗慢性胃炎呢? 康爱多介绍2款用石斛制作的食疗方法： 1 石斛玉竹粥：选用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大枣5个(去核)。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升，后去渣，加入大枣、大米以文火煮粥食用。 2 藿山石斛粉：选用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克，早晚各服一次。 笔者温馨提示：慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。