干石斛和什么一起煲汤最好

可以和石斛搭配煲汤的食材很多，下面一起来看看：一、石斛灵芝炖鸡汤食材母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。做法1、将鸡切大件。2、石斛，虫草花，灵芝洗净。3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。二、石斛炖瘦肉汤食材猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。做法1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。三、石斛排骨汤食材排骨、石斛、姜、盐、味精。做法1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。3、加入适量的盐、味精调味即可。四、花旗参石斛汤食材猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。做法1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。五、石斛海马汤食材石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。做法1、海马一对，必须一公一母，这对6克。2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。

干石斛是一种传统中药材，被认为具有滋补养生的功效。根据个人需求和口味，可以选择与不同的食材一起煲汤，以增强营养价值和味道。

1. 鸡汤：将干石斛与鸡肉一起煲汤，可以增加汤的滋补效果。鸡肉富含蛋白质和胶原蛋白，搭配干石斛的养生功效，可以滋润肌肤、提高免疫力。

2. 猪骨汤：干石斛与猪骨一同煲汤，可以增加汤的鲜美口感。猪骨汤富含胶原蛋白和矿物质，搭配干石斛的养生作用，可以滋补肌肤、强筋壮骨。

3. 猪尾汤：干石斛与猪尾一起煲汤，可以增加滋补补肾功能。猪尾富含胶原蛋白和矿物质，搭配干石斛可以养血补肾、滋养肌肤。

4. 无骨牛腩汤：干石斛与无骨牛腩一同煲汤，可以增加汤的丰富口感。牛腩富含蛋白质和胶原蛋白，搭配干石斛可以滋养肌肤、提高免疫力。

干石斛的味道清淡且易溶，可以与多种食材搭配煲汤。具体选择哪种食材，可以根据个人口味和需要进行选择。煲汤的时间和火候也需要根据所使用的食材来调整。

干石斛是一种药食同源的中草药，具有滋阴补肾、清热解毒、养颜美容的功效。煲汤时，可以选择搭配一些食材来增强石斛的药效，也能提升汤的口感和营养价值。

以下是几种常见的与干石斛搭配煲汤的食材：

1. 红枣：石斛和红枣的搭配可以滋阴养血，增强免疫力，对疲劳、失眠等有良好的调理作用。

2. 枸杞子：石斛和枸杞子一起煲汤具有滋阴养颜、明目的功效，对眼疲劳、视力模糊等有一定的改善作用。

3. 银耳：石斛和银耳搭配可以滋润肺燥，润肤养颜，对咳嗽、喉咙痛等有一定的缓解作用。

4. 雪耳：石斛和雪耳一起煲汤可滋补肺阴，润肤养颜，对于咳嗽、痰多、气虚等症状有一定的改善作用。

5. 淮山：石斛和淮山搭配可以滋阴补肾，健脾养胃，对于气虚、腰膝酸软等有一定的缓解作用。

6. 鸽肉：石斛和鸽肉搭配可以健脾益肾，补肺生津，对于脾胃虚弱、肺燥干咳有一定的调理作用。

石斛煲汤不宜与荷叶、菊花、金银花等草药搭配，因为这些草药的性味相克，会相互影响药效。根据个人体质和调理目的，还可以根据需要搭配其他适合自己的食材，但最好咨询医生或中药师的建议。

石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功。石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉

材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。

烹制：药材稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。石斛云苓红参炖猪瘦肉

材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。虫草花石斛汤材料：瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙步骤：1. 将瘦肉洗净，切成块;2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;3. 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4. 盖上锅盖，开大火烧;5. 大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去;6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

石斛是属于名贵的中药材，这种药材可以改善体弱，增强人体抵抗力，对肝部有保养的作用，对于石斛来说可以跟其它食物一块来煲汤喝，味道鲜美，对人体起到保健的作用，做法比较简单，平时可以经常换着各种食材来煲汤喝，石斛和什么煲汤好？接下来我们来看看吧。

一.石斛和什么煲汤好：石斛老鸭汤

材料：老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。

做法：1、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。二.石斛和什么煲汤好：石斛洋参乌鸡汤原料：乌鸡一只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克，姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量。做法：1、乌鸡宰杀洗净，斩块，药材洗净。2、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水。3、大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。三.石斛和什么煲汤好：花旗参石斛瘦肉汤原料：花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片。做法：1、将所有煲汤料备齐，将猪瘦肉洗净，切成块。2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，将花旗参、石斛、蜜枣洗净。3、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水，大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。四.石斛和什么煲汤好：山竹石斛生鱼汤材料：猪肉(瘦)160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，盐4克。做法：1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干，用姜下油锅煎至微黄。2、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净，淮山，玉竹切片。3、瘦猪肉和陈皮用水洗净，加水于瓦煲内，煲至水滚。4、放入全部材料，候水滚起，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。五.石斛和什么煲汤好：石斛党参排骨汤原料：排骨300克，铁皮石斛30克，党参30克，油适量，盐适量，枸杞子适量，红枣适量，桂圆肉适量。做法：1、排骨洗净斩块后在水中焯水，焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内。2、石斛和党参备齐洗净备用，把石斛和党参倒入砂锅中。3、加入适量枸杞和桂圆肉，加入适量红枣。4、盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上，关火加盐调味即可。

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。石斛虫草花煲汤主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙做法：1、将瘦肉洗净，切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖，开大火烧。5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。

石斛的功效1、增强体质紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。2、补益脾胃我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。

一、石斛麦冬瘦肉汤

（1）麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量。（2）猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。

二、山竹石斛生鱼汤

（1）瘦猪肉160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克。（2）生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。用姜下油锅煎至微黄。淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。淮山，玉竹切片。瘦猪肉和陈皮用水洗净。加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，候水滚起。用中火煲3小时。入细盐调味，即可饮用。

三、石斛竹荪老鸭汤

（1）鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许。

（2）鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段，将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。（3）汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。

四、功效

（1）石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

（2）人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

（3）石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。