冬虫夏草怎么煲鸡汤

冬虫夏草是一种非常珍贵的中药材，被认为有滋阴补肾、补充气血、提高人体免疫力等功效。将其与鸡汤一起煲制，可以起到更好的滋补作用，下面详细介绍一下冬虫夏草怎么煲鸡汤：材料：鸡肉、冬虫夏草、姜片、葱段、盐、料酒、水步骤：1.将鸡肉清洗干净后切块，用开水焯水去血水；2.准备一个炖盅或者砂锅，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，将焯好水的鸡肉放入锅中；3.将冬虫夏草用清水泡发，泡发后切成小段备用；4.将泡发好的冬虫夏草放入锅中，再加入适量的盐，搅拌均匀；5.盖上锅盖，用中小火炖煮2个小时左右，直到鸡肉炖烂，汤汁浓稠即可。小贴士：1. 首先要注意的是，冬虫夏草不能直接用开水烫或煲，一定要先用清水泡发，以免药性流失；2. 冬虫夏草的味道比较苦涩，适量加盐可以中和其苦味，提升口感；3. 炖煮时间要充分，以保证鸡肉的营养成分充分释放，同时也可以让药材的营养成分充分渗入汤中，起到更好的滋补作用。

冬虫夏草是一种非常珍贵的中药材，含有丰富的营养成分，对身体健康有很好的保健作用。如果想要煲冬虫夏草鸡汤，可以按照以下步骤进行：材料：1只老母鸡20克冬虫夏草适量盐和味精步骤：1.先将老母鸡洗净，切成块状备用。2.将冬虫夏草放入碗中，加入少量清水浸泡30分钟以上，直到软化。3.将鸡块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。4.把泡好的冬虫夏草连水一起倒入锅中，改用小火煮2个小时左右，直到鸡肉烂熟。5.最后加入适量的盐和味精调味即可。煲制过程中，需要注意的是火候不能太大，否则会煮糊。而且在泡冬虫夏草时也要注意水的温度不能太高，否则会破坏其中的营养成分。煲好的冬虫夏草鸡汤可以补肾壮阳、滋阴润燥、补气养血、改善睡眠等功效，是一道非常有益健康的养生汤品。