艾叶煮鸡蛋怎么煮

艾叶煮鸡蛋是一种传统的中草药煮蛋方法，据说具有一定的保健功效。下面是详细的步骤：

1. 准备材料：鸡蛋、艾叶、清水、盐。

2. 鸡蛋准备：将鸡蛋洗净，用针或者尖锐的工具在蛋壳上戳上几个小孔，以避免煮熟后破裂。

3. 艾叶准备：将干燥的艾叶用清水洗净，并用剪刀修整成合适的大小。

4. 煮水：将足够的清水倒入锅中，加入适量的盐，让水煮沸。

5. 加入艾叶：当水沸腾后，将艾叶放入水中，煮约5分钟，以让艾叶的香气充分溶于水中。

6. 加入鸡蛋：将准备好的鸡蛋轻轻放入煮沸的水中。

7. 煮鸡蛋：根据个人口味，可以选择煮蛋的时间，通常情况下，艾叶煮鸡蛋的时间为10-15分钟。

8. 取出鸡蛋：使用漏网或者筷子将煮熟的鸡蛋取出，放入凉水中冲洗，以便更容易剥壳。

9. 剥壳：等鸡蛋稍微冷却后，轻轻敲击蛋壳，再用手指和指甲剥开蛋壳。

10. 品尝：剥开蛋壳后，可以品尝艾叶煮鸡蛋了。可以根据个人口味添加适量的盐或者其他调料。

注意：艾叶具有一定的草药特性，对于孕妇、儿童、患有特定疾病或对某些草药过敏的人士，建议咨询医生或专业人士的意见后再尝试。

我们都吃过水煮蛋，但是应该很少有人吃过艾叶煮蛋吧，艾叶煮蛋其实非常的营养，无论是大人还是小孩都可以吃，因此很多家庭都会选择自己在家里煮上几个艾叶鸡蛋，那么艾叶鸡蛋应该怎么煮呢？

第一步：首先我们主要准备好艾叶，而艾叶能够直接可以去药店进行购买，但是大部分都是干的艾叶，除了去药店购买，还可以直接去摘那种新鲜的艾叶，也是可以的。

第二步：然后就可以把艾叶清洗干净并放入放入锅中，按照自己打算煮的鸡蛋个数放艾叶，假如是煮6个鸡蛋的话，那么干艾推荐放叶25克，如果是新鲜的艾叶，那么放50克就可以了。

第三步：再把鸡蛋清洗干净也放入进去，并且放入足够多的水，而且水需要漫过所有的鸡蛋再多一些才行。

第四步：接着开大火煮鸡蛋，水开之后再煮5分钟左右，鸡蛋就熟了，我们就可以看见鸡蛋皮都成绿色的了。

第五步：这时候就可以停火了，鸡蛋不用马上捞出来，要在艾叶水里泡上一阵子并且等水凉了后捞出鸡蛋来，剥皮就可以直接吃了。

第六步：还可以把鸡蛋剥皮之后泡在艾叶水里，沾着艾叶水吃，也挺有营养的。

看了这么简单的艾叶煮鸡蛋，是不是也想去试试了？赶紧根据小编所说的方法去尝试一下，一定可以轻松煮出营养又美味的艾叶煮鸡蛋来。

艾叶味辛、苦，性温，简单来说就是艾叶的味道有些人可能不喜欢，就像是榴莲，喜欢的人爱之如命，不喜欢的人避之如蛇蝎。艾叶煮鸡蛋有两种做法，一种是做成甜汤，一种就是做成咸的。做成咸的需要把艾叶切碎，就是喝汤的时候会有很浓的艾叶味而且碎的艾叶很容易吃到，这对不喜欢这种味道的人来说是一件痛苦的事，如果想要艾叶煮鸡蛋能更容易入口，其实可以做成甜汤。

材料：艾草100g、鸡蛋3个、生姜3片、红糖适量

做法：

1、把艾草的嫩叶摘下来，洗干净。

2、生姜洗净切片，鸡蛋洗干净。

3、把艾叶、鸡蛋、生姜片一起放到锅中，加入清水，煮15分钟。

4、把鸡蛋捞出，放冷水里一会儿，剥去壳。

5、为了使蛋出现花纹，用薄丝袜包入新鲜的艾叶，并扎紧。

6、把鸡蛋再次放回锅中，加入适量红糖，再次煮开后，转小火煮15分钟。

7、鸡蛋煮好后，把丝袜剪去、拿掉艾叶，漂亮的艾叶鸡蛋就好了。

艾叶煮鸡蛋的方法如下：

1、艾叶25g，新鲜艾叶量加倍，鸡蛋6个，艾叶和鸡蛋洗净备用。

2、艾叶和鸡蛋入锅，放入足够的水，水漫过所有的鸡蛋再多些，大火烧水，煮鸡蛋，开锅沸腾5分钟，鸡蛋就熟了。

3、鸡蛋皮都成绿色的就可以停火了，鸡蛋不用上捞出来，要在艾叶水里泡上一阵子再拿出食用。

1、用料：艾叶七个、鸡蛋九个、大蒜四头、盐少许。

2、准备好锅，锅里添加水，水的量要多些。

3、放入鸡蛋，艾叶，大蒜放了四头，鸡蛋随意，最后撒上点盐。

4、开始小火煮，火大容易煮裂，小火几分钟后再改中火继续煮。

5、盖上盖，继续中火煮十多分钟后关火。

6、关火把鸡蛋捞出用凉水冲下即可

食材：鸡蛋、艾叶、八角、陈皮、酱油、盐、辣椒。1、鸡蛋清洗干净2、加入清水配料3、开火煮20分钟左右即可，用勺子轻轻拍破蛋壳关火浸泡几小时4、装盘食用。

主材：艾叶20克，粉色壳土鸡蛋两个，绿壳乌鸡蛋一个，茶色洋鸡蛋一个，大蒜一个。辅料：棉线一卷，菱形网格的纱布（千万别用袜子啊，破坏食欲哦）1、先将艾叶采好，清洗并浸泡，换水三次。2、准备一锅水，将艾叶放入，大火煮开后，转为小火慢慢煮30分钟。3、过滤掉艾叶，取水备用4、此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形，最好裁大一些，这样才能扭紧哦。5、将厚叶片放在网纱的中心点，有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋。6、接着抓起网纱的四个角，轻轻的将鸡蛋包裹好，扭紧后用棉线扎紧实了，不然叶片纹理会不明显。、茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣。8、绿壳鸡蛋放入红色叶片。9、土鸡蛋放上四叶草，含羞草叶片等10、做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后，来一张美美的合照吧。11、此时将鸡蛋放入艾叶水中，放入一颗大蒜，大火煮开。12、转成小火，加入红糖，文火慢慢煮20-30分钟，至鸡蛋上色为止

材料：艾叶25克、鸡蛋2个、红糖25克

做法：

1、将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用；

2、红糖切成屑；

3、鸡蛋煮熟、去皮；

4、艾叶煮鸡蛋最后一步是将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置武火烧沸，再用文火煮8分钟即成。

把艾叶清洗干净，用艾叶跟鸡蛋煮，煮20分钟就可以了。