土茯苓发霉了还能吃吗

土茯苓富含多种营养物质，具有降血糖、抗炎、提高免疫力等功效，但一旦发霉就不能食用了。以下是详细的解释：

土茯苓是一种常用的中药材，在存储和使用过程中容易受潮发霉。发霉的土茯苓会产生一些有毒的黄曲霉素等真菌毒素，对人体健康有害。一旦发现土茯苓有发霉现象，应立即丢弃，不能食用。

发霉的土茯苓存在以下风险：黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，长期摄入会增加患癌症的风险。真菌毒素还可能引起肝脏损伤、免疫系统异常等健康问题。无论发霉的程度轻微或严重，都不能冒险食用。

为了避免土茯苓发霉，我们可以采取以下措施：购买时选择质量好、干燥无霉斑的土茯苓；存放时应放置在干燥通风的地方，避免湿度过高；使用时尽量不要将手直接接触土茯苓，以免将细菌传染给药材。

总结来说，土茯苓一旦发霉就不能食用，因为发霉的土茯苓可能产生有毒物质对人体健康造成危害。在购买和存放过程中要注意保持干燥和通风，预防土茯苓发霉。

发霉了不能吃，长出的霉是洗不干净的，吃了对身体不好，并且茯苓很便宜，要吃的话可以再买些来。还有就是提醒一下，茯苓并不是可以长期服用的药品，建议在医生的指导下服用。

茯苓粉放时间长了能否能吃主要看它否正常，如没发霉可食，如发霉后不可食。茯苓粉是中药茯苓的粉末，常见有呈白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。还可使细胞组织活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。发霉变质的茯苓粉同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的茯苓粉时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。

最好不要撞刷法：发霉不严重的药材，经过日晒或烘烤使之干透后，放入撞笼或麻袋、布袋内来回摇晃。通过互相撞击摩擦，将霉去掉。适宜采用撞刷除霉的药材有桂党参、田七、麦冬、生地、山药、玉金、香附子、天花粉、巴戟天、续断、葛根、射干、干姜、百部、鸡骨草、红芽大戟等。对于长条根或者片状药材，不宜采用撞刷法，可以在日晒或烘烤以后，用刷子将霉刷除，如广豆根、白茅根、龙胆草、土茯苓征等。淘洗法：将发霉的药材放入缸内或盆内，加水搓洗或刷洗。去霉以后，捞出晒干即可。对讲究色泽的药材，可于洗后捞出，将水滴干净或稍微晾干。每50kg药材用硫磺200～250g熏蒸以后再晒，这样可以增加色泽。淘洗时，发霉轻微的可以用冷水，发霉较严重的应用热水。洗时速度要快，不能久泡，以免有效成分流失而影响气味或质量，而且不容易晒干。对于一些表皮易破碎的药材如天麻、贝母等，还须在水内酌加白砚粉搅匀后再洗，以免搓烂表皮，增加损耗。适宜淘洗去霉的中药材有明党参、贝母、白芨、天冬、生半夏、枯梗、黄精、何首乌、莪术、鸡血藤、南星等。醋洗法：对于不能沾水而且又比较贵重的中药材，如山茱萸、五味子、乌梅、枣仁、砂仁等，发霉后可用醋喷洗。比例是每50kg药材用醋2.5～3kg。具体操作方法是：将发霉的中药材薄摊在席上或者干净的水泥地面上，用醋喷洒，随喷随翻并用手搓擦，全部喷匀后，用麻袋或布盖严.，闷润1～2个小时后摊开晾开即可。以上介绍的部分中药材去霉方法，只能起到除霉的作用，并不能挽回质量的损失。绝不能以为药材发霉后能去霉而放松防霉工作。

茯茶里面有黄色粉末不是发霉

茯茶里面的金黄色的菌体并不是“发霉”金黄色的菌体俗称“金花”，学名为“冠突散囊菌”，是一种益生菌体。茯茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有较强的降脂降压调节糖类代谢的功效，有望开发成天然的“降三高”保健品。不同年代金花色泽不同：刚出烘房的新茯茶，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可见白色欠均匀的斑点。

不是

茯茶名称的来源其一是因为茯茶一般在伏天加工，其二是因为口感喝起来以及药效好似土茯苓，综上所述故称为“茯茶”。

这是茯茶在特定的温度条件下，通过“发花”这项特殊工艺自然生长成的益生菌体，这种菌体学名叫“冠突散囊菌”，在黑茶类品种中，对于这种益生菌是有指标要求的。

这种呈现在茯茶上的斑斑点点金色颗粒，其实也不是茯茶特有的专利，在冬虫夏草、中药片、沉香上都是可以看到的，所以茶友们不用担心茶是不是发霉了。

反而是茯茶上的这种金花，越多越好哦。

因为这种益生菌，在茶叶的发酵过程中，是能促进茶叶中物质转化的。

还能消除茶叶的粗青味，让茶汤变得更加棕红，口味上就会更加的醇和爽口啦。

茯茶里面的黄色粉末不是发霉了，是食材的颜色，呈淡黄色

1.苓主要成分是真菌的干燥菌核。

2.鲜品茯苓是很难长时间保存的。

3.方法：洗净，热草，逐层铺叠，最上盖以厚麻袋，使其发汗，析出水分，取出，将水珠擦去，摊放阴凉处，待表面干燥后再发汗，如此反复3~4次至表面皱缩，皮色变为褐色，4.再置阴凉处晾至半干，分部切制，阴干，生用。5.所以都是采用干品进行保存。