玉竹不上油能盘红吗

玉竹是一种瓜果，通常烹饪时需要油炒或者炸制，以增添口感和味道。如果不用油烹饪玉竹，它很难盘红。因为油的加热温度可以使食材产生一系列的化学反应，如蛋白质的变性和糖类的焦糖化等，这会使食材变色并产生特殊的味道。没有油的情况下，食材容易变得干燥或者颜色不均匀。如果不使用油，烹饪玉竹很可能不能盘红。

实心玉竹上油和不上油的区别主要是颜色不同。

新鲜实心玉竹，必须用水煮一下，晾个十天半个月，等水分蒸发之后再动手制作。否则做成成品后，长时间不玩，很容易发霉长毛发黑。

玉竹上油后，经过时间的堆积，长期用油滋润盘玩能让实心竹慢慢玉化变红。可以用橄榄油保养，用棉签或棉球蘸取橄榄油涂抹，放在密封袋里阴干。也可以用白茶油保养，和橄榄油一样，蘸取少许白茶油涂抹于文玩玉竹表面即可。还可以用强生婴儿油保养，上油后放置15分钟，再将油擦干净。实心玉竹盘玩方法

在盘玩之前，可以先用搓操巾揉搓竹子表面，将杂质脏污揉搓干净。每日揉搓2~3个小时左右，需要揉搓3~4天，这样竹子表面看起来会更加光滑，能起到很好的打磨效果。

然后可以先带手套盘玩1个月后再选择纯手盘。用手盘玩玉竹时，要慢慢的进行揉搓，每个地方都有兼顾。因为人体所分泌的汗液、油脂渗透到玉竹表面氧，遇空气氧化后会包浆，基本上3个月左右会慢慢玉化，达到牛津红的初步效果。

想要更好的盘玩实心竹还可以选择上油，通常上的文玩油有文玩橄榄油、文玩核桃油等。上油时可以选择用刷子刷拭表面，这样油脂分布会更加均匀，借助外部补油可以让它颜色变得更加通透鲜艳。

实心竹要泡光滑剔透，要用油泡制一天左右。

实心玉竹盘玩要上油的，上的油可以用橄榄油、核桃油、白茶油等。上油时以上下切面为主，多手盘，吸收最好。盘玩后包浆很鲜艳，红得很，用在灯光下晶莹剔透。实心玉竹放在橄榄油里浸泡12/24小时，取出后晾干后就可以带手套盘了。盘的时候不必再加油了，边盘边上适量的文玩膏。注意事项：

一般来讲，文玩玉竹是不能直接泡在油里的，因为文玩玉竹一旦被泡在油里，在后期盘玩的时候就很有可能会被盘花，影响文玩玉竹的质地，因此文玩玉竹只能在表面擦油。

文玩玉竹在上油的时，也不要上得太多，建议用棉签或棉球蘸取少量的保养油，涂抹在文玩玉竹表面，然后放置15分钟的时间，最后将文玩玉竹表面的油脂擦拭干净即可。

答玉竹不抹油盘出来的效果盘玩一段时间后,能够达到提灯透的效果,也就是玉化。玉竹是百合科、黄精属植物。根状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具7-12叶；叶互生，椭圆形至卵状矩。

1 不可以。

2 因为实心玉竹是一种干货，没有油脂的润滑，会导致口感干涩难吞咽，不易消化吸收。

3 建议在烹饪过程中加入少量油，可以增加口感的柔软度和风味，也有利于营养成分的吸收。

也要注意控制油量，避免过度油腻。

不需要。实心竹盘玩想要红的快建议合理把控时间，直接上手或者戴手套每天把玩2~3个小时即可。切忌整天上手盘玩，会不利于竹子包浆氧化。

在盘玩过程中手会分泌汗液、油脂，这些物质在揉、捻实心玉竹时会被均匀分布再其表面，长时间后就会渗透进玉竹内部

可以，把玩出来更自然。

玉竹不用油能玩！

实心竹盘玩要上油的，上的油可以用橄榄油、核桃油、白茶油等。上油时以上下切面为主，多手盘，吸收最好。盘玩后包浆很鲜艳，红得很，用在灯光下晶莹剔透。

实心玉竹放在橄榄油里浸泡12/24小时，取出后晾干后就可以带手套盘了。盘的时候不必再加油了，边盘边上适量的文玩膏。

可以的，只是变色的速度会慢一点，但是不影响效果。