干石斛怎么吃法

「导读」 很多人都听说过石斛这种中药材，它的药用价值非常高，很早以前原本属于达官贵人消费的补品，而随着人们生活质量的提高，它也逐渐进入了普通百姓的生活里。鲜石斛由于保存并不简单，所以便产生了干石斛，那么干石斛怎么吃呢？下面妈妈网百科将为您详细介绍干石斛的信息~ 干石斛怎么吃 石斛是很多人都知道的一种中药材，而鲜石斛是非常名贵的滋补品。但是由于保存等问题，大量的石斛都被制成了干石斛，那么干石斛怎么吃呢？ 1、泡茶 ：干铁皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。可清热滋阴，抗疲劳。 2、膳食食用：可将铁皮石斛加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考： 1）铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。 2）虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对，冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。（疗效）养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。 干石斛的功效 干铁皮石斛作为药用最早见载于<<神农本草经>>，距今有2000年以上的历史。干铁皮石斛作为一种养阴药，滋阴、除热之力最佳，是开发保健产品的理想原料。那么干石斛的功效是怎样的呢？ 1、滋阴降火：《中国药学大词典》称石斛为“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛的作用。 2、提高免疫力: 健康的免疫力，可使人体抵御疾病的防线 “固若金汤”。因为人体自身细胞具有修复作用，比如风寒感冒不用治疗，七日左右便可以发挥人 3、补益脾胃：石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。 4、降低血糖：石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素β 细胞，分泌大量的胰岛素，降低血糖，同时又激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰岛素抵抗问题。 5、解酒养胃护肝：主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。本经补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。 6、抑制肿瘤：石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。 7、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风溼的效果。 8、延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。 9、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。 10、滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋养的作用。 干石斛的价格 无论是保健食品，还是药材药品，大家最为看重的一定是功效。但是除了功效，其次看重的必然是价格。干石斛的功效非常多，那么干石斛的价格是怎样的呢？ 1、由云南白药千草堂生产的云南白药千草堂干石斛的规格是80g/瓶，在京东网上商城的售价为188.00元； 2、由福建朗创药业有限公司生产的大金湖铁皮石斛的规格是40g/瓶，在阿里巴巴网上商城的售价为110.00元； 3、由安徽霍山县别山本草石斛农民专业合作社生产的斛香村石斛，在阿里巴巴网上商城的售价为108.00—128.00元。 温馨提示：而受地区和时节的影响，每个地方的价格都会有所不同，具体价格信息还请以当地市场为准~ 干石斛怎么保存 石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。那么干石斛怎么保存呢？ 鲜品铁皮石斛地保存应该把它存放于阴凉干燥通风之处。如果在几天后发现它变干了，也不要担心，那是铁皮石斛自然风乾，它的营养成分不会因为其风干而丧失。 如果铁皮石斛风干后，让许多人感到味道不如新鲜的好吃，也不要丢掉了。毕竟，铁皮石斛价格昂贵，如此丢弃，殊为可惜。 可以把石斛剪成小段，用刀背拍裂后煎汤或泡茶。其保健效果一样功效显著。石斛清洗后应尽快食用，不要放置过长的时间，避免受潮后发生变质。 若存放期间发芽或开花属正常现象，可以把芽和花一起服用铁皮石斛花、铁皮石斛粉地保存较为简单，只要密封后置于阴凉干燥通风之处，就可以了。铁皮石斛的营养成分不是固定的，自然也不是长期有效的，只有合理保存，才能发挥其药效作用。 干石斛怎么泡茶 铁皮石斛自古被称为“滋阴圣品”，铁皮石斛因具有独特而神奇的功效，在国内外市场供不应求。晒干的铁皮枫斗的主要药物成分有石斛多糖，石斛碱以及总氨基酸等，具有很好的增氧记忆力。那么干石斛怎么泡茶呢？ 石斛茶 材料：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。 做法： 将石斛、麦冬和绿茶洗净一并放入茶杯内，开水泡茶。 用法： 每日1剂，代茶频饮。 功效： 石斛茶能养阴清热，生津利咽。主理虚火上升、神疲体倦、眼燥目赤、口渴、口腔溃烂，尤其适合熬夜一族治虚火上炎。 温馨提示：石斛性微寒，味甘。归胃、肾经。与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。

干石斛是一种中药材，常用于补肺益肾、健脾养胃等功效。以下是干石斛的几种常见的吃法：

1. 煲汤：将干石斛洗净后，加入适量的水一起放入砂锅或电压锅中，用文火慢炖3-4小时，可以加入其他食材如瘦肉、鸡骨等一起煲汤，增强营养和口感。

2. 泡水饮用：将干石斛用清水泡发，泡发时间约为4-6小时，待其变软后可以将水倒入杯中饮用，也可以加入其他中草药或蜂蜜、红枣等调味，增加口感和效果。

3. 炖煮食用：将洗净的干石斛加入适量的水，放入砂锅中炖煮2-3小时，加入适量的冰糖或蜂蜜调味，待炖煮至软糯后即可食用。也可以加入糯米一起炖煮，制作成石斛粥。

4. 蒸煮饮用：先将洗净的干石斛用清水泡发，然后放入蒸锅中蒸煮20-30分钟，取出后可以饮用或加入其他食材如红豆、花生等制作成糊状食品，增加口感。

请注意，干石斛的用量因个人体质和具体情况而异，在使用前最好咨询中医师或药剂师的意见。干石斛只能作为中药材使用，不能代替药物治疗，如果有健康问题，请及时就医。

干石斛是一种草药，常用于中药材或保健品。以下是关于如何食用干石斛的详细回答：

1. 泡水：将干石斛用清水浸泡，使其软化，可以达到较好的草药效果。将20克至30克的干石斛用适量清水浸泡，静置2小时至4小时。

2. 煲汤：可以将干石斛放入煲汤中炖煮。先将石斛用适量清水浸泡，然后与其他材料一起放入炖盅或煲中，加入适量的水，炖煮1至2小时，即可食用。石斛可以与其他中药材、食材一同煲汤，增加汤的药用效果。

3. 炖鸡汤、猪骨汤：将适量的石斛与鸡肉或猪骨等食材一起放入炖盅或煲中，加入适量的水，炖煮1至2小时，即可食用。石斛炖汤常被认为具有滋补身体、补充气血的功效。

4. 茶剂：将适量的干石斛放入茶杯中，加入适量开水，冲泡数分钟后即可饮用。石斛茶可以增加身体的免疫力和提供抗氧化效果。

重要提示：在食用干石斛之前，建议咨询医生或中医师的意见。根据个人身体状况和需要适量食用，不宜过量。

干石斛是把新鲜石斛经晾晒和脱水加工后得到的干品，它方便保存和携带，而且保留了新鲜铁皮石斛中的丰富营养，只是在食用方法上与形象食物略有不同，那么干食物在日常生活中怎么吃最好呢？接下来我会做这方面的介绍，能让大家详细了解干石斛怎么吃最好。

干石斛怎么吃最好

1、泡茶喝

泡茶是干石斛常见吃法，而且这种吃法特别简单，在需要吃干食户的时候，可以取5~10克干10户直接放在玻璃杯中冲入开水浸泡，浸泡时间不能少于三分钟，泡好以后的汤汁可以直接代茶饮用，每次放入的干石斛可以反复冲泡多次。

2、炖排骨

干石斛用来炖排骨也特别好吃，在做的时候需要准备800克排骨，把它们剁成段状以后放在清水中浸泡，泡掉血水以后再入锅加冷水煮开焯烫二分钟，取出以后放在汤锅中加入适量葱姜，再放入准备好的干食物，加入足量清水，加热煮开，用小火慢炖两小时，最后放食用盐调味即可。

3、泡酒

干石斛用来泡酒也是他最理想的使用方法，在需要的时候可以把准备好的干食物用刀拍散，然后放入的可以密封的干净容器中，加入十倍的白酒和适量的冰糖调匀以后密封浸泡，三个月以后里面的药酒就能泡好，取出后可直接口服，在每天晚上睡前服用保健效果最好。

4、熬膏

干石斛还能用来熬膏吃，在需要的时候可以把干石斛与自己需要的中药材搭配在一起入锅加清水煎煮，煮开后煮半小时，取出汤汁，再次加适量清水煎煮，然后把两次得到的汤汁放在一起入锅，加适量冰糖熬煮浓缩，最后把它熬成浓稠的膏状以后关火取出，需要时可以直接口服。

上面为大家介绍了干石斛的常见食用方法，能让大家知道干石斛怎么吃最好，这样以后大家再吃干石斛时就能按上面介绍的方法去食用它，能让干石斛发挥特别好的养生功效。

1、泡茶 ：干铁皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。可清热滋阴，抗疲劳。 2、膳食食用：可将铁皮石斛加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考： （1）铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。 （2）虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对，冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。（疗效）养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

干石斛的吃法一：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。) 干石斛的吃法二：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

干石斛的吃法三：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

干石斛的吃法四：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。) 石斛的吃法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)拓展资料：

干石斛全称是干铁皮石斛，而干铁皮石斛作为药用最早见载于<<神农本草经>>，距今有2000年以上的历史。干铁皮石斛作为一种养阴药，滋阴、除热之力最佳，是开发保健产品的理想原料。1、干铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。

2晒干的石斛的主要药物成分有石斛多糖，石斛碱以及总氨基酸等，具有很好的增氧记忆力，，提高人体免疫功能，以及抗衰来改善糖尿病症状的作用，对于由放化疗，夜生活，烟酒过度等造成的一些疾病有很好的治疗效果。

3虽然，干铁皮石斛的吃法有很多种，但是用来泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然后沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。

石斛的功效与作用一：清肺生津汤功用：清肺祛痰热、健脾利水湿 原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。

石斛的功效与作用二：滋阴防感汤功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。 原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁;然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。

石斛的功效与作用三：安眠汤(古方推荐)功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。

参考资料来源：百度百科-干石斛

新鲜的铁皮石斛有三种吃法：1.直接咀嚼吞服2.钝----先用刀拍打，打扁后放入锅中煮，有利于药性营养成分的吸引3.榨汁：中药有草腥味，可以与水果一起榨铁皮石斛干品又叫铁皮枫斗，通常有两种吃法：1.与西洋参搭配磨粉，潮州这边很多人这么吃，有一定的效果但不理想，不科学，而且市场上出售的很多是石斛而不是铁皮石斛，并且磨粉不够细，不利于吸收，铁皮石斛外面有一层不透水的角质层，老人吸收20%，年轻人也只能吸收30%，所以不建议这种吃法，不仅不科学而且浪费。2.煮：每次7-8颗，煮一个晚上，先用大火煮，然后焖到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的时间断点，4-5小时/每次，煮3次即可