石斛煲汤前要泡多久

买了点石斛想要在煲汤的时候放点的，但听说这个石斛要泡过之后才能煲汤，那么石斛要泡多长时间才行呢？煲汤的时候石斛放多少是比较好的？石斛要泡多久才能煲汤 如果是熬粥或者炖汤的时间比较短,最好还是将干石斛用凉水泡发2-3个小时在用来炖汤,可以有效的缩短炖汤的时间。石斛煲汤放多少粒比较好 石斛炖鸡可以放20粒石斛，下面是具体做法：准备材料：鸡腿2根，灵芝 三片，虫草花 适量，石斛 20粒，姜片 2片，枸杞 少许，蜜枣 一粒1、准备好所有材料，将灵芝、虫草花、石斛洗净备用。2、取出买来的鸡腿洗净后备用。3、将鸡腿和其他配料一起放入炖盅中。4、炖盅放入锅中，隔水炖3小时。5、3个小时后出锅装碗即可食用。石斛煲汤小孩可以喝吗石斛煲汤小孩是可以适当的食用，但是不宜过量，不宜长时间食用。因为石斛中含有丰富的多糖类物质，能够有效的提高孩子的机体免疫力，体质虚弱的孩子适当的食用石斛煲汤可以有效的改善体质，增强抗病能力。如果过量或者长时间食用，容易导致脾胃负担过重，孩子出现消化不良等不适症状，尤其是脾胃虚弱的孩子尽量避免食用石斛煲汤，不利于脾胃功能恢复。石斛煲汤不宜放什么 石斛煲汤不宜加入蒲公英、鱼腥草、桑葚等寒性食物。石斛也不宜与萝卜和绿豆一起煲汤，这两种食物有解药性功能。石斛还不宜与写下的药物一起煲汤，如石膏、巴豆、僵蚕、雷丸、大黄等。石斛煲汤还是选择搭配枸杞、山药、花生比较合适。

石斛是一种中草药，泡煲汤前需先进行清洗和泡发，目的是为了软化石斛的质地，增加煲汤的滋味和药效。石斛泡发的时间需要根据石斛的质量和硬度来确定，通常可以分为以下几个步骤：

1. 清洗：将石斛放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的污垢和杂质。可以反复冲洗几次，直到水变得清澈。

2. 泡发：将清洗好的石斛放入盛有足够水量的容器中，水要没过石斛，然后盖上盖子，浸泡一段时间。泡发时间根据石斛的大小和硬度而定，一般情况下，小块的石斛泡发时间为2-3小时，大块的石斛可能需要更长的时间，甚至一整晚。

3. 清洗：在泡发结束后，将泡发水倒掉，再次用清水冲洗石斛，去除泡发水中的杂质和残留物。

4. 准备煲汤：将泡发好的石斛放入煲汤的锅中，可以加入其他材料一起煲汤。

石斛泡发的时间应根据个人口感和菜谱要求来调整。如果你喜欢吃更软糯的石斛，可以延长泡发时间；如果觉得石斛已经足够软化，也可以适当缩短泡发时间。根据个人喜好和具体情况，选择合适的泡发时间可以帮助你煲出更美味的石斛汤。

石斛煲汤前需要泡的时间视个人口感和煲汤的需求而定。石斛泡水的时间越长，提取的营养成分越多。以下是一些常见的泡水时间选择：

1. 短时间泡水：如果只是为了增加煲汤的味道而不是追求石斛的药效，可以将石斛放入清水中泡约15分钟，然后将其与其他材料一起煲汤。

2. 中等时间泡水：如果希望石斛的药效能够更好地释放，可以将石斛放入清水中泡约30分钟至1小时。这样能够更好地提取石斛的营养成分，使其在煲汤中溶解更充分。

3. 长时间泡水：对于追求石斛的药效的人，可以将石斛放入清水中泡约4至8小时。这样能够更好地激活石斛的活性成分，并使其在煲汤中释放出更多的药效。

泡水时间过长可能会导致石斛的味道过于浓郁和苦涩，所以最好根据个人的口感喜好和煲汤的需要来选择合适的泡水时间。如果使用石斛片，可以根据厂家的建议来确定泡水时间。

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。石斛虫草花煲汤主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙做法：1、将瘦肉洗净，切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖，开大火烧。5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。

石斛的功效1、增强体质紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。2、补益脾胃我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。

干的石斛煲汤之前要泡开，做法如下：1、准备材料：排骨600克、铁皮石斛30克、铁棍山药300克、生姜12克、料酒20毫升、香葱、精盐3克。2、新鲜的排骨，剁块。3、用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。4、铁棍山药，铁皮石斛泡发，香葱，生姜准备。5、生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。6、炖锅中加入开水。7、焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫。8、夹起全部的排骨，放入炖锅中。9、加入生姜。10、加入铁皮石斛。11、加入香葱。12、加入剩下的料洒。13、装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时。14、期间给山药去皮，切段后用淡盐水浸泡备用。15、2小时后加入铁棍山药。16、剩最后10分钟的时候，开盖加盐调味。17、煲汤程序结束，即可享用啦。

不同形态的铁皮石斛泡水的时间是不一样的，铁皮石斛粉、石斛鲜条切片、石斛干花都可以即泡即饮，冲泡完成后，等温度适宜了就可以食用。铁皮枫斗和干条在制作的过程中失去了大部分的水分，石斛中的胶质都凝固在一起了，单纯的泡水是很难泡出成分的，第一遍可以加水煮沸半小时后再饮用，后面可以加水反复冲泡，直至无味后，连残渣一起嚼食。泡水喝也要把泡开的石斛条吃下去，不然就浪费了。煲汤要好一些，但是天天煲汤喝也太补了，适合偶尔为之。

石斛泡水应该选用石斛花、石斛叶及石斛切片，建议尽量不选用枫斗和干条，因为比较难煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛叶或2克左右的石斛切片放入水中煮沸（切片煮的时间稍长，且需要反复多煮几次，直至无味），花及切片煮过后可食用。每天早晨起床后或晚上睡觉前喝，效果更佳。

干的石斛煲汤之前要泡开，做法如下：

准备材料：排骨600克、铁皮石斛30克、铁棍山药300克、生姜12克、料酒20毫升、香葱、精盐3克。

一、新鲜的排骨，剁块。二、用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。三、铁棍山药，铁皮石斛泡发，香葱，生姜准备。四、生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。五、炖锅中加入开水。六、焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫。七、夹起全部的排骨，放入炖锅中。八、加入生姜。九、加入铁皮石斛。十、加入香葱。十一、加入剩下的料洒。十二、装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时。十三、期间给山药去皮，切段后用淡盐水浸泡备用。十四、2小时后加入铁棍山药。十五、剩最后10分钟的时候，开盖加盐调味。十六、煲汤程序结束，即可享用啦。