炖石斛汤怎么配搭

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。石斛虫草花煲汤主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙做法：1、将瘦肉洗净，切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖，开大火烧。5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。

石斛的功效1、增强体质紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。2、补益脾胃我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。

炖石斛汤是一道传统的滋补汤品，可以根据个人口味和需求进行不同的配搭。以下是一种常见的配搭方式：

材料：

- 石斛：10克左右

- 瘦肉：适量

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 黄耆：适量

- 其他配料可根据个人喜好添加，如山药、莲子、银耳等。

步骤：

1. 先将石斛用水泡软备用，然后将瘦肉切成小块，红枣洗净备用。

2. 将石斛、瘦肉、红枣、枸杞、黄耆等材料放入炖盅中。

3. 加入适量清水，盖好盅盖。

4. 将炖盅放入炖锅中，加足够的水，大火炖开后转小火，慢慢炖煮1-2小时。

5. 煮好后，根据个人喜好可以适量加盐或冰糖调味。

炖石斛汤的配搭可以根据个人口味和需求进行变化，例如可以加入其他草药材料如当归、党参、黄芪等，也可以加入鸡肉或骨头等增加滋补效果。也可以根据季节和体质调配不同的食材，达到滋补养生的效果。请根据自己的需求和口味进行合理的配搭。

炖石斛汤是一道常见的中药药膳汤品，石斛具有清热、滋阴、补肺气的功效，适宜用来滋补身体、润燥解渴。以下是几种常用的炖石斛汤的配搭：

1. 石斛鲤鱼汤：将石斛与鲤鱼一同炖煮，可增添汤品的口感和营养价值。将鲤鱼清洗干净，与石斛放入锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时即可。如果喜欢口感更鲜美，可以加入适量的姜片、葱段等调味品。

2. 石斛鸽肉汤：石斛与鸽肉的搭配，可以补充营养、养颜美容。将鸽肉洗净切块，与石斛一同放入锅中，加入适量水，炖煮2-3小时。可以根据个人口味加入适量的食盐、胡椒粉等调味品。

3. 石斛瘦肉汤：石斛与瘦肉的搭配，适宜滋补养身。将瘦肉切成块状，与石斛放入锅中，加入适量水，炖煮2-3小时。可以加入适量的枸杞、红枣等搭配食材，增加汤品的滋补效果。

4. 石斛排骨汤：石斛与排骨的搭配，可以滋补肺气、养胃。将排骨洗净焯水后，与石斛放入锅中，加入适量水，炖煮2-3小时。可以加入适量的生姜、葱段等调味品，增加汤品的风味。

炖石斛汤时，水的用量可以根据个人需要酌情增减，同时也可以根据个人口味加入适量的调味料。石斛属于中药材，可以搭配其他食材一同炖煮，但如果有特殊的健康状况或者是过敏史，建议咨询医生或中医师的建议，以确保适宜自己的身体情况。

石斛和花旗参、麦冬、鸡汤等一起搭配煲汤效果好。

石斛是兰科、石斛属植物。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米，具多节，节有时稍肿大；叶革质，长圆形，长6-11厘米，宽1-3厘米；总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出，长2-4厘米，具1-4朵花；花大，白色带淡紫色先端，有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑块外，其余均为白色。花期5-6月，果期7-8月。

石斛茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大；节间多少呈倒圆锥形，长2-4厘米，干后金黄色。叶革质，长圆形，长6-11厘米，宽1-3厘米，先端钝并且不等侧2裂，基部具抱茎的鞘。石斛栽培技术

场地选择，在符合石斛生长环境的地区，选择半阴半阳的空地，搭建遮阳网架，网架呈屋脊形结构，中间高度5米，两边高4米；遮阳网在栽植石斛苗时盖上，以75%遮光度为宜。选择当地广泛生长的黄杨树为树种，以主干直径5-8厘米活体大树为石斛种植床，春季移栽，移栽密度以3米×3米为宜，正常养护，成活后供第2年春季石斛栽植。幼苗栽植，在种植地山上采集一定数量的野生苔藓，采回后适当清洗，让其充分吸水，再用50%多菌灵1000倍液消毒后备用。将幼苗以5-6茎分为一丛，用小麻绳（或捆扎带）将其根部绕树干缠绕，用麻绳缠绕2-3圈捆扎好；然后将消毒好的苔藓紧贴石斛根部用捆扎带扎好，以风吹不掉为宜。移植结束后，用喷雾方式让石斛苗根部充分吸水，以保持根部湿润状态。

可以和石斛搭配煲汤的食材很多，下面一起来看看：一、石斛灵芝炖鸡汤食材母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。做法1、将鸡切大件。2、石斛，虫草花，灵芝洗净。3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。二、石斛炖瘦肉汤食材猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。做法1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。三、石斛排骨汤食材排骨、石斛、姜、盐、味精。做法1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。3、加入适量的盐、味精调味即可。四、花旗参石斛汤食材猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。做法1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。五、石斛海马汤食材石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。做法1、海马一对，必须一公一母，这对6克。2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。

石斛是一种能滋补强弱身体的健康食材，而且能滋阴润燥也能增强人体的抗辐射能力，它在生活中特别适合用来煲汤喝，用它与猪骨一起煲汤是最理想的选择，不过用石斛和猪骨一起煲汤时还可以搭配不同的食材，接下来我会做详细介绍，能让大家知道石斛搭配什么煮猪骨汤最好喝。

点击图片进入下一页 (1/2)石斛搭配什么煮猪骨汤

石斛虫草花猪骨汤

1、石斛和虫草花搭配在一起煲猪骨汤喝，口感特别好，而且营养价值极高，能为人体补充丰富营养，也能滋阴润燥，还能补钙壮骨，再用他们一起煮猪骨汤时需要把它石斛提前洗净用刀拍散，然后再准备10克虫草化，用清水浸泡洗净。

2、把准备好了新鲜猪大骨敲开用清水洗净，然后放在汤锅中滴入几滴白醋，再放入准备好的石斛和虫草花放几个红枣和桂圆肉再放适量葱姜和足量清水加热，煮开后用小火煲煮两小时，煮好以后加食用盐调味就可以。

点击图片进入下一页 (1/2)石斛淮山猪骨汤

1、石斛煮猪骨汤时搭配适量的淮山药能让煮好以后的猪骨汤口感更好，营养价值更高，在需要的时候可以准备石斛20克，淮山药300克，新鲜猪大骨500克，有好多新鲜猪大骨，要用清水洗净，再用硬物把它敲裂，淮山药洗净以后消掉表皮切成段新鲜石斛洗净以后也要切成段。

2、在锅中放适量冷水，把准备好的猪大骨入锅加热煮开焯二分钟，取出以后把它放在汤锅中，再加入足量清水，随后放入准备好的淮山药和石斛再加入少量的红枣一起煮开，用小火慢慢煮，九十分钟左右锅中的猪骨汤就能做好，出锅前加少量食用盐调味就可以。

上面为大家介绍了一些石斛猪骨汤的做法，能让大家知道石斛与猪骨一起煮汤时搭配什么食物最好，以后大家再做石斛猪骨汤时就可以按上面介绍的方法与食材搭配去做，相信大家都能做出特别好喝的石斛猪骨汤。

一、石斛麦冬瘦肉汤

（1）麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量。（2）猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。

二、山竹石斛生鱼汤

（1）瘦猪肉160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克。（2）生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。用姜下油锅煎至微黄。淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。淮山，玉竹切片。瘦猪肉和陈皮用水洗净。加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，候水滚起。用中火煲3小时。入细盐调味，即可饮用。

三、石斛竹荪老鸭汤

（1）鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许。

（2）鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段，将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。（3）汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。

四、功效

（1）石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

（2）人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

（3）石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。