石斛汁什么颜色

石斛汁多的颜色是青绿色或黄绿色。根据查询相关资料信息显示，新鲜的铁皮石斛呈青绿色或黄绿色，品质较好的鲜铁皮石斛，肥满多汁，嚼之有浓厚的粘性，味道比较淡，新鲜铁皮石斛有清热养阴、养胃生津、补肾壮阳、调气活血的功效。

石斛汁的颜色是淡黄色或者透明的。石斛是一种高山兰科植物，其根茎经过加工后可以制成石斛汁。制作石斛汁时，常常先将石斛的根茎煮熟，再经过过滤、榨取等步骤，最终得到的汁液是淡黄色或者透明的。这取决于石斛的品种以及制作过程中是否添加其他成分。石斛汁的颜色一般偏向淡黄色或者透明。

石斛汁一般呈现浅黄色或淡黄色。由于石斛是一种兰科植物，其花朵和根茎内含有丰富的黄酮类化合物和多糖类物质，这些物质在提取石斛汁时会赋予其淡黄色的颜色。石斛汁的颜色可能会因为不同的加工方式、添加剂或杂质的存在而有所不同。石斛汁应该是一种浅黄色或淡黄色的饮料。

1、大部分是生榨汁是绿色，烧开后是灰白色，番薯味道。如果阳光晒的多的铁皮石斛榨汁后是浅红色，质量更优质。 2、石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物。

如果是鲜榨的话是绿色的。不过我看到网上有卖红色的铁皮石斛汁，有天点进直播间听了好久，只有那种带有铁锈斑的的铁皮石斛才能熬出紫红色汤汁，品质更好营养更多。过段时间打算买一些和家里人一起尝尝，比鲜榨的方便多了。

正常的正常的铁皮石斛煮水是淡黄色，晶莹透彻。榨出的汁是草绿色，鲜甜可口，紫色的汤是买到杂交品种了。铁皮石斛在有些环境下生长，会长出特别的“锈斑”，榨汁或者泡水的时候会导致皮中的紫色色素到汤中，使汤变成紫色的。铁皮石斛榨出紫色的汁是受其品种和生长环境影响，一些特异的杂交品种会榨出紫色的汁或煮水是紫色的，对口感和功效影响不大，可以放心食用，至于有些商家以紫汁为卖点大可不必在意。 铁皮石斛有一种红杆的品种，其表皮是紫色的，榨出的鲜汁一般也是鲜绿色的。有不少的人是买到紫皮石斛或者是杂交石斛才导致榨汁出现紫色，大部分的铁皮石斛榨汁都是草绿色的十分好看。 广南有一种全红的软脚铁皮石斛品种，其全身红杆叶子也是红的，榨出的汁也是紫红色的。有的铁皮石斛表面有紫色的锈斑的原因每年入冬之后，尤其在温度降到15度以下时，在大棚东、南、西侧，原来生长旺盛的铁皮石斛就会出现较多的紫色斑点，出现斑点的部位主要集中在茎的叶鞘部位、叶片的叶脉及叶缘附近，在叶鞘不完全包被的茎部则出现紫黑色的环，形成明显的黑节。紫斑的形成是由于气温下降，石斛从快速生长期转到营养积聚期即所谓“长高期”转到“长胖期”后，其分解代谢变慢，而合成代谢继续维持在较高水平，有效成分积累快速增加，植株对光照的反应变得特别敏感所出现的一种紫外应急反应。此时，在光照较强的部位，如大棚东、南、西侧或没有遮阳的部位，由于紫外光促进植物合成紫色色素“花色素苷”，并积聚在植物的特定部位，就出现了上述的紫斑和黑节特性。在铁皮石斛组培苗栽培的初期，由于还没有进入“长高期”，生长基本在“长胖期”，即积累营养阶段，也往往出现明显的紫斑，这在铁皮石斛栽培中是适应环境并已成活的重要标志。铁皮石斛的名称同紫斑有着密切的关系，这些紫斑粗看就象铁锈一样，俗称“铁锈斑”，集中在表面，就有了铁皮石斛的名称，而铁皮石斛的另一个名称“黑节草”也是由于叶鞘不完全包被的茎部的紫黑色“节”而来。紫斑和黑节也是铁皮石斛的重要分类特征之一，在强光下容易出现紫斑也是优质铁皮石斛品种的重要标志。紫斑丰富的铁皮石斛，茎一般较硬实，汁水充足。经煎煮后，汤汁浓稠、呈富有活力的紫红色，一般认为其寒性较淡绿色汤汁稍小，不影响使用效果。

煮水呈紫红色是正常的。通常来说铁皮石斛是淡绿色的，煮出紫红色说明铁皮石斛种含有大量的花青素熬煮析出后溶于水会呈现紫色。在阳光作用下铁皮石斛会长出紫红色铁锈斑，铁锈斑丰富的铁皮石斛花青素含量更高，往往更结实，胶质更足，价值更高。