怎样选择铁皮石斛好

石斛是大家常见的中药材，我们通过服用石斛可以起到很强的治病养生效果，所以大家对石斛不会陌生，对我们预防疾病产生是会有帮助的，那么具体我们如何挑选出优质的石斛，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看石斛的情况。形状辨别

石斛是非常健康的优质中药材，大家在平时就可以通过服用石斛来养生，一般来说石斛外表的颜色是浅灰绿色。而干燥之后的铁皮石斛每团在三到五圈之间，容易折断，但是断开处的横切面不会很平整，具有青草的香气，放在嘴巴里面咀嚼具有黏滞感，我们可以通过这样的方法进行辨别。

泡制鉴别

同时我们还可以发现，现在在市面上存在了紫皮枫斗和石斛，这两者在外形、气味、咀嚼后的感觉是查不错的，但是铁皮石斛在经过热水浸泡之后，汤色成为淡淡的黄色，并且结与结之间存在两公分的距离，而紫皮枫斗在热水泡了之后呈现的汤色是淡的紫红色，所以我们需要对区分两种中药材有了解才行，这样才可以帮助我们更健康的去吃石斛。

显微鉴别

除了上面介绍的情况，服用石斛的时候我们还要注意，对于新鲜的铁皮石斛的茎的半径在1.4-1.5毫米之间，呈边缘不规则的圆形，每两到三个波状当总出现一个深度波状的弯曲。角质层的厚度在6.5毫米，并且有一定的纹路。所以这也是我们鉴别石斛的一个好方法，对健康来说有好处。

石斛大家不会陌生，现在很多人都会服用石斛来养生，这样对我们健康来说是很有好处的，可以有效预防疾病产生，不过我们也要对辨别石斛的方法有了解才行，这样才可以让我们更健康的去吃石斛，需要对辨别石斛方法有了解才行

市面上充斥着很多假冒的石斛，其中霍山石斛以及铁片石斛等，会出现很多“克隆体”，因为它们的功效高，而且价值不菲，所以无论在选购昂贵的霍山石斛，还是其它石斛都要认真看清楚，避免上当受骗。真正的石斛呈橙黄色，而磨成粉末后，石斛茎呈灰绿色。石斛的茎中、下部是扁圆柱形的，向上稍之字形弯曲，长18~42cm，中部直径0.4~1cm，节间长1.5~6cm。其茎表面金黄色或绿黄色，有光泽，节稍膨大，呈现棕色。摸起来十分的轻，而且很容易弄碎，很脆，断面则比较疏松。闻起来味道比较淡，但是食用的时候有些苦味。

选择铁皮石斛时，可以根据以下几点进行考虑：

1. 选择健康的植株：观察植株的叶片，应该呈现鲜绿色且无明显的枯黄或斑点。叶片应均匀分布，没有明显的脱落或损伤。整个植株应该看起来健康有活力。

2. 植株的根部：铁皮石斛的根部非常重要，它们是植物吸收养分的主要部分。根部应该肥厚，有明显的纵向纹理，完整且无病害。避免选择有病变或干瘪的根部。

3. 观察花苞和花朵：铁皮石斛的花朵应该展开并呈现鲜艳的颜色，没有凋谢或损伤的迹象。花苞应该充分发育，不宜选择还未展开或长期凋谢的植株。

4. 看休眠期：铁皮石斛是一种多年生植物，对于已经进入休眠期的植株，可能需要更多的时间和精力才能恢复活力。如果想要快速观赏到植物的美丽花朵，可以选择处于生长期的铁皮石斛。

5. 查看植株的来源：购买时要选择可靠的渠道，尽量购买来自正规种植基地或养殖场的铁皮石斛，这样可以保证植株的质量和健康。

希望以上提供的信息对你选择铁皮石斛有所帮助！

选择铁皮石斛时，可以参考以下几个方面的因素：

1. 外观：铁皮石斛外观应该整齐、饱满、无病虫害的状况。叶片应当绿色鲜亮，叶片间距均匀。避免选择有枯黄、虫食或其他损伤的植株。

2. 根系：铁皮石斛的根系通常位于株体底部，应该选择根系完整、有活力的植株。根部应当饱满、肉质，没有腐烂或干燥的迹象。

3. 草缸：铁皮石斛常常以草缸的形式出售，草缸应该选择整齐、无裂缝的并具备透气性好的材料。同时注意草缸内底部有足够的排水孔，以免积水引起根部腐烂。

4. 叶片形态：铁皮石斛的叶片形状应当典型，不畸形或变形。叶片表面应该光滑，无明显伤疤或斑点。

5. 健康状况：选择生长健康、有精神状态的铁皮石斛。可以通过观察叶片是否有干枯、黄化、病斑等问题来判断其健康程度。

6. 产地和来源：铁皮石斛的产地和来源也是选择的参考因素之一。选择有信誉、经验丰富的花卉商店或农场购买，确保植株品质和健康问题。

选择铁皮石斛应当注重其外观、叶片形态、根系状况以及植株的健康状况。铁皮石斛是一种特殊的养护要求的植物，需要适宜的光照、温度、湿度等环境条件，购买时应当了解并提前做好相关的准备工作。

石斛的等级：石斛分为：草、珠、皮、芽、节、虫等不同品种，每种品种有不同档次的石斛，样子各异，价格也相应不同。有时同一个品种，不同档次和类别的的石斛，样子十分相似，但价格差异很大，所以要学懂如何分辨石斛。分辨石斛的基本方法：选择石斛要看其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈术多；石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛（即越重称），质量越好。但以上的辨别方法只为基本方法，未能评价评价所有石斛，石斛因其产地，品种、品质、产量、功效而有不同价格和档次。广州荟源科技现免费提供铁皮石斛的种苗。

看颜色和形状选择石斛要先看颜色，颜色为铁皮色的为上品，意味着多糖含量高；再观其形状，形状卷得严实，卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称，做工精细，颗粒饱满者为佳。闻味道闻其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。细细闻石斛有淡淡的炭火味，无异味。掂重量石斛的单位重量也能看出石斛的品质，越重的石斛，质量越好。嚼味道嚼下去胶质多为上品，将石斛放入口中，开始感觉很干，很硬，用力嚼碎，慢慢在口中会融化，这就是铁皮石斛的神奇之处，看时一棵草，嚼时一顿糖。咀嚼时无异味，有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草，有苦味，这些就属于普通石斛品种。

如今的市面上很多石斛都是以次充好的，所以在选购的时候一定要更加仔细才行，在颜色、形状、味道、重量等方面都是有一定的差异的，好的铁皮石斛是大小均匀且香味很重的，放进嘴里则是胶汁多、渣少。

如今的市面上很多石斛都是以次充好的，所以在选购的时候一定要更加仔细才行，好的铁皮石斛是大小均匀且香味很重的，放进嘴里则是胶汁多、渣少。

挑选铁皮石斛技巧

1、看颜色和形状

选择铁皮石斛前需要先看颜色，颜色以铁皮色为佳，意味着含糖量会更高一些，然后观察其形状，一般来说卷的圈数越多品质就袁浩，且外形的大小要均匀。

2、闻味道

好的铁皮石斛香味是很重的，因为这种药材的加工需要用炭火慢慢烘烤，然后固定成型，所以有一种炭火味。

3、掂重量

好的铁皮石斛重量是很大的，所以越重的石斛，质量就越好，购买前可以先用手掂一下。

4、嚼味道

优质的铁皮石斛吃起来胶质是比较多的，刚刚吃进去感觉很干硬，嚼碎后就会慢慢融化，没有什么异味，如果苦的话，品质就不是很好的。

铁皮石斛怎么吃

铁皮石斛目前的吃法主要是和其他中药一起吃，或者是代茶饮、泡酒、煲汤等，但是具体的用来一定要遵医嘱，千万不可食用过多。

石斛是大家常见的中药材，我们通过服用石斛可以起到很强的治病养生效果，所以大家对石斛不会陌生，对我们预防疾病产生是会有帮助的，那么具体我们如何挑选出优质的石斛，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看石斛的情况。形状辨别石斛是非常健康的优质中药材，大家在平时就可以通过服用石斛来养生，一般来说石斛外表的颜色是浅灰绿色。而干燥之后的铁皮石斛每团在三到五圈之间，容易折断，但是断开处的横切面不会很平整，具有青草的香气，放在嘴巴里面咀嚼具有黏滞感，我们可以通过这样的方法进行辨别。泡制鉴别同时我们还可以发现，现在在市面上存在了紫皮枫斗和石斛，这两者在外形、气味、咀嚼后的感觉是查不错的，但是铁皮石斛在经过热水浸泡之后，汤色成为淡淡的黄色，并且结与结之间存在两公分的距离，而紫皮枫斗在热水泡了之后呈现的汤色是淡的紫红色，所以我们需要对区分两种中药材有了解才行，这样才可以帮助我们更健康的去吃石斛。显微鉴别除了上面介绍的情况，服用石斛的时候我们还要注意，对于新鲜的铁皮石斛的茎的半径在1.4-1.5毫米之间，呈边缘不规则的圆形，每两到三个波状当总出现一个深度波状的弯曲。角质层的厚度在6.5毫米，并且有一定的纹路。所以这也是我们鉴别石斛的一个好方法，对健康来说有好处。