怎样分辨野生石斛

野生品质石斛简单的说就是石斛生长在亚热带森林树木或石头上，海拔在800-1000米，附近有山泉水带来湿润的水分，夏天温度不得超过26℃，冬天温度不低于8摄氏度，阳光直接照在石斛上的光必须在10％-30％之间，并且周边森林要有大量的枯树腐叶，提供充足的微生物养分，石斛生长的环境在树上或石头上伴有大量青苔，保证了石斛的湿润环境，由于石斛在原始森林或石头上，并不是大规模的生长存在，而是同一棵树只有几棵石斛，或一片悬崖峭壁的石头上只有几棵石斛生长，由此证明，石斛对自然界生长环境的要求极高。要有山泉水或相当湿润的环境达到一定的环境。二是在生长环境周围要有大量青苔来保证水分提供湿度。三是在周围必须有大树，提供了小环境的保湿层，才能保证石斛生长环境不能阳光照射超过10％-30％，温度不能低于8℃，也不能高于26℃。生长在这个环境的石斛才能叫野生品质石斛，当然不能有农残、重金属成分和非法添加剂，这些指标不应该没有标准，应为0，不应检出。

大棚石斛简单的说就是违反了自然规律一种速成丰产的种植方式。在温室长大的石斛一是生长迅速，以种苗组织法或扦插法也好，从一开始就没有阳光的照射，处于一个要用多种化学或各种试剂培养的环境，种苗就存在农残和重金属超标。在大棚种植后，由于工业化、规模化、产业化引起大量的病虫害，使用大量的农药，甚至有些大棚种植的石斛被有些品德败坏的人非法施加了膨大剂、避孕药等对人体有害的化学添加剂，对石斛产业的影响和后果是非常严重的。

野生石斛是一种常见的野生兰花，其分辨方法如下：

1.观察花朵：野生石斛的花朵通常呈现出鲜艳的颜色，如黄色、红色、粉色等。花朵的形状较为特殊，一般为钟状或喇叭状，花瓣之间有明显的空隙。

2.观察叶子：野生石斛的叶子呈带状或条状，长而窄，叶子的颜色通常为深绿色。叶子的表面有一种光滑的质感，叶子边缘多呈波状或锯齿状。

3.观察根茎：野生石斛的根茎一般较为粗壮，通常呈淡棕色或灰褐色。根茎表面有纵向的纹理和斑点，质地较硬，触摸时有一定的坚韧感。

4.观察生长环境：野生石斛主要生长在疏林、山地和山坡等环境中，喜欢阴凉湿润的生长条件。常常生长在树干上或树枝上，也可以见到在石块缝隙中生长的野生石斛。

野生石斛的外形和特征会受到生长环境的影响，不同地区以及不同品种的野生石斛可能会有一些差异。在分辨野生石斛时，最好结合以上的特征进行综合判断。如果对野生石斛的辨别有疑问，最好向专业人士咨询或参考相关的植物鉴定书籍、资料。

分辨野生石斛的方法主要包括观察植株、叶子和花朵等特征。下面是详细的分辨步骤：

1. 观察植株形态：野生石斛一般为藤本植物，茎细长且具有攀援能力，可以缠绕在其他植物上。植株高度一般在1-2米之间，但也有超过3米高的个体。

2. 观察叶子形状：野生石斛的叶子呈长椭圆形或披针形，叶尖较尖，叶面光滑而有光泽。叶子排列有些稀疏，叶柄较长。

3. 观察花朵特征：野生石斛的花朵呈漏斗状，花色多为黄色或黄绿色。花瓣通常为5片，花瓣边缘有时会有绒毛。花朵中心有一块较大的唇状花萼，花朵开放时，唇状花萼呈现较为明显的三裂形状。

4. 观察花序：野生石斛的花序一般为顶生或腋生，花序较疏散，每个花序上通常只有2-6朵花。

5. 观察开花季节：野生石斛一般在春季或夏季开花，具体开花季节因生长环境和地域差异而有所不同。

野生石斛的特征可能会因地域和生长环境的不同而有所差异，因此在分辨的时候需要综合观察多个特征，以准确判断是否为野生石斛。如果不确定，最好咨询专业植物学家或野生植物保护机构的意见。

野生石斛的种类有很多，也有好坏之分。那么野生石斛该如何挑选？我们现在来看看野生石斛挑选的方法：

1、金钗石斛茎中、下部扁圆柱形。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微，味苦。

2、环草石斛表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。气无，味较苦，有粘性。②铁皮石斛：叶鞘常短于节间，留有环状间隙，味淡或微苦。

3、黄草石斛茎细长圆柱形，中、上部不规则弯曲，表面金黄色或棕黄色，有纵纹，体质轻实，易折断，断面略纤维性。气微，味微苦，嚼之有粘性。

4、马鞭石斛茎细长圆锥形，上部有少数分枝。质疏松，断面纤维性。气微，味微苦。

5、耳环石斛茎经加工呈螺旋弹簧状，有的呈纽结状或扭卷成圆形，习称“结子斗”或“圆枫斗”，表面黄绿色黄色。有细纵纹，有的一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦。嚼之有粘性，无渣，味甘。

6、鲜石斛茎圆柱形或扁圆柱形，表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。

野生石斛的种类非常之多，有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等等许多不同的品种，在这么多分类里，如何挑选出最好的呢？下面就为您分析一下野生石斛如何挑选。

在野生石斛的诸多分类中，品质最好的当属红杆软脚铁皮石斛，尤以云南文山出产的最好。在购买时，一定要注意仔细区分红杆铁皮石斛和紫杆铁皮石斛。辨别的最佳方式就是看铁皮石斛的鲜条。紫杆铁皮石斛的节很长，有的甚至长达60-70公分，茎杆也很细。而红杆软脚铁皮石斛最长的也只有30多公分，大多数在20多公分以内，茎杆较粗，节很短。

在市场销售的野生石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛，这类石斛煎成的汤水多为紫色，只能起到凉血利尿的作用，并不能滋补身体。

新鲜的野生石斛，长短均匀，表皮颜色呈铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣。

野生铁皮石斛黑节明显，叶鞘常有紫色斑点。

正品的铁皮石斛糖分比较多，颜色会比较深。一般多糖中枫糖含量最高，颜色较暗，呈黄色和紫色；因其纤维含量高，多糖含量少的枫斗颜色以黄色为主。

批量培育的铁皮石斛外形美观，色泽鲜艳，整体尺寸一般较大较长。而野铁皮石斛生长环境恶劣，通常看起来瘦瘦的。树枝会微微发红，皮质会开裂。它的苗小的时候也很矮。

这种方法只是区分野生植物和栽培植物的方法之一。有些铁皮石斛的野生植物因为生长在瀑布或潮湿的环境中，所以又高又直。铁皮石斛挑选

1、看颜色和形状

选择铁皮石斛前需要先看颜色，颜色以铁皮色为佳，意味着含糖量会更高一些，然后观察其形状，一般来说卷的圈数越多品质就袁浩，且外形的大小要均匀。

2、闻味道

好的铁皮石斛香味是很重的，因为这种药材的加工需要用炭火慢慢烘烤，然后固定成型，所以有一种炭火味。

3、掂重量

好的铁皮石斛重量是很大的，所以越重的石斛，质量就越好，如果比较轻就不需要购买了。因此购买前可以先用手掂一下。

4、嚼味道

优质的铁皮石斛吃起来胶质是比较多的，刚刚吃进去感觉很干硬，嚼碎后就会慢慢融化，没有什么异味，如果苦的话，品质就不是很好的。

辨别野生铁皮石斛要从铁皮石斛本身生长所需要的环境、条件、气候和水土上去考察。一般来讲，野生铁皮石斛是生长在海拔100——3000米高度的深山老林、人迹罕至的崖缝间或附生于树上。是采天地之灵气，吸日月之精华而自然生成的。如果铁皮石斛失去了这个生存的条件和环境，就可能产生退化和变异，这就是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的道理。产于安徽省霍山县的霍山石斛以其胶质饱满，功效与作用都是上乘之品。但由于其产量稀少、不易种植，市面上只有福临门铁皮石斛这类比较大的品牌能买得到。