什么样的是纯蜂蜜

纯蜂蜜是指没有添加任何其他物质或经过加工处理的纯天然蜂蜜。以下是纯蜂蜜的几个特征：

1. 原料来源：纯蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜并经过内部消化酶的作用后酿造而成。纯蜂蜜的原料主要来自蜜蜂采集的花蜜，而非其他添加物。

2. 透明度和颜色：纯蜂蜜通常具有透明的外观，但也有一些蜂蜜会因为花蜜的不同而呈现不同的颜色。菜蜜蜂蜜呈浅黄色，而蓝蜜蜂蜜呈深蓝色。

3. 粘稠度：纯蜂蜜的粘稠度较高，可以流动但比较黏稠。当倒出或滴落纯蜂蜜时，它会以缓慢而连续的方式流动，而不是迅速分离或散开。

4. 滋味和香气：纯蜂蜜具有独特的香气和甜味。不同花蜜产生的蜂蜜具有不同的风味特点，如迷迭香蜂蜜具有清新的花香味。

5. 结晶：纯蜂蜜在低温下会结晶并变得固体，但这并不影响其质量。可以通过轻微加热来恢复其液态状态。

6. 包装和标识：纯蜂蜜的包装上通常会有相关的标识和认证信息，如生产日期、产地、生产厂家等。一些纯蜂蜜还可能会有有机或无添加剂的标志。

市场上也存在着掺假的蜂蜜，以次充好。所以购买蜂蜜时，可以选择有信誉的品牌或者直接购买来自农场或者蜂蜜厂的产品，以确保购买到纯正的蜂蜜。

1、观颜色。 真的蜂蜜色泽浅黄、透明。掺真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异。

2、看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。

蜂蜜必须是真的，那么才有纯度的比较。分辨蜂蜜是否够纯，要对同一个品种的蜂蜜，然后取两瓶，然后进行一个体积重量的比较，重量越大的话，那么浓度也也，说明纯度也是越高的。

其次就是看蜂蜜的采集周期，从源头抓起，采集周期时间越长，那么纯度就越高，价格也越高，营养价值也是越高的；

还有一种比较简单的做法就是对比同一个品种的蜂蜜，然后在同一个环境下，进行一个颜色的比较，颜色越深的话，那么浓度也就越高，那么说明纯度也是越高的。

方法1、看纯净度:正常来说,天然无添加的蜂蜜,多少会存在一些细小的悬浮物。这是因为蜂蜜跟蜂巢分离时,从蜂巢上掉落的,比较细微,不回影响食用跟健康。

方法2、看拉丝:我们常常看到一些关于蜂蜜的图片,都是带有那种圆形搅拌器,上面附着些许蜂蜜流动。辨别真假蜂蜜时可以使用筷子在蜂蜜中搅一搅然后抽离,好的蜂蜜看起来不回太粘稠,拉的丝也是细长的,从筷子上滴落的蜂蜜也会跟罐里面很快融合,没有什么波纹。

方法3、看气泡:高纯度的蜂蜜,用筷子多次搅拌,会产生大量的气泡,反之,有添加剂的蜂蜜不会有太多气泡甚至没有。

方法4、看穿透力:只要使用一张面巾纸,滴一滴蜂蜜到上面察看,如果是高纯度的蜂蜜,那么纸张会被迅速穿透,留有印记在桌上。

方法1、看纯净度:正常来说,天然无添加的蜂蜜,多少会存在一些细小的悬浮物。这是因为蜂蜜跟蜂巢分离时,从蜂巢上掉落的,比较细微,不回影响食用跟健康。方法2、看拉丝:我们常常看到一些关于蜂蜜的图片,都是带有那种圆形搅拌器,上面附着些许蜂蜜流动。辨别真假蜂蜜时可以使用筷子在蜂蜜中搅一搅然后抽离,好的蜂蜜看起来不回太粘稠,拉的丝也是细长的,从筷子上滴落的蜂蜜也会跟罐里面很快融合,没有什么波纹。方法3、看气泡:高纯度的蜂蜜,用筷子多次搅拌,会产生大量的气泡,反之,有添加剂的蜂蜜不会有太多气泡甚至没有。方法4、看穿透力:只要使用一张面巾纸,滴一滴蜂蜜到上面察看,如果是高纯度的蜂蜜,那么纸张会被迅速穿透,留有印记在桌上。

鉴别蜂蜜的方法：首先通过气泡来分辨，真的蜂蜜气泡会非常地浓稠，而假的气泡则比较稀疏，其次摇晃装蜂蜜的罐子进行分辨，摇晃后的蜂蜜气泡上升很快，是掺了水的假蜂蜜，气泡上升很慢说明是真蜂蜜，最后通过味道分辨，假蜂蜜的味道会有一种糖浆的味道。

1、看黏稠度：真蜂蜜容易出现拉丝，而假蜂蜜没有拉丝出现。

2、看杂质：蜂蜜中没有杂质的是真蜂蜜，若有颗粒状的物质是假蜂蜜。

3、闻气味：优质的蜂蜜有淡淡的花香，而劣质的蜂蜜有糖水味和酸味。

4、看色泽：蜂蜜颜色有浅有深，但优质的蜂蜜色泽明亮、颜色透明，而劣质的蜂蜜都比较浑浊、颜色暗淡。

识别纯蜂蜜可以通过以下方式：1.放置方法：将蜂蜜滴在白色纸张上，纯蜂蜜不含水分，会很慢的流下来，涂抹开来后，纸张没有残留物。

2.火烧方法：用蜡烛或打火机烤一些蜂蜜，纯度高的蜂蜜不会冒烟也不会燃烧，而含有其它杂质的蜂蜜容易燃烧并且冒烟。

3.溶解方法：在一个水杯中加入蜂蜜，纯蜂蜜会慢慢向底部沉淀并呈现出蜜环，这是由于纯蜂蜜中含有的糖分较高，比重较大；而杂质多的蜂蜜无法形成蜜环，因为其中可能含有水或其它液体。以上是三种识别纯蜂蜜的方法，通过以上三种方法，可以有效地识别纯蜂蜜。

需要注意以下几点。正宗的纯蜂蜜通常会比较稠密，不易流动，质地较为浓郁，不含气泡。

纯蜂蜜会有一种独特的香气，可以用鼻子闻一下，如果闻起来有一种清新、芳香的味道，那么很可能就是纯蜂蜜。

纯蜂蜜也会有一种天然的颜色，具有一定的黄色或棕色，但不会是那种特别鲜艳的颜色。

如果怀疑蜂蜜是否掺假，可以用一些简单的方法进行确认，比如利用水、火、酒精等试剂对蜂蜜进行分析，反应出现的颜色和气味可以判断其真假。

但如果要购买高质量的纯蜂蜜，最好选择正规商家，避免买到假货。

1、看蜂蜜的粘稠度

由于纯蜂蜜当中是不含有任何其他物质的,所以真正的高纯度蜂蜜是具有较高的粘稠度,所以流动性也不是很高,拿一张纸巾平铺在桌子上,然后滴上几滴蜂蜜,看看是否会渗漏,如果有明显渗漏痕迹,那就证明蜂蜜的水分过高,正品蜂蜜的含水量都是极低的。

2、通过蜂蜜气味区别

由于蜂蜜的来源不同,因此不同地区的蜂蜜都会带有当地品种花朵的特有气味,闻起来就像一股非常自然的花清香味,要是您购买的蜂蜜闻起来没有任何气味或者是气味比较刺激,这种情况下很可能是买到人工合成的假蜂蜜,或者是已经过期的蜂蜜产品。3、蜂蜜结晶与非结晶的不同区别

高纯度的正品蜂蜜会根据花蜜来源的不同而有一定区别,明显的就比如结晶与不结晶这一特点,如果是正品的结晶蜂蜜整体质感细腻丝滑,拿筷子去扎会显得十分柔软,用手揉搓也会觉得非常丝滑,而假蜂蜜由于是人工材料合成,整体感觉非常紧实,而且容易在手上留下较大的颗粒,这一点是绝对跑不掉的。

1 “拉丝”蜜

能拉丝的蜜是好蜂蜜。好的蜂蜜由于含水量低、质地黏稠，可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

2 结晶蜜

会结晶的蜂蜜通常都是好蜂蜜。劣质蜂蜜或添加糖浆熬制的蜂蜜，是不会结晶的。蜂蜜结晶细腻的是好蜜，颗粒感强的可能是白糖沉淀。

3 “鲜”蜜

当季的蜂蜜肯定是好的蜂蜜。放久了的蜂蜜可能会发酵变质，产生酒味和气泡。不仅影响口感，其营养价值也大大降低。

4 纯蜂蜜

纯度越高的蜂蜜是好蜂蜜。蜂蜜纯度越高，其保质期限越长，当然其营养价值也越高。纯度高的蜂蜜质地非常粘稠，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓慢流下。

纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。