豆腐海带汤功效，豆腐海带汤怎么做

hello大家好，今天来给您讲解有关豆腐海带汤功效，豆腐海带汤怎么做的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

豆腐海带汤是一道简单而营养丰富的汤品，其功效多样，制作简单易行。豆腐海带汤富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体健康有着诸多益处。

豆腐海带汤对于保护心血管健康起到积极作用。豆腐富含豆浆蛋白，而蛋白质是人体必需的营养物质之一，可以提供人体所需的能量。海带中含有丰富的胶质物质，可以降低血脂、抑制动脉粥样硬化的发生。当豆腐和海带搭配煮制成汤料时，就可以达到降血脂、防止心血管疾病的功效。

豆腐海带汤还具有排毒养颜的功效。海带中含有丰富的褐藻酸，可以增加胃肠蠕动，促进排便。豆腐中的大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除自由基，延缓肌肤衰老。经常食用豆腐海带汤可以帮助保持肠道通畅，排除体内废物，保持肌肤的健康和光滑。

豆腐海带汤对于女性的益处更为显著。豆腐中富含的大豆异黄酮被称为“植物雌激素”，具有一定的激素调节作用。它可以调节女性内分泌，缓解更年期综合症状，如情绪波动、潮热和骨质疏松等。海带中的碘元素可以促进甲状腺激素的合成，维持女性生殖系统的正常运作。豆腐海带汤是一道适合女性朋友食用的佳肴。

具体做法如下：

所需材料：

1块嫩豆腐

适量的干海带

适量的香菜、葱段、姜片和盐

烹饪步骤：

1. 将豆腐切成块状备用。

2. 将海带洗净泡水，切成适当的大小。

3. 锅中加入适量的水，烧开后加入豆腐、海带、葱段和姜片。

4. 用小火慢慢煮约20分钟，让豆腐和海带吸收充分的汤汁。

5. 汤煮好后加入适量的盐调味即可。

6. 菜肴出锅前，撒上一些香菜点缀。

豆腐海带汤是一道美味而营养的汤品。它不仅口感丰富，而且具有多种健康功效。豆腐海带汤不仅可以保护心血管健康，排毒养颜，还对女性特别有益。不妨多多品尝这道美味的豆腐海带汤，享受健康带来的美味与幸福。

豆腐海带汤功效，豆腐海带汤怎么做

豆腐和海带可以在一起吃，没有什么冲突，建议你多吃一些高维生素和高蛋白，含量丰富的时候补充营养，不要受凉，平时的饮食口味要清淡，不要劳累，饮食的种类一定要多样化，有利于补充均衡的营养，促进身体的代谢，增加身体的抵抗力，不要熬夜和劳累不要受凉。

鱼头豆腐海带汤的功效

答:海带豆腐鱼头豆腐汤怎么会有粘液〔海带和鱼头都有粘液〕

材料:

鱼头，盒装豆腐（嫩豆腐），海带，料酒，葱，姜，香菜，盐，味精

做法:

1.鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。

2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好。

3.同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。

4..汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。

5.豆腐熟透后加入盐和香菜3分钟后即可出锅。

1、炖海带有粘稠物是因为海带上有藻胶酸，它有浓稠的高粘滞性，想要去除它的话只需要在烹饪海带之前用清水冲洗、浸泡海带即可。海带内含有丰富的铁，我们在食用它之后不可喝茶或是吃酸涩的水果，以免影响铁的吸收。2、海带是一种大型食用藻类，它可以用来凉拌、炖汤，许多人在用海带炖汤的时候都遇到过汤中有粘稠物的情况，并总是以为这是海带变质了便将海带汤都泼掉。

虾仁豆腐海带汤的功效

材料豆腐1块，海带50克，虾100克，丝瓜1根，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。做法步骤：1、海带提前泡发切丝，豆腐切方块用清水泡过换水，虾冲洗干净，丝瓜削皮洗净切滚刀块。2、起锅放油爆香葱姜，放虾炒至变色，放2碗水及料酒、豆腐、海带、丝瓜。3、烧3分钟左右放盐和鸡精调味即可。

海带和虾仁用水泡10分钟，备用

先把豆腐煎至金黄色，加入适量清水，大火煮，放入海带，再煮20分钟，加入虾仁，最后加入适量盐和盐就可以了

海带结洗净，豆腐切块。

2· 虾去壳去虾线，放葱姜料酒腌制10分钟。

3· 起锅烧油，葱姜炒香。

4· 放入海带结翻炒。

5· 加水煮开，放入豆腐块，加一勺生抽。

6· 开锅后放入虾仁煮熟即可

豆腐海带汤怎么做

“海带、白萝卜、豆腐，正好有炸好的丸子就煮了汤来吃，清淡爽口有营养，荤素搭配的汤味道鲜美。”

用料

主料请点击输入图片描述

白萝卜1/4个请点击输入图片描述

海带（水发）1小盘

辅料

豆腐

适量

香油

几滴

炸好的丸子

10个

姜

12克

香菜（小棵）

1棵

调和油

5毫升

花椒

6颗

盐

适量

胡椒粉

1克

鸡粉

0.8克

海带白萝卜汤的做法

1.

萝卜和豆腐切成方块，然后把豆腐用开水焯一下。（去嘌呤）请点击输入图片描述

2.

姜切成末，香菜洗净切成小段。取出炸好的丸子。请点击输入图片描述

3.

海带洗净切成小段。（我的海带是整包蒸熟晾干的，洗净就能吃。如果是生海带就要提前处理熟，否则十几分钟是煮不软海带的。）请点击输入图片描述

4.

起锅加入油和花椒小火煸香。请点击输入图片描述

5.

加入姜和海带翻炒匀。请点击输入图片描述

6.

加入水（根据食量加），放入萝卜和丸子盖住煮至萝卜七成熟。请点击输入图片描述

7.

加入焯好的豆腐煮至萝卜成熟，撇去浮沫，然后加入所有调料调匀既好。请点击输入图片描述

8.

煮好的汤。请点击输入图片描述

9.

装碗的汤。请点击输入图片描述

海带白萝卜汤成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述

豆腐虾海带汤的功效

海带豆腐虾汤功效 海带豆腐虾汤功效，海带豆腐虾皮汤，绿色加白色的色彩搭配就容易让人起食欲，味道更是能让人惊喜。其内容丰富、营养搭配均衡、味道可口、制作简单，下面了解海带豆腐虾汤功效。 海带豆腐虾汤功效1 海带中的粗蛋白、糖、钙、铁的含量与菠菜、油菜等蔬菜相比，均高出几倍、几十倍。并且海带中的人体必须的元素之一的碘的含量很高，海带中褐藻酸钠盐对人体也很有好处;豆腐中含有除了含有很多人体必需的多种微量元素外，还含有丰富的优质蛋白、糖类、植物油;虾含有丰富的镁，蛋白质含量高，易消化吸收。所以海带豆腐鲜虾汤含有丰富优质的蛋白质，钙、铁、镁、碘等人体必需的元素，对人体的健康有很大的好处。 做法 准备好所有的食材，海带、豆腐洗净切好。 鲜虾洗净，剪去须，将鲜虾过油锅炒至变色。 另外拿一个汤锅，并加入适量的清水。 水沸后煮把虾放入，再放入海带。 再把切片的豆腐放进去，慢火煮。 根据个人口味加入盐，胡椒粉等调味，就可以出锅了。 海带豆腐鲜虾汤的烹饪技巧 1、买新鲜的虾更美味，新鲜的虾头尾与身体比较紧，虾身有一定的弯曲度。 2、不要煮的太久，反而会减少鲜度。 海带豆腐虾汤功效2 海带豆腐汤的做法 海带清洗，虾干要泡15分钟，豆腐要加少许盐来泡15分钟。 豆腐切成5厘米见方的小块，海带可以切成棱状，也可以打成海带结。 倒油热锅，豆腐沥干水份后，下油锅煎，煎至微金黄色，倒进清水的同时加入姜片。 大火烧开后转小火，将海带和虾干放入汤中。 中火煮3分钟，加入适量细盐和鸡粉调味即可。 海带豆腐汤的烹饪技巧 1、市场上的海带一般都不会是新鲜从海里运来的，都是经过晒干处理，然后再泡发，这样就可能存在泡好几天的海带，买这样的海带要注意观察外形和颜色，海带正常颜色是深褐色，质厚实、形状宽长、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。 2、如果是想买回来自己泡发的，可以选择干海带，褐绿色或土黄色的是比较正常的颜色，经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。另外干海带表面附着的白色粉末状，这是一种贵重的营养药品—甘露醇，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。 3、海带不能泡太久，这样碘会容易流失，那么最好办法是干蒸。即把海带散开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，就即嫩又脆了。 4、购买豆腐的时候要选择要颜色略带微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。买回家后，应立刻浸泡水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出，并在4小时内食用，以保持新鲜口味。 海带豆腐汤的禁忌人群 适宜人群：一般人群均可食用，但是老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。 禁忌人群：脾胃虚寒者、甲亢患者、孕妇和哺乳期妇女、痛风病人忌食用。 海带豆腐汤看似简单的食材搭配，简单的烹饪技能，却是营养搭配比例接近人体需要，营养价值较高，一年四季都可以饮用的佳肴，常喝这碗汤，会使身体越来越轻盈和健康，此外对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。对于很多慢性疾都起到预防和辅助治疗，健康是需要食物吃出来的。 海带豆腐虾汤功效3 海带豆腐汤的营养价值 海带豆腐汤含有丰富蛋白质(这类的蛋白质属于完全蛋白)、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，皂角苷，碘等等，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。 海带豆腐汤的功效作用 【海带】 1、预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 2、防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的'作用 3、防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。 4、消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。 5、降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。 6、利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 7、预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。 8、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。 9、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。 【豆腐】 1、缓解女性的更年期综合症：豆腐中含有大量类黄酮，这是一种雌激素。因为女性到一定年龄后，雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时不妨选择食用豆腐来辅助治疗更年期综合症。 2、预防和抵制肝功能的疾病：豆腐中含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，这些物质都可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 3、抑制肿瘤细胞的生长：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，现代医学发现皂苷能清除人体内自由基，能显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。 4、预防心血管疾病：豆腐中含有的大豆蛋白能显著降低人体内的血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。 5、牛奶的替代品：虽然豆腐的营养价值与牛奶相近，但是豆腐里中钙的含量却比牛奶还多，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶。 【海带豆腐汤】 海带豆腐汤有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功效。

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