龟肉的功效与作用，龟肉的营养与功效与作用

大家好，今天来为您分享龟肉的功效与作用，龟肉的营养与功效与作用的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！

龟肉的功效与作用，龟肉的营养与功效与作用

龟肉作为一种珍贵的食材，在中国历史悠久的饮食文化中一直扮演着重要的角色。龟肉不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用功效。本文将介绍龟肉的营养成分、功效与作用，并探讨其对人体健康的影响。

龟肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。蛋白质是身体所需的重要营养素，能够促进新陈代谢，增强免疫力，并参与体内各种生化反应。而龟肉中的蛋白质含量较高，具有较好的营养价值。龟肉中还含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C和维生素E等。这些维生素能够提高人体的免疫力，促进细胞再生，预防老化，保护视力，提高机体的抗病能力。龟肉还含有钙、磷、铁、锌等矿物质，对于骨骼发育和血液循环起着重要的作用。

龟肉具有多种功效与作用。龟肉具有滋阴补肾的功效。中医认为，龟肉性温而味甘，能够补肾益精，滋养阴血，对于肾虚所致的腰膝酸软、耳鸣眩晕等症状有一定的缓解作用。龟肉还具有健脾开胃、补中益气的作用。对于脾胃虚弱、食欲不振、体虚乏力的人来说，适量食用龟肉可以增加食欲，改善消化功能，提高身体的抵抗力。龟肉还有补虚益阳、调理气血的功效。适当食用龟肉可以帮助调节人体的阴阳平衡，缓解阳虚引起的头晕心悸、手脚冰凉等不适症状。

龟肉对人体健康有一定的好处。龟肉具有滋补保健的作用。中医认为，龟肉补肾滋阴，对于腰膝酸软、耳鸣眩晕等症状有一定的缓解作用。龟肉还具有养颜美容的功效。其中的胶原蛋白能够促进皮肤弹性纤维的合成，保持皮肤的紧致和光滑。龟肉还有强身健体、延缓衰老的作用。其中的多种维生素和矿物质能够提高人体的免疫力，延缓细胞的老化，增加身体的抗病能力。

龟肉作为一种珍贵的食材，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分和药用功效。适量地食用龟肉可以滋补肾阴、补中益气、调理气血，对于提高人体健康和延缓衰老有一定的好处。但龟肉虽然营养丰富，但也具有一定的滋补作用，不宜过量食用，尤其是肥胖、高血压、痛风等疾病的人群。购买龟肉时要选择正规的渠道，确保食材的安全与卫生。只有在科学合理的食用前提下，才能享受到龟肉带来的健康益处。

龟肉的功效与作用，龟肉的营养与功效与作用

乌龟，是一种水生动物，也是一种滋补食材，其肉质鲜嫩，可以用来煲汤，而且乌龟壳和乌龟肉还可以用来入药，具有一定的药用价值，可以用于多种疾病的预防和治疗。具有滋补强壮、美容养颜、养血生血等功效。

龟肉的药用功效和作用

草龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。龟板(龟的腹甲)是一种名贵的中药，功可滋 阴 潜 阳，治疗高血压有明显疗效。海龟板制成的海龟胶，可使肝癌患者减轻症状，延长寿命。龟肉虽不及鳖肉鲜美，但滋阴之力强于鳖肉，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。

二、草龟的功效与作用

适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用。适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效。适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用。适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用;适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。

乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。龟肉具有养血生血、滋阴益肾之功效，性味甘酸温。补益力强，营养价值高，对各种肿瘤阴亏血虚者及久咳、咯血、心烦不寐、遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性病都有作用。

用草龟肉还是炖汤，都对身体有滋补的作用，但是药用价值不大。

龟肉的营养与功效与作用

1 补充营养 乌龟肉中含有丰富的蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，并且这些物质十分易于人体吸收消化，食用后可以为机体补充较为全面的营养，达到恢复体力，增强体质等功效。 2 滋阴补血 中医认为，龟鹿灵而寿，龟禀北方之气而生，乃阴中至阴之物，惴行任脉，上通心气，下通肾经，故能补阴活血，并且在《日用本草》、《医林纂要》等书中都记载，乌龟肉具有大补阴虚、治阴虚血热之症的作用，所以乌龟肉具有滋阴补血的功效，适宜体质虚弱及久病体虚的人群。 3 健骨强身 在《医林纂要》和《纲目》中，乌龟肉具有治骨蒸劳热、筋骨疼痛之功效，并且乌龟肉中含有丰富的蛋白质、钙等成分，而这些物质是维持骨骼健康所必须的物质，适当补充有助于促进骨骼健康，防范骨质疏松症，所以乌龟肉有健骨强身的功效。 4 补肾宁心 乌龟肉上通心气，下通肾经，能治阴虚血热，且营养丰富，所以乌龟肉可以起到补益肾气，滋养肾阳以及宁心安神的作用，对于肾阴不足引起的腰膝无力、夜多小便、小儿遗尿及阴虚失眠、心烦、心悸等症均有治疗作用。

龟肉的功效与作用吃法

龟肉为龟科动物乌龟的肉，又名泥龟、金龟、金头龟、金线龟、山龟、草龟、秦龟，以体型肥壮、健康、无溃烂、无寄生虫者佳，分布于河北、河南、江苏、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖北等地淡水湖泊皆有产出。

生物成分，乌龟肉含蛋白质、胶质、动物胶、脂肪、糖、钙、磷、铁、烟酸及维生素B1、维生素B2等。龟甲含骨胶原、脂肪和钙盐等。骨胶原中有苏氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。食材性能：

1、性味归经，龟肉，味甘，酸、性温；归肝、肾、心经。

2、医学经典，《本草经集注》：“滋阴、补血、止血。”

3、中医辨证，龟肉，纯阴味厚，人肾经以滋肾阴。龟生活能力很强，数月断食，可以不死，其滋补之功可知。味咸而甘，故有滋阴、潜阳、补肾、健骨之功。能益心智，治肾阴不足、骨蒸劳热、吐衄、久咳、遗精、崩漏、带下、腰痛、骨痿、阴虚风动、久痢、久疟、痔疮等。

4、现代研究，乌龟的肉、板、胶，均有很好的抗疲痨功效，适用于肺结核、淋巴结核和骨结核；也可用于慢性肾炎、慢性肝炎、肝硬化、神经衰弱等症。研究发现龟板可增强人体免疫功能，龟蛋白有抗癌作用。龟板对治疗癌症有一定价值。

食用注意：

1、不宜和橘子、苋菜、紫苏、薄荷同时食用。

2、死龟不可食用，食用后会导致中毒。

3、小儿不宜多食龟肉，多食可诱发恶心、腹泻、厌食等症状。

龟肉的功效与作用禁忌

龟肉为龟科动物乌龟的肉，又名泥龟、金龟、金头龟、金线龟、山龟、草龟、秦龟，以体型肥壮、健康、无溃烂、无寄生虫者佳，分布于河北、河南、江苏、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖北等地淡水湖泊皆有产出。

生物成分，乌龟肉含蛋白质、胶质、动物胶、脂肪、糖、钙、磷、铁、烟酸及维生素B1、维生素B2等。龟甲含骨胶原、脂肪和钙盐等。骨胶原中有苏氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。食材性能：

1、性味归经，龟肉，味甘，酸、性温；归肝、肾、心经。

2、医学经典，《本草经集注》：“滋阴、补血、止血。”

3、中医辨证，龟肉，纯阴味厚，人肾经以滋肾阴。龟生活能力很强，数月断食，可以不死，其滋补之功可知。味咸而甘，故有滋阴、潜阳、补肾、健骨之功。能益心智，治肾阴不足、骨蒸劳热、吐衄、久咳、遗精、崩漏、带下、腰痛、骨痿、阴虚风动、久痢、久疟、痔疮等。

4、现代研究，乌龟的肉、板、胶，均有很好的抗疲痨功效，适用于肺结核、淋巴结核和骨结核；也可用于慢性肾炎、慢性肝炎、肝硬化、神经衰弱等症。研究发现龟板可增强人体免疫功能，龟蛋白有抗癌作用。龟板对治疗癌症有一定价值。

食用注意：

1、不宜和橘子、苋菜、紫苏、薄荷同时食用。

2、死龟不可食用，食用后会导致中毒。

3、小儿不宜多食龟肉，多食可诱发恶心、腹泻、厌食等症状。

以上是小编为大家整理的关于“龟肉的功效与作用，龟肉的营养与功效与作用”的具体内容，今天的分享到这里就结束啦，如果你还想要了解更多资讯，可以关注或收藏我们的网站，还有更多精彩内容在等你。