云芝，又称为白芝、千层蘑等，属于担子菌纲多孔菌科灵芝属的一种真菌，原产于中国，早在我国明朝就有记载，出现在李时珍写的《本草纲目》。云芝作为一种著名的的木腐性药材，药用价值非常不错，具有较高的经济价值和较好的开发前景。
野生云芝受到自然环境变化的影响，品质及产量均不同程度下滑，使云芝市场出现供应不足的问题，导致药农开始采用人工栽培及液体发酵培养获取云芝。实现周期短、品质好、产量大的云芝高产栽培技术越来越受到药农的关注。
一、云芝的生长发育条件
云芝作为一种喜高温的药用型真菌，出芝时间主要集中在每年的在6-8月。在人工栽培过程中，一般在南方地区2-3月份进行制种 , 3 月下旬-5月上旬进行栽培 , 6-7月即可出芝；而北方地区，要晚1个月，一般3-4月份进行制种 , 4月下旬-5月下旬进行栽培 , 7月下旬左右出芝。为保证云芝生长发育，其生长发育条件如下：
1、营养管理
云芝作为一种木腐性的真菌，主要以碳源、氮源、无机盐为养料，碳源主要为单糖和双糖等有机碳；氨基酸是云芝能直接利用的氮源；无机盐主要为钾、钠、钙、镁、磷、 锌等微量元素，生产上一般利用木屑、麸皮、玉米芯等进行配制培养料。
2、 温度管理
云芝是一种喜高温的菌类 ，其菌丝适应能力较强，温度在4-35℃之间均能生长，温度在24-30℃之间最为适宜，温度过高或过低都会导致菌丝生长放缓；云芝在出芝管理时，最适温度为 24～28℃，温度控制在24-26℃，可以有效控制芝体生长速度，使芝体质地紧密，提高品质及卖相；温度长期控制在28-30℃的高温，可以促进芝体的生长发育，增加产量，提前采收期，但品质相应会有所降低。出芝期间 , 温差不易过大，否则，容易导致畸形菇 。
3、水分管理
云芝的生长对水分需求较高，前期菌丝培育的培养基含水量在60%-70%，可以满足菌丝的生长需求；在子实体生长发育过程中，对环境中空气湿度要求较高，空气湿度应尽量保持在80%-90%之间。
若空气湿度过低，会严重影响云芝子实体的生长发育，一般空气湿度低于70%，子实体生长开始减缓，空气湿度降低到60%以上时，子实体将停止生长发育，渐渐枯死；空气湿度高于90%以后，会导致空气含氧量降低，影响子实体呼吸作用，严重时，导致子实体窒息，出现大面积腐烂、死亡现象。每天可根据棚内湿度，通过定期喷雾状水以及通风来调节。
4、光照管理
云芝菌丝的生长不需要光照，以黑暗环境中生长最为适宜，菌丝遇强光照射会影响菌丝的生长速度，过早生成子实体，降低产量。
云芝子实体的生长需要一定的散射光照，一般光照度保持在3000lx以上，且光照要均匀，可以满足子实体的生长需求。 棚内光照增强 ，有利于芝盖的快速形成，芝柄较短 ,且芝盖内沉积的色素较多 ，使云芝具有较好的品相；云芝向光生长，在子实体生长过程中，应保持光照均匀，不易频繁移动芝袋的位置或调整光源。
二、培养优质菌种
1、培养基配制
①培养基配方：木屑占比70-75%、麸皮（或玉米芯）24-29%、石膏1%左右，料水比例为 1:1.3左右 。
②拌料方法：先将木屑按比例摊铺在场地上，然后将辅料麸皮（或玉米芯） 、石膏等按配方比例进行均匀混合，然后加入磷酸二氢钾混合水，进行充分搅拌，加入适量石灰或石膏粉来调节培养基的PH，使PH值控制在6.5-7.5之间为宜。一般培养基的含水量控制在60%-65%之间，培养基手握时，有水分挤出但无明显滴落为准。
③装袋灭菌：取规格为长30-35cm, 宽18-20cm , 厚 月0.05cm的高压或低压聚乙烯专用筒袋 , 扎住筒袋一头，将培养料填入，轻轻压实，使培养料松紧适度，无明显的缝隙或外凸的地方，一般每袋装培养料250-350g为宜。
在生产中，常采用\\\"常压蒸汽包\\\"进行灭菌，一般需要灭菌12-18小时，灭菌时，应遵循攻头 、促尾 、保中间的处理原则 。
2、接种发菌
进行接种时，应优选生长旺盛 、无污染的适期健壮菌种进行接种 。接种前一天，应对培养场地进行清扫，并用硫磺粉或敌百虫放在刨花、麦秸等易燃物上进行熏蒸消毒，使培养场地满足发菌的环境条件。
接种时，采用两头接种方式，一般20%-25%的接种量为宜，然后将接种的菌袋搬入培养场地内 ,保持平均温度在25-28℃之间，避光下进行发菌管理，一般3-4周菌丝就能长满袋。
三、高产种植技术
1、整地起畦
云芝的子实体需要在日光温室中进行培养，以满足其生长发育的需求，日光棚根据场地大小进行搭建。在日光温室中起畦，畦面一般宽80-100cm，畦深在20-25cm之间，畦与畦之间预留30-40cm的间距，压实作为过道。然后对畦床进行消毒、杀虫，均匀施撒一层石灰粉，或喷洒2%-3%的石灰水。
提前2-3天准备覆土，覆土存放时间不宜超过一周，应现备现用。覆土一般以疏松肥沃、颗粒细小、腐殖质丰富的湿润砂质土壤为宜，并在覆土中加入2%-3%的生石灰，使土壤pH为弱碱性 ，用 0.5%多菌灵进行消毒、杀虫，避免出现杂菌影响品质。
2、出芝管理
菌丝长满袋后，将塑料薄膜袋脱去，在菌袋其中一头保留2-3cm的塑料薄膜袋，垂直放入畦面上，菌袋排放时间周围留3-5cm的空隙，然后用事先配制的覆土进行覆盖，覆盖厚度一般为2-3cm，覆至袋口0.5cm以下的位置，避免芝面被污染，影响品质；然后在覆土上面盖一层大颗粒沙子作为滤水层，进行均匀淋水，冲掉菌袋头上沾的余土，待1-2天后将贷口剪掉，并将畦床上菌袋间露菌料处用覆土再次覆盖好。
覆土并整理后，根据覆土干湿程度，每天进行1-2次喷水，使土壤湿软且不粘手即可，空气湿度保持在80%-90%之间，温室温度控制在 24～28℃，每天可进行1-2小时通风；可定期用塑料薄膜对畦面进行覆盖，能起到增温增湿的效果，可以加快菌丝向覆土层中生长发育，一般15-20天后菌丝可扭结形成原基 。
【经验总结】：随着科学技术的不断发展，云芝作为最有药用价值的真菌之一，得到更加广泛的关注和应用，但野生云芝受自然环境的影响，极易被污染而降低品质，导致产量远远达不到市场的实际需求。我们应积极推广云芝人工栽培技术获取云芝菌丝体，以确保云芝种属，又能不断提高云芝产量，从而更好地满足社会需求。
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云芝菌，又称灵芝或灵芝孢子粉，是一种珍贵的药用真菌。它具有丰富的营养价值和多种医疗功能，被广泛用于中医药和保健品领域。
云芝菌的功能主治主要包括以下几个方面：
1. 抗炎抗菌：云芝菌含有多种活性成分，具有抗炎抗菌的作用，可以抑制病原微生物的生长和繁殖，增强抵抗力，减轻感染症状。
2. 免疫调节：云芝菌能够提高机体的免疫功能，增加免疫细胞的活性，促进免疫细胞的生成和分泌免疫因子，从而增强机体的抵抗力，预防和辅助治疗免疫系统相关的疾病。
3. 抗肿瘤：云芝菌含有多种抗肿瘤活性成分，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡，从而发挥抗肿瘤的作用。它也能够减轻放疗和化疗的不良反应，提高患者的生活质量。
4. 抗衰老：云芝菌富含多种抗氧化物质，可以清除自由基，减缓细胞和组织的老化过程，延缓衰老的速度。它还具有促进细胞再生和修复的作用，有助于维持机体的健康和活力。
5. 改善睡眠：云芝菌能够调节神经系统的功能，促进睡眠，并提高睡眠质量。它对失眠、焦虑和抑郁等精神心理问题有一定的缓解作用。
云芝菌虽然具有很多的医疗功能，但并不是万能药，也不能替代药物治疗。在使用云芝菌时，应根据个体体质和具体疾病情况，遵循医嘱和正确用法用量，以达到最佳的保健效果。
可以吃
柳树上长的蘑菇一般指的是人工种植的云南平菇，这种蘑菇的生长环境不同于野生蘑菇，经过专业种植和处理后是可以安全食用的对于在柳树上自然生长的蘑菇，需要注意不能随意食用，因为很多自然生长的蘑菇含有毒素，有些甚至是致命的，因此要慎重对待，不要冒险采摘和食用建议如果想要品尝蘑菇，最好购买肯定安全的品种
不可以吃。
因为柳树不是蘑菇的食物来源，而且柳树上长的蘑菇有可能是有害的，会对身体造成危害。
人们应该选择安全可靠的蘑菇食用，比如在特定条件下培植的食用菌或者在市场上购买的认证蘑菇。
不可吃
云芝是一味中药，不可新鲜食用。云芝，又被叫做\"火鸡尾巴\"，有着非常易于辨认的特征。它可能是以鸟类名字命名的森林真菌中唯一一个以局部特征而不是整体来命名的了。但是小鸡菌菇和母鸡菌菇一点都不像小鸡和母鸡，这种菌却像极了火鸡尾巴，也不知道是谁开始建立这个真菌界的小动物园的。
柳树上长的云芝是可以吃的，只不过不能够食用过多，而且你还会要分辨到底是树舌还是灵芝，因为两者长得非常的相像。都知道云芝是一味非常名贵的中药，也非常的不常见，如果遇到了的话，可以把它拿下来卖掉，或者是回家自己吃，对身体是非常有好处的。
从科学角度考虑,树上生长的野生云芝如果要食用,需要经过专业的处理和检测,否则会存在一定的食品安全隐患。尤其是那些野生云芝可能在生长过程中受到污染和寄生虫等多种问题,进而影响云芝的品质和营养价值。因此,不建议普通消费者食用野生生长的云芝。如果你有吃云芝的需求,建议去正规的药店或者专业的云芝生产厂家处购买
云芝是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值，但是柳树上长的云芝并不适合食用。因为柳树上长的云芝可能会受到环境污染和柳树本身的毒性影响，含有有害物质，不适合食用。建议购买正规的云芝产品，以确保安全和药效。
云芝，又称为白芝、千层蘑等，属于担子菌纲多孔菌科灵芝属的一种真菌，原产于中国，早在我国明朝就有记载，出现在李时珍写的《本草纲目》。云芝作为一种著名的的木腐性药材，药用价值非常不错，具有较高的经济价值和较好的开发前景。
野生云芝受到自然环境变化的影响，品质及产量均不同程度下滑，使云芝市场出现供应不足的问题，导致药农开始采用人工栽培及液体发酵培养获取云芝。实现周期短、品质好、产量大的云芝高产栽培技术越来越受到药农的关注。
一、云芝的生长发育条件
云芝作为一种喜高温的药用型真菌，出芝时间主要集中在每年的在6-8月。在人工栽培过程中，一般在南方地区2-3月份进行制种 , 3 月下旬-5月上旬进行栽培 , 6-7月即可出芝；而北方地区，要晚1个月，一般3-4月份进行制种 , 4月下旬-5月下旬进行栽培 , 7月下旬左右出芝。为保证云芝生长发育，其生长发育条件如下：
1、营养管理
云芝作为一种木腐性的真菌，主要以碳源、氮源、无机盐为养料，碳源主要为单糖和双糖等有机碳；氨基酸是云芝能直接利用的氮源；无机盐主要为钾、钠、钙、镁、磷、 锌等微量元素，生产上一般利用木屑、麸皮、玉米芯等进行配制培养料。
2、 温度管理
云芝是一种喜高温的菌类 ，其菌丝适应能力较强，温度在4-35℃之间均能生长，温度在24-30℃之间最为适宜，温度过高或过低都会导致菌丝生长放缓；云芝在出芝管理时，最适温度为 24～28℃，温度控制在24-26℃，可以有效控制芝体生长速度，使芝体质地紧密，提高品质及卖相；温度长期控制在28-30℃的高温，可以促进芝体的生长发育，增加产量，提前采收期，但品质相应会有所降低。出芝期间 , 温差不易过大，否则，容易导致畸形菇 。
3、水分管理
云芝的生长对水分需求较高，前期菌丝培育的培养基含水量在60%-70%，可以满足菌丝的生长需求；在子实体生长发育过程中，对环境中空气湿度要求较高，空气湿度应尽量保持在80%-90%之间。
若空气湿度过低，会严重影响云芝子实体的生长发育，一般空气湿度低于70%，子实体生长开始减缓，空气湿度降低到60%以上时，子实体将停止生长发育，渐渐枯死；空气湿度高于90%以后，会导致空气含氧量降低，影响子实体呼吸作用，严重时，导致子实体窒息，出现大面积腐烂、死亡现象。每天可根据棚内湿度，通过定期喷雾状水以及通风来调节。
4、光照管理
云芝菌丝的生长不需要光照，以黑暗环境中生长最为适宜，菌丝遇强光照射会影响菌丝的生长速度，过早生成子实体，降低产量。
云芝子实体的生长需要一定的散射光照，一般光照度保持在3000lx以上，且光照要均匀，可以满足子实体的生长需求。 棚内光照增强 ，有利于芝盖的快速形成，芝柄较短 ,且芝盖内沉积的色素较多 ，使云芝具有较好的品相；云芝向光生长，在子实体生长过程中，应保持光照均匀，不易频繁移动芝袋的位置或调整光源。
二、培养优质菌种
1、培养基配制
①培养基配方：木屑占比70-75%、麸皮（或玉米芯）24-29%、石膏1%左右，料水比例为 1:1.3左右 。
②拌料方法：先将木屑按比例摊铺在场地上，然后将辅料麸皮（或玉米芯） 、石膏等按配方比例进行均匀混合，然后加入磷酸二氢钾混合水，进行充分搅拌，加入适量石灰或石膏粉来调节培养基的PH，使PH值控制在6.5-7.5之间为宜。一般培养基的含水量控制在60%-65%之间，培养基手握时，有水分挤出但无明显滴落为准。
③装袋灭菌：取规格为长30-35cm, 宽18-20cm , 厚 月0.05cm的高压或低压聚乙烯专用筒袋 , 扎住筒袋一头，将培养料填入，轻轻压实，使培养料松紧适度，无明显的缝隙或外凸的地方，一般每袋装培养料250-350g为宜。
在生产中，常采用\\\"常压蒸汽包\\\"进行灭菌，一般需要灭菌12-18小时，灭菌时，应遵循攻头 、促尾 、保中间的处理原则 。
2、接种发菌
进行接种时，应优选生长旺盛 、无污染的适期健壮菌种进行接种 。接种前一天，应对培养场地进行清扫，并用硫磺粉或敌百虫放在刨花、麦秸等易燃物上进行熏蒸消毒，使培养场地满足发菌的环境条件。
接种时，采用两头接种方式，一般20%-25%的接种量为宜，然后将接种的菌袋搬入培养场地内 ,保持平均温度在25-28℃之间，避光下进行发菌管理，一般3-4周菌丝就能长满袋。
三、高产种植技术
1、整地起畦
云芝的子实体需要在日光温室中进行培养，以满足其生长发育的需求，日光棚根据场地大小进行搭建。在日光温室中起畦，畦面一般宽80-100cm，畦深在20-25cm之间，畦与畦之间预留30-40cm的间距，压实作为过道。然后对畦床进行消毒、杀虫，均匀施撒一层石灰粉，或喷洒2%-3%的石灰水。
提前2-3天准备覆土，覆土存放时间不宜超过一周，应现备现用。覆土一般以疏松肥沃、颗粒细小、腐殖质丰富的湿润砂质土壤为宜，并在覆土中加入2%-3%的生石灰，使土壤pH为弱碱性 ，用 0.5%多菌灵进行消毒、杀虫，避免出现杂菌影响品质。
2、出芝管理
菌丝长满袋后，将塑料薄膜袋脱去，在菌袋其中一头保留2-3cm的塑料薄膜袋，垂直放入畦面上，菌袋排放时间周围留3-5cm的空隙，然后用事先配制的覆土进行覆盖，覆盖厚度一般为2-3cm，覆至袋口0.5cm以下的位置，避免芝面被污染，影响品质；然后在覆土上面盖一层大颗粒沙子作为滤水层，进行均匀淋水，冲掉菌袋头上沾的余土，待1-2天后将贷口剪掉，并将畦床上菌袋间露菌料处用覆土再次覆盖好。
覆土并整理后，根据覆土干湿程度，每天进行1-2次喷水，使土壤湿软且不粘手即可，空气湿度保持在80%-90%之间，温室温度控制在 24～28℃，每天可进行1-2小时通风；可定期用塑料薄膜对畦面进行覆盖，能起到增温增湿的效果，可以加快菌丝向覆土层中生长发育，一般15-20天后菌丝可扭结形成原基 。
【经验总结】：随着科学技术的不断发展，云芝作为最有药用价值的真菌之一，得到更加广泛的关注和应用，但野生云芝受自然环境的影响，极易被污染而降低品质，导致产量远远达不到市场的实际需求。我们应积极推广云芝人工栽培技术获取云芝菌丝体，以确保云芝种属，又能不断提高云芝产量，从而更好地满足社会需求。
科属区别：云芝和灵芝同样是真菌，同样属于多孔菌科，但是不同属。
云芝属于栓菌属，而灵芝属于灵芝属。
外表不同：直接看上去，灵芝具有明显的菌柄，而云芝并不具有菌柄。
这是二者最直接的区别，可以作为判断依据。云芝具有比较明显的纹路，观赏价值也相对较高。
云芝蘑菇能吃。因为云芝蘑菇中含有大量满足人体所需的维生素，食物纤维等。还富含钙铁锌等多种微量元素和不知名的元素。
我们吃云芝蘑菇可以吸收他们中的菌菇素和蛋白质，能让我们的身体长得更好，腿部也更长脚，也会更大，这样我们走起路来会更加的快。
云芝蘑菇不能吃，多孔菌科云芝属植物。是腐生真菌。子实体半圆伞状，硬木质，深灰褐色，外缘有白色或浅褐色边。菌盖长有短毛。无柄，有环状棱纹和辐射状皱纹。盖下色浅，有细密管状孔洞，内生孢子，管口面白色、 淡黄色，管口每毫米3-5个。孢子圆柱形，无色，4.5-7*3-3.5微米。
云芝蘑菇能吃。本草纲目中记载云芝蘑菇有利于安神、补气`强筋壮骨。
彩绒革盖菌子实体一年生。革质至半纤维质，侧生无柄，常覆瓦状叠生，往往左右相连，生于伐桩断面上或倒木上的子实体常围成莲座状。
菌盖半圆形至贝壳形，(1-6)cm×(1-10)cm，厚1-3mm；盖面幼时白色，渐变为深色，有密生的细绒毛，长短不等，呈灰、白、褐、蓝、紫、黑等多种颜色，并构成云纹状的同心环纹；盖缘薄而锐，波状，完整，淡色。
管口面初期白色，渐变为黄褐色、赤褐色至淡灰黑色；管口圆形至多角形，每1mm间3-5个，后期开裂，菌管单层，白色，长1-2mm。菌肉白色，纤维质，干后纤维质至近革质。
孢子圆筒状，稍弯曲，平滑，无色，(1.5-2)μm×(2-5)μm。