竹黄煲汤前要泡吗

竹黄是一种中药材，常用于煲汤或烹饪中。在煲汤前是否需要泡发，取决于竹黄的新鲜程度和个人偏好。

如果竹黄比较干燥或硬，建议在煲汤前先将其泡发，以便更好地释放其营养和味道。具体步骤如下：

1. 将竹黄放入容器中，用温水浸泡约30分钟至1小时，让其软化。

2. 检查竹黄的软硬程度，如果仍然比较硬，可以继续浸泡一段时间，直到变软。

3. 一旦竹黄变软，取出并用清水冲洗，确保去除表面的杂质。

4. 处理好的竹黄即可用于煲汤或烹饪。

如果竹黄较为新鲜且柔软，可以直接使用，无需预先泡发。泡发的时间也可以根据个人喜好和实际情况进行调整。

一、泸州烤鸭

泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！

二、包龚宇

红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。

三、逍遥鸡

逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。

四、三和粽子

在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。

五、肥西老母鸡汤

肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。

六、吴山贡鹅

吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。

竹黄汤由黄连解毒汤合竹叶石膏汤加减变化而成。方中取苦寒之水牛角清解营血分之毒热；石膏、竹叶清热泻火，清透气分之热，寓有“入营犹可透热转气”之意；三黄、栀子苦寒直折，清热解毒，清泄三焦之热邪；凌霄花、槐花凉血活血，药味取花，其性轻扬，可增透散血分热邪之力；党参、麦冬益气养阴生津，三七、漏芦活血解毒，通经脉，甘草解毒和中，调和诸药。纵览全方，气血同治，以清热解毒为主，配以益气养阴生津、“透热转气”和活血通脉。

对发霉的产品一一进行清洗，可用淡盐水浸泡3个小时，再用清水蒸煮30分钟左右，可防止竹器霉变、虫蛀和开裂。

把洗干净霉菌的产品放到太阳光下进行晒干，一定要把产品晒干，不能余有水份，否则还会发霉，这样就不会发霉了。多阳光照嗮是去霉最好的办法。

竹子的竹青保持的办法是

用水泡一下,水中若加些食盐则可更好地保存叶绿素,可以保持绿色。如果竹子不是很长可以放在冰箱里,或者放在水池,可以维持绿色的时间。

1、等待干燥以后，外皮涂刷透明高级清漆保护，避免阳光照射，才可以保持绿色长久。但是随着天长日久，油漆也会褪色，逐渐变黄绿色。没有永恒。

2、砍伐后的竹材一旦叶绿素被破坏，竹秆表面的绿色很快会消退,其原因是由于其分子中的镁离子氧化，从而失去与其原子结合的能力，如果用铜离子（如铜叶绿素）来代替镁离子，使其不受氧化的影响，竹材表面就可保持绿色。

3、据此推理，可以用表面活性剂处理竹材，将其置于0.5％的硫酸铜溶液中，在压力为0.005~0.01MPa罐中浸渍2～3h，再常压浸渍12h后干燥.将竹材置于加有少量引发剂的合成树脂单体（分子量500～1000）中.

4、再压力为0.005～0.01MPa罐中浸渍1h，再常压浸渍4h,取出后再40～50℃下放置12h，使单体完全聚合，处理完毕的竹材不仅能保持新砍伐竹的绿色表面，而且再大自然不良环境中也经久耐用。

5、用保力定K－133、环烷酸铜、硫酸铜等药剂结合强微波对竹材进行保青处理约3min，竹材的绿色坚牢度及耐久性、耐候性均有较大的提高。

竹青就是竹子向外的竹皮，由于新鲜的时候是绿色的，称为竹青，竹腔内发黄的一面就叫作竹黄。　　竹青部分的纤维素为42.94％、总木质素为25.23％；竹黄部分纤维素为42.16％、总木质素为24.72％.具有良好的开发价值。　　竹青的灰分、Al、Ba、Fe、Na等元素含量为1；Ca、Cu、K、Mg、Mn、P、Sr等元素的含量均大于1。　　竹青可用来煮饭，这样是最自然的提取竹青素。也有化妆品牌特意提取出竹青素来做化妆品，有清洁保湿的功效。

大约药材和酒在容器中的比例是酒过药三分之一就可以了。

这样泡5天后就可以饮用。如果添加蜂蜜一般是和酒的比例是1:1.这样泡2天就可以饮用。每天不易过多，每次5-10ml，一天最多2次就可以了。