野菜种植，也要看当地的土壤环境，气候条件，消费需求，不能说大家都爱吃你就去种，这会造成你种出来就没有人要了。
适合人工种植的我感觉也不是很多，因为这些种子第一次要去野外去采收，种子的质量不可能有保障。如果野菜去种植，我认为有一点失去了它的野味，如果去种植就要人为的去干预。
最近这两年有一种野菜有一些地方在种植，就是荠菜。
荠菜，又名荠，护生草，地米菜，菱角菜，净肠菜，芨芨菜，我们老家叫花花菜。
人工栽培逐渐增多，主要是长江中下游地区的湖北，安徽，江苏，上海等地栽培比较多。（这是资料上看到的）。可以春天栽，也可以秋天栽，露地和大棚都可以栽培。
露地栽培
在长江的中下游地区，春季栽培的时间在2月的下旬 至4月的下旬播种。
夏季的栽培在7月的上旬至8月的下旬开始播种。
秋季的栽培在9月上旬至10月上旬播种。
华北地区春季栽培在3月的上旬至4月的下旬播种，秋季栽培在7月的上旬至9月中旬播种，通常情况以秋播为主。
荠菜生长期很短，要及时采收，不然很快就长老了，所以我认为野菜种植还是有风险的。
野菜的品种很多，实合人工种植的野菜也很多。以前灾荒年代，野菜曾经救个许多人的命，都是去坡地上草丛里挖的，我小时候去生产队吃\\\"忆苦饭\\\"，饭里就放有好多野菜。
八九十年代，责任田包到户，家家户户粮食充足，就很少有人吃野菜，更不说种野菜，野菜主要是喂猪，由于大量化肥农药的使入，生活水平提高了，但好些疾病年轻化了，所以野菜又成保健品了。野菜生命力旺盛，大多具有清热消炎，增强抵抗力的作用，所以又开始人工种植了，人工种植的最多是：
鱼腥草，鱼腥草嫩苗非常爽口好吃，经济价值高，市场销路好，非常好种植，九十月份收获的成熟了的鱼腥草可以制药。
荠菜春天是非常可口的野菜，它喜欢稍湿润点的土壤，现在人工种的要多点。
蒲公英，也是好种植的野菜，春天漫山遍野的蒲公英嫩苗，挖回来栽地里很快就扎根生长了，我今年就栽了一小块，长势很好，
马齿苋，种的也比较多，它主要是靠上年的种子落地里，第二年春天自己生起來。
野人参，这野菜非常好种，须根多，好移栽，而且种子生命力强，摘一把随便撤下去就会生起来，口感比前几种都好，清香细腻。
苦麻菜，叶大多品种，口感要粗些。其他还有大蓟，小蓟也可种，车前子，曲曲菜，野韭菜，野蒜等都可以种，主要原因里野菜不择土地，天干雨淋，也不需农药化肥都能顽强生长，几乎不受任何污染，人们吃了有益健康，所以才有这多的人人工种植。
野菜是人们餐桌上的重要组成部分，它包括真菌、藻类、野菜、野花、野果等。现在人们所食用的家种蔬菜也是古代劳动人民在生产劳动和生活过程中通过实践，不断品尝、淘汰和选择，把野生菜变成家种蔬菜并流传至今。
许多野菜虽然没有被家种，但是它们的营养价值非常丰富，甚至它们所含营养元素大于家种蔬菜。如今野菜成了许多消费者喜爱的健康养生蔬菜之一。
鱼腥草图片野菜的种类很多，大约上万种，那适合人工栽培的究竟有哪些呢？其实，以我的观点，只要是人类能食用的，都可以进行人工栽培，但是有些品种没有多大的经济效益，被人们忽视，比如：马齿苋、等。有些品种人工栽培技术含量高，还没被人们突破，比如枞树菌等。我就简单的说几个人们餐桌上经常出现的野菜吧！也好饱一下读者们的口福。
一、大叶芹：大叶芹又叫假茴芹、山芹菜。大叶芹富含蛋白质、脂肪、糖类营养物质和各类维生素。它的嫩茎、嫩叶供人们食用。大叶芹是人们非常喜爱的一种野菜，其味道鲜美，可做馅、可炒食、可煲汤等。近几年来许多农村人看到了它自身的经济价值，逐渐变野生为家种，有小面积发展。野生大叶芹二、蕨菜：蕨菜是一种食药两用的野菜，它所含营养成份比较多，在药用方面也比较广泛。我国食用蕨菜的历史十分悠久。《史记》、《本草拾遗》、《纲目》等书都有记载。在食用方面可以用其根扎汁取其淀粉、也可食用刚生长出来的嫩苔。蕨菜味道鲜美，嫩滑爽口，十分好吃。由于蕨菜营养丰富、清脆鲜嫩、淡香味美、不受污染，深受消费者喜欢，近年来作为商品出现在各大宾馆和餐厅、餐桌。蕨菜适应性强、分布广，各地种植户均可变野生为家培，发展人工生产。蕨菜图片三、蒲公英：蒲公英为菊科多年生植物，也兼具了食药两用，被广泛的应用于医药上。蒲公英营养丰富，食药两用历史悠久，风味极其独特。在食用的同时还能预防各种疾病，作为野生蔬菜，它即可炒食、也可以做汤、即可凉拌、也可以做粥。它的食用方法很多，深受消费者喜爱。蒲公英既是常用中药、又是味道鲜美的山野菜，由于它的市场需求量大，最近几年人工大面积栽培的很多。
蒲公英图片四、龙芽草：龙芽草我们这里叫蛇疙瘩、仙鹤草。有的地方又名瓜香草、地仙草、老牛筋等。仙鹤草全草都可以做药用，它的味道苦涩，具有收敛止血、消炎、止痢、解毒、杀虫、益气强心的功能。龙芽草的嫩茎可食用，春季4~6月份采挖嫩的茎叶去除杂质并清理干净，在开水里煮3分钟，再用凉水浸泡2小时，沥干水分可直接蘸酱、或炒肉、炒鸡蛋、或煲汤等。龙芽草主要以药用居多，食用还没普及，栽培龙芽草也是为了提取仙鹤草素（止血剂），市场用量较大。如果进行人工栽培，前景非常不错。
仙鹤草图片五、苣荬菜：苣荬菜为多年生草本植物，说苣荬菜可能许多人不知道，如果说它的别名苦菜、苦荬菜、曲麻菜、野苦菜，大家一看便知。苦菜也是食药两用野菜，并具有抗肿瘤作用，特别对肝硬化、肝腹水有特殊疗效。所以经常吃苦菜对人的健康长寿有重大意义。每到春夏季节，我们农村人都会去田坎地头采挖苦菜，那时候的苦菜正是又白又嫩的时候，挖回来用水洗净便可蘸酱食用了。吃起来既清脆又去火，还健胃，非常受人喜欢。苦菜生长速度快，繁殖力强、产量还高，近年来作为一种养生蔬菜，逐渐普及。如果进行人工栽培，很有发展前景。
苦菜图片野菜适合人工栽培的很多，如今栽培最为成功的有折耳根、刺嫩芽、蒲公英等，而且在栽培中，都取得了非常不错的效果。其实作为农村人，只要瞄准市场，有想法、有路子、有市场潜力，都是可以进行人工种植的，这里我就不做一一描述。如果有不同想法和建议的朋友可下方评论。看完后记得点击右上角关注按钮加关注哦！
你好，我是冒蓝火的小农民，很高兴为大家解答这个问题！
说到野菜，我想大家都不陌生，都是从农村出来的，以前粮食少的时候，野菜可算是大家救命的食物，红军长征两万五千里爬雪山过草地也都是吃过野菜的！生活条件一些城里人有时候还特地跑到乡下来挖些野菜回去吃，可见这野菜潜在强大的市场价值！那目前适合人工种植的野菜有哪些呢？
野菜因为生活力强，可以当食材，加工食品等，口味独特，深受大众喜爱，所以一些农户们也开始了一些野菜的规模化种植，那么具体有哪些野菜可以进行人工种植呢？下面我就和大家一起探讨探讨！
一、马齿苋
这马齿苋算得上一大美味了吧，可以炒着吃，凉拌吃，还可以做成干菜保存，我老家的菜园子里奶奶就有种过这种马齿苋，当时好像就是从田埂边挖过来的几株，种在了空闲的一小块地上，施了点肥，一个夏天长的特别猛，连着一直吃到了秋季结束才除掉。人工马齿苋的种植比较常见，来源广泛，繁殖能力较好，而且可以加工成一些零食小菜，比较适合规模种植。二、蒲公英
小时候最爱的一种植物了，会小心翼翼的摘上一大把，然后找个高地，就往下吹散，十分好看。而且蒲公英是可以食用的，摘其幼嫩植物，洗干净清炒，夏季吃了能解暑降火，就是口味比较发苦，目前这种人工规模种植蒲公英的主要是为了制作药材，兼并着野菜使用，市场也不错。三、荠菜
虽然没看见人种过，但是每年都有很多人去一些地块里去找那些野生的荠菜，吃的人特别多，而且味道很不错，估计很多城里人也比较爱吃，规模化种植荠菜的市场应该是有的，一些小摊贩有时也会采上一些提前上市。以上我只说了三种，但可以人工种植的野菜确实琳琅满目，而且大多比较好繁殖，只要种上一点，稍加管理就能丰收，主要是采收的时间问题要安排好，用一些大棚栽培，四季销售，效果还是不错的！
你们还知道有哪些比较好吃的野菜可以人工种植？欢迎留言评论哦！
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仙鹤草是一种多年生草本植物，其根茎和叶都被广泛应用于药用和食用领域。
根部：仙鹤草的根部是其主要药用部分之一。根部呈蒜状，肉质，富含有效成分。通常，人们会将仙鹤草的根部切片、晒干或鲜用，并用于制作药膏、药酒、汤剂等药材。
茎叶：仙鹤草的茎叶也有药用价值。茎叶较为柔软，片状，叶片呈狭条形或线形。人们通常会将茎叶切碎后晒干，然后作为药材使用。仙鹤草的茎叶中也富含有效成分，可用于制作茶剂、药酒、药膏等。
仙鹤草既可以使用其根部，也可以使用其茎叶，具体使用哪个部分，取决于具体需求和药用方法。常见的应用方式包括泡茶、煎汤、制作药膏等。
仙鹤草的根茎和叶子都有其独特的的特点和用途。
根据相关资料，仙鹤草的根茎在收敛止血、截疟方面具有一定的药用价值。在夏、秋二季茎叶茂盛时，人们会采割仙鹤草的茎叶，除去杂质后干燥处理。叶子在某些情况下可能被用来代替整株植物作为草药治疗，但没有具体的证据表明其效果和安全性。
关于仙鹤草的根茎和叶子哪个更好，由于资料有限，无法给出明确的答案，建议根据个人需求和实际情况进行选择。如有相关问题，最好咨询专业医生或草药专家。
野菜种植，也要看当地的土壤环境，气候条件，消费需求，不能说大家都爱吃你就去种，这会造成你种出来就没有人要了。
适合人工种植的我感觉也不是很多，因为这些种子第一次要去野外去采收，种子的质量不可能有保障。如果野菜去种植，我认为有一点失去了它的野味，如果去种植就要人为的去干预。
最近这两年有一种野菜有一些地方在种植，就是荠菜。
荠菜，又名荠，护生草，地米菜，菱角菜，净肠菜，芨芨菜，我们老家叫花花菜。
人工栽培逐渐增多，主要是长江中下游地区的湖北，安徽，江苏，上海等地栽培比较多。（这是资料上看到的）。可以春天栽，也可以秋天栽，露地和大棚都可以栽培。
露地栽培
在长江的中下游地区，春季栽培的时间在2月的下旬 至4月的下旬播种。
夏季的栽培在7月的上旬至8月的下旬开始播种。
秋季的栽培在9月上旬至10月上旬播种。
华北地区春季栽培在3月的上旬至4月的下旬播种，秋季栽培在7月的上旬至9月中旬播种，通常情况以秋播为主。
荠菜生长期很短，要及时采收，不然很快就长老了，所以我认为野菜种植还是有风险的。
野菜的品种很多，实合人工种植的野菜也很多。以前灾荒年代，野菜曾经救个许多人的命，都是去坡地上草丛里挖的，我小时候去生产队吃\\\"忆苦饭\\\"，饭里就放有好多野菜。
八九十年代，责任田包到户，家家户户粮食充足，就很少有人吃野菜，更不说种野菜，野菜主要是喂猪，由于大量化肥农药的使入，生活水平提高了，但好些疾病年轻化了，所以野菜又成保健品了。野菜生命力旺盛，大多具有清热消炎，增强抵抗力的作用，所以又开始人工种植了，人工种植的最多是：
鱼腥草，鱼腥草嫩苗非常爽口好吃，经济价值高，市场销路好，非常好种植，九十月份收获的成熟了的鱼腥草可以制药。
荠菜春天是非常可口的野菜，它喜欢稍湿润点的土壤，现在人工种的要多点。
蒲公英，也是好种植的野菜，春天漫山遍野的蒲公英嫩苗，挖回来栽地里很快就扎根生长了，我今年就栽了一小块，长势很好，
马齿苋，种的也比较多，它主要是靠上年的种子落地里，第二年春天自己生起來。
野人参，这野菜非常好种，须根多，好移栽，而且种子生命力强，摘一把随便撤下去就会生起来，口感比前几种都好，清香细腻。
苦麻菜，叶大多品种，口感要粗些。其他还有大蓟，小蓟也可种，车前子，曲曲菜，野韭菜，野蒜等都可以种，主要原因里野菜不择土地，天干雨淋，也不需农药化肥都能顽强生长，几乎不受任何污染，人们吃了有益健康，所以才有这多的人人工种植。
野菜是人们餐桌上的重要组成部分，它包括真菌、藻类、野菜、野花、野果等。现在人们所食用的家种蔬菜也是古代劳动人民在生产劳动和生活过程中通过实践，不断品尝、淘汰和选择，把野生菜变成家种蔬菜并流传至今。
许多野菜虽然没有被家种，但是它们的营养价值非常丰富，甚至它们所含营养元素大于家种蔬菜。如今野菜成了许多消费者喜爱的健康养生蔬菜之一。
鱼腥草图片野菜的种类很多，大约上万种，那适合人工栽培的究竟有哪些呢？其实，以我的观点，只要是人类能食用的，都可以进行人工栽培，但是有些品种没有多大的经济效益，被人们忽视，比如：马齿苋、等。有些品种人工栽培技术含量高，还没被人们突破，比如枞树菌等。我就简单的说几个人们餐桌上经常出现的野菜吧！也好饱一下读者们的口福。
一、大叶芹：大叶芹又叫假茴芹、山芹菜。大叶芹富含蛋白质、脂肪、糖类营养物质和各类维生素。它的嫩茎、嫩叶供人们食用。大叶芹是人们非常喜爱的一种野菜，其味道鲜美，可做馅、可炒食、可煲汤等。近几年来许多农村人看到了它自身的经济价值，逐渐变野生为家种，有小面积发展。野生大叶芹二、蕨菜：蕨菜是一种食药两用的野菜，它所含营养成份比较多，在药用方面也比较广泛。我国食用蕨菜的历史十分悠久。《史记》、《本草拾遗》、《纲目》等书都有记载。在食用方面可以用其根扎汁取其淀粉、也可食用刚生长出来的嫩苔。蕨菜味道鲜美，嫩滑爽口，十分好吃。由于蕨菜营养丰富、清脆鲜嫩、淡香味美、不受污染，深受消费者喜欢，近年来作为商品出现在各大宾馆和餐厅、餐桌。蕨菜适应性强、分布广，各地种植户均可变野生为家培，发展人工生产。蕨菜图片三、蒲公英：蒲公英为菊科多年生植物，也兼具了食药两用，被广泛的应用于医药上。蒲公英营养丰富，食药两用历史悠久，风味极其独特。在食用的同时还能预防各种疾病，作为野生蔬菜，它即可炒食、也可以做汤、即可凉拌、也可以做粥。它的食用方法很多，深受消费者喜爱。蒲公英既是常用中药、又是味道鲜美的山野菜，由于它的市场需求量大，最近几年人工大面积栽培的很多。
蒲公英图片四、龙芽草：龙芽草我们这里叫蛇疙瘩、仙鹤草。有的地方又名瓜香草、地仙草、老牛筋等。仙鹤草全草都可以做药用，它的味道苦涩，具有收敛止血、消炎、止痢、解毒、杀虫、益气强心的功能。龙芽草的嫩茎可食用，春季4~6月份采挖嫩的茎叶去除杂质并清理干净，在开水里煮3分钟，再用凉水浸泡2小时，沥干水分可直接蘸酱、或炒肉、炒鸡蛋、或煲汤等。龙芽草主要以药用居多，食用还没普及，栽培龙芽草也是为了提取仙鹤草素（止血剂），市场用量较大。如果进行人工栽培，前景非常不错。
仙鹤草图片五、苣荬菜：苣荬菜为多年生草本植物，说苣荬菜可能许多人不知道，如果说它的别名苦菜、苦荬菜、曲麻菜、野苦菜，大家一看便知。苦菜也是食药两用野菜，并具有抗肿瘤作用，特别对肝硬化、肝腹水有特殊疗效。所以经常吃苦菜对人的健康长寿有重大意义。每到春夏季节，我们农村人都会去田坎地头采挖苦菜，那时候的苦菜正是又白又嫩的时候，挖回来用水洗净便可蘸酱食用了。吃起来既清脆又去火，还健胃，非常受人喜欢。苦菜生长速度快，繁殖力强、产量还高，近年来作为一种养生蔬菜，逐渐普及。如果进行人工栽培，很有发展前景。
苦菜图片野菜适合人工栽培的很多，如今栽培最为成功的有折耳根、刺嫩芽、蒲公英等，而且在栽培中，都取得了非常不错的效果。其实作为农村人，只要瞄准市场，有想法、有路子、有市场潜力，都是可以进行人工种植的，这里我就不做一一描述。如果有不同想法和建议的朋友可下方评论。看完后记得点击右上角关注按钮加关注哦！
你好，我是冒蓝火的小农民，很高兴为大家解答这个问题！
说到野菜，我想大家都不陌生，都是从农村出来的，以前粮食少的时候，野菜可算是大家救命的食物，红军长征两万五千里爬雪山过草地也都是吃过野菜的！生活条件一些城里人有时候还特地跑到乡下来挖些野菜回去吃，可见这野菜潜在强大的市场价值！那目前适合人工种植的野菜有哪些呢？
野菜因为生活力强，可以当食材，加工食品等，口味独特，深受大众喜爱，所以一些农户们也开始了一些野菜的规模化种植，那么具体有哪些野菜可以进行人工种植呢？下面我就和大家一起探讨探讨！
一、马齿苋
这马齿苋算得上一大美味了吧，可以炒着吃，凉拌吃，还可以做成干菜保存，我老家的菜园子里奶奶就有种过这种马齿苋，当时好像就是从田埂边挖过来的几株，种在了空闲的一小块地上，施了点肥，一个夏天长的特别猛，连着一直吃到了秋季结束才除掉。人工马齿苋的种植比较常见，来源广泛，繁殖能力较好，而且可以加工成一些零食小菜，比较适合规模种植。二、蒲公英
小时候最爱的一种植物了，会小心翼翼的摘上一大把，然后找个高地，就往下吹散，十分好看。而且蒲公英是可以食用的，摘其幼嫩植物，洗干净清炒，夏季吃了能解暑降火，就是口味比较发苦，目前这种人工规模种植蒲公英的主要是为了制作药材，兼并着野菜使用，市场也不错。三、荠菜
虽然没看见人种过，但是每年都有很多人去一些地块里去找那些野生的荠菜，吃的人特别多，而且味道很不错，估计很多城里人也比较爱吃，规模化种植荠菜的市场应该是有的，一些小摊贩有时也会采上一些提前上市。以上我只说了三种，但可以人工种植的野菜确实琳琅满目，而且大多比较好繁殖，只要种上一点，稍加管理就能丰收，主要是采收的时间问题要安排好，用一些大棚栽培，四季销售，效果还是不错的！
你们还知道有哪些比较好吃的野菜可以人工种植？欢迎留言评论哦！
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原料1. 主料：龙芽草嫩茎叶500 克。2. 调料：精盐适量、味精适量、葱花适量、猪油适量。制法1. 将龙芽草嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切段。2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入龙芽草煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。
原料
刺龙芽100克，鸡蛋300克。
调料
精盐5克，味精3克，鸡粉3克，色拉油20克。
制作
1、将刺龙芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。
2、锅内放水750克，大火烧开后放入刺龙芽粒大火汆水1分钟至断生捞出，沥干水分，加入到鸡蛋内搅匀。
3、锅内放入色拉油，烧至六成热，下入鸡蛋和刺龙芽调好的糊小火煎2分钟后，翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄出锅，将煎好的刺龙芽分成八份，放入盘中。
赤龙牙放开水里烫三分钟，捞出过冷水，切碎炒鸡蛋吃很美味
中国肯定是会有仙鹤草生长的。仙鹤草又叫龙芽草、脱力草、狼牙草等，是蔷薇科龙芽草属多年生草本植物，属于全草，其根、及芽都可入药，茎叶可食用，营养丰富且有抗癌功效，多为块茎状，其根茎比较短，茎高30-120厘米，根状茎为褐色，须根多，叶片两面有长柔毛，叶片边缘为锯齿状，喜欢生长在温暖潮湿的环境。
仙鹤草种植技术
1、选地整地：仙鹤草栽培不宜选低洼地、排水不良的地块。每亩施厩肥或堆肥2000～3000千克作基肥，施匀后翻耕。做成1～3米左右宽平畦或高畦。
2、合理间苗：仙鹤草苗高3～5厘米时开始间苗、补苗，拔去过密的小苗、弱苗，苗高15厘米时。按株距15厘米左右定苗1～2株。如用根芽入药的，株距可适当加大到30厘米，以利于根部发育，增加根芽的产量。
3、中耕除草：仙鹤草苗期的及时拔草松土是保证高产的关健，生长后期植株封垄后不必再松土，但需拔草。
4、适时追肥：仙鹤草于定苗封垄前各施肥1次，以后每年早春及每次收割后需再次追肥，以全草人药的可多施氮肥。每年每亩施粪肥1000～1500千克或硫酸铵10～15千克，随即培土。以根芽入药就适当增施磷、钾肥，在早春每亩施过磷酸钙25～30千克，以促进根芽的生长。
5、摘除花薹：仙鹤草开花结实多，除留种株外，及时摘除花薹，以促进根部生长。
6、病害防治：仙鹤草主要害虫为红蜘蛛，刺吸茎叶，造成叶片枯黄、脱落，植株死亡，可选用克螨特、霸螨灵等药剂喷雾防治。
7、留种技术：仙鹤草一般5～7月开花，8月中下旬种子变绿、变褐且略呈干燥状时将它割下晾干，打下种子，将种子贮藏于通风干燥处备用。
虽然仙鹤草的功效强大，但是它本身是一种野生植物，在我国各地皆有分布，常生长在溪边、路旁、草地、灌丛中，比较常见，所以它的价格也比较便宜，一般市场价格在2-3元/斤，有些地区可能还会更便宜，在1-2元/斤左右，但如果是干燥后制成药材，它的价格在15-30元不等，价格还算比较亲民。