土茯苓熬汤放多少

118人浏览 2025-09-19 07:29:58

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  • 空城
    空城
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    步骤/方式1

    食材清单

    土茯苓 150g 、 牛大力 80g 、 猪骨 350g 、 赤小豆 70g 、 云苓 50g 、 蜜枣 2个 、 水 2.5升。

    土茯苓和牛大力洗净后去外皮。步骤/方式2

    用刀剁小块。步骤/方式3

    赤小豆,云苓,蜜枣洗净。步骤/方式4

    猪骨焯水洗净。步骤/方式5

    瓦煲里将2.5升水煲沸,加入所有材料,开始20分钟中大火煲,转中小火继续煲1小时即可。步骤/方式6

    成品图

    步骤/方式1

    锅中放入清水加入料酒,放入猪骨,大火烧开后煮几分钟步骤/方式2

    倒掉脏水将猪骨冲洗干净步骤/方式3

    土茯苓和五指毛桃放入汤煲中步骤/方式4

    加入两个蜜枣,浸泡30分钟步骤/方式5

    放入焯水后的猪骨步骤/方式6

    加入清水步骤/方式7

    烧开后打去浮沫步骤/方式8

    大火煮10分钟,盖上盖子转小火煲100分钟步骤/方式9

    放少许盐,煮几分钟后关火步骤/方式10

    土茯苓煲猪骨汤就做好了

  • 比悲伤更开心
    比悲伤更开心

    土茯苓熬汤的用量一般根据个人需要和适应性来决定。以下是一种常见的做法,供参考:

    1. 准备材料:土茯苓10-20克,淮山、莲子或其他辅料适量,水适量。

    2. 将土茯苓用清水浸泡30分钟至1小时,然后沥干备用。

    3.将淮山、莲子或其他辅料洗净备好。

    4. 在炖锅中加入足够的水(大约是材料的3-4倍),放入土茯苓和其他辅料。

    5. 开启炖锅,先用大火煮沸,然后转小火慢炖2-3小时。期间需时常检查水量,如水量不足可适量加入。

    6. 根据个人口味和体质添加适量的糖或其他调味料。

    7. 最后炖好的土茯苓熬汤颜色浓郁,茯苓软糯,淮山酥烂,具有独特的香甜味道。

    每个人的体质和需求不同,所以土茯苓的用量也会有差异。如果是初次尝试熬制土茯苓汤,建议从少量开始,逐渐增加用量,以便观察个人的适应性和效果。如果有疑问或需要更详细的建议,最好咨询中医师或食疗专家的意见。

  • 淘逗豆
    淘逗豆

    清汤羊肉是怎样做的?清汤羊肉的最佳做法就是先把羊肉连肉带骨一起煮熟,然后骨肉分开,骨头放回锅里继续熬汤,肉块装入大碗里,再浇上熬的清亮的羊汤,撒上调味料可以了。需要注意的是炖煮羊肉不宜放过多的调味料,一般姜片,葱段即可,最后再放盐调味。浸泡焯水只需放几颗花椒帮助去除异味就可以了。清汤羊肉(柴火灶)

    食材:羊排5根;调料:葱白2根,老姜1个,花椒适量,盐适量;葱白切段,老姜切片,羊排斩成小段,放清水里浸泡1个小时去除血水,减轻膻味,再放一小撮花椒帮助去除羊肉自带的异味;冷水入锅,将泡好的羊排骨放进去,放一撮花椒,盖上盖子大火烧开,撇除浮沫后再煮2分钟捞出,这样羊排骨的焯水步骤就做好了;清洗干净的锅再次放入冷水,大火将其煮沸,然后将羊排骨放进去,放上葱白,姜片,盖上盖子小火炖煮40--60分钟,开盖后将软烂的葱白捞出弃掉;煮熟的羊排骨捞出来放凉,等温度适宜的时候动手把骨肉分离,骨头继续放回锅里熬制汤水,羊肉装进大碗里,舀一勺汤水浇上去,再撒上适量的盐调下味即可;嫌弃清汤味道寡淡的,可以另调一碗酱汁,类似凉拌汁的那种就可以了,放在清汤羊肉旁边当做蘸料。备注小提示

    --关于羊肉--做羊肉清汤个人觉得那种大的羊棒骨最好,因为棒骨里面带有骨髓,一方面可以增加汤的浓稠,另一方面可以增加整个羊肉成品的味道,不过需要注意的是羊棒骨最好选择那种带有白色骨髓的,含有黑色骨髓的建议不要选,这种棒骨做出来的汤不会清澈。但是羊棒骨有点不太适合家庭制作,虽然它肉多,但是骨头太大了,所以只能退而求其次选择羊排骨了。--焯羊肉是冷水,炖煮羊肉是开水--羊肉焯水用冷水,目的是在加热的过程中能把羊肉里面残留的血水给逼出来,减轻羊肉的膻味;用热水炖煮羊肉是为了保证汤的鲜美,因为热水的温度能让羊肉里的蛋白质迅速变性,缩短炖煮时间,再加上用小火慢炖,这样出来的汤亮且口感比较好。--羊肉汤在最后再放盐调味--过早地放入盐调味,会让肉质变老,口感变柴,体积缩小,这是因为盐会让肉里的蛋白质容易发生凝固现象;过早地放入盐会让食材脱水严重,一些水溶性营养物质就会跑到汤汁里,但随着温度的逐渐升高,这些水溶性成分就会损失的更厉害,导致成品的汤口感变差。

  • 陌上青桑否
    陌上青桑否

    五指毛桃煲汤一次放多少

    五指毛桃煲汤一次放50-100克左右。常见的五指毛桃汤做法有五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲鸡汤、五指毛桃煲水鸭等。

    五指毛桃,为中药名,是桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕,主要分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地,越南、柬埔寨也有分布。五指毛桃的别名有五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶。

    裂掌榕,别名粗叶榕、极简榕,灌木状,高1-2.5米,茎不分枝或稀分枝,圆柱形,干后具槽纹,嫩枝薄被钩状短粗毛。叶倒卵形至长圆形,长5-16厘米,全缘或具疏浅锯齿,基生叶脉3-5条,侧脉3-6对;叶柄长1-5厘米,圆柱形,上面有沟槽,密被钩状短粗毛;托叶披针形,长约1-2厘米,红色,薄被钩状毛。

    五指毛桃有苦味的原因

    五指毛桃根加入量太多所致,一次性加入过量五指毛桃根会使得其中的苦涩味加剧。

    煲汤还是推荐使用中段和根须混合,这样子椰香味浓,而且不会苦涩,一般20克至100克左右为宜,适合3-5个人的用量。五指毛桃煲汤非常的好喝,而且可以搭配许多的食材,煲出来的汤水有一股椰奶香味,美味可口。

    五指毛桃的注意事项和重点须知:

    虽然说女性多吃些五指毛桃可以改善一些妇科疾病,但是对于孕妇来说却是最好不要吃的。因为孕妇怀孕以后的饮食是至关重要的,稍微不慎就会对胎儿造成一定的影响,因此为了安全起见,孕妇还是不要吃五指毛桃的好。

    如果患有胃病的人是不可以吃五指毛桃的,因为这样会给胃带来一个很大的负担;五指毛桃本身就有抗菌、抑制肿瘤的功效,但是对于胃病患者来说,只会加重胃病的症状。因此在日常生活中补可以为了进补而盲目的去吃些不该吃的食物。

    在服用五指毛桃期间,如果经常熬夜工作的人群是不适合吃五指毛桃的;而且在食用五指毛桃期间,大家在饮食上应该尽量的清淡一些,少吃辛辣刺激的食物,保持轻松的心情,学会给自己减压,这样才可以把五指毛桃的功效发挥出来。

    以上内容参考:百度百科—五指毛桃

    小孩能喝五指毛桃煲的汤吗

    小孩可以喝五指毛桃吗

    小孩子可以喝五指毛桃。

    五指毛桃是一种药食同源的食物,在广东地区经常被用来煲汤,对人体有非常好的滋养效果,可以健脾补胃、止咳、提高人体的免疫力、治疗盗汗等,宝宝食用有一定的好处,只要宝宝食用后没有不良反应,都是可以持续食用的。

    但要注意,最好是去药店购买五指毛桃,不要自己上山去采。断肠草与五指毛桃混生可能会中毒致死,已有这方面的案例,而大多数的人是不能分辨是否有断肠草的,最好是去要点购买比较安全。

    五指毛桃怎么煲汤

    1、五指毛桃素汤

    材料:五指毛桃150g,土茯苓50g,干香菇50g,荷包豆50g,赤小豆50g,灵芝50g,罗汉果5g。

    做法:全部材料洗净,放水泡30mins,大火煮开,文火煲1.5~2小时即可。

    2、五指毛桃煲猪骨

    材料:五指毛桃100g,猪骨2块,鸡腿1个,枸杞20g,蜜枣2颗,盐少许。

    做法:

    猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段;蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净。

    锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟。捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟。

    将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲加入清水800ml大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫。

    放入五指毛桃、枸杞和蜜枣转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。

    五指毛桃的功效

    1、提高免疫力

    补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数,胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平,提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用,能提高机体的免疫功能。

    2健脾补肺

    五指毛桃味甘能补,有健脾补肺的功效,能够健脾化_、益气固表,可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

    3、止咳

    五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物,分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。

    五指毛桃伤肝伤肾致癌

    什么人不能喝五指毛桃汤

    什么人不能喝五指毛桃汤,五指毛桃是一味宝贵的中药,而且也是一种广东人非常喜爱的煲汤材料,五指毛桃煲汤有独特的奶香味道,很是受大家的欢迎。以下分享什么人不能喝五指毛桃汤。

    什么人不能喝五指毛桃汤1

    五指毛桃汤是一种保健汤,大部分人都能够服用

    但是对五指毛桃或其他配料等食物过敏全的人群是不适合喝五指毛头汤的。五指毛桃汤的主要功效有止咳化痰,健脾化湿、补气,活络等。

    五指毛桃汤适合有慢性支气管炎病史、常有胃寒胃痛的、长期吸烟导致慢性咳嗽痰多的人群。但是这也仅仅是适合上述各种症状、病情较轻的人使用。不能用五指毛桃汤,完全替代药物。

    五指毛桃的作用与功效

    健脾补肺

    对于人们来说最为重要的莫过于人的心肝脾肺肾,这五个部位事关重大,一旦出现了任何问题,极有可能会牵扯到其他的器官,造成多种并发症状,五指毛桃汤能够达到健脾补肺的功效,可谓是一举两得,这是因为在五指毛桃当中含有非常丰富的营养物质,通过温和的方式来达到调理身心的功效。在中国民间有许多的人都会将五指毛桃汤称之为是神药汤,是因为五指毛桃汤不仅能够治疗肺部疾病,同时也可以治疗脾脏疾病

    有利于排出人体的多余湿气

    湿气过重现在已经成了一个非常普遍的问题,尤其是一些长期工作在相对潮湿的岗位的人们,会因为患有严重的湿气而导致多种疾病的发生,人体内有湿气并不是什么严重的事情,但如果湿气过重将有可能引发其他的疾病,这才是比较重要的一点,湿气过重可能会导致出现严重的痛风,或者是腰间盘突出和颈椎疾病。这些疾病都将会直接影响到人们的工作和生活,给人们带来很大的不便,因此常喝五指毛桃汤的好处也就更加明显了。

    舒筋活络

    人的年纪一大手脚也就不方便了,有许多的中老年人都会因为严重的缺钙,或者是因为平时缺乏运动而导致舒筋不活络,这种情况比较普遍,如果家里有老人,而且平时行动不便,可以给老人煮上一些五指毛桃汤,在喝了一段时间之后会发现老人的手脚相对灵活了,五指毛桃汤是属于中草药煎药的时间,虽然相对较慢,但是其功效却非常的好,能够真正的根治部分人的书经不畅的这种情况。

    什么人不能喝五指毛桃汤2

    哪些人不宜食用五指毛桃

    日常生活当中食物的种类是非常多的,但是如果我们搭配不好食物就会对身体造成伤害,所以我们平时在生活中一定要结合身体情况去搭配食物,那么什么人不适合吃五指毛桃呢,下面一起了解下吧。

    副作用

    没有副作用。

    禁忌人群

    五指毛桃健脾养脾、补气益气、祛湿、止咳,一般人都可食用。

    通过对哪些人不适合吃五指毛桃介绍了解后,希望我们自己能够调整饮食,这也是对健康负责的一种表现,另外我们也要多掌握一些食物的做法,这样也能让我们的生活质量得到保证。

    经期的女人能吃五指毛桃吗

    现在的女人压力其实也很大,她们需要有自己的工作还要照顾好家庭,需要照顾好孩子和老人。可是她们也有需要别人照顾的时候,女人经期期间是身体和精神都需要照顾的时候。经期会出现腹痛,心情烦燥等症状。经期的女人在饮食上也需要很注意,不能吃太凉的东西,不能碰凉水等,这个时候是最需要别人照顾的。

    五指毛桃是一种中药,根本就不是我们平时所说的桃。五指毛桃有很高的药用价值,它对我们的肺和脾都是有好处的,哺乳期间没有奶也可以食用它,经期的女人也是可以食用五指毛桃进行进补的。

    五指毛桃最好的食用方法就是熬汤和炖着吃,在广东那里人们都喜欢用五指毛桃和冬瓜熬汤吃,这样就能补充营养也能吸收冬瓜的去火功效。还的人比较喜欢用五指毛桃炖鸡吃,自己在家了面根据自己的口味做,非常的美味,经期的女人正是虚弱的时候,可以多吃一点。

    什么人不能喝五指毛桃汤3

    五指毛桃的由来

    说到五指毛桃,很多人不清楚的.都以为它是某种桃类,其实不然,之所以称它为五指毛桃,是因为它的叶子就如同是一个巴掌一样,就五指;而且它的叶子上披有一层细细的毛刺,成熟以后的果实如同是毛桃一样,所有得名为五指毛桃。

    五指毛桃的功效主治

    五指毛桃是一种中药材,生活中也是一种最佳煲汤原材料,其身上有种浓郁的奶香味,所以煲出来的汤也是非常香浓的,如果是牛奶煲汤一般,口感清香,滋味香浓,很是好喝。同时五指毛桃也为一种中药材,以根部入药,其性平味甘,有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效;临床上还用于治疗脾虚浮肿、肺痨咳嗽等疾病症状。

    饮用五指毛桃汤的四大好处

    五指毛桃常见的吃法就是用来炖汤了,这是一种非常健康的养生方法,因为五指毛桃入汤的话,其中营养成分都很好的融入了汤水中,且更加易于人体吸收,对身体健康起到不少的好处,尤其是在以下四个方面的作用上是非常突出的:

    1、健脾补肺

    五指毛桃具有健脾补肺的功效;在日常生活中多饮用一些五指毛桃的煲汤,对于脾虚乏力、消化不良、肺虚咳嗽、咳嗽痰多等症状都有一定的治疗作用。

    2、舒筋活络

    常饮五指毛桃汤有舒筋活络的功效。主要原因是因为五指毛桃在行气等方面有辅助的作用,临床上常用五指毛桃于治疗风湿痹痛或是关节炎等经络瘀阻的症状。

    3、行气利湿

    经常饮用五指毛桃汤具有健脾益胃的作用;因为五指毛桃可以帮助促进脾脏的升发功能,从而帮助体内气的运行,同时起到化湿的作用。

    4、增强免疫

    药理研究表明,五指毛桃中含有的补骨脂素,具有抗菌、抗肿瘤和免疫调节等作用,因而日常喝五指毛桃汤对于机体的免疫力有增强的作用。

  • 河伯
    河伯

    【土茯苓炖鸡汤】

    材料:鸡肉500克、土茯苓10克、红枣5枚,枸杞适量。

    做法:

    1、鸡肉清洗干净,切块;其他的配料用清水洗净,然后泡一下水。

    2、鸡肉放入滚烫的开水中,加入一些料酒或是姜片,这样可以去除鸡肉血腥味,然后2-3分钟时间捞起。

    3、接着把鸡肉放入纱煲内,加入其他的材料,以及适量的清水。

    4、大火烧开以后,转小火慢炖1小时;如果是电的炖煮,那么可以设置40分钟时间就可以了。

    5、时间到了以后,那么加入适量的食盐即可食用,味道可是非常的香哦。

  • 会飞的鱼爱吃虫
    会飞的鱼爱吃虫

    土茯苓做汤

    材料:老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克,姜3片,陈皮少许,盐少许

    做法:

    1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块

    2..绿豆洗净,提前用清水浸泡

    3..陈皮用清水泡软

    4..姜去皮、切片

    5..处理过的老鸭洗净,斩成块状

    6..锅烧热,倒入少许油,待油烧热,放入姜片爆香

    7..放入老鸭块,大火煸炒

    8..煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用

    9..泡软的陈皮用刀刮去内膜

    10..汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片

    11..倒入1L清水

    12..大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时左右,关火后加少许盐调味

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