发霉的人参花还能用吗

发霉的人参花不能再使用了。霉菌会产生毒素，食用或使用发霉的人参花可能会导致中毒或其他健康问题。霉菌还会破坏人参花的营养价值和药效，使其失去原本的功效。发现人参花出现发霉现象时，应立即丢弃，避免使用。为了保持人参花的新鲜和质量，存放时应保持干燥和通风，并避免受潮和霉菌滋生的环境。

分类: 医疗/疾病 >> 药品 问题描述: 听说人参花营养好,我就买了一些,后来仔细看,发现人参花的茎上大多有白白的细毛,有的多有的少,有的甚至是白白的一小块.特别是结了人参果的花,那些小人参果上有一小半是白色的一片,就像发霉了一样,后来去卖人参花的人那去询问,他说人参花晾干后本来就有一些白白的茸毛的,而且他在卖的那些也有.请问懂得人参花的大侠这到底是发霉了还是正常的啊?解析: 长毛科发霉两回事啊！你用手轻搓一下，如果成粉末状态，就是发霉。

可以清洗消毒或者直接丢掉。

可以根据人参发霉的情况来决定怎样处理。

如果只是局部轻微发霉，可以用软毛牙刷清洗发霉部位，把霉斑去掉后再用白酒进行消毒。

如果情况比较严重，就不建议大家再继续食用了，因为发霉的人参的药效和营养价值早就已经没有了，而且里面的霉变细菌对人体都是有害的，如果吃了的话有可能会导致腹泻或者是食物中毒。

2017年的野山参还能吃，没有问题的。有些说法是干野山参在常温下保质期只有3个月，如果是在干燥低温的环境下可以保存2年。

还有认为干野山参是没有保质期的，只要野山参没有发霉，用正确的方法进行保存，野山参的保质期是非常久的。其实野山参的保存时间越久，它的药用价值就越高。完全可以食用，没有任何问题。

人参轻微发霉的话是比较好处理的，直接将发霉处以及周围1厘米左右的人参切除，然后放入太阳下暴晒20-30分钟即可，若是受潮比较严重的话，要适当增加阳光暴晒的时间，这样是在除去霉菌和水分的同时杀菌消毒。但是切忌发霉的人参不可用水洗之后直接食用，水只是将人参表面的霉菌洗去，并没有彻底去除。

人参若是因为受潮而导致严重发霉的话，这种人参已经是没有食用的价值了，先不说其药用价值已经没有了，而且还属于有毒物质，霉菌中含有大量对人体有害的物质，食用后会对身体造成伤害。

是还能吃的，但是需要经过处理以后才能吃。如果人参发霉不是很严重，用白酒洗过，再晒干，就可以使用了。如果人身发霉是很严重，需要把霉变的部位去除掉，然后再用白酒洗，晾干以后就可以使用了。使用人参这种药物一定要在咨询医生以后再进行使用，以免产生不良的反应。