人参花怎么保存

人参花是一种珍贵的药用植物，其根部含有丰富的药用成分。为了保存人参花的药用价值，以下是一些详细的保存方法：

1. 采摘：选择在人参花正在盛开时采摘，这时花朵的颜色鲜艳，花瓣丰满，质地柔软。

2. 清洗：将采摘的人参花用清水轻轻冲洗，去除表面的污物和杂质。注意不要过度搅动，以免损坏花朵。

3. 晾干：在清洗后，将人参花放置在通风、阴暗的地方晾干。可以选择将花朵挂在通风的地方，或者将其平铺在纸巾或干燥的毛巾上。

4. 保存：晾干的人参花可以放入干燥、密封的容器中保存。可以选择使用玻璃瓶或塑料密封袋等容器，并在容器中放入干燥剂，以吸湿保持干燥。

5. 存放环境：人参花最好存放在阴凉、干燥、通风的地方。避免暴露在阳光直射、高温或潮湿的环境中，以免花朵变质。

6. 注意事项：在保存人参花时，应定期检查花朵是否有变质迹象，如发黑、发霉或变得松软。如果发现变质，应立即将其移除，以免影响其他花朵的保存。

保存人参花的关键是保持干燥和防止发霉。通过适当的采摘、清洗、晾干和存放，可以延长人参花的保存时间并保持其药用价值。

可以清洗消毒或者直接丢掉。

可以根据人参发霉的情况来决定怎样处理。

如果只是局部轻微发霉，可以用软毛牙刷清洗发霉部位，把霉斑去掉后再用白酒进行消毒。

如果情况比较严重，就不建议大家再继续食用了，因为发霉的人参的药效和营养价值早就已经没有了，而且里面的霉变细菌对人体都是有害的，如果吃了的话有可能会导致腹泻或者是食物中毒。

作为一个人参行业从业者，我的理解是这样的：

第一：酒精度问题，这个低度酒里出现过长芽的情况，高度酒力一样出现过长芽情况。酒的度数并不是绝对因素。

第二：网上还有流传说是保鲜参容易发芽。首先我们要认清一个概念，保鲜参不是新鲜人参。保鲜参是通过灭菌用高度白酒保存的一种人参制品，新鲜人参是具有生命的人参植株，两者完全不同。保鲜参在加工的时候很多情况会去掉参表面的一层皮，让人参更加美观能，有的还会放入一定量的硫磺防腐。新鲜人参是每年的9-10月挖的人参，冷库存放可以保存半年之久。所以如果保鲜参经过扒皮和硫磺泡过的，那么一定是不会发芽的，因去参体已经受到了伤害，酒精可以渗透到其内部。未扒皮直接制成保鲜参的和新鲜人参泡酒就比较容易出现发芽的情况。

第三：人参发芽会消耗一定的人参的营养，这是一定的，但是本身并不会因为消耗营养而出现毒性等问题，所以发芽了一样是可以饮用的。如果不想让它发芽，掰掉芽孢即可。

第四：大部分所谓人参泡酒发芽的情况，很多是因为本身加工的时候有特意插上去一个绿色的人参花，或者人参叶。还有就是一些人的猎奇心理，总喜欢自己去赋予它一些神秘感。人参就是一种植物而已，和菜市场见到的各种蔬菜并没有本质区别，不要去神话它，也不要过于迷信它。

干燥剂保存找一个透光性不高、密封性较高的容器，在容器底部放置干燥剂，如木炭、硅胶等，让容器干燥，野山参放进容器之前把野山参用纸包好再加盖密封，如此就能防野山参虫蛀、发霉，但最多不能超过两个月，避免营养成分流失

糯米白砂糖保存

同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3cm厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把野山参包裹好，放进已放入白砂糖的容器中，盖好密封，这种方法很适合家庭长期保存野山参

保存方法：

1、将适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶，置于密封筒、筒体和箱底，干燥保存环境。然后将人参考纸包起来，放入盖子和封口。

2、将干燥的参用塑料袋包装，放入冰箱冷藏箱。如果人参没有干燥，应该先放入冰箱，然后干燥并冷藏。

3、对于干燥的人参，塑料袋可以用来密封空气和保持它在一个凉爽的地方。生人参应轻轻拍打以去除鸡蛋、尿液和蠕虫，然后在50摄氏度下进行日光浴或烘烤。有霉点的人参是否可以食用，在决定之前最好咨询一下中医。

人参花在采摘后要晾干才能保存，在晾晒时不能让阳光曝哂，要阴干。这样哂干的参花也会保持鲜绿。被曝晒的参花会变黄，有桔草的感觉。要想保存好参花使它保持鲜绿，干燥的参花不能放在阳光下，最好是透气不透光的袋子或盒子装，茶叶桶也可以。