何首乌藤如何食用

何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。一般生于海拔200～3000米山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。中国的陕西南部、甘肃南部、四川、云南及贵州等地均有生长。何首乌味苦甘涩，性微温。归肝，肾经。有养血滋阴、润肠通便、祛风解毒之功效。主治头晕目眩、心悸失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒等症。《本草备要》中说它：“补肝肾，涩精，养血祛风，为滋补良药。”

何首乌除了具有上述这些功能之外，还是一味补锌良方。对于缺锌的孩子来说，每天吃一些何首乌，在补锌的还可以健脑；对于老人来说，补锌的同时可延年益寿；对于脑力工作者来说，在头脑昏沉时服用何首乌，很快就能头脑清醒。何首乌的食用方法

仙人粥

材料：何首乌30克，粳米100克，红枣5颗，红糖适量。

做法：何首乌放在砂锅内，加水适量，煎取浓汁去渣；药液中放入粳米、红枣，煮至粥将成时，放入少许红糖调味即成。

功效：此品具有补气益精、养血安神的功效。

首乌红枣枸杞粥

材料：何首乌粉25克，红枣50克，冰糖15克，粳米30克，枸杞子5克。

做法：先将粳米、红枣、枸杞子一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味。

功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

首乌地黄酒

材料：何首乌、生地黄各150克，白酒5000毫升。

做法：先将首乌洗净，切块，晾干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒，封口。每3天摇一次。20天后启封，即可饮用。每日2次，每次20毫升。

功效：此品可以治疗肝肾不足引起的头晕、乏力、腰痛、病后体虚，还可以起到乌发、美容的功效。但要在医生指导下服用。何首乌的药用方法

1.治早衰发白：何首乌15克，枸杞子30克，黑豆250克。何首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量，煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10克。对于肝肾虚损引起的早衰发白有很好疗效。

2.治疖肿：新鲜何首乌1000克，切片，放锅内(勿用铁锅)加水浓煎成250毫升。外搽患处，每日1～3次。

何首乌的食用宜忌

宜：高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病患者和心悸、气短、胸闷者宜食。

忌：平素大便溏薄之人忌食。何首乌忌用铁器煮食。

何首乌藤，又称何首乌蔓、何首乌藤蔓等，是中药材之一，具有滋补肝肾、补血养发、乌须黑发的功效。以下是何首乌藤的食用方法：

1. 煮汤：将适量的何首乌藤放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火慢炖，约炖1-2小时。可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤的口感和营养价值。

2. 煮粥：将适量的何首乌藤加入米粒中一起煮粥，可以增强粥的营养价值，具有补血养发的功效。

3. 泡水：将适量的何首乌藤放入开水中，浸泡10-15分钟后即可饮用。温水泡服有滋补肝肾的功效，也可泡入凉水中，口感更清凉。

4. 煮茶：将适量的何首乌藤放入茶壶中，加入热水，浸泡片刻后即可饮用。何首乌藤与茶叶搭配，可增加茶的芳香味道，同时发挥滋补功效。

由于何首乌藤属于中药材，每个人体质不同，食用前最好咨询专业医生或药师的建议。何首乌藤虽然可以食用，但过量食用可能会引起不良反应，所以需控制食用量，避免出现不适症状。

何首乌藤是一种常见的中草药，通常用于滋养肝肾、补血益气的功效。下面是关于何首乌藤的食用方法的详细说明：

1. 食用形式：何首乌藤可以制成茶、汤、煲汤、炖品等不同的形式进行食用。

2. 泡茶：将适量的何首乌藤放入茶壶或杯中，用沸水冲泡，静置约5-10分钟，即可饮用。可根据个人口味添加适量的蜂蜜或其他调味品。

3. 煲汤：将适量的何首乌藤与其他食材（如鸡骨架、猪骨、猪脚等）一同放入煲汤锅中，加入足够的清水，用小火慢炖2-3小时，直到提取出汤的颜色变深。过滤后，即可饮用。

4. 炖品：将适量的何首乌藤与其他食材（如瘦肉、鸡肉、红枣等）一同放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水，用文火炖煮3-4小时，直到提取出汤汁浓郁。食用前将食材和汤汁分开，即可食用。

5. 注意事项：

- 何首乌藤是中草药，尽量遵循医生或中医师的建议食用，避免超量食用。

- 对于孕妇、哺乳期妇女、小孩或有特殊疾病的人群，建议在专业人士的指导下食用。

- 何首乌藤煲汤或炖品炖制时间较长，煮熟后再食用。

- 若有不适或过敏反应，应立即停止食用并咨询医生的意见。

何首乌藤的食用方法有多种，但最好遵循医生或中医师的建议，注意适量和炖制时间，以充分发挥其功效。

【性味归经】性平，味甘。归心经、肝经。【功效与作用】养血安神、祛风通络。属安神药下属分类的养心安神药。【临床应用】用量9～15克，煎服；外用适量，煎水洗患处。用治失眠多梦、血虚身痛、风湿痹痛；外治皮肤瘙痒。用何首乌90克、夜交藤90克，加红枣制成煎剂，每日1剂分早、晚2次服，15天为一疗程，治疗精神分裂症具一定疗效。煎剂灌服能显著降低高血脂大鼠的血清胆固醇含量对戊巴比妥钠阈下睡眠时间有协同作用，能加强小鼠睡眠。所含的大黄素对离体、在体肠管小剂量肌张力增加，大剂量呈抑制作用。还有抗菌镇咳、抗癌作用。【药理研究】具有镇静催眠及降脂作用。

【功

效】：养心，安神，通络，祛风，【主

治】：治失眠症，劳伤，多汗，血虚身痛，痈疽，瘰疬，风疮疥癣。【性味归经】：甘微苦，平。①《本草再新》：“味苦，性温，无毒。”②《饮片新参》：“苦涩微甘。”

③《陕西中草药》：“性平，味甘。”入心、脾、肾、肝经。①《本草再新》：“入心、脾二经。”②《四川中药志》：“入肝、肾二经。”

何首乌是一种中草药，对于这个药物，想必大家都了解吧。这是一种药用价值非常高的中草药，好一点的何首乌被是非常昂贵的。何首乌怎么吃？何首乌的功效与作用有哪些恩？使用中草药来养生是一种不错的方法，那么接下来一起来看看吧。

1、用法用量

何首乌在医学中还被叫作为是野苗，地精，蛇草，九真藤等名字。何首乌生长在生山谷灌丛或者是沟边石隙中，它的块根入药后，会起到安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈的作用，并且何首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。那么何首乌怎么吃好呢？其实何首乌的吃法是多种多样的。

如果是要治疗腰膝痛疼，走路困难的话，那么大家可以用何首乌500克，牛膝500克，将两种药材放在一起连泡7天7夜。然后待7天过后，将此取出来，晒干捣烂，再加入枣肉和成丸子。每日用酒空心送服三十丸或者是五十丸后，坚持数日就会看到一定的效果。

如果大家出现皮里作痛，但是不知道痛根在哪里的话，那么大家可以使用何首乌和姜汁调成药膏来进行涂搽，搽完以后用布保住，以火烘鞋底熨按。

2、功效如何

其实何首乌功效还是比较多的，它可以养血滋阴，对贫血或是身体比较虚弱的人们来说还是有很大帮助的，能够有效的改善身体的健康状况。此外它还可以补肝养肾，对干肾虚若所致的一些健康隐患也能起到不错的治疗效果。如早生白发乃至腰膝酸软等，若男性朋友存在遗精或是性功能障碍等，也可以适当的服用何首乌来调理。当然了何首乌功效在润产通便方面也是挺显著的。当出现肠燥便秘的问题时，不妨在医生的指导下正确服用，既能顺利排便，还能排毒瘦身。将体内的毒素和废弃物排出体外，从而改善肌肤状态，延缓衰老。而且它在提高机体免疫力、促进造血功能方面也是很理想的，不过服用之前最好是征求一下医生的建议。

3、功能主治

何首乌的块根可以入药，具有较强的解毒消痈、安神醒脑以及养血活络功效。在我国的民间，自古就有用何首乌制药补益精血、强筋壮骨、补肾。这些药方在《本草纲目》、《本草经解》以及《本草再新》当中，均有详细记载。

4、药用注意

医生特别强调，食用何首乌时，要特别注意以下几个问题：一是患者大便清泄或者体内有湿痰，不宜服用何首乌，最好病愈后再用。二是服用何首乌期间，患者不要同时食用猪肉、动物血以及身体上不长鳞的鱼；不要吃含铁的食物以及萝卜、葱和蒜；食物也不要用铁锅烹煮。

首乌藤这是何首乌的干燥藤茎，中医亦称之为夜交藤、何首乌藤、夜交屯。在我国的中医理疗中亦常有应用。它有什么功用呢?下面就跟着我一起来看看吧。首乌藤的功效与作用 首乌藤的功效概述首乌藤即植物何首乌的干燥藤茎，中医亦称之为夜交藤、何首乌藤、夜交屯。首乌藤味甘，微苦，性平，入心经、肝经。能养心，安神，通络，祛风。治失眠，劳伤，多汗，血虚身痛，痈疽，瘰疬，风疮疥癣。内服：煎汤，10～20g。外用：适量，煎水洗;或捣烂敷。首乌藤的名家论述 (1)《纲目》风疮疥癣作痒，煎汤洗浴。(2)《本草再新》补中气，行经络，通血脉，治劳伤。(3)《本草正义》治夜少安寐。(4)《饮片新参》养肝肾，止虚汗，安神催眠。(5)《安徽药材》消痈肿、瘰疬和痔疮。(6)《陕西中草药》祛风湿，通经络。治失眠，多汗，贫血，周身酸痛，疥癣等皮肤病。首乌藤的附方 (1)治彻夜不寐，间日轻重，如发疟夜交藤(切)四钱，珍珠母八钱，龙齿二钱，柴胡(醋炒)一钱，薄荷一钱，生地黄六钱，当归身二钱，白芍(酒炒)一钱五分，丹参二钱，柏子仁二钱，夜合花二钱，沉香五分，大枣十枚。水煎服。(《医醇媵义》甲乙归脏汤)(2)治腋疽首乌藤、鸡屎藤叶各适量。捣烂，敷患处。(《广西民间常用草药》)(3)治痔疮肿痛首乌藤、假蒌叶、杉木叶各适量。煎水洗患处。(《广西民间常用草药》)(4)内伤头痛夜交藤20克，茯神、杜仲、牛膝、天麻各15克，钩藤、石决明各20克，山栀子10克，黄芪6克，益母草、桑寄生各12克，水煎分3次服，连服15剂。有人用此方治疗31例，约90%有效。(5)脑血管硬化、高血压附方一：夜交藤30克，远志10克，石菖蒲15克，葛根20克。先用温水3000毫升浸泡2~3小时后，煮沸30分钟，取汁沐足，持续20~30分钟，有健脑安神、降压催眠功效，用于脑血管硬化、血压升高、失眠多梦、记忆减退者。附方二：罗布麻叶、牡蛎各15克，豨莶草、夜交藤、吴茱萸各10克，加水适量煎沸后，待温沐足，每次20分钟，每日2~3次，有镇肝熄风、滋阴潜阳、补脑安神功效，可降血压。(6)中风后偏瘫症临床用夜交藤散外洗，疗效满意。方用：夜交藤50克，桑枝、鸡血藤、威灵仙各40克，水煎2次，趁热熏洗，每日2次，每次15分钟，1个月为1个疗程，洗至手足灵活为止。(7)过敏性皮炎夜交藤(鲜品)100克，扛板归50克，水煎2次外洗患部，洗后撒以夜交藤散(制法：夜交藤叶、仙人掌各100克，烘干共研细末，加冰片20克混匀瓶装备用)。据报道，临床应用疗效颇佳。(8)顽固性荨麻疹临床有用夜交藤、地肤子各60克，水煎服，服后取微汗，每天1剂，治愈顽固性荨麻疹的案例，但该方剂量偏大，须在医生指导下应用。(9)治虚烦失眠多梦附方一：夜交藤30g，水煎服。附方二：夜交藤30g，珍珠母30g，丹参9g。水煎服。(《浙江药用植物志》)(10)治皮肤瘙痒夜交藤、苍耳子各适量，煎水外洗。(《安徽中草药》)何首乌的食疗 (1)夜交藤麦豆汤夜交藤10克，小麦45克，黑豆30克，加水煎煮取汤饮，日两次。有滋养心肾、安神的功效，用于神经衰弱、心肾不交之失眠、心烦等症。(2)乌鸡交藤煲乌鸡1只，洗净入沸水中焯一下，再用凉水冲洗。夜交藤30克，洗净用纱布包好，装入鸡肚内，将鸡放于汤煲中，加入适量姜片、食盐、黄酒及 水，先用武火烧开，再用文火煲至鸡烂熟，加味精适量即可食用，可用于顽固性失眠患者的食疗。(3)宁神合剂夜交藤、生地黄、百合各15克，浮小麦30克，炙甘草6克，红枣7枚。用水浓煎，日服2次，临睡前加服1次。具有养血安神功效，治头昏乏力、耳鸣眼花、心悸多梦、入睡难等症。(4)安神汤夜交藤、合欢皮各20克，酸枣仁、柏子仁、猪苓各15克，琥珀10克，随证加减，水煎服。每日1剂，分3次服，30日为1个疗程，对失眠症有效。(5)夜交藤粥夜交藤60克，用温水浸泡片刻，加清水500毫升煎取药汁约300毫升;再加粳米50克，大枣2枚，白糖适量，煎至粥稠即可。晚上睡前1小时，趁热食，连服l 0天为1个疗程。适用于顽固性失眠、多梦及风湿痹痛症。猜你喜欢1. 首乌藤的药用价值 2. 何首乌泡水喝的功效有哪些 3. 何首乌的功效与禁忌以及副作用 4. 何首乌泡水喝的功效与禁忌 5. 中草药钩藤的副作用 6. 何首乌泡酒的功效与作用及食用方法