干冬虫夏草怎么煮

用冷水就可以。

要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

煮水过后的冬虫夏草可以直接嚼服以避免浪费，同时嚼服对于身体有很大的益处。冬虫夏草是非常名贵的中药，因为非常的缺少，可以通过冬虫夏草煮水辅助相关疾病，像老年人出现的身体虚弱、四肢无力、食欲不振还有患有大病之后的身体虚弱以及患者出现的怕冷，肿瘤患者出现的化疗后的相关并发症，都适合冬虫夏草煮水进行口服治疗。

冬虫夏草煮水喝可以改善人体的体质，提高人体的免疫力，辅助治疗一些疾病，都是有很多好处的。希望我的回答对你有帮助！

干冬虫夏草是一种珍贵的中草药，常用于补肺益肾、滋阴补虚的功效。煮冬虫夏草的方法如下：

1. 准备材料：干冬虫夏草、适量的水。

2. 温水浸泡：将干冬虫夏草放入清水中浸泡约30分钟，使其变软。

3. 煮开水：将浸泡好的冬虫夏草放入锅中，加入适量的水（通常是1:10的比例，即1份冬虫夏草和10份水）。

4. 慢炖煮：将锅放在火上，用中小火慢慢加热，待水煮沸后转为小火炖煮。炖煮的时间根据个人喜好和炖煮的数量而定，一般为1-2小时。

5. 筛滤：将煮好的冬虫夏草汤倒入漏网或纱布中进行筛滤，去除杂质。

6. 饮用方法：将煮好的冬虫夏草汤分成数次饮用，每次饮用约为50-100毫升，可以加入适量的蜂蜜或红枣提味。

煮冬虫夏草时需注意以下几点：

- 在煮的过程中不要用高温烹煮，以免破坏草药的有效成分。

- 煮好的冬虫夏草汤可以连续饮用几天，但不宜过量，一般每天饮用1-2次即可。

- 冬虫夏草具有滋阴补虚的功效，适合体虚、气血不足、阳痿早泄等人群饮用。但对于体质偏热、痰湿重等人群，慎用或避免饮用。

请注意：以上所提供的信息仅供参考，如果您需要使用冬虫夏草进行药用，请在专业医生或中药师的指导下进行。

干冬虫夏草是一种珍贵的中药材，煮制时需要注意以下几个步骤：

1. 准备干冬虫夏草和其他辅料：干冬虫夏草、红枣、枸杞等辅料可以一起使用，根据个人需求和配方选择辅料。

2. 清洗干冬虫夏草：将干冬虫夏草放入清水中浸泡15-20分钟，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质。

3. 煮制干冬虫夏草：将清洗好的干冬虫夏草放入锅中，加入适量的清水，一般比例为1:10，即1份干冬虫夏草用10份清水。

4. 炖煮：将锅放在火上，煮开后转小火炖煮2-3个小时。可以添加适量的红枣、枸杞等辅料，增强口感和营养。

5. 去渣：煮好的干冬虫夏草汤可以用漏网或纱布过滤，去除杂质和渣滓。

6. 饮用：将煮好的干冬虫夏草汤倒入杯中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖进行调味。

干冬虫夏草属于中药材，烹饪时不宜加入过多的调料，以保持药材的纯正味道和功效。干冬虫夏草具有特殊的药用价值，应在医生或中药师的指导下使用，并根据个人实际情况确定用量和煮制方法。

其实，用冬虫夏草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，杨教授说，冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6只冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。杨教授说，喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。冬虫夏草的鉴别方法一直以来，冬虫夏草因价格高，造假也不断。杭州市食品药品监督管理局提醒市民，冬虫夏草造假，通常用植物泽兰的块根（形似虫体）冒充冬虫夏草；在冬虫夏草的虫体部分插竹签或在子座部位黏附黑色粉末状物质，以增加重量。购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种冬虫夏草内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有在冬虫夏草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。简便可行的鉴别方法是：将冬虫夏草折断，看腹内有无竹签；放入水中，看黏附在子座上的物质有无散落在水中；真冬虫夏草略带腥味，假的一般无气味。

用冷水就可以。x0dx0a要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。x0dx0a通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。x0dx0a喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

1、冬虫夏草可以隔水炖，清炖时间为半小时左右，可以放冰糖。 2、隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放几根虫草。隔水炖始终恒温在100°不会开锅。 3、这样炖出的东西汤是清澈的，并且不会破坏原材料。 4、隔水炖：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火炖20-30分钟。 5、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。 6、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎辅助治疗会有良好效果。 7、和肉类炖：炖肉时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。

【北冬虫夏草推荐食谱】

1. 北虫草竹林鸡汤

食材：竹林土鸡1只、北冬虫夏草 、生姜、葱、料酒、调味料适量

做法：

a、将鸡冲洗干净，在开水锅内略汆片刻。

b、将姜、葱洗净，与北冬虫夏草（免洗）一起装入鸡腹，置锅内，放纯水中火煮至水沸，放料酒改为大火继续炖。

c、出锅前用文火煨至鸡肉酥烂即可。

特点：竹林鸡汤健脾补虚，为日常食疗养生之佳品。2. 北虫草甘露茶

食材：北冬虫夏草、冰糖、枸杞、桂圆、有机绿茶各适量。

做法：将北冬虫夏草、冰糖、枸杞、桂圆、绿茶一起放入茶杯中，冲入沸水，加盖焖5分钟即可。（可连续多次冲泡饮用。）

特点：甘露茶口感清甜，适宜于滋阴补肾、调补精气。3. 老鸭虫草煲

食材：老鸭1只、北冬虫夏草 、生姜、葱、料酒、调味料适量

做法：

a、将鸭去尾部，冲洗干净，在开水锅内略汆片刻。

b、将姜、葱洗净，与北冬虫夏草（免洗）一起装入鸭腹，置锅内，放纯水中火煮至水沸，放料酒改为大火继续炖。

c、出锅前用文火煨至鸭肉酥烂即可。

特点：老鸭汤浓厚鲜美，补肺益肾，滋阴填精, 为日常食疗养生之佳品。北虫草猪肉小米粥

食材：北冬虫夏草适量、有机猪后腿肉50g、小米100g做法：

a、将猪肉切成小块状。

b、北冬虫夏草与小米、猪肉用文火熬煮成粥，即可食用。

特点：北虫草猪肉粥来源于民间，可补虚损，益精气，润肺补肾。同法适用于羊肉粥、牛肉粥，冬天服用最宜。5. 北虫草北芪党参鸡汤

食材：北冬虫夏草若干 北芪10克党参10克 陈皮1角 鸡半只生姜2片 红枣4枚

做法：a、取鸡半只洗干净，斩件备用。b、北芪、党参、陈皮、生姜和红枣分别用清水洗干净，备用。

c、瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，改用中火继续煲两小时左右，加入少许盐就可饮汤吃肉（如炖品3—4小时）

特点：“北虫草北芪党参鸡汤”有补中益气，健体强身的作用。如果经常精神不振，咳喘无力，气短懒言，周身乏力，流淡汗，面色苍白，都可用“北虫草北芪党参鸡汤”作食疗。6. 北虫草当归炖羊肉

食材：北虫草8克，当归10克，黄精10克，白芷5克、羊肉250克，生姜2片，红枣2枚

做法：以上材料洗净，羊肉切成粗块，把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，加入少许盐就可饮汤吃肉。

特点：养血益颜，对血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，女子月经不调及更年期综合症有一定疗效。（羊肉换乌鸡也可）