冬虫夏草泡了为什么没味道

冬虫夏草泡水好吗 冬虫夏草泡水有味道吗 冬虫夏草泡水喝的禁忌 冬虫夏草一般有这几种食用方法：泡水、水煎、炖汤和泡酒。泡水这种服用方法最省力，所以很多朋友喜欢用泡水的方法来吃冬虫夏草。那么冬虫夏草泡水好吗？冬虫夏草泡水喝方法 1、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。 想了解冬虫夏草更多的功效和最新产地价格，可以咨询西藏那曲挖草藏民嘎图，嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的那曲冬虫夏草知识告诉大家，嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。 冬虫夏草泡水有味道吗？冬虫夏草泡水喝都会有一种淡淡蘑菇的香味。为什么有些冬虫夏草的味道很浓，腥味很重呢？一、低海拔冬虫夏草的味道一般都比较重，与其品质有关，腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草。二、冬虫夏草存储越久，味道越浓，腥味越重。在产地，都是当年的新草，没有存储超过一年以上的。而一些药店，会经常用促销的方式把存储2年的冬虫夏草出手，而这种存储时间过长的冬虫夏草腥味会很大。三、冬虫夏草不能完全没有腥味，除非是鲜草，鲜草几乎是没有任何味道的。新鲜那曲冬虫夏草应该没什么腥味，泡水后会有一股略带腥香味，不刺鼻。直接咀嚼会很香。四、被水泡过，煮过水的冬虫夏草再晾干后，没有任何味道，这种就是所谓的水草。水草的虫体纹理很粗，泡水后没有任何香味，闻起来也没有味道。水草几乎没有什么有效的营养成分。由于水草的外形几乎差不多，不是内行人几乎看不出来，可以通过用开水在保温杯里泡几分钟后，品虫草水的味道，闻气味，就可辨别出是不是水草。正宗那曲冬虫夏草的味道应该满足以下几个条件：1、新鲜那曲冬虫夏草应该没什么腥味，泡水后会有一股略带腥香味，不刺鼻。直接咀嚼会很香。2、干的那曲冬虫夏草应该会有一股腥香味，类似于浓酥油的香味，泡水的时候，如果用保温杯焖上3-5分钟后，口感会很香醇，水的颜色为很淡的淡黄色。3、冬虫夏草都会有股腥味，但并不意味着腥味越重的冬虫夏草越好。其实，腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草，正宗那曲冬虫夏草的腥味不会太重，也不会刺鼻。4、刚采挖出的新鲜虫草，味道比较淡，如果保存一段时间后（一般为3-6个月），气味就会慢慢变浓，冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。对于比较好的那曲冬虫夏草而言，就会有一种奶香味。冬虫夏草泡水喝的禁忌 第一：冬虫夏草的服用方法要科学平时生活中服用冬虫夏草的方法是比较多的，除了本文介绍的泡水喝之外，也可以直接冲服或者炖汤。冬虫夏草属于一种名贵的药材，所以平时在服用的时候一定要讲究吸收率。很多人喜欢将冬虫夏草炖肉服用，这样的吸收率并不是很好。这样会消弱虫草的天然香味，同时在蒸煮的过程中温度过高也会损害药效。最好的冬虫夏草服用方法应该选择泡茶或者是弄成粉末后温水服用。在将这种中药材泡茶的时候，选择的量不要太多，每天服用一两颗，冲服冲泡几杯。等到冬虫夏草泡软之后咀嚼服用。研磨成粉末之后服用择应该每次控制在2克，早晚坚持服用。第二：不适合服用冬虫夏草的人群表邪的患者不能够将冬虫夏草泡水喝，这类型的患者表现为头痛出汗以及身体怕冷又怕热、经常出现喷嚏或者是流鼻涕的情况。这样的患者也不适合服用冬虫夏草，没有治病的效果反而会导致症状加重。小朋友也是不适合冬虫夏草的，很多家长认为这种药材珍贵比起滋补效果好，所以就给孩子服用，这是错误的。因为冬虫夏草具有补阳的效果，孩子服用之后会导致发育过早，最终影响孩子的一生。第三：冬虫夏草炖汤的注意事项将冬虫夏草炖汤是很多中国家庭常用的一种方法，上面我们也说了这种方法会影响药材的药性，并且平时烹饪的时候也是比较有讲究的。冬虫夏草在炖汤的时候用量不能够太多，随之加入的水以及肉也应该减少用量，同时吃汤和肉，这样才不会浪费药效。第四，冬虫夏草炖煮的时候不能够太长建议控制在一个小时左右就足够了，超过两个小时则会影响药效。在烹饪的时候也最好选择文火，太大的火力会影响肉质以及药性。冬虫夏草最好不要一开始就放入，可以先炖肉一段时间之后再加入冬虫夏草。第五：服用冬虫夏草也不是越多越好很多人认为这种中药材的滋补效果很好，所以就大量并且长期的服用，觉得这样药效可以叠加，体质会越来越好。冬虫夏草属于一种中药材，所以服用的时候一定要掌握度。虽然这种药材的药性比较温和，但是长期大量的服用也会损害身体健康，过犹不及。建议坚持将冬虫夏草泡水喝一两个月之后就要停止，千万不能够长期并且大量的服用。 如果您想了解更多那曲新鲜冬虫夏草的知识、最新那曲产地价格，可以联系西藏那曲挖草藏民嘎图，微信{3386335082}，嘎图提醒：目前医学界承认有药用价值的只有两大产地：西藏那曲最好，青海玉树次之。大家也要注意不要购买到低海拔冬虫夏草，由于现在冬虫夏草的品种非常多，目前很多商家都喜欢把低海拔虫草当高海拔冬虫夏草售卖，买新鲜虫草最好选择那曲产地购买。

冬虫夏草是一种珍贵的草药材料，被广泛应用于中药制剂和保健品中。它的外形如同冬天的冰冻虫子，故得名。泡制冬虫夏草时，有时会发现它并没有明显的味道，这可能是由以下几个因素造成的：

1. 冬虫夏草本身就不具备强烈的香味或味道。冬虫夏草是由真菌寄生在虫身上形成的复合体，在成熟后采摘、晒干过程中，它的香味会逐渐消失，味道也会减弱。即使泡制了冬虫夏草，它本身的味道可能也并不明显。

2. 冬虫夏草的泡制方法也会影响味道。通常情况下，泡制冬虫夏草时一般会和其他草药或茶叶一起搭配泡水。这些搭配物的味道可能会掩盖或混合冬虫夏草的味道，导致冬虫夏草的味道不明显。

3. 个人口味和敏感度的差异。不同的人对味道的感知程度有所差异，有些人可能对冬虫夏草泡水后的味道较敏感，能够察觉到它微弱的味道，而另一些人可能对味道不敏感，感觉不到明显的味道。

冬虫夏草泡水后没有明显味道可能是因为冬虫夏草本身味道淡薄，泡制时的搭配物和个人的敏感度差异导致的。但它的功效并不会因为缺乏味道而受到影响，仍然可以享受到其保健和药用的效果。

冬虫夏草是一种珍贵的中草药，因其具有高度滋补和保健功效而广受追捧。虽然冬虫夏草本身没有什么味道，但泡制后依然可以从中提取出草药的有效成分。

1. 泡制过程中成分溶解：冬虫夏草泡制的主要目的是将其中的有效成分溶解在水中，以便人体更好地吸收。在泡制的过程中，水温和时间会导致草药中的成分逐渐溶解出来，但这些成分并不会导致特别的味道。

2. 主要成分的特性：冬虫夏草中的主要成分是虫草素和腺苷等有效物质。虫草素具有很高的抗菌、抗炎和抗氧化作用，而腺苷则具有调节血液循环、促进新陈代谢等功效。这些成分在泡制过程中会逐渐溶解，但并没有味道。

3. 干燥的特性：冬虫夏草一般都是经过晾晒和烘干处理后使用，使其保持干燥状态。由于没有水分，因此也不会有味道。在泡制过程中，虫草素和腺苷等成分会进一步释放出来，但由于它们并不具有明显的味道。

4. 个体差异：有些人可能会认为泡制后的冬虫夏草有一些微弱的味道，这可能与个体的敏感度有关。冬虫夏草本身是无味的，但在饮用时可能会与其他草药一同泡制，导致整体味道的变化。

冬虫夏草泡制后没有味道是因为其本身的特性，虫草素和腺苷等有效成分在泡制过程中逐渐溶解，但并不会导致明显的味道。

虫草是没有苦味的,冬虫夏草味道较淡,尝起来微鲜。不同产地的冬虫夏草,气味都是不一样的;然后冬虫夏草的气味也会随着时间的流逝而变化:比如刚采挖出的新鲜虫草,味道比较淡,如果保存一段时间后(一般为3-6个月),气味就会慢慢变浓,冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。对于比较好的那曲冬虫夏草而言,就会有一种奶香味。虫草的吃法及用量

1、隔水蒸:即将虫草洗净后,放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)2、泡虫草酒:10克虫草泡1斤白酒,密封15天后 每天早晚饮1小杯。3、煮粥蒸饭:用虫草1克,洗净,放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次,连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。4、和肉内炖(蒸):炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。5、对冬虫夏草低温清洗、干燥杀毒后,利用低温超微破壁设备对冬虫夏草进行细胞级别破壁粉碎,得到入口即化的冬虫夏草细胞破壁粉。每天吃1克细胞破壁虫草粉可以抵传统吃法吃5克虫草。

平时工作压力大，缺乏运动的，身体虚弱的老年人，糖尿病的人等等都可以多食用虫草，好处很多。希望我的回答对你有帮助

中国人对药材的认知非常强，一般人都会知道滋补用什么好，那么在中国人传统的观念里，冬虫夏草和人参一样是绝佳的滋补佳品，下面我带大家来看一下冬虫夏草是什么气味？冬虫夏草是什么气味 新鲜挖出来的虫草它的味道是非常淡的，一般放置6个月左右，虫草的颜色会逐渐的变化，气味会开始慢慢的变浓。但虫草并不是味道越浓越好，一般优质的虫草味道比较清淡，稍带干燥腐烂虫体的腥臊味，掺杂有草菇的香气。如果你发现虫草闻起来带着一股硫磺味，或者是腥味很重，那么你就要注意了，因为很可能你挑选到的就是经过硫熏或者是化学染色之后的虫草。这种虫草基本上没什么营养价值。从气味如何看真假 造假者使用硫磺对冬虫夏草蒸熏，来假造冬虫夏草的气味，这种气味闻起来虽然类似虫草的腥味，但是仔细去感觉，会有臭鸡蛋的味道，这就是硫磺味。遇到这种疑似臭鸡蛋味（甚至抹布味）的冬虫夏草，是绝对不能买的。还有如果遇到完全没有味道的冬虫夏草，也要考虑一下在购买，一种情况是冻干草，冻干草基本没什么气味，如果放置很长时间，冻干草也会有微弱的虫草腥味，冻干草的营养成分因为在速冷冻干的过程中，水分蒸发过快，虫草体内的化学有效成分会随着水分急速蒸发，冻干草的品相非常好看，但是效用则是差了一大截，不推荐购买。另一种情况更加恶劣，将煮过水的冬虫夏草重新烘干，二次销售的，这种草如果处理的好，样子也比较难分辨出来，但是气味是非常淡的。买到这种草，真是肺都要气炸了。归根到底，买冬虫夏草除了要有一些鉴别能力。还是选择有信誉的品牌靠谱。冬虫夏草吃后有什么效果 1、吃喝拉撒睡，都有明显改善；胃口好，吃得好，大便畅通，撒尿畅快，睡的香；?2、腰酸背痛、头昏气喘、浑身没劲等亚健康症状消失，像年轻了好多岁，身体棒，体力旺；?3、男性性功能明显改善；4、眼睛变亮，视力清晰；5、耳聋耳鸣减轻，听力强；6、不易感冒、不易生病、免疫体大大增强；7、吸烟及肺病患者的痰咳喘均明显减轻，呼吸顺畅；8、脂肪肝、硬肝化好转；9、不再脱发，白发变黑；10、色斑变淡，皱纹变浅。冬虫夏草怎么泡茶喝 1、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

冬虫夏草的草头口感是苦的，是假虫草吗？ 正品的冬虫夏草一般具有以下特征：1、 看虫体：外表为黄色或黄棕色，易折断，内是白色，尾部回缩。横断面****区有个黑色星点，是原虫体的消化腺肠。真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷。特别是在虫体头部与夏草交生部位被草根覆贴的虫眼，虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显。假虫草无此特征。而且假虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成。虽然形状与真虫草相似，但假虫草虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放在手中有坠重感。真虫表面附生油润泥膜，假虫草无此膜。看子座（草部）：近黑色，断面白色，纵向呈纤维状；草部与虫的头部连接，拉不开。2、虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm。表面深黄色至黄棕色，有环纹20~30个，近头部的环纹较细。头部红棕色，足8对，中部4对较明显（间距相等）。3、质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，单生，长4~7厘米，直径约0.3 cm。表面深棕色至黄棕色，有细纵皱纹，上部稍膨大。质柔韧，断面类白色。真虫草的子座顶端，表面青黑，断开后断面空白。假虫草无此特征。4、闻气味：腥气浓，特有的冬虫夏草香味。味微苦。以枝粗、子座黑色、虫身似蚕、外表黄亮、内玉白色形态丰满肥壮者为佳。5、尝味道：味淡、微鲜，有弹性，有韧性。真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液溼透后，满口泥粉，没有肉香味，只有泥土味。冬虫夏草闻著是什么味 腥冬虫夏草泡水什么味道 冬虫夏草生吃，泡水喝都会有一种蘑菇的香味。冬虫夏草什么味道.如何分辨真假?怎么食用效果最好. 冬虫夏草的做法及营养知识详细介绍 别名：虫草、冬虫草（甘肃）、夏草冬虫、雅扎贡布（藏语）使用提示：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散；或与鸡、鸭炖服。 冬虫夏草知识介绍：冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。多长于高山上，产于四川、云南、甘肃、青海、 *** 等地。野生虫草于夏至前后，当积雪尚未融化、子座多露于雪面、孢子尚未散出时采集。找到后挖出虫体及子座，在虫体潮溼未干时，除去外层的泥土及膜皮，烘干或晒乾，人工培养虫草，待子座长成后采收，晾干即成。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕茧，长3至5厘米，直径3至8毫米，表面深棕色，至棕黄色，有环纹20至30个，近头部环纹较细，头部红棕色，足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4至7厘米，直径约3毫米；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。 冬虫夏草补充信息：炮制：取原药材，除去杂质，筛去泥土。《雷公炮炙论》：“采得后，须骼蒲草重重相隔，入甑内蒸两伏时后，晒干。”炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防霉，防蛀。冬虫夏草具温和平补之性，能平补阴阳，无禁忌。识别冬虫夏草：购买冬虫夏草时，应将其与凉山虫草和地蚕区分开，避免受骗上当。最简单的方式是从环纹上识别：冬虫夏草环纹粗糙明显，今头部环纹较细，共有20-30条环纹，凉山虫草环纹众多；地蚕只有根痕环节2-11个。 冬虫夏草适合人群：1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者、盗汗者、阳痿遗精者。2. 有表邪者慎服。 冬虫夏草食疗作用：冬虫夏草味甘，性温；归肺、肾经；温和滋补，可升可降；具有补肺气，益肾精的功效；主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。 冬虫夏草做法指导：1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。3. 治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。4. 治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。5. 治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。如何从气味上分辨冬虫夏草 仅在气味上辨别的成功率很低哦，还要从红色的眼睛，腹部四对足，消化腺，虫体颜色土黄色至棕黄 *** 别。虫草吃起来的味道 苦苦的，不好吃冬虫夏草吃起来一股咸鲜味 虫草不是“无味”。我朋友从北京同仁堂买过很多次，我也跟着沾光，多次吃（3—1级的）。口味应该是有点腥，腻了吧唧的（我指的是直接品尝或泡水。炖鸡、炖鸭，泡酒，味道就不明显了）。咸鲜味是不应该有的。或是造假者故意弄的味道。那种淡淡的“腥、腻了吧唧”的味道，他们弄不出来！建议，以后买虫草这类很名贵的药材，一定要到较大、正规、知名的店家去买。宁可多花点钱，也要保真！“冬虫夏草”简易鉴别方法（转）：购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品，首先要考虑的是如何才能买到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识。给大家介绍识别冬虫夏草真假的几个方法。1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。　　4、【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。根据以上4点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。冬虫夏草是什么样的，怎么辨别？ 冬虫夏草是什么样的，怎么辨别？冬虫夏草是一样很珍贵的天然滋补品，冬虫夏草有种特有的淡香草菇 味道，这是 冬虫夏草特有的味道，别的 假冒虫草是不可能有这种味道的，只要能辨别出这种 味道 ，您就可以大胆的辨别 出真假虫草了，业界公认藏草功效好，但是现在市场上有 97% 以上都是假虫草，市面上只有少数 如福临门冬虫夏草 和同仁堂 能买到正宗的野生虫草。

问题一：冬虫夏草吃起来一股咸鲜味 虫草不是“无味”。我朋友从北京同仁堂买过很多次，我也跟着沾光，多次吃（3―1级的）。口味应该是有点腥，腻了吧唧的（我指的是直接品尝或泡水。炖鸡、炖鸭，泡酒，味道就不明显了）。 咸鲜味是不应该有的。或是造假者故意弄的味道。那种淡淡的“腥、腻了吧唧”的味道，他们弄不出来！ 建议，以后买虫草这类很名贵的药材，一定要到较大、正规、知名的店家去买。宁可多花点钱，也要保真！ “冬虫夏草”简易鉴别方法（转）： 购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品，首先要考虑的是如何才能买到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识。给大家介绍识别冬虫夏草真假的几个方法。 1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。 2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。 3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。　　4、【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。 根据以上4点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。 问题二：怎样辨别真假新鲜冬虫夏草 虫草花也叫北虫草、蛹虫草等，市场鱼龙混杂，因为价格不高，所以假货不多，只是品质上的差异。那如何挑选高品质的虫草呢? 一、看颜色:优质的新货虫草花是自然的金黄色，颜色发黑发暗是次品，价格低廉;颜色发白的要么存放不当，遇阳光存放一两天即变白(类胡萝卜素的特性)，这种 的对品质没有多大的影响;要么是存货太久，不大新鲜。 二、闻气味:优质的虫草花有一股草香味，不好的有霉味较重，比较容易分辨。 三、粗细程度:虫草花的质量跟粗细没有正比例关系，虫草花中枝条完整、韧性好的为上品 问题三：如何从气味上分辨冬虫夏草 仅在气味上辨别的成功率很低哦，还要从红色的眼睛，腹部四对足，消化腺，虫体颜色土黄色至棕黄 *** 别。 问题四：冬虫夏草的草头口感是苦的，是假虫草吗？ 正品的冬虫夏草一般具有以下特征： 1、 看虫体：外表为黄色或黄棕色，易折断，内是白色，尾部回缩。横断面****区有个黑色星点，是原虫体的消化腺肠。真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷。特别是在虫体头部与夏草交生部位被草根覆贴的虫眼，虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显。假虫草无此特征。而且假虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成。虽然形状与真虫草相似，但假虫草虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放在手中有坠重感。真虫表面附生油润泥膜，假虫草无此膜。 看子座（草部）：近黑色，断面白色，纵向呈纤维状；草部与虫的头部连接，拉不开。 2、虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm。表面深黄色至黄棕色，有环纹20~30个，近头部的环纹较细。头部红棕色，足8对，中部4对较明显（间距相等）。 3、质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，单生，长4~7厘米，直径约0.3 cm。表面深棕色至黄棕色，有细纵皱纹，上部稍膨大。质柔韧，断面类白色。真虫草的子座顶端，表面青黑，断开后断面空白。假虫草无此特征。 4、闻气味：腥气浓，特有的冬虫夏草香味。味微苦。以枝粗、子座黑色、虫身似蚕、外表黄亮、内玉白色形态丰满肥壮者为佳。 5、尝味道：味淡、微鲜，有弹性，有韧性。真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味，只有泥土味。 问题五：味道浓烈的冬虫夏草是否已变质？ 冬虫夏草，轻嗅时浓如藏域特有的酥油香，又恍如肉、螃蟹、蘑菇混在一起的味道。其味越浓，其质越为上乘；再下而等之的虫草，则只有青草味。将冬虫夏草放入口中，细细咀嚼，满口生出鲜甜香味。说明你的草较好！不是变质！ 问题六：新鲜冬虫夏草已经软了还能吃吗? 回楼主，新鲜冬虫夏草本身就是软的。但新鲜虫草一般采用密闭包装，制冷剂若失效后，很容易变坏。故家庭条件下，应冷藏发送，冷冻存放。 初步目视辨别是否变坏可以参考如下步骤：撕开包装，检查变软情况，若已完全没有韧性，且能嗅出类似酒精味，就是已经变坏了。若仍有一定韧性，拿起一端后能大致支撑本身重量保持本体形状，且无异常气味，则可以取下小段品尝，味道若正常的话，一般来说虫草并无大碍，可以吃。 提醒楼主，新鲜虫草一般应采用泡酒、煲汤等吃法，不建议生食。 借用别人家的图片给楼主参考：新鲜虫草完好状况下应参照图片形态，子座饱满圆润，虫体柔软且有一定韧性，形态美观，有极淡的草菇味（注意新鲜草气味极淡，少量的话需要专业训练方可从气味辨别）。 问题七：新鲜冬虫夏草真的有那么好吗？ 药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。现代医学临床研究表明，冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。冬虫夏草生长于海拔4500米以上的青海果洛地区，由于其天然虫草素含量较高，因此抗癌效果更为显著。在美国，已将冬虫夏草列为抗肿瘤新药，进入临床三期。 问题八：怎么辨别冬虫夏草是不是新鲜？新鲜冬虫夏草营养及药用价值高吗？ 1、看“虫草形”：就是看每根虫草的外观形体是否完整。“虫体”有 8 对儿小脚，中间这4对儿小脚，比较明显突出，虫体表面粗糙，有8-10组环行花纹，每组有三道花纹； 2、观“虫草色”：真正的冬虫夏草的颜色从土黄到棕黄色都有，而有一些不法的商家用一些其它便宜的虫草来仿制，他们会采用硫磺熏的办法，被熏过的虫草色泽金黄，可以闻到硫磺味道，这种虫草不能买； 3、闻“虫草味”：真正的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有草菇的香味，略带腥味。 国内权威冬虫夏草专家沈南英教授认为：“新鲜的冬虫夏草保持原生态，留住营养百分百，其营养价值和药用价值远高于干的冬虫夏草，1根抵3根干制虫草。”所以“仙草”来了，开创了冬虫夏草常温嚼服的“鲜”活时代，~~~将采挖的新鲜冬虫夏草在24小时内经过清洗、灭菌、低温冷冻保存、全程配送冷链等先进工艺，确保你品尝到的冬虫夏草是100%保存了活性营养成分；无添加，无断草， 无假草 ，无深加工，100%留住原生态中原汁原味的1000多种鲜活成分；目前已拥有国家7项专利和PICC产品质量保证，放心的选择，全程呵护您和家人的健康！ 问题九：新鲜虫草有草菇的香味吗? 没有，新鲜虫草是湿的，大部分是水分，闻不到任何气味，只有晒干了才能闻到气味。 问题十：虫草吃起来有股霉味是怎么回事 冬虫夏草应该是腥味，如果是那曲虫草还会有一点酥油香味，有霉味说明虫草不新鲜了，从挖出来到现在时间太长，至少有两年，还有可能是你没把虫草保存好，开始发霉了，这样的冬虫夏草没什么药效，发霉严重的还有害。不知你的虫草在哪买的，如果需要最新最近时间的冬虫夏草，你可以在虫草产地直销网试试，他们以产地直销方式专门卖那曲虫草，品质比一般的更好更可靠。