冬虫夏草能炖汤么

汤以不仅美味而且滋润的形象进入大家的生活，而炖汤更是很多家庭常做的在饭桌上的一个菜式，对广东人来说，炖汤更是饭桌上的最爱，那对于冬虫夏草怎么炖汤最好呢？

冬虫夏草怎么炖汤最好冬虫夏草食用方法：1、草煮水：虫草三克，放炖盅添水一小碗，加枸杞十粒，炖一小时，取出冷却饮用，适用于幼儿，儿童体质虚弱，经常感冒发烧，汗多，畏冷。隔天一次，效果显著。2、虫草煲老鸡：三黄鸡一只，去皮切块飞水(用开水捞一下，可去除肥腻)，虫草十克，元肉六粒，大枣六粒，北芪两片，枸杞十粒，党参一枝切段，入炖盅炖三小时，取出食用。功效，补肾益精，益气养血，对体虚，免疫力低下者适用。3、虫草炖水鸭：水鸭一只去皮斩块，飞水。姜两片，虫草十五克，元肉六粒，花旗参五克，枸杞十粒，入炖盅炖三小时，即可食用。功效滋阴润肺，止咳化痰，补肾养血，对夜咳不能入睡有特效。4、虫草蛤蚧汤：瘦肉一斤，白果十粒去壳，元肉六粒，枸杞十粒，蛤蚧一对(雌雄各一只)，蛤蚧去头，足，肠，用米酒洗过加其它料同炖三小时，即可食用。

冬虫夏草是一种珍贵的中草药，其主要生长在高山地区的腐朽羊肚树上。冬虫夏草被广泛使用于中药领域，被认为具有补益气血、增强免疫力、滋阴补肾等功效。

冬虫夏草可以用来炖汤，通常与其他药材或食材搭配使用。以下是两个常见的冬虫夏草汤的制作方法：

1. 冬虫夏草鸡汤：

材料：冬虫夏草（5-10克）、鸡肉（适量）、姜片（适量）、盐（适量）。

步骤：

1) 将冬虫夏草用温水泡软，剪成小段备用；

2) 鸡肉洗净切块，用开水焯水去腥；

3) 锅中加入适量清水，放入姜片、鸡肉和泡软的冬虫夏草，用中小火炖煮1-2小时；

4) 根据个人口味加盐调味即可。

2. 冬虫夏草瑶柱炖鲍汤：

材料：冬虫夏草（5-10克）、干贝瑶柱（适量）、鲍鱼（适量）、姜片（适量）、盐（适量）。

步骤：

1) 冬虫夏草用温水泡软，剪成小段备用；

2) 鲍鱼提前用水泡软，瑶柱、干贝浸泡后备用；

3) 锅中加入适量清水，放入姜片，鲍鱼、瑶柱、干贝和泡软的冬虫夏草，用中小火炖煮2-3小时；

4) 根据个人口味加盐调味即可。

冬虫夏草的药性较温和，炖汤时一般不需要过长时间的炖煮，以免药性过于浓厚。冬虫夏草属于高价值中草药，建议在购买时选择正规渠道，注意药材的质量和来源。最好在专业医生或药师的指导下使用。

冬虫夏草是一种珍贵的中药材，被誉为“天然的滋补品”。它主要生长于青藏高原等地，被广泛应用于中医药领域。冬虫夏草可以用来炖汤，但是在炖汤的过程中需要注意一些事项。

冬虫夏草炖汤的原料需要选用新鲜和优质的冬虫夏草。新鲜的冬虫夏草颜色金黄，质地坚硬，且没有异味。优质的冬虫夏草具有明显的药用价值。

冬虫夏草炖汤需要搭配其他药材和食材，以达到滋补身体的效果。常见的搭配包括枸杞、燕窝、红枣、淮山等。这些药材和食材具有补益气血、滋养肝肾等功效，能够增加汤品的营养价值。

第三，炖汤的时间和火候也要掌握得当。将冬虫夏草和其他药材食材一起放入炖盅中，加入适量的水，隔水炖3-4小时左右，直至汤汁浓郁、味道鲜美即可。过长时间的炖煮可能会使冬虫夏草的有效成分流失，影响功效。

冬虫夏草炖汤的功效主要体现在滋补身体、提高免疫力、改善体质等方面。如果有特定的健康问题或者处于特殊的生理阶段（如孕妇、哺乳期妇女等），建议在专业医生或中医师的指导下使用冬虫夏草进行炖汤。

冬虫夏草可以用来炖汤，但是需要注意原料的选择和搭配，合理掌握炖汤的时间和火候，以及根据个人情况进行使用。正确使用冬虫夏草可以发挥其滋补和保健的功效。

冬虫夏草炖鸡汤做法步骤：1、整鸡去头尾足，一刨两半，焯水：冷水下锅，水开出锅2、砂锅里放入水，葱姜，焯过水的鸡，开火煮沸，大火15分钟后，转中小火炖煮，我做汤喜欢原汁原味，所以什么调料都不放，如果你怕腥，可以再加少许黄酒3、45分钟后加入大枣，枸杞，虫草花，再炖1个小时就喝的时候放盐。营养价值：冬虫夏草含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。功效与作用

味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。1.调节免疫系统功能冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。2.直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。3.抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

主料：老母鸡500克，冬虫夏草5克，赤肉（猪瘦肉）50克

辅料：盐、葱2段、姜3片、料酒适量

步骤：

1.老母鸡和赤肉洗净切小块，开水汆过，冷水冲净

2.净锅加水8杯，加入汆熟的肉块，加入虫草、姜3片、葱2段、料酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。

功效：

冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不、孕、不、育有益。也适用于癌症、糖尿病、慢性肾炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、虚咳咯血以及白细胞减少、自汗、盗汗、病后虚弱、腰膝酸痛等。

冬虫夏草可以和肉类食品一起炖煮比如鸡，鸭，瘦肉。一般先将肉类食品用小火炖1~2小时。最后加冬虫夏草在炖煮5分钟即可。也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。冬虫夏草服用之前必须先清洗消毒，据说现在已经研制出一种含着吃的福临门冬虫夏草含片，有更利于吸收的优势，比整只的虫草吸收更好，有效的利用虫草的药用资源。要想有个好身体，平时应该经常运动，多喝水，保持睡眠充足。

用冷水就可以。x0dx0a要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。x0dx0a通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。x0dx0a喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。